Товароведение и экспертиза швейных товаров - анализ структуры ассортимента и оценка качества кожаных курток мужских

1. Дефекты стежков и строчек (пропуск стежков в строчке, слабая/стянутая строчка в изделии, нарушение целостности строчки, редкая/частая строчка)
2. Дефекты швов (излишнее натяжение/слабина деталей швейного изделия, отклонение конструктивных линий, несимметричность расположения деталей и/или петель)
3. Дефекты соединения (перекос детали швейного соединения, прохождение клея через деталь швейного изделия, отслоение подкладочного материала, коробление деталей изделия, растянутый/искривлённый край детали)
4. Дефекты влажностно-тепловой обработки.

Согласно ГОСТ 12566-88 "Изделия  швейные бытового назначения. Определение  сортности", применяемого для определения  сортности швейных изделий бытового назначения из всех видов материалов, в готовых швейных изделиях 1 и 2 сортов не допускаются следующие дефекты:

- перекосы на полочках  и спинке;

- расхождение полочек  или излишний заход одной полочки  на другую;

- натяжение или излишняя посадка подбортов или верхнего воротника;

- растяжение или излишняя  посадка горловины;

- перекос воротника;

- слабина в концах  воротника и в уступах бортов;

- отклонение рукавов  вперед или назад;

- неправильное распределение  посадки рукавов;

- искривление швов втачивания рукавов;

- расхождение шлиц (складок)  или излишний заход одной стороны  на другую;

- отсутствие прокладочных  деталей, предусмотренных технической  документацией на изделие;

- резкое несоответствие  цвета ниток цвету ткани в  наружных строчках;

- подпал.

Изделия с незначительным подпалом на закрытых частях и деталях  относят ко II сорту.

Изделия, укороченные  по основным местам измерений более  чем на половину межростовой или  межразмерной разницы, относят соответственно к меньшему росту или размеру, но к ранее установленному сорту.

Изделия, обуженные по основным местам измерений более  чем на половину межразмерной разницы, но не вызывающие дефектов внешнего вида и посадки (кроме изделий самого малого размера), относят соответственно к меньшему размеру, но к ранее установленному сорту.

Изделия самого малого размера, обуженные в пределах межразмерной разницы, относят к ранее установленному сорту.

Изделия относят к I или II сорту по одному или нескольким дефектам, обнаруженным путем их сравнения  с требованиями табл. в ГОСТ 12566-88, где перечисляются возможные швейные дефекты и указываются их отклонения, допустимые для изделий I и II сортов, а также число дефектов, допустимых в изделиях каждого сорта.

К I сорту относятся  изделия, не имеющие дефекты, указанные в таблицах 1 и 2 (дефекты готовых изделий и дефекты применяемых материалов, соответственно) вышеупомянутого ГОСТ-а, либо имеющие отклонения по данным показателям, не превышающим требования для 1-го сорта. Также, допустимо превышение в 2-х наименованиях дефектов, но не выше требования для изделия 2-го сорта. Ко второму сорту относят изделия, имеющие дефекты, соответствующие по выраженности, размерам и расположению для 2-го сорта.

В случае превышения допустимых отклонений, предусмотренных табл. ГОСТ 12566-88, изделия переводят в несортные (брак). Эти изделия реализации не подлежат. Сорт изделия ставят штампом ОТК на подвесном ярлыке. Изделия II сорта имеют скидку, равную 5% стоимости изделия I сорта.

Изделия с неустановленной  сортностью сдаче на склад готовой продукции не подлежат. Изделия с установленной сортностью комплектуют партиями и сдают на склад готовой продукции, откуда они поступают в торговую сеть.

2. Анализ структуры ассортимента  кожаных курток мужских

• 2.1 Характеристика магазина "Магазин одежды”

В качестве объекта для  проведения анализа структуры ассортимента и оценки качества мужских кожаных  курток был выбран магазин «Магазин одежды», располагающийся в г. Хабаровск, ул. Руднева д. 33. Магазин является не слишком крупный, однако расположен довольно удобно, обеспечивая одеждой жителей Краснофлотского района. В магазине представлено около 150 наименований одежды, а также различные детали фурнитуры, такие как пуговицы, застёжки, швейные материалы и подобное.

Магазин располагается  на первом этаже пятиэтажного здания, занимая вместе со складскими помещениями площадь размером около 100 кв. м., из них собственно торговыми площадями является  площадь около 60 кв. м. Магазин оборудован прилавком, кассовым аппаратом, одной кабинкой для переодевания, четырьмя прикреплёнными к стенам металлическими вешалками для одежды, две из которых закреплены на втором ярусе, и шестью передвижными вешалками. Магазин работает ежедневно кроме воскресенья с 9:30 до 19:00 без перерывов на обед.

Персонал магазина состоит  из директора, занимающегося также бухгалтерией, трёх продавцов, работающих посменно и выполняющих также функцию приёмки товаров, а также двух уборщиков, также работающих посменно.

Финансово — хозяйственную  деятельность магазина оценить довольно сложно, поскольку он работает лишь первый год, а также ввиду отсутствия доступа к бухгалтерии.

• 2.2 Характеристика ассортимента кожаных мужских курток на примере магазина "Магазин одежды”

В ходе проведения исследований было отобрано 13 образцов мужских кожаных  курток и определены необходимые показатели. Фотографии образцов представлены в приложении А.

Образец №1:

Страна — производитель: США

Фирма — производитель: Cowhide

Материал: КРС (кожа буйвола)

Отделка: Вентиляционные отверстия с молниями, металлическая  фурнитура, высокопрочная застёжка - молния, съёмный подклад, застёжка на воротнике, карманы - молнии

Цвет: Чёрный

Наименование: Мужская  кожаная мотокуртка со съемной подкладкой Analine Cowhide

Артикул: 52181

Размерный ряд: 40-60

Сезон: Демисезонный

Цена: 18 500 руб.

 

Образец №2:

Страна — производитель: Китай

Фирма — производитель: Uma Wang

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Пуговицы, лацканы, отделанные искусственным мехом.

Цвет: Чёрный

Наименование: Кожаная  куртка с мехоым воротником

Артикул: 52440

Размерный ряд: 45-55

Сезон: Демисезонная

Цена: 13 500 руб.

 

Образец №3:

Страна — предводитель: Турция

Фирма — изготовитель: NCS

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Застёжка — молния, карман — молния, капюшон, отделанный искусственным мехом

Цвет: Чёрный

Наименование: Кожаная куртка с капюшоном

Артикул: 52442

Размерный ряд: M-XL

Сезон: Демисезонная

Цена: 17 000 руб.

 

Образец №4:

Страна — производитель: Турция

Фирма — изготовитель: Sen Deri

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Застёжка — молния, втачные карманы с застёжками-молниями

Цвет: Чёрный

Наименование: Кожаная  куртка Sen Deri

Артикул: 521441

Размерный ряд: M-XXXL

Сезон: Демисезонная

Цена: 13 500 руб.

 

Образец №5:

Страна — производитель: Китай

Фирма — изготовитель: Uma Wang

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Застёжка — молния, карман — молния, металлическая фурнитура, воротник на заклёпке

Цвет: Чёрный

Наименование: Косуха

Артикул: 52182

Размерный ряд: M-XXL

Сезон: Демисезонная

Цена: 16 000 руб.

 

Образец №6:

Страна — производитель: Китай

Фирма — изготовитель: Septwolves

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Втачные карманы, застёжка-молния.

Цвет: Чёрный

Наименование: Кожаная  куртка

Артикул: 52182

Размерный ряд: L-XXL

Сезон: Демисезонная

Цена: 14 000 руб.

 

Образец №7:

Страна — производитель: США

Фирма — изготовитель: Cowhide

Материал: КРС (кожа бизона)

Отделка: Клёпки, ремень с металлической пряжкой, карманы  — молнии, косая застёжка — молния, накладной воротник, погоны

Цвет: Чёрный

Наименование: Мужская  куртка косуха Buffalo Hide

Артикул: 52181

Размерный ряд: 40-60

Сезон: Летняя

Цена: 18 200 руб.

 

Образец №8:

Страна — производитель: Китай

Фирма — изготовитель: Septwolves

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Втачные карманы, застёжка-молния.

Цвет: Чёрный

Наименование: Кожаная  куртка

Артикул: 52176

Размерный ряд: M-XXL

Сезон: Демисезонная

Цена: 14 500 руб.

 

Образец №9:

Страна — производитель: Турция

Фирма — изготовитель: NCS

Материал: Лакированная кожа

Отделка: Металлическая  фурнитура, втачные карманы, застёжка на воротнике, металлическая фурнитура, «погоны»

Цвет: Светло-коричневый

Наименование: Кожаная  куртка

Артикул: 52179

Размерный ряд: M-XXL

Сезон: Летняя

Цена: 15 000 руб.

 

Образец №10:

Страна — производитель: Китай

Фирма — изготовитель: Septwolves

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Карманы на заклёпках, застёжка — молния, эластичный пояс