Учет животных на выращивании и откорме и его совершенствование

ign="justify">       бухгалтера                         трудоемким работам   

     Главный бухгалтер              Главный инженер        Главный ветврач 

          Прораб                                   Директор                 Главный экономист 

     Главный агроном                Главный зоотехник      Зоотехник по селек-

                                                                                          ционным работам

       Бригадир             Зоотехник                    Бригадир

                                   по кормам                      фермы

     Полеводческая

            Бригада 

     В ОАО «Банонь-Агро» учетный процесс автоматизирован частично. Это означает, что основные работы по заполнению и составлению документов выполняется вручную. Составление бланков и составление некоторых документов осуществляется с помощью программы Нива-СХП, которая не приспособлена под данное хозяйство.

     Основные  показатели производственно – финансовой деятельности представлены в таблице 4.

Таблица 4.Основные экономические показатели производственно-

           финансовой деятельности хозяйства 

 

     Исходя  из представленных данных, мы видим, что  в целом положение устойчивое, хотя по некоторым показателям заметно изменение не в лучшую сторону. Так рентабельность составила в отчетном году 1,0%, что на 7,6% ниже, чем в базисном. А вот продуктивность  животных выросла, что говорит о повышении производительности труда и экономном использовании ресурсов. Удой молока на 1 корову в отчетном году составил 4220 кг., что на 649,0 кг. больше, чем в базисном. Среднесуточный привес КРС увеличился на 4,0 г в отчетном году. Среднесуточный привес свиней увеличился до 436 г, что на 7,0 г больше, чем в отчетном.

     Что касается себестоимости продукции  животноводства, то тут такая картина: молока в отчетном году – 592 тыс. руб. (снизилась на 44 тыс. руб.); привеса КРС в отчетном году – 8112 тыс. руб. (увеличилась на 848 тыс. руб.); привеса свиней – 2108 тыс. руб. (+398 тыс. руб.). Себестоимость продукции растениеводства такова: зерновых – 461 тыс. руб. (+82 тыс. руб.); другой продукции (рапса) – 1364 тыс. руб. (-363 тыс. руб.). По показателю прибыль, убыток от реализации продукции всего наблюдаем значительный подъем: в отчетном году его величина составила 644 тыс. руб., что на 1347 тыс. руб. больше, чем в базисном. Значительное увеличение видим по показателю валовой доход всего: по сравнению с базисным годом, в отчетном году доход составил 3910 тыс. руб., в т.ч. и по отраслям. Все это говорит о динамике развития хозяйства.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3 Экономическое содержание  и задачи учета   животных на

        выращивании и откорме 

     Оборотные средства – это вложения финансовых ресурсов в объекты, которые завершают свой оборот в течении одного производственного цикла и возмещаются за счет выручки от реализации произведенной продукции.

     Особую  группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Особенностью является то, что, с одной стороны, молодняк животных является незавершенным производством отрасли животноводства, т.е. предметом труда, с другой стороны, он выступает в процессе производства как средство труда. Благодаря своим физиологическим свойствам, молодняк, как средство труда, способствует переработке кормов в качественно иной вид продукции – мясо. Как предмет труда, он подвергается воздействию со стороны человека с целью получения новой потребительской стоимости, т.е. животное, которое можно использовать для пополнения основного стада и для забоя скота на мясо. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

     Увеличение  производства продукции животноводства, снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства непосредственно связано с совершенствованием технологии и организации производства, улучшением породного и возрастного состава стада, сохранением поголовья и эффективным использованием всех средств. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учету, перед которым стоят следующие задачи: своевременное и правильное оформление документами поступления и выбытия животных на выращивании и откорме; обеспечение постоянного контроля за сохранностью скота; своевременное отражение всех изменений, происходящих в стаде; правильное отражение записей в регистрах бухгалтерского учета; обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства. 

4 Учет животных на выращивании и откорме и его

  совершенствование 

     4.1 Первичный и сводный  учет движения  животных на

            выращивании и откорме 

     В основе учета животных на выращивании  и откорме лежит первичное документирование. Бухгалтерский учет должен обеспечивать своевременное отражение операций по учету и движению животных на выращивании и откорме. Тип документации определяется видом животных, направлениями поступления и выбытия.

     На  животноводческих фермах учитывается  наличие и движение животных и птицы, выход продукции, расход кормов и затраты труда. Важное значение имеет своевременный учет полученного приплода. Установлено, что телят, поросят, ягнят и козлят приходуют в день рождения. Рождение жеребят оформляют в возрасте одних суток. Цыплят, гусят, утят и индюшат приходуют в суточном возрасте (при инкубации в хозяйстве) и в день поступления (при покупке на стороне). Крольчат и щенков пушных зверей берут на учет не позднее последнего дня месяца, кроме крольчат и щенков, родившихся в последние 10 дней месяца (их приходуют в следующем месяце). В бухгалтерском учете приходуются только живые щенки (крольчата), обнаруженные при регистрации приплода. В зоотехническом учете записываются мертворожденные щенки, которые считаются отходом до регистрации.

