Организация поступления, хранения, продажи продовольственных товаров на предприятии отрасли

     Все товары перед подачей в торговый зал подготавливают к продаже. Выполнение этого требования способствует ускорению отпуска товаров, росту производительности труда персонала и повышению эффективности работы магазина.

     Подготовленные  к продаже товары перемещают в  торговый зал магазина, где их выкладывают  на торгово-технологическом оборудовании, при этом используется комбинированная система выкладки товаров.

     Завершающей стадией торгово-технологического процесса в магазине ООО «Мила-С» является продажа товаров, которая осуществляется при помощи традиционного метода продаж через прилавок.

     Для повышения эффективности деятельности магазина и привлечения большего числа покупателей необходимо проводить стимулирование продажи товаров, целью которого являются:

• увеличение числа покупателей (в том числе и постоянных), а также количества приобретаемых ими товаров;
• ускорение товарооборачиваемости;
• устранение излишних товарных запасов;
• увеличение оборота розничной торговли.

          Высокую эффективность товародвижения обеспечивает постоянное совершенствование и  оптимизация всей торгово-технологической  цепи. Это должно достигаться единством  торгово-технологической цепи, соответствием  ее требованиям поточной обработки товаров (грузов), при этом каждая предыдущая операция одновременно должна являться подготовкой к последующей. Особенно важное значение здесь имеют операции, связанные с подготовкой товаров к продаже

     В правильно организованном магазине покупателю должны быть максимально  комфортно, а магазин при этом должен приносить максимальную прибыль. Для коммерческого успеха современный  магазин должен быть достаточно респектабелен и одновременно демократичен.        

  Список использованных  источников      

1. Даньков Л.П., Памбухчиянц В.К.  Организация, технология и проектирование  торговых предприятий. – М.: 2006.      

2. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. -  М.: ИВЦ "Маркетинг", 1996.       

3. Ф.Г.Панкратов, В.К.Памбухчиянс. Коммерция и технология торговли, 1999.      

4. Брагин Л.А., Данько Т.П. Торговое  дело: Экономика, маркетинг и организация.  – М.: Инфра., 2002.      

5. Бланк И.А. Управление торговым  предприятием. – М.: Тандем, 1998.      

6. Егоров В.Ф. Организация торговли. – СПб «Бизнес и экономика», 2004.      

7. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы  коммерческой деятельности. – М.: ЮНИТИ, 2001.      

8. Череданова Л.Н., Основы экономики  и предпринимательства. – М.: «Академия», 2004.      

9. Половцева Ф.П., Коммерческая деятельность. – М.: Инфра – 2001.       

10. Осипова  Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой  деятельности. - М.: Банки и   биржи, ЮНИТИ., 1997.      

11. Аванесова  Ю.А. Экономика предприятий торговли и сферы услуг. – М.: Люкс – Арт, 1996.      

12. www. Mail. ru      

13. http://www.dis.ru/slovar/trading/1911.html      

14.  Гордон М.П., Карнаухов С.Б. «Логистика товародвижения», М., 1999; -258с.       

15. Методические  указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Организация и управление торговым предприятием»; сост. Гармаева Э.Ц., ВСГТУ, - Улан-Удэ: 2008.  

16. http://www.5ballov.ru      

17. Панкратов  Ф.Г., Серегина Т.К.Коммерческая деятельность: Учебник для вузов.;4-е изд., перераб.  и доп.-М. Информационно- внедренческий центр «Маркетинг»,2000-580с.     

18. Баскакова  О.В. Экономика организации. Учебное  пособие.- М.: Издательско-торговая корпорация  «Дашков и Ко», 2004.-272с.     

19. Белявский И. К. Основы коммерции:  учебно-практическое пособие/ Моск. гос. у-т экономики, статистики  и информатики.- М.: МЭСИ,1999.-129с.     

20. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы  торговли. Розничная торговля: настольная  книга руководителя, главного бухгалтера  и юриста.- 2-е издание перераб.  и доп.-М.: Дело и сервис, 2000.-538с.