Исследование ассортимента меховых головных уборов на примере мехового салона "Дионис"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2012 в 20:56, курсовая работа

Описание

Целью выполнения курсовой работы является закрепление и расширение теоретических и практических знаний в ассортименте меховых головных уборов на примере сети меховых салонов «Дионис» в г. Челябинске.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть сущность исследования ассортимента меховых головных уборов, определить потребность в исследовании;
- проанализировать структуру рынка меховых головных уборов в России;

Содержание

Введение……………………………………………………………………….3–4
1.Литературный обзор
1.1. Состояние производства и перспективы развития меховых головных уборов на потребительском рынке России………………………………….5–9
1.2. Классификация и ассортимент меховых головных уборов…………..10–12
1.3.Факторы, влияющие на формирование ассортимента меховых головных уборов:
1.3.1.Материалы, используемые для производства меховых головных уборов………………………………………………………………………...13–16
1.3.2. Особенности моделирования и производства меховых головных уборов………………………………………………………………………..17–20
1.3.3. Требования, предъявляемые к качеству меховых головных уборов………………………………………………………………………...21
2. Практическая часть
2.1. Характеристика исследуемого предприятия………………………….22–23
2.2. Общая характеристика ассортимента меховых головных уборов на предприятии…………………………………………………………………24–30
2.3 Характеристика структуры ассортимента меховых головных уборов………………………………………………………………………..31–35
2.4 Анализ предпочтений потребителей в отношении ассортимента меховых головных уборов……………………………………………………………36–43
Выводы и предложения……………………………………………………44–46
Список литературы…………………………………………………………47–48
Приложение…………………………………………………………………49–51

Работа состоит из  1 файл

курсач ленин.doc

— 638.50 Кб (Скачать документ)

По половозрастному признаку:

- мужские;

- женские;

- подростковые;

- детские.

По размерному признаку:

- мужские: 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64;

- женские: 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62;

- подростковые: 54, 55, 56, 57, 58;

- детские: 49, 50, 51,52 ,53 ,54 ,55.

По способу производства:

- из меховых шкурок и их частей;

- мехового велюра и шубной овчины;

- комбинированные с другими материалами.

Изучив учебную, стандартную классификации, классификацию по ОКП и ТНВЭД можно сделать вывод: классификация дана в полном объеме, кроме стандартной. Стандартная классификация не изложена в ГОСТе 10325-79 «Головные уборы меховые. Общие технические условия».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3.Факторы, влияющие на формирование ассортимента меховых головных уборов

 

1.3.1.Материалы, используемые для производства меховых головных уборов

 

Меховые шкурки подразделяют по размеру на: крупные, средние и мелкие. К крупным относят овчину, шкуры морско­го котика, тюленя, рыси и др., к средним — каракуль, смушку, мерлушку, шкурки кролика, лисицы, песца, норки, куницы и др., к мелким — шкурки бурундука, крота, белки, хомяка, суслика и др.

Пушно-меховой полуфабрикат подразделяют на пушнину, меховые шкурки и шкуры морского зверя.

Рассмотрим меховой полуфабрикат, используемый преимущественно для изготовления головных уборов.

Шкурка кролика, исключая окраску, характеризуется коротким и редким волосяным покровом на шейной части. Наиболее пригодна для изготовления изделий только центральная часть шкурки с гладким и однородным волосяным покровом.

При органолептической оценке шкурок отмечают упругость и густоту остевого волоса, густоту пухового волоса, окраску, блеск и цветовые оттенки.

Шкурки норки являются наиболее распространенным видом ценной пушнины. Волосяной покров шкурки довольно пышный, шелковистый и блестящий.

Для меха норки характерны высокая износостойкость, обусловленная прочной связью волосяного покрова с  кожевой тканью, сохранение в течении длительного времени природной окраски, блеска и шелковистости волосяного покрова. Остевые и направленные волосы значительно превышают по высоте пуховые волосы и надежно защищают их от истирания; тонкая, прочная, эластичная кожевая ткань долгое время сохраняет свою пластичность.

Шкурки норки довольно равномерны по высоте волосяного покрова. Тем не менее, на отдельных топагрофических участках шкурки, в частности  на головке и череве, волосяной покров ниже, чем на остальных. Окраска волосяного покрова шкурок норки неоднородна: хребет темнее боковых частей и черева.

Шкурки ондатры имеют сравнительно небольшие линейные размеры. Волосяной покров состоит из упругих, блестящих и густых остевых волос и плотных шелковистых  серо-свинцовых пуховых. Природная окраска шкурок ондатры довольно красивая, но неоднородная: на хребте темно-коричневая, на боках – светло-коричневая с золотистым оттенком, а на череве – серебристо-белая. Кожевая ткань достаточно плотная, у крупных шкурок утолщенная, но мягкая. Износостойкость шкурок достигает 45-50%.

