Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2013 в 06:48, курсовая работа
Цели и задачи данной курсовой:
Изучить методы оценки уровня качества;
Охарактеризовать ассортимент изделий на примере выбранного магазина;
Предоставить выводы и предложения об ассортименте изделий.
1. Обзор литературы. 4
1.1 Состояние кожевенной отрасли и перспективы её развития 4
1.2 Классификация и характеристика ассортимента швейных изделий 5
1.3 Факторы, влияющие на качество изделий из кожи 11
1.3.1 Факторы, формирующие качество 11
1.3.2 Факторы, сохраняющие качество 16
1.4 Подтверждение соответствия швейных изделий из кожи 18
1.5 Экспертиза качества мужских кожаных курток 22
2. Анализ структуры ассортимента кожаных курток мужских 27
2.1 Характеристика магазина "Магазин одежды” 27
2.2 Характеристика ассортимента кожаных мужских курток на примере магазина "Магазин одежды” 28
2.3 Анализ структуры ассортимента кожаных курток мужских. 35
3. Оценка качества реализуемых кожаных курток мужских 41
3.1 Оценка качества по результатам личной приёмки 41
3.2 По результатам обращения покупателей за период 42
4. Выводы и предложения 43
Список использованных источников 44
Для импортной продукции
допускается наименование страны, где
изготовлена продукция, наименование
изготовителя и его юридический
адрес указывать с
Не допускаются указания "экологически чистая", "ортопедическая" и другие аналогичные указания без соответствующих подтверждений.
Упаковка кожевенных товаров осуществляется с целью защиты от внешней среды, механических и иных повреждений. Также упаковка может рекламировать товар и стимулировать покупателя на его приобретение. Упаковываемые изделия складывают и упаковывают в полиэтиленовую плёнку, а затем, для осуществления транспортировки, во внешнюю тару, разделяемую на мягкую (тюки, кипы, мешки) и твёрдую (картонные коробки). В каждую коробку укладывают изделия одной модели, размера, цены. К транспортной таре также относятся ящики деревянные, из гофрированного картона и мягкая тара. При транспортировании обязательным условием является предохранение одёжных товаров от влаги, загрязнений, механических и иных воздействий.
Хранение изделий осуществляется в сухих отапливаемых помещениях с температурой в пределах 10-30 градусов Цельсия и относительной влажностью воздуха 50-70%. Несоблюдение этих условий может привести, с одной стороны, к появлению нежелательных микроорганизмов (при повышенной температуре и влажности), либо высушиванию изделий, их ломкости. Складские помещения должны быть вентилируемы, сами товары защищены от воздействия прямых солнечных лучей, а также от моли, грызунов и иных вредителей.
Добровольная сертификация и декларирование продукции швейной промышленности осуществляется в соответствии с «Единым перечнем продукции, подлежащей декларированию соответствия». Кожаные куртки в данном перечне относятся к Одежде мужской и женской верхней пальтового ассортимента и имеют код ОКП 85 1000. В общем виде, процедура подтверждения соответствия состоит из следующих этапов:
Для проведения работ по сертификации продукции обувной промышленности отправитель направляет в орган по сертификации заявку. В зависимости от применяемой схемы сертификации к заявке должны быть приложены копии документов, подтверждающих происхождение поставляемой продукции и содержащих сведения об ее ассортименте, качества и количестве, санитарно-эпидемиологическое заключение. В комплект документов входят:
Представленные документы на иностранном языке должны иметь перевод на русский язык, заверенный заявителем.
Орган по сертификации рассматривает заявку и комплект документов, проверяет их по:
- заявленному наименованию;
- принадлежности к заявленному изготовителю;
- документам, подтверждающим
происхождение продукции и
По результатам рассмотрения представленных документов орган по сертификации оформляет и направляет заявителю решение о заявке.
В случае отрицательных результатов рассмотрения заявки заявителю направляется решение об отказе в проведении сертификации с аргументированным изложением причин отказа.
Орган по сертификации направляет эксперта на место хранения заявленной на сертификацию продукции и проводит идентификацию заявленной продукции на соответствие наименованию и представленным заявителем документов.
Если по результатам
идентификации продукции
В случае положительного решения орган по сертификации оформляет и выдает заявителю сертификат соответствия.
