Управленческий учет производственных запасов на примере ОАО Шарлыкский «Агроснаб»

       Содержание 

       Введение……………………………………………………………………..3

1. Теоретические основы организации управленческого учета производственных запасов…………………………………………………………5

       1.1 Экономическая сущность бухгалтерского  управленческого учета производственных  запасов…………………………………………………………5

       1.2 Состав и классификация производственных  запасов……………….11

2. Управленческий учет производственных запасов на ОАО Шарлыкский «Агроснаб»………………………………………………………….16
1. Краткая экономическая характеристика предприятия…………….16
2. Организация управленческого учета производственных запасов на ОАО Шарлыкский «Агроснаб»……………………………………………………19
3. Оценка управленческого учета в части производственных запасов………………………………………………………………………………23
3. Совершенствование управленческого учета на ОАО Шарлыкский «Агроснаб»…………………………………………………………………………26

       Заключение…………………………………………………………………31

       Список  использованных источников…………………………………….33

       Приложение  А Бухгалтерский баланс ОАО Шарлыкский «Агроснаб» за 2009 год

       Приложение Б Бухгалтерский баланс ОАО Шарлыкский «Агроснаб» за 2010 год

       Приложение В Отчет о прибылях и убытках ОАО Шарлыкский «Агроснаб» за 2009 год

       Приложение  Г Отчет о прибылях и убытках ОАО Шарлыкский «Агроснаб» за 2010 год

       Приложение  Д Модель построения центров ответственности  
 

 

        Введение 

       Тема  данной работы «Управленческий учет производственных запасов на примере ОАО Шарлыкский «Агроснаб»». Исследуемое предприятие является крупным сельскохозяйственным предприятием, поэтому актуальность исследований в этой области обусловлена несколькими причинами:

• Низкая мотивация учетного персонала препятствует внесению в учетные методики изменений, не отраженных в нормативной документации;
• Отсутствие управленческого учета при наличии значительного числа его элементов (детализированная информация о затратах, использование норм и расчетов отклонений, формирование системы, закрытой от внешних пользователей, и др.);
• Недостаточная информативность данных учетной информационной системы при формировании запросов управленческим звеном компании.

       Указанные причины обуславливают необходимость  разработки механизма внедрения управленческого учета в учетную практику сельскохозяйственных организаций.

       Объектом  исследования, как уже было сказано  выше, выступает ОАО Шарлыкский «Агроснаб», основная деятельность которого производство, приобретение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции.

       Предмет исследования – организация управленческого  учета в части производственных запасов на предприятии.

       Цель  исследования – разработка комплекса  мер по внедрению и совершенствованию  управленческого учета на предприятии.

       Перечень  подлежащих разработке вопросов:

1. Раскрыть сущность управленческого учета производственных запасов;
2. Охарактеризовать управленческий учет производственных запасов на исследуемом предприятии;
3. Разработать механизм внедрения управленческого учета на предприятие и рекомендации по совершенствованию действующей системы управленческого учета.

       Информационной  базой исследования явились: нормативно-справочная информация, данные оперативного и  бухгалтерского учета, годовая отчетность ОАО Шарлыкский «Агроснаб» за 2009-2010 гг.

       Источниками написания теоретической базы курсовой работы послужили нормативные документы, статьи журнала «Управленческий  учет», труды таких авторов, как  Лысенко Д.В. [3], Воронова Е.Ю. [4], Волкова  О.Н. [21], Ч. Хорген [22] и другие, а также электронные ресурсы.

       Данная  курсовая работа состоит из трех глав, первая глава носит теоретический  характер. В ней излагается сущность управленческого учета производственных запасов.

       Во  второй главе работы дается краткая  организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия, организация системы управленческого учета в части производственных запасов и ее оценка.

       После проведенного исследования разработан механизм внедрения управленческого  учета, ряд мер и предложений  по совершенствованию проводимого на предприятии управленческого учета. Все это представлено в третье главе курсовой работы.

       Работа  выполнена на 26 страницах основного  текста, содержит 1 рисунок, 3 таблицы, 5 приложений и список библиографических источников из 22 наименований. 
 

 

1. Теоретические основы организации  управленческого  учета производственных запасов

       1.1 Экономическая сущность  бухгалтерского управленческого  учета производственных  запасов 

       Управленческий  учет представляет собой систему  управления затратами производства. Основное назначение управленческого учета - информационное обеспечение и контроль в рамках предприятия. Управленческий учет рассматривает эффективность их применения, затраты на приобретение материальных ресурсов и в общем производственных запасов. Производственные запасы также имеют большой удельный вес в составе себестоимости продукции, поэтому целью управленческого учета является выработка стратегии по наиболее эффективному их использованию. Бухгалтерский управленческий учет или управленческий учет издержек производства (в зарубежной практике называется также учетом производственного успеха) в системе бухгалтерской информации охватывает все текущие расходы и доходы предприятия и при их сопоставлении дает возможность выявить конечный производственно-финансовый результат за определенный (отчетный) период. При разработке системы управленческого учета ее основополагающим признаком должен выступать учет затрат по сферам деятельности в неразрывной связи с определением эффективности каждой сферы. Такой подход к организации учета допускает выделение в качестве составных частей управленческого учета: снабженческо-заготовительную деятельность; производственную деятельность; учет затрат на производство и себестоимость продукции; учет финансово-сбытовой деятельности; управленческий учет организационной деятельности; контроллинг. С этой целью собирается и обобщается информация о затратах по видам работ и складам, о ценах на приобретение материалов, себестоимости изготовления полуфабрикатов, оценке выданных в производство материальных ресурсов. Особая роль отводится составлению смет затрат по процессам - приобретение, погрузка и разгрузка, сортировка и оценка качества, хранение, обеспечение рабочих мест, а также контролю за их исполнением.