Шкурки бобра относят к группе ценных видов полуфабриката, износостойкость составляет 90%. Они отличаются крупными размерами: длина шкурок достигает 80 см., ширина – 60 см. волосяной покров состоит из очень густого довольно плотного и шелковистого пуха и высокого, грубого и блестящего остевого волоса. Кожевая ткань довольно тонкая и нежная. Шкурки бобра используют в нестриженом, стриженом и щипаном виде. После щипки пуховой волос подравнивают на стригальных машинах. Шкурки окрашивают в разные цвета и придают им равномерную окраску.

Шкурки нутрии. В некоторой степени напоминают шкурки бобра. Размеры шкурок довольно крупные. Волосяной покров состоит густого плотного и шелковистого пухового волоса и длинного грубого остевого. Кожевая ткань мягкая, довольно тонкая, слегка рыхлая. Износостойкость шкурок нутрии стриженной 50-60%, щипаной – 40%.

Шкурки длинноволосой пушнины (лисица, песец, енот, росомаха, рысь). Особенность этой группы полуфабриката является наличие длинного, густого и пышного волосяного покрова на хребтовой части шкурки и сравнительно редкого, местами разреженного, на череве и пахах. Это шкурки в основном крупного зверя. Природная окраска каждого вида в целом неоднородная, с резкими контрастами, как на хребтовой части, так и на боках и череве.

Структура волосяного покрова и кожевой ткани рассматриваемых шкурок довольно сложная. Волосяные сумки и луковицы остевых и направляющих волос залегают глубоко в дерме, особенно на шейной части, предплечье и огузке. Связь направляющих  и остевых волос с кожевой тканью часто бывает ослаблена. Пуховые волосы тонкие, извитые, на огузке образуют густую, не раздуваемую и не расчесываемую войлокообразную структуру. Высота и густота волосяного покрова  шкурок весьма неравномерны: наибольшая высота – на плечах и боках, наименьшая – на лбу; наибольшая густота – на хребтовой части, наименьшая – на череве и в паху. Кожевая ткань шкурок прочная и достаточно плотная. Износостойкость шкурок лисицы, песца и рыси составляет 60-50%. Кожевая ткань шкурок енота сильно уплотнена и даже тяжеловата.

Шкурки соболя. Волосяной покров средней высоты, очень густой, шелковистый, блестящий и нежный. Являются наиболее ценными из всех видов меха и наиболее сложными и трудоемкими при раскрое. По цвету шкурки соболя имеют семь цветовых категорий – от особо-темного с черной остью и темно-голубым пухом до светло-каштанового и песочного цвета остью с голубым и песочным пухом, причем цвет пуха у основания и на концах даже у одной шкурки имеет разные оттенки. Особенностью структуры волосяного покрова шкурок является неравномерность по высоте волосяного покрова на отдельных топографических участках шкурки. Волосяной покров прочно связан с кожевой тканью, остевые и направляющие волосы надежно защищают пуховые от истирания, кожевая ткань тонкая и эластичная. По степени износостойкости мех соболя занимает четвертое место после таких видов меха, как выдра и калан, речной бобр и морской котик, которые, как известно, обладают наивысшей степенью износостойкости.

Куница. Относится к ценным  видам пушнины. Шкурки куницы мягкой имеют светлую окраску. Волосяной покров пышный, мягкий или слегка грубоватый, окраска от темно-коричневой до песочно-желтоватой. Горловое пятно светло-желтое, оранжевое или белое.Шкурки куницы горской обладают более длинным и грубоватым волосяным покровом, чем шкурки куницы мягкой. Горловое пятно белое, резко очерченное. Структура волосяного покрова шкурок куницы аналогична структуре волосяного покрова шкурок соболя. Износостойкость аналогична износостойкости и эксплуатационным свойствам меха соболя.

Шкуры гладкошерстных тюленей. Шкуры отличаются красивой природной окраской и крупными размерами. Волосяной покров состоит из низкоприлигающих жестких остевых волос (почти без пуховых волос). Кожевая ткань плотная, у большинства видов утолщенная, но мягкая и дает хорошую потяжку. Шкурки гладкошерстных тюленей имеет высокую износостойкость (около 70-60%).

Шкурки каракуля являются самыми многочисленными в группе завиткового полуфабриката. Различают шкурки каракуля чистопородного и помесного, наиболее ценным считается чистопородный. Он обладает мягким, шелковистым и упругим волосяным покровом, что зависит от формы завитка. Завитки по ценности делят на ценные (валик, боб, гривка), малоценные (кольцо, полукольцо, горошек) и порочные (штопор, ласы, деформированный, завиток). Наиболее ценные завитки расположены на огузке и хребте, менее ценные на боках, шейке, головке и череве. Кожевая ткань мягкая и тягучая.

 

 

 

1.3.2. Особенности моделирования и производства меховых головных уборов

Меховые головные уборы состоят из следующих основных частей: колпака (верха) мехового, кожаного или суконного, выкроя из меховых шкурок (если колпак не меховой, а только отделка мехом); тульи – подкладки, изготовленной из различных тканей; настила на тулью из листового нетканого материала или специального сетчатого термопластичного материала для придания некоторой жесткости (формоустойчивости) головному убору; фурнитуры – тесьмы, пуговиц, кнопок.

