Работа спортивно-оздоровительного комплекса в средствах размещения: исследование санатория "Сосновый бор"

Для работы в компьютерном зале студент должен будет зарегистрироваться в специальном журнале посещений  компьютерного класса, который находиться у дежурного администратора. Студент  может также записаться на посещение  компьютерного зала заранее. Перед  первым посещением зала студента знакомят с правилами поведения в компьютерном зале. На территории комплекса будет организована платная стоянка, где отдыхающие могут оставить свой транспорт. Стоянка будет круглосуточно охраняться.

В административном корпусе  будет работать пункт проката  и продажи бытовых предметов (фен, утюг и др.), различная швейная  фурнитура, ванные принадлежности и  т.д.

Также комплекс будет предоставлять  возможность организации отдыха без отрыва от учебного процесса - встреча  после учебного дня, доставка на территорию комплекса, а утром, после завтрака - в учебное заведение.

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

 

 Разраб.

 

 Провер.

 

 Реценз.

 

 Н. Контр.

 

 Утверд.

 

 

Лит.

Листов

 

 

Глава 3. Менеджмент сервисной деятельности организации

 

3.1 Функции управления  спортивно-развлекательного комплекса  «Сосновый бор»

 

В спортивно - оздоровительном  комплексе «Сосновый бор» решением вопросов, связанных с управлением  персоналом, будет осуществлять руководитель, который подбирает персонал, определяет функциональные обязанности каждого работника.

Среди основных функций управления выделено создание организационных структур. Организационная структура - состав, взаимосвязь и соподчиненность самостоятельных управленческих подразделений и отдельных должностей. Сущность организационной структуры состоит в делегировании прав и обязанностей для разделения труда. Спортивно - оздоровительный комплекс будет иметь линейную организационную структуру, которая базируется на горизонтальном и вертикальном разделении управленческого труда. Вертикальное разделение труда включает несколько уровней управления, выполняемых каждым подразделением комплекса.

Целью организационной структуры  является:

- разделение труда;

- определение задач и  обязанностей работников;

- определение ролей и  взаимоотношений.

Успех в работе любой организации (рост уровня и качества обслуживания, ее конкурентоспособности в современных  условиях) зависит 

 

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

 

 

 

не только от технической  оснащенности. Большая роль в этом отводится совершенствованию уровня управленческой деятельности, который  основывается на принципах управления. Спортивно-оздоровительный комплекс «Сосновый бор» - это современная  база отдыха с комфортными номерами, спортивной базой и широким спектром предлагаемых услуг. Ее создание обусловлено  необходимостью обслуживания больших  туристических групп, состоящих  из студентов различных ВУЗов и Сссузов. Комплекс имеет свой неповторимый стиль, сочетающий в себе «изящную простоту» и модную современность. Жизнерадостность, комфортность и свежесть дизайна будут сочетаться в интерьерах номеров, формируя позитивное настроение и создавая мотивирующую обстановку для отдыха.

Для успешного руководства  и функционирования комплексом необходимо направлять (ориентировать) его и  управлять им в правильном направлении  и оптимальным способом. Поэтому  деятельность комплекса «Сосновый  бор» основывается на следующих принципах управления:

1) Ориентация на достижение  успеха. Под этим принципом подразумевается умение комплекса «Сосновы бор» выбирать направления деятельности, предвещающие успех, и концентрация деятельности на этих направлениях.

2) Доступные цены. Следует отметить, что по соотношению цена - качество предложения спортивно - оздоровительного комплекса "Сосновый бор" выгодно отличаются от конкурентов. На основные сегменты спортивно - развлекательного, номерного фондов, которые пользуются наибольшим спросом у потребителей, цены ниже.

3) Ориентация на потребителя:

- основная миссия работы  комплекса «Сосновы бор» выражена  следующим девизом: «Всегда вам  рады».

- месторасположение комплекса  «Сосновы бор» является выгодным  и легкодоступным для гостей.

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

 

 

 

4) Постоянное улучшение.

Постоянное улучшение  деятельности комплекса «Сосновый  бор» в целом рассматривается  как неизменная цель.

Применение принципа "непрерывное  улучшение" проявляется через:

- использование согласующегося  подхода к непрерывному улучшению  во всем комплексе «Сосновый  бор»;

- установление целей по  управлению и измерению хода  непрерывного улучшения;

- признание и подтверждение  улучшений;

- прежде всего, с целью  повышения уровня предлагаемых  услуг в комплексе идет интенсивное  усовершенствование предлагаемых  услуг;

- постоянно совершенствуются  формы обслуживания;

- должное внимание уделяется  вопросам персонала, в особенности  контактного, и неважно, молодые  это сотрудники или имеющие  опыт работы, главное, чтобы персонал  был тактичен, предупредителен, проявлял  новаторство, отзывчивость, ответственность  при обслуживании клиентов;

- спортивно - оздоровительный  комплекс «Сосновый бор» не  стоит в стороне от информационных  технологий. Активно используется  Интернет, как средство продажи  туристского продукта, кроме того, ведется работа по внедрению  систем автоматизации и бронирования;

- помимо этого в комплексе  «Сосновый бор» реализуется программа  по маркетингу и рекламе. Постоянно  принимается участие в специализированных туристических выставках;

5) Позитивный подход. Работники комплекса «Сосновый бор» уверены - получить хорошие результаты в работе можно только в одном случае, если человек настроен положительно к себе, коллегам, клиентам.

