Товароведение и экспертиза швейных товаров - анализ структуры ассортимента и оценка качества кожаных курток мужских

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2013 в 06:48, курсовая работа

Описание

Цели и задачи данной курсовой:
Изучить методы оценки уровня качества;
Охарактеризовать ассортимент изделий на примере выбранного магазина;
Предоставить выводы и предложения об ассортименте изделий.

Содержание

1. Обзор литературы. 4
1.1 Состояние кожевенной отрасли и перспективы её развития 4
1.2 Классификация и характеристика ассортимента швейных изделий 5
1.3 Факторы, влияющие на качество изделий из кожи 11
1.3.1 Факторы, формирующие качество 11
1.3.2 Факторы, сохраняющие качество 16
1.4 Подтверждение соответствия швейных изделий из кожи 18
1.5 Экспертиза качества мужских кожаных курток 22
2. Анализ структуры ассортимента кожаных курток мужских 27
2.1 Характеристика магазина "Магазин одежды” 27
2.2 Характеристика ассортимента кожаных мужских курток на примере магазина "Магазин одежды” 28
2.3 Анализ структуры ассортимента кожаных курток мужских. 35
3. Оценка качества реализуемых кожаных курток мужских 41
3.1 Оценка качества по результатам личной приёмки 41
3.2 По результатам обращения покупателей за период 42
4. Выводы и предложения 43
Список использованных источников 44

Работа состоит из  1 файл

овароведение и экспертиза швейных товаров - анализ структуры ассортимента и оценка качества кожаных курток мужских.doc

— 215.00 Кб (Скачать документ)

Для импортной продукции  допускается наименование страны, где  изготовлена продукция, наименование изготовителя и его юридический  адрес указывать с использованием букв латинского алфавита.

Не допускаются указания "экологически чистая", "ортопедическая" и  другие аналогичные указания без соответствующих подтверждений.

Упаковка кожевенных товаров осуществляется с целью  защиты от внешней среды, механических и иных повреждений. Также упаковка может рекламировать товар и  стимулировать покупателя на его  приобретение. Упаковываемые изделия складывают и упаковывают в полиэтиленовую плёнку, а затем, для осуществления транспортировки, во внешнюю тару, разделяемую на мягкую (тюки, кипы, мешки) и твёрдую (картонные коробки). В каждую коробку укладывают изделия одной модели, размера, цены. К транспортной таре также относятся ящики деревянные, из гофрированного картона и мягкая тара. При транспортировании обязательным условием является предохранение одёжных товаров от влаги, загрязнений, механических и иных воздействий.

Хранение изделий осуществляется в сухих отапливаемых помещениях с температурой в пределах 10-30 градусов Цельсия и относительной влажностью воздуха 50-70%. Несоблюдение этих условий может привести, с одной стороны, к появлению нежелательных микроорганизмов (при повышенной температуре и влажности), либо высушиванию изделий, их ломкости. Складские помещения должны быть вентилируемы, сами товары защищены от воздействия прямых солнечных лучей, а также от моли, грызунов и иных вредителей.

  • 1.4 Подтверждение соответствия швейных изделий из кожи

Добровольная сертификация и декларирование продукции швейной  промышленности осуществляется в соответствии с «Единым перечнем продукции, подлежащей декларированию соответствия». Кожаные  куртки в данном перечне относятся  к Одежде мужской и женской верхней пальтового ассортимента и имеют код ОКП 85 1000. В общем виде, процедура подтверждения соответствия состоит из следующих этапов:

  1. представление заявки в орган по сертификации;
  2. рассмотрение представленных заявителем документов;
  3. принятие решения по заявке, а также выбор схемы сертификации и аккредитованной испытательной лаборатории;
  4. идентификация продукции;
  5. отбор образцов продукции;
  6. проведение испытания;
  7. анализ состояния производства (если это предусмотрено схемой сертификации);
  8. сертификация производства или системы качества (если это предусмотрено схемой сертификации);
  9. анализ полученных результатов испытаний, проверок и принятии решения о возможности выдачи сертификата соответствия или об отказе его выдачи;
  10. оформление и выдача сертификата и лицензии на применение знака соответствия и внесение сертифицированной продукции в Государственный реестр;
  11. осуществление инспекционного контроля за сертифицированной продукцией (в соответствие со схемой сертификации).