 

Женские меховые головные уборы имеют разнообразную форму и очень подвержены влиянию моды. Тем не менее, все модели женских головных уборов можно привести к нескольким видам: шляпы с полями, шляпы типа ток, береты, капюшоны и шляпы «фантази».

 

Рисунок 4 – Женские шляпы с полями: а – шляпа с маленькими полями; б – шляпа со средними полями; в – шляпа с большими полями; г – боярка.

 

Шляпы с полями (рис. 4) имеют различную форму головок: плоскую, округлую, коническую. Головки, кроме того, могут быть высокими и низкими. Поля по размерам делят на небольшие, средние и большие. Они могут отгибаться вверх или вниз, могут быть и прямыми.

 

Рисунок 5 – Женские шляпы типа ток

 

Шляпы типа ток (рис. 5) изготовляют небольшого размера разной высоты и объема. Стенки и донышко могут иметь различную выпуклость, могут повторять естественную форму головы. Нижний край может быть прямой или иметь фигурные вырезы.

Рисунок 6 – Головные уборы с козырьком: а – головка обтекаемой формы; б – головка плоской формы; в – головка беретообразной формы; г – комбинированная шапка – ушанка.

 

Головные уборы с козырьком (рис. 6) имеют различную форму головок (круглую, плоскую, беретообразную и т. д.) и козырьков. Чаще всего это спортивные и молодежные головные уборы, которые носят с соответствующей одеждой. Из­готовляют их из меха с низким волосом.

 

Рисунок 7 – Береты: а – большой мягкий; б – маленький обтекаемой формы; в – большой жесткий; г – средний с наплывом вперед.

 

Береты (рис. 7) изготовляют из меха, имеющего невысо­кий волосяной покров. Они могут иметь самые разные формы и размеры (маленькие и большие, мягкие и жесткие, с околы­шем и без него). Береты изготовляют для женщин всех воз­растов.

Шлемы отличаются от других головных уборов тем, что их головка плотно прилегает к голове и шее и имеет сложную линию контура. Шлемы застегиваются на пряжки, шлевки и пуговицы с петлями на наушниках.

Рисунок 8 – Головной убор «фантази»

 

Головные уборы «фантази» (рис. 8)отличаются сложными формами изготовления, нарядной отделкой; их вы­пускают из шкурок с невысоким волосяным покровом.

Рисунок 9 – Папаха из пушнины

 

                        Рисунок 10 – Кубанка из пушнины

 

 

Головные уборы папаха и кубанка (рис.9 и 10) изготовляют из различных видов меха. Могут быть цельномеховыми   и   комбинированными.   Околыш   делают   из длинноволосого меха, а донышко — из сукна, велюра или низковолосых видов меха. Головные уборы этих фасонов кверху несколько расширены.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3.3. Требования, предъявляемые к качеству меховых головных уборов

 

Головные уборы цельномеховые или комбинированные должны изготавливаться из шкурок и их частей, однородных по виду и цвету, оттенку и блеску, с одинаковой густотой, высотой и мягкостью волосяного покрова. Окраска волосяного покрова изделий, изготовленных из однотонно окрашенных шкурок, должна быть равномерной, без пятен и непрокрашенных мест и соответствовать нормам прочности к сухому трению, установленным стандартами или техническими условиями контрактов.

В головных уборах, изготовленных из шкурок с явно выраженными хребтовыми линиями, а также четким рисунком по окраске волосяного покрова, хребты шкурок и рисунок должны быть симметрично расположены по отношению к середине колпака или головки козырька, назатыльника, к полям и бортам головного убора. Направление волоса в женских головных уборах может быть разнообразным и зависит от модели.

Колпак, головка, назатыльник с наушниками, козырек, поля должны быть изготовлены из лучших частей шкурок. Козырек с наушниками у шапки-ушанки со стороны лицевой части должен быть соединен с кепкой по длине 0,8-1,0 см. Готовые головные уборы должны быть тщательно оправлены по форме в соответствии с моделью, без перекосов, складок, морщин, очищены от производственного загрязнения. Козырек, назатыльник и наушники должны плотно прилегать к колпаку.

Плешины, прострижки и другие дефекты на шкурках головных уборов должны быть удалены. Вставки и приставки, допускаемые во всех деталях изделий, должны быть тщательно подобраны в соответствии с качеством и окраской волосяного покрова и не должны выделяться на общем фоне изделия.

 

2. Практическая часть

2.1. Характеристика исследуемого предприятия

 

Сеть меховых салонов «Дионис» — одно из самых крупных предприятий в области мехового бизнеса на Южном Урале. За 9 лет существования на российском рынке «Дионис» приобрел репутацию компании, предоставляющей только качественный продукт. Появление на рынке столь серьезного предприятия позволило покупателю сделать осмысленный выбор между фирменными сертифицированными мехами и продукцией сомнительного происхождения. «Дионис» по праву заслужил звание народной марки. Треть покупателей, совершивших покупку в сети меховых салонов, возвращаются за повторной. Этот факт — предмет особой гордости руководства и коллектива «Диониса».

Информация о работе Исследование ассортимента меховых головных уборов на примере мехового салона "Дионис"