       Управленческий  учет материально-производственных запасов требует быстроты сбора данных. Вместе с объективной информацией используются примерные и приблизительные оценки, что достаточно для принятия управленческого решения. В целях управленческого учета сбор информации производится регулярно и по мере необходимости. Целями управленческого учета и анализа являются решение вопросов формирования затрат на производство и реализацию продукции, а также определение их влияния на эффективность использования. Информация, которую обеспечивает управленческий учет, может быть представлена в любой форме по выбору руководства, так как основное назначение этой информации - дать возможность руководству управлять предприятием с наибольшей степенью эффективности.

       В связи с этим можно сказать, что  управленческий учет представляет собой систему информационного обеспечения процессов планирования и контроля на всех уровнях управления: начиная от стратегии и заканчивая оперативными бюджетами.

       Производственные  запасы — это различные вещественные элементы, используемые в качестве предметов труда в производственном процессе. Они полностью потребляются в каждом цикле производства и целиком переносят свою стоимость на затраты производимой продукции. К производственным запасам относятся: сырье и материалы, вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, тара и тарные материалы, запасные части, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, животные на выращивании и откорме (каждый элемент относится к определенному субсчету).

       Организация учета производственных затрат предприятия предполагает:

• учет поступления и движения производственных затрат;
• выявление производственных затрат;
• соответствие фактических затрат утвержденным нормам, выявление причин отклонения от них;
• оценку стоимости потребленных производственных ресурсов;
• обоснование распределения производственных затрат по объектам учета и калькулирования;
• контроль сохранности производственных ресурсов. [1]

       Оборотные средства организации должны быть организованы таким образом, чтобы обеспечить:

• Потребность этих средств для организации с учётом его отраслевых и индивидуальных особенностей.
• Бесперебойность производственно - финансового цикла организации.
• Максимальную ликвидность оборотных средств.
• Быструю оборачиваемость.
• Устойчивость к сезонным колебаниям и другим, внешним и внутренним факторам. [2]

       Управление  запасами тесно связано с планированием  материальных потребностей. Содержание данной функции заключается в  поддержании затрат, связанных с  созданием и хранением запасов  на минимальном уровне при условии  удовлетворительного обслуживания потребителей.

       Своевременное обеспечение производства материальными  ресурсами зависит от величины и  комплектности производственных запасов  на складах предприятия.

       Запасы  – один из наиболее дорогих активов  большинства предприятий, которые составляют значительную часть (до 40%) капиталовложений, и поэтому представляют один из факторов, определяющих политику предприятия и воздействующих на уровень управления в целом.

       Запасы  в широком понимании – это  материальные ценности, выключенные  на некоторое время из процесса непосредственного потребления независимо от того, какую они имеют форму и в каких звеньях товаропроизводящей сети находятся.

       Для производственных предприятий целесообразно  пользоваться термином производственные запасы.

       Производственные запасы – материальные ресурсы, находящиеся у потребителя, и не вступившие в процесс производственной переработки.

       На  некоторых предприятиях управленческий персонал придерживается такого мнения, что чем больше величина производственных запасов, тем лучше предприятие защищено от влияния негативных факторов внешней среды, и можно обеспечить бесперебойный выпуск продукции. Однако, при этом следует учитывать величину издержек, связанных с большим количеством запасов. Следует отметить, что в наличии значительных производственных запасов есть как позитивные, так и негативные стороны.

       Позитивный  аспект заключается в обеспечении  высокого уровня обслуживания потребителей продукции и гарантированного заданного  ритма работы предприятия.

       Негативные  аспекты большого наличия производственного запаса проявляются в определенных случаях и приводят к снижению качества материальных ресурсов, полностью не востребуются, увеличиваются затраты на содержание и снижают скорость обращения оборотных средств.

       Таким образом, менеджер по производству должен поддерживать такую величину производственных запасов, чтобы связанные с ними издержки были экономически обоснованными.

       К целям управления производственными  запасами относят:

       • своевременное обеспечение подразделений  предприятия необходимыми видами ресурсов требуемого количества и качества;

       • улучшение использования ресурсов: повышение производительности труда, фондоотдачи, сокращение длительности производственных циклов изготовления продукции, обеспечение ритмичности  процесса, сокращение оборачиваемости оборотных средств, полное использование вторичных ресурсов, повышение эффективности и других показателей: