Рассмотрение ассортимента и потребительских свойств шерстяных тканей, реализуемых торговой организации

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 
 
 

Введение………………………………………………………………………..…3

1. Теоретические  аспекты ассортимента и потребительских  свойств 

шерстяных тканей…………………………………………………………………5

1.1. Состояние  и основные направления развития  отечественного рынка 

шерстяных тканей…………………………………………………………………5

1.2. Потребительские  свойства шерстяных тканей и  особенности их 

оценки………………………………………………………………………...……8

1.3. Факторы формирующие  потребительские свойства и ассортимент 

шерстяных тканей…………………………………………………………….…19

1.4. Классификация и характеристика ассортимента шерстяных тканей……21

2. Рассмотрение  ассортимента и потребительских  свойств шерстяных 

тканей, реализуемых  торговой организации………………………………..…33

2.1. Анализ ассортимента  шерстяных тканей, имеющихся в  продаже 

магазина…………………………………………………………………………..33

2.2. Оценка потребительских  свойств шерстяных тканей реализуемых  в 

магазине «Фантазия»……………………………………………………….……38

Заключение………………………………………………………………….……40

Список используемой литературы…………………………………………...…42

Приложение……………………………………………………………………....43 
 
 
 

 

Введение 

     Основную  массу шерсти получают от овец (97-98%), некоторое количество от коз (до 2%), верблюдов (до 1%). Выход шерсти после промывки составляет примерно 50%. Шерсть, полученная разделением на волокна шерстяного лоскута и тряпья, называется восстановленной (составляет 2-3% перерабатываемых шерстяных волокон).

     Шерстяные волокна состоят из белка кератина. В волокне различают слои –  чешуйчатый, корковый, а в некоторых  волокнах – сердцевинный. В зависимости  от присутствия тех или иных слоев шерсть может быть следующих видов: пух, переходное волокно, ость и мертвый волос. Пух – тонкое, сильно извитое, шелковистое волокно без сердцевинного слоя. Переходное волокно имеет прерывистый рыхлый сердцевинный слой, поэтому оно неравномерное по толщине, прочности, менее извитое. Ость и мертвый волос имеют большой сердцевинный слой (занимает в мертвом волосе до 90% поперечного сечения), характеризуются большой толщиной, отсутствием извитости, повышенными жесткостью и хрупкостью, малой прочностью.

     Шерсть  может быть однородной - из волокон  преимущественно одного вида (например, пуха) и неоднородной – из волокон  разных видов (пуха, переходного волокна и др.).

     В зависимости от толщины волокон  и однородности их состава шерсть подразделяют на тонкую, полутонкую, полугрубую и грубую. Тонкая шерсть – однородная, состоит из тонких волокон пуха. Полутонкая шерсть также однородная, состоит из более толстого пуха или переходных волокон. Полугрубая шерсть может быть однородной и неоднородной и состоит из пуха, переходного волоса и небольшого количества ости. Грубая шерсть – неоднородная, включает все виды волокон, в том числе ость и мертвый волос. Из тонкой и полутонкой шерсти как в чистом виде так и в смеси с другими волокнами (хлопковыми, вискозными, капроновыми, лавсановыми, нитроновыми) вырабатывают камвольные и тонкосуконные платьевые, костюмные, 'пальтовые ткани, нетканые полотна, трикотажные изделия, платки, одеяла; из полугрубой и грубой шерсти – грубосуконные пальтовые ткани, валяную обувь, войлоки. Козий пух применяют в основном для платков, трикотажных изделий, а в последнее время - некоторых платьево-костюмных тканей. Верблюжью шерсть используют для производства одеял и национальных изделий в местной промышленности.

     В общем объеме выпуска тканей на долю шерстяных приходится около 8%, однако по количеству артикулов (около 1000), сырьевому составу, строению и видам отделки ассортимент шерстяных тканей отличается большим разнообразием. По сырьевому составу эти ткани делят на чистошерстяные и полушерстяные.  

     К чистошерстяным относят ткани, содержащие 95-100% шерсти (5% других волокон вводят только для получения внешнего эффекта).

     Полушерстяные ткани содержат наряду с шерстью, которой должно быть не менее 20%, другие волокна и нити - хлопковые, вискозные, ацетатные, капроновые, лавсановые, нитроновые.

     Объект  исследования: ассортимент и потребительские  свойства шерстяных тканей.

     Предмет исследования: ассортимент шерстяных  тканей реализуемых магазином ООО  «Фантазия».

     Цель  данной работы: проанализировать ассортимент и потребительские свойства шерстяных тканей.

     Задачи  исследования:

• рассмотреть состояние и основные направления развития отечественного рынка шерстяных тканей;
• изучить потребительские свойства шерстяных тканей и особенности их оценки;
• дать классификацию и характеристику ассортимента шерстяных тканей.