Для проведения работ  по сертификации продукции обувной промышленности отправитель направляет в орган по сертификации заявку. В зависимости от применяемой схемы сертификации к заявке должны быть приложены копии документов, подтверждающих происхождение поставляемой продукции и содержащих сведения об ее ассортименте, качества и количестве, санитарно-эпидемиологическое заключение. В комплект документов входят:

  1. Копия договора или контракта на поставку продукции (при сертификации партии);
  2. Копия документа, подтверждающего происхождение продукции (для импортной продукции);
  3. Копия санитарно-эпидемиологического заключения (при необходимости);
  4. Копия сертификата пожарной безопасности (при необходимости).

Представленные документы  на иностранном языке должны иметь  перевод на русский язык, заверенный заявителем.

Орган по сертификации рассматривает  заявку и комплект документов, проверяет  их по:

- заявленному наименованию;

- принадлежности к  заявленному изготовителю;

- документам, подтверждающим  происхождение продукции и содержащим  сведения об ее ассортименте, качестве и количестве.

По результатам рассмотрения представленных документов орган по сертификации оформляет и направляет заявителю решение о заявке.

В случае отрицательных  результатов рассмотрения заявки заявителю  направляется решение об отказе в  проведении сертификации с аргументированным изложением причин отказа.

Орган по сертификации направляет эксперта на место хранения заявленной на сертификацию продукции и проводит идентификацию заявленной продукции  на соответствие наименованию и представленным заявителем документов.

Если по результатам  идентификации продукции органом  по сертификации установлено, что продукция  не соответствует заявленному наименованию, сопроводительной документации или  маркировке, заявитель извещается о  том, что дальнейшие работы по сертификации не проводятся. Сертификации продукции по уточненному наименованию может быть проведена при соответствующем переоформлении заявки заявителем.

В случае положительного решения орган по сертификации оформляет  и выдает заявителю сертификат соответствия.

Орган по сертификации оформляет  сертификат по форме и правилам, установленным в правилах по сертификации «Система сертификации ГОСТ Р.» Сертификат может иметь приложение, содержащее детализированный перечень продукции, на которую распространяется его действие, выпускаемый одним изготовителем. Орган по сертификации устанавливает срок действия сертификата на серийно выпускаемую продукции не более чем на 3 года.

При проведении обязательной сертификации продукции швейной  промышленности орган по сертификации вместе с сертификатом выдает заявителю лицензию на право применения знака соответствия.

Продукцию швейной промышленности, прошедшую обязательную сертификацию, маркируют знаком соответствия по ГОСТ Р 50460-92 «Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования». Место проставления знака соответствия указывают в лицензии. Знак соответствия по ГОСТ Р 50460-92 наносят или на изделие, или на ярлык, прикрепленный к изделию, или на потребительскую упаковку изделия.

Таблица 1 — схемы сертификации швейных изделий из кожи.

Схема сертификации

Выпуск продукции

Испытания

Оценка производства

Инспекционный контроль

Серийный

Типового образца

Анализ состояния производства

Контроль сертифицированной продукции  и состояния производства

Серийный

Типового образца

Наличие сертификата на СМК

Контроль сертифицированной продукции  и СМК

Партии

Выборки образцов

-

-

Единичное производство

Единицы продукции

-

-

При постановке на производство

Исследование проекта продукции

Анализ состояния производства или СМК

Испытания сертифицированной продукции  и/или контроль СМК

При постановке на производство

Исследование проекта продукции

Наличие сертификата на СМК

Испытание сертифицированной продукции  и контроль стабильности функционирования СМК


 

В соответствии с ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции лёгкой промышленности» декларирование соответствия по схемам 3д, 4д, 6д осуществляется для следующих групп продукции:

- одежда и изделия  2-го и 3-го слоев;

- полотна трикотажные;

- ткани и материалы бельевые, одежные, полотенечные;

- одежда и изделия из кожи и меха;

- чулочно-носочные изделия  2-го слоя;

- головные уборы;

- обувь, кроме обуви валяной;

- ковровые покрытия  и изделия машинного способа  производства.