     Основным  документом, по которому приходуют  приплод большинства животных, является акт на оприходование приплода животных (ф. №304-АПК) – Приложение №3. Он составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром с участием ветеринарного врача в день получения приплода. В акте указывают фамилию лица, за которым закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки. Акт составляется отдельно по каждому виду животных. В акте указываются также животные, родившиеся мертвыми. Один его экземпляр передается в бухгалтерию на следующий день после составления, второй остается на ферме и служит основанием для записей в книге учета движения животных и птицы и отчете о движении скота и птицы на ферме.

     Оприходование выведенных птенцов (цыплят, индюшат) оформляют  актом на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (ф. №309-АПК), который составляется начальником цеха инкубации в 1 экземпляре в день вывода птенцов и подписывается зоотехником, ветеринарным работником, а также сортировщиком или оператором, принимающим молодняк птицы на обслуживание. После утверждения руководителем организации акт поступает в сроки, установленные графиком документооборота, в бухгалтерию.

     Полученный  суточный молодняк передается по фактическому количеству и весу из цеха инкубации  в цех выращивания. Для ежедневного  учета движения молодняка и взрослой птицы в цехе выращивания используют карточку учета движения поголовья птицы, которая открывается на каждое рабочее место. В карточке ежедневно указывается приход и расход птицы, количество яиц, полученных от поголовья, находящегося на доращивании и откорме. В конце месяца в карточке подсчитываются итоги, указываются количество поголовья и живая масса на начало и конец месяца, яйценоскость одной несушки, а также валовой и среднесуточный прирост живой массы. Но в анализируемом хозяйстве данные документы не ведутся, т.к. оно не занимается разведением птицы.

     Одним из направлений движения животных является перевод из одной возрастной группы в другую. Перевод производится в  определенные сроки:

     - бычков старше одного года, выращиваемых  на племя, переводят в основное стадо в 18-месячном возрасте;

     - телок старше 2 лет переводят в  группу коров по истечении  3 месяцев после отела;

     - ягнят рождения прошлого года  и ярок переводят в основное  стадо в возрасте 18-20 месяцев после проведения случки и формирования их в маточные отары;

     - проверяемых свиноматок переводят  в группу основных свиноматок  после отъема поросят первого опороса;

     - проверяемых хряков переводят  в основное стадо в возрасте 18-22 месяцев после оценки продуктивности покрываемых ими маток;

     - перевод молодняка птицы в  основное стадо зависит от  возраста и предназначения птицы: в возрасте 150 дней переводят кур яйценосных пород, 180 дней – кур мясных и мясо-яичных пород, уток, 240 дней – гусей и индеек;

     - молодняк зверей всех видов  переводят в основное стадо  до 31 декабря текущего года;

     - переходящий молодняк зверей  всех видов переводят в основное  стадо не позднее последнего  дня февраля;

     - молодняк кроликов переводят  в основное стадо в возрасте  не менее 5 месяцев на последнее  число месяца;

     - отбивку ягнят рождения текущего  года от маток производят в  4-5-месячном возрасте;

     - отъем поросят рождения текущего  года от маток производят в  2-месячном возрасте;

     - ремонтные свинки переводятся  в группу проверяемых свиноматок  в возрасте 9-10 месяцев при живой  массе не менее 100 кг., через месяц после первой плодотворной случки;

     - хряков ремонтных переводят в группу проверяемых хряков в возрасте 12-14 месяцев при живой массе не менее 160 кг.

     Все случаи перевода животных и птицы  в другую учетную группу, в основное стадо, на другую ферму оформляют актом на перевод животных (ф. №303-АПК), составленным в 1 экземпляре заведующим фермой совместно с зоотехником в день перевода (Приложение №4). В акте указывают количество голов, массу животных, возраст, оценку, а также фамилии животноводов, за которыми закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются.

     Для учета движения поголовья свиней на комплексе применяется учетный лист движения животных и расхода кормов, в котором оно отражается за день по участку. Учетный лист составляет начальник участка в 2 экземплярах. Первый передается в бухгалтерию в конце рабочего дня, другой остается на участке.

     В бухгалтерии комплекса учет движения животных по каждому участку, возрастной группе ведется в накопительной  ведомости учета движения животных.

     Выбраковка  животных из основного стада с  постановкой их на откорм оформляется  актом на выбраковку продуктивных животных из основного стада (ф. №102-АПК) – Приложение №5.

     Если  организация производит закупку  молодняка животных и птицы у  племзаводов и других организаций, то необходимо следующие документы:

1. счет-фактура – основание  для предварительной оплаты;
2. товарно-транспортная накладная (ф. №ТТН-1) – основание  для оприходования животных;
3. племенное свидетельство – для приобретаемого племенного скота.