Одно из ключевых положений - улыбайся! Самое главное следствие  из принципа «Позитивный подход»  в комплексе: перед критикой назови три положительных момента.

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

 

 

 

6) Порядок. Каждый работник в комплексе «Сосновый бор» имеет свое рабочее место и находится на этом месте. Кроме того каждая работа и каждое выполнение задачи начинается и заканчивается наведением порядка: на своем рабочем месте, в голове.

7) Принятие решений, основанное на фактах. Применение принципа "подход к принятию решений на основе фактов" в комплексе «Сосновый бор» проявляется в следующих направлениях:

- обеспечение посредством  анализа достаточной точности  и достоверности данных и информации;

- доступность данных для  тех, кому она требуется;

- принятие решений и  согласованных действий на основе  анализа фактов, подтвержденных  опытом и интуицией.

8) Поэтапность. Все задачи и работы решаются последовательно, шаг за шагом. Приветствуется жесткое и корректное выстраивание причинно-следственных связей в обсуждении вопросов, аргументации и решении задач.

9) Наличие норм и расписаний. Этот принцип был сформулирован еще Эмерсоном, но применяется и на современном этапе в деятельности многих организаций. Спортивно - оздоровительный комплекс «Сосновый бор» не исключение. Здесь каждый работник действует в соответствии с нормами и выходит на рабочее место согласно своему расписанию.

10) Принцип единоначалия. Каждый работник комплекса «Сосновый бор» получает приказания только от одного начальника.

На сегодняшний  день в практике управления организациями  необходимо применять варианты по совершенствованию  качества управленческого труда  в целях эффективного функционирования предприятия в целом, что положительно повлияет на качество предоставляемых  услуг и прибыль организации. К одним из наиболее эффективных  способов можно отнести внедрение  новейших информационных технологий и  обновление трудовых ресурсов, а именно Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

 

 

 

принятие на работу высококвалифицированных  специалистов, повышение квалификации, проведение различных тренингов.

Специальная функция стимулирования повышения качества услуг в комплексе  «Сосновый бор» стало тесно связано  с применением системы управления качеством труда. Эта система  обеспечивает совершенствование материального  и морального стимулирования работников и на этой основе повышение производительности их труда, улучшение качества обслуживания гостей. Введена система поощрения работников за качественный труд, отсутствия замечаний и четкого выполнения своих трудовых обязанностей в виде премий к основной заработной плате.

В спортивно - оздоровительном  комплексе «Сосновый бор» решением вопросов, связанных с управлением  персоналом, будет осуществлять руководитель, который подбирает персонал, определяет функциональные обязанности каждого  работника.

Среди основных функций управления (по Анри Файолю) выделено создание организационных структур. Организационная структура - состав, взаимосвязь и соподчиненность самостоятельных управленческих подразделений и отдельных должностей. Сущность организационной структуры состоит в делегировании прав и обязанностей для разделения труда. Спортивно - оздоровительный комплекс будет иметь линейную организационную структуру, которая базируется на горизонтальном и вертикальном разделении управленческого труда. Вертикальное разделение труда включает несколько уровней управления, выполняемых каждым подразделением комплекса.

Целью организационной структуры  является:

- разделение труда;

- определение задач и  обязанностей работников;

- определение ролей и  взаимоотношений.

Успех в работе любой организации (рост уровня и  качества обслуживания, ее конкурентоспособности  в современных условиях) зависит Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

 

 

 

не только от технической  оснащенности. Большая роль в этом отводится совершенствованию уровня управленческой деятельности, который  основывается на принципах управления. Спортивно-оздоровительный комплекс «Сосновый бор» - это современная  база отдыха с комфортными номерами, спортивной базой и широким спектром предлагаемых услуг. Ее создание обусловлено  необходимостью обслуживания больших  туристических групп, состоящих  из студентов различных ВУЗов  и ССУЗов г. Воронежа. Комплекс будет иметь свой неповторимый стиль, сочетающий в себе «изящную простоту» и модную современность. Жизнерадостность, комфортность и свежесть дизайна будут сочетаться в интерьерах номеров, формируя позитивное настроение и создавая мотивирующую обстановку для отдыха.

Для успешного руководства  и функционирования комплексом необходимо направлять (ориентировать) его и  управлять им в правильном направлении  и оптимальным способом. Поэтому  деятельность комплекса «Сосновый  бор» основывается на следующих принципах управления:

1) Ориентация на достижение  успеха.

Под этим принципом подразумевается  умение комплекса «Сосновы бор» выбирать направления деятельности, предвещающие успех, и концентрация деятельности на этих направлениях.

2) Доступные цены.

Следует отметить, что по соотношению цена - качество предложения  спортивно - оздоровительного комплекса "Сосновый бор" выгодно отличаются от конкурентов. На основные сегменты спортивно - развлекательного, номерного  фондов, которые пользуются наибольшим спросом у потребителей, цены ниже.

3) Ориентация на потребителя:

- основная миссия работы  комплекса «Сосновый бор» выражена следующим девизом: «Всегда вам рады».

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

 

 

 

- месторасположение комплекса  «Сосновы бор» является выгодным  и легкодоступным для гостей.