 

1. Теоретические  аспекты ассортимента и потребительских  свойств шерстяных тканей 

1.1. Состояние  и основные направления развития  отечественного рынка шерстяных тканей 

     Основную  массу шерсти получают от овец (97-98%), некоторое количество от коз (до 2%), верблюдов (до 1%). Выход шерсти после промывки составляет примерно 50%. Шерсть, полученная разделением на волокна шерстяного лоскута и тряпья, называется восстановленной (составляет 2-3% перерабатываемых шерстяных волокон).

     Шерстяные волокна состоят из белка кератина. В волокне различают слои –  чешуйчатый, корковый, а в некоторых  волокнах – сердцевинный. В зависимости  от присутствия тех или иных слоев  шерсть может быть следующих видов: пух, переходное волокно, ость и мертвый волос. Пух – тонкое, сильно извитое, шелковистое волокно без сердцевинного слоя. Переходное волокно имеет прерывистый рыхлый сердцевинный слой, поэтому оно неравномерное по толщине, прочности, менее извитое. Ость и мертвый волос имеют большой сердцевинный слой (занимает в мертвом волосе до 90% поперечного сечения), характеризуются большой толщиной, отсутствием извитости, повышенными жесткостью и хрупкостью, малой прочностью.

     Шерсть  может быть однородной - из волокон  преимущественно одного вида (например, пуха) и неоднородной – из волокон разных видов (пуха, переходного волокна и др.) [2, c.112].

     Основным, а иногда и единственным видом  используемого в шерстяных тканях сырья, как правило, является натуральная шерсть, обладающая уникальным комплексом физико-механических и эксплуатационных характеристик. Доля переработки натуральной шерсти в общем объеме переработки всех видов волокон в мировой текстильной промышленности в 90-х гг. была практически стабильна и составляла 3-4%.

     В большинстве стран-производителей шерсти (Австралия, Новая Зеландия, Россия, ЮАР, Аргентина, Уругвай и др.) в начале 90-х г. наблюдался острый кризис перепроизводства шерсти, вызвавший к концу XX века существенное снижение поголовья овец: с 1250 млн. голов в 1990 г. до 1050 млн. голов в 1999 г. или на 16% (от уровня 1990 г.). Ниже рассматриваются состояние и тенденции развития мирового рынка исключительно шерстяных тканей. Основными источниками статистических данных являются публикация Международной организации шерстяников-текстильщиков и статистика организации Woolmark Co., ранее известной как Международный секретариат шерсти.

Таблица 1

Динамика  изменения объемов производства готовых шерстяных тканей шестнадцатью ведущими странами мира

 

     Динамика  изменения объемов производства готовых шерстяных тканей шестнадцатью ведущими странами мира представлена в табл. 1. Все страны указаны в порядке убывания объема производства шерстяных тканей в 2007 г. Доля совокупного объема шерстяных тканей указанных стран в общемировом производстве составила в 2007 г. около 95%. Ряд показателей приводится с учетом предварительных данных за 2008 г., а также уточнений, произведенных организацией IWTO.

     Анализ  данных показывает, что безусловным  лидером в производстве шерстяных  тканей является Италия. Существенно  увеличили свою долю в общемировом  производстве Китай, Индия и Турция. Из стран Западной Европы прогрессировали лишь Испания и Франция, тогда как большинство стран этого региона снизили производство шерстяных тканей.

     Российская  Федерация до 1993 г. включительно могла  претендовать на 4 позицию мирового рейтинга, уступая в объемах производства шерстяных тканей только Италии, Китаю и Японии. Однако, существенно снизив объемы переработки шерсти, шерстяная отрасль России по производству шерстяных тканей уже начиная с 1995 г. не попадает в первую десятку стран мира. Доля российских шерстяных тканей в общемировом производстве за период с 2002 по 2007 гг. уменьшилась с 6,8% до 1,3%. Следует отметить, что некоторое увеличение объемов производства шерстяных тканей в 2008 г. может привести к некоторому повышению рейтинга страны. 
 
 
 
 
 

 

1.2. Потребительские  свойства шерстяных тканей и особенности их оценки 

     Нематериальные  потребности людей формируются  и удовлетворяются на базе материальных потребностей в системе «человек - изделие - социальная среда».

     Для современного общества характерен широкий  круг нематериальных потребностей. При потреблении текстильных изделий удовлетворяются лишь некоторые нематериальные потребности, состоящие в необходимости получения чувственного, эмоционального удовлетворения в результате восприятия прекрасного и приятного, а также получения морального удовлетворения при приобретении и использовании престижной вещи.

     Свойства  тканей, удовлетворяющие нематериальные потребности людей, подразделяют следующим образом: удовлетворяющие эстетические потребности человека; потребность воспринимать приятное и испытывать моральное удовлетворение престижности.