Таблица 2 — схемы декларирования швейных изделий из кожи.

Схемы декларирования

Дополнительно предоставляемые документы

Проведение испытаний

-

В аккредитованном испытательном  центре, включенном в Единый реестр Таможенного союза 

О происхождении продукции, контракт на поставку

В аккредитованном испытательном  центре, включенном в Единый реестр Таможенного союза 

Копия сертификата на СМК 

В аккредитованном испытательном  центре, включенном в Единый реестр Таможенного союза 


  • 1.5 Экспертиза качества мужских кожаных курток

Экспертиза проводится с целью определения соответствия количества и качества кожаных курток сопроводительным документам и требованиям  НТД.

В практической деятельности экспертиза осуществляется в соответствие с задачами, поставленными перед  экспертом. Основными видами экспертиз являются:

  1. Экспертиза количества.
  2. Экспертиза качества.
  3. Экспертиза по заявкам железных дорог.
  4. Экспертиза по заявкам судебно-следственных органов.
  5. Экспертиза контрольная.
  6. Экспертиза повторная.

Перед экспертизой кожаных  курток необходимо обратить внимание на условия хранения, поскольку их качество способно изменяться при низких и высоких температурах и их колебании, повышенной влажности и от воздействия солнечных лучей.

Экспертиза качества кожаных курток, проводимая экспертами Торгово-промышленной палаты или Бюро товарных экспертиз, осуществляется по заявкам заинтересованных организаций и частных лиц. Заявка подается в письменном виде и может быть разовая или долгосрочная. На основании заявки эксперту оформляется наряд установленной формы, где указываются задачи экспертизы. В их число входить определение:

  • качества по дефектам внешнего вида в соответствии с требованиями контрактов и нормативной документации;
  • процента снижения качества обуви от наличия дефектов;
  • процента уценки;
  • качества на основании результатов лабораторных исследований.

Экспертиза качества кожаных курток проводится в соответствие с требованиями технических условий  контракта, нормативной документации, «Инструкции о порядке проведения проверки качества и количества товаров  экспертами Торгово-промышленной палаты».

Согласно требованиям  нормативной документации, кожаные  куртки должны соответствовать по внешнему виду, материалам и конструкции утвержденному  образцу закупки (техническому описанию модели обуви).

Материалы, применяемые для подкладки и в основной части одежды, фурнитура должны соответствовать требованиям соответствующих нормативных документов (ГОСТ, ТУ, СанПиН).

Экспертиза качества кожаных курток по внешнему виду, отсутствию или наличию дефектов производится органолептическим методом.

Отбор образцов производится непосредственно экспертом или  под его руководством представителем заказчика экспертизы. Отобранные образцы  обычно упаковываются в полиэтиленовые пакеты и опечатываются или пломбируются пломбой отдела экспертиз Торгово-промышленной палаты (Борю товарных экспертиз). Затем образцы обуви вместе с этикетками, заполненными экспертом и актом отбора образцов направляются в независимую лабораторию на исследование. В акте отбора образцов обязательно указываются показатели, которые должна определить лаборатория (устойчивость окраски, стойкость дубителя, механическая прочность деталей изделия и др).

Результаты анализа  обязательно отражаются экспертом  в акте экспертизы. Протокол лабораторного  исследования и акт отбора образцов обуви прилагается к акту экспертизы.

Дефекты швейных изделий  включают в себя следующие причины:

  • Технологические дефекты;
  • Дефекты моделирования;
  • Дефекты конструирования;
  • Дефекты раскроя, операций соединения материалов и узлов;
  • Дефекты влажностно-тепловой обработки и заключительно — отделочных операций.

Технологические дефекты  включают в себя 4 подгруппы:

Информация о работе Товароведение и экспертиза швейных товаров - анализ структуры ассортимента и оценка качества кожаных курток мужских