Орган по сертификации оформляет сертификат по форме и правилам, установленным в правилах по сертификации «Система сертификации ГОСТ Р.» Сертификат может иметь приложение, содержащее детализированный перечень продукции, на которую распространяется его действие, выпускаемый одним изготовителем. Орган по сертификации устанавливает срок действия сертификата на серийно выпускаемую продукции не более чем на 3 года.
При проведении обязательной сертификации продукции швейной промышленности орган по сертификации вместе с сертификатом выдает заявителю лицензию на право применения знака соответствия.
Продукцию швейной промышленности, прошедшую обязательную сертификацию, маркируют знаком соответствия по ГОСТ Р 50460-92 «Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования». Место проставления знака соответствия указывают в лицензии. Знак соответствия по ГОСТ Р 50460-92 наносят или на изделие, или на ярлык, прикрепленный к изделию, или на потребительскую упаковку изделия.
Таблица 1 — схемы сертификации швейных изделий из кожи.
Схема сертификации |
Выпуск продукции |
Испытания |
Оценка производства |
Инспекционный контроль |
1с |
Серийный |
Типового образца |
Анализ состояния производства |
Контроль сертифицированной |
2с |
Серийный |
Типового образца |
Наличие сертификата на СМК |
Контроль сертифицированной |
3с |
Партии |
Выборки образцов |
- |
- |
4с |
Единичное производство |
Единицы продукции |
- |
- |
5с |
При постановке на производство |
Исследование проекта продукции |
Анализ состояния производства или СМК |
Испытания сертифицированной продукции и/или контроль СМК |
6с |
При постановке на производство |
Исследование проекта продукции |
Наличие сертификата на СМК |
Испытание сертифицированной продукции и контроль стабильности функционирования СМК |
В соответствии с ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции лёгкой промышленности» декларирование соответствия по схемам 3д, 4д, 6д осуществляется для следующих групп продукции:
- одежда и изделия 2-го и 3-го слоев;
- полотна трикотажные;
- ткани и материалы бельевые, одежные, полотенечные;
- одежда и изделия из кожи и меха;
- чулочно-носочные изделия 2-го слоя;
- головные уборы;
- обувь, кроме обуви валяной;
- ковровые покрытия и изделия машинного способа производства.
Таблица 2 — схемы декларирования швейных изделий из кожи.
Схемы декларирования |
Дополнительно предоставляемые документы |
Проведение испытаний |
3д |
- |
В аккредитованном испытательном центре, включенном в Единый реестр Таможенного союза |
4д |
О происхождении продукции, контракт на поставку |
В аккредитованном испытательном центре, включенном в Единый реестр Таможенного союза |
6д |
Копия сертификата на СМК |
В аккредитованном испытательном центре, включенном в Единый реестр Таможенного союза |
Экспертиза проводится
с целью определения
В практической деятельности экспертиза осуществляется в соответствие с задачами, поставленными перед экспертом. Основными видами экспертиз являются:
Перед экспертизой кожаных курток необходимо обратить внимание на условия хранения, поскольку их качество способно изменяться при низких и высоких температурах и их колебании, повышенной влажности и от воздействия солнечных лучей.
Экспертиза качества кожаных курток, проводимая экспертами Торгово-промышленной палаты или Бюро товарных экспертиз, осуществляется по заявкам заинтересованных организаций и частных лиц. Заявка подается в письменном виде и может быть разовая или долгосрочная. На основании заявки эксперту оформляется наряд установленной формы, где указываются задачи экспертизы. В их число входить определение:
Экспертиза качества
кожаных курток проводится в соответствие
с требованиями технических условий
контракта, нормативной документации,
«Инструкции о порядке
Согласно требованиям нормативной документации, кожаные куртки должны соответствовать по внешнему виду, материалам и конструкции утвержденному образцу закупки (техническому описанию модели обуви).
Материалы, применяемые для подкладки и в основной части одежды, фурнитура должны соответствовать требованиям соответствующих нормативных документов (ГОСТ, ТУ, СанПиН).
Экспертиза качества кожаных курток по внешнему виду, отсутствию или наличию дефектов производится органолептическим методом.
Отбор образцов производится
непосредственно экспертом или
под его руководством представителем
заказчика экспертизы. Отобранные образцы
обычно упаковываются в полиэтиленовые
пакеты и опечатываются или
Результаты анализа обязательно отражаются экспертом в акте экспертизы. Протокол лабораторного исследования и акт отбора образцов обуви прилагается к акту экспертизы.
Дефекты швейных изделий включают в себя следующие причины:
Технологические дефекты включают в себя 4 подгруппы: