Учет затрат на производство по системе «Директ-кост»: возможности применения на отечественных предприятиях

     1. Тщательно проверяют разграничение  затрат по годам и правильность  отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

     2. Проверяют правильность списания  затрат по погибшим посевам;

     3. Уточняют все количественные  показатели, отраженные по счету  20, субсчет 1 "Растениеводство".

     Исчисление  себестоимости продукции защищенного грунта включает следующие этапы:

     1. Калькуляция себестоимости работ,  услуг вспомогательных производств.

     2. Калькуляция себестоимости промежуточных  продуктов (рассады) подразделений  основного производства, используемых  на последующих стадиях производства.

     3. Калькуляция группы, единицы вида  овощной продукции защищенного  грунта.

     При планировании себестоимости продукции (работ, услуг) учитывают влияние  основных технико-экономических факторов:

1. Повышение технического уровня и комплексной механизации производства;
2. Внедрение прогрессивных технологий производства;
3. Проведение мероприятий по улучшению плодородия земель;
4. Повышение качества производственных ресурсов (машин, оборудования, рассады, семян, удобрений и др.);
5. Внедрение лучших высокопродуктивных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур;
6. Изменение цен на материальные ресурсы и основные средства;
7. Рациональное использование материальных и трудовых ресурсов;
8. Применение прогрессивных форм организации труда и его оплаты.

     Выявление закономерностей и количественных взаимосвязей между основными факторами производства, определение количественного значения отдельных факторов в формировании себестоимости продукции обеспечивается путем применения методов системного анализа.

     Плановую  себестоимость продукции определяют на основе технологических карт по культурам по статьям затрат с учетом необходимого перечня работ, почвенно-климатических условий, обоснованных норм расхода материальных ресурсов и нормативов затрат труда и финансовых средств с учетом рационального использования земли и основных фондов, применения прогрессивных агротехнических и организационных мероприятий.

     При планировании себестоимости продукции  рассчитывают себестоимость всей продукции  и себестоимость единицы продукции.

     Плановую  себестоимость единицы продукции исчисляют делением плановых затрат на производство всей продукции соответствующего вида на ее плановый объем в натуральном выражении. В ОАО «Приморье» в 2004 году плановая себестоимость огурцов составила 110897298 руб., помидоров – 47118384 руб. Плановая себестоимость 1 кг. огурцов в 2004 году составила 16,85 руб., помидоров – 16,62 руб.

     Себестоимость отдельных видов сельскохозяйственной продукции, получаемой от соответствующих  культур (групп культур, отрасли) определяются исходя из затрат, отнесенных на данную культуру (группу культур). Затраты по отдельным культурам складываются как из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие культуры, так и из распределяемых затрат.

     Объектами исчисления себестоимости являются виды продукции (работ, услуг).

     В растениеводстве, кроме продукции, получаемой от каждой отдельной сельскохозяйственной культуры, объектами исчисления себестоимости  являются также сельскохозяйственные работы, выполняемые в данном году под урожай будущего года и относящиеся  к незавершенному производству (по их видам), и работы по улучшению земель, осуществляемые за счет собственных оборотных средств, затраты на которые планируются по статьям производственных затрат (без общехозяйственных расходов) как расходы будущих периодов.

     Исчисление  себестоимости продукции (работ, услуг) производят в следующей последовательности:

     а) распределяются по назначению расходы  по содержанию основных средств на объекты планирования и учета  затрат. В СПК «Воронежский Тепличный  Комбинат» расходы по содержанию основных средств в 2004 году составила: по огурцам – 29222 руб., по помидорам – 16874 руб.;

     б) исчисляется себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и  подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству. Например, в 2004 году по огурцам и помидорам затраты на электроэнергию составили 891066руб. и 555113 руб., на отопление – 61712 руб. и 168361руб., а на воду – 1091808руб. и 488987 руб. соответственно;

     в) распределяются затраты по орошению и осушению земель, списываются услуги пчеловодства по опылению культур. В анализируемом году затраты по пчеловодству составили 618265руб.;

     г) распределяются бригадные (фермерские), отраслевые (цеховые) и общехозяйственные  расходы. В данном хозяйстве в 2004 году общепроизводственные расходы по огурцам составили 196172 руб., по помидорам – 147129 руб., а общехозяйственные расходы составили по огурцам – 293221 руб., по помидорам – 219916 руб.;

     д) определяется общая сумма производственных затрат по объектам планирования и  учета. Она составила в 2004 году по производству огурцов – 110897298,23 руб., по производству помидоров – 47118384 руб.;

     е) исчисляется себестоимость продукции  растениеводства. Себестоимость 1 кг помидоров  в исследуемом году составила 16,62 руб., огурцов – 16,85руб.;

     ж) исчисляется себестоимость продукции  подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции. Например, затраты по консервному  цеху в 2004 году составили 64503101руб.;

     з) исчисляется полная себестоимость  товарной продукции растениеводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию Коммерческие расходы в анализируемом году в ОАО «Приморье» по помидорам составили 894464руб., по реализации огурцов – 2993909 руб.

     При определении всей стоимости затрат на производство сельскохозяйственной продукции в целом по организации  во избежание двойного счета из общей  суммы затрат исключают стоимость  рассады собственного производства, используемой для выращивания овощей открытого и защищенного грунта. В ОАО «Приморье» существует особенность калькулирования себестоимости отдельных культур. Хозяйство имеет специализированные теплицы для выращивания одной культуры, поэтому нет необходимости предварительно исключать стоимость рассады.

     Учет  затрат в сельскохозяйственном производстве осуществляется на основе первичных  документов, оформленных в установленном  соответствующими положениями порядке. Учет должен обеспечивать оперативное достоверное и полное поступление информации по организации в целом и отдельным его подразделениям (бригадам, цехам, отделениям) о количестве и стоимости получаемой продукции (выполненных работ, услуг), трудовых, материальных и денежных затрат на производство и реализацию продукции и другие.

     Учет затрат и  выход продукции осуществляется по объектам и элементам, статьям затрат (отдельным производствам, видам или группам культур). В кооперативах и крестьянских (фермерских) хозяйствах учет затрат может осуществляться не по отдельным культурам, а по элементам затрат в целом по производству конечной продукции, реализуемой заготовительным организациям и другим потребителям.

     В ОАО «Приморье» учет затрат на оплату труда ведут на основе объема выполненных работ, производства продукции. Расходы на оплату труда включают в затраты производства по соответствующим объектам на основе данных первичных документов или сводных регистров.

     Отчисления на социальные нужды учитываются и относятся  на соответствующие объекты учета  пропорционально расходам на оплату труда.

     Основными задачами организации учета материальных ресурсов (рассады, семян, удобрений, нефтепродуктов, запасных частей, электроэнергии и т.д.) является объективное отражение затрат на производство продукции, обеспечение контроля за их рациональным использованием и выявление резервов ресурсосбережения.

     В течение года товарно-материальные ценности собственного производства прошлых  лет и покупные учитываются в  затратах по их фактической стоимости, а продукция собственного производства текущего года - по плановой себестоимости с корректировкой в конце года по фактическим затратам.

     Учет затрат вспомогательных  производств (работы и услуги) в течение  года производится по соответствующим  объектам учета, исходя из выполненного объема работ и услуг и плановой себестоимости единицы этих работ и услуг. В конце года плановая себестоимость выполненных работ и услуг корректируется до фактических затрат, которые списываются на соответствующие объекты учета.

     Для определения  себестоимости законченного в течение  года ремонта машин, инвентаря и др., а также для распределения работ и услуг по потребителям к учтенным прямым затратам в целом по организации ежемесячно прибавляются в плановых размерах цеховые расходы. В конце года плановый размер цеховых расходов корректируется до фактических затрат, при этом часть их относится на незавершенное производство.

     Стоимость выполненных  грузовым автомобильным транспортом  работ ежемесячно распределяются по потребителям этих услуг пропорционально  объему работ в тонно-километрах и их плановой себестоимости с  корректировкой в конце года по фактическим затратам. При этом затраты по перевозке людей и по работам специальных машин относятся на соответствующие объекты пропорционально количеству машино-дней.

     Стоимость выполненных  тракторами транспортных работ ежемесячно распределяют по объектам учета, исходя из плановой себестоимости одного тонно-километра или эталонного гектара работы с корректировкой в конце года по фактическим затратам.

     Затраты по электроснабжению, теплоснабжению, водоснабжению, газоснабжению, холодильным установкам учитывают раздельно. В затраты на услуги этих вспомогательных производств включают стоимость соответственно электрической и тепловой энергии, воды, газа, поступающих со стороны, а также стоимость электрической и тепловой энергии, вырабатываемой в своей организации. Распределение затрат на эти услуги по потребителям производится ежемесячно пропорционально количеству потребленной энергии, воды, газа и их плановой себестоимости, которая в конце года корректируется по фактическим затратам.

     Плановая себестоимость работ и услуг одних вспомогательных производств другим вспомогательным производствам до фактической себестоимости не доводится, за исключением мастерской по ремонту машин и оборудования, услуги которой в затраты по другим вспомогательным производствам включаются по фактической себестоимости.

     Учет расходов по организации производства и управлению отражает общепроизводственные и общехозяйственные  расходы. Цеховые расходы учитывают  по каждому внутрихозяйственному подразделению  отдельно, а общехозяйственные расходы - в целом по организации нарастающим итогом с начала года.

     Незавершенное производство отражается по производственной себестоимости.

     Непроизводительные  затраты (потери продукции, материалов и т.п.) отражаются в учете в  том отчетном месяце, в котором они выявлены.

     Прочие  затраты, как правило, относят прямо  на соответствующие объекты.

     ОАО «Приморье» является хозяйством, специализирующимся на производстве овощей закрытого грунта. Поэтому учет затрат и исчисление себестоимости продукции производят раздельно по каждой культуре (огурцы, помидоры и т.д.) или группам родственных культур (цветы, зелень).

     Себестоимость 1000 шт. рассады в защищенном грунте определяют отношением всех затрат на выращивание рассады, учтенных по дебету субсчета 20-1 по видам рассады, (включая затраты по содержанию семей пчел на опыление за вычетом стоимости меда по ценам реализации, отнесенные на данную культуру пропорционально выручке от реализации) к общему ее количеству, умноженным на 1000 шт. В ОАО «Приморье» себестоимость рассады помидоров в 2004 году составила 21465,6 руб. = 2007237/93509*1000.

     Себестоимость 1ц овощей защищенного грунта определяется отношением всех затрат на производство данной культуры, учтенных по дебету субсчета 20-1 по видам культур, на валовой объем произведенной продукции. В 2004 году себестоимость 1 кг огурцов равна 25472588/1671221=15,24 руб. Себестоимость 1кг помидоров составила 15,89руб. = 13853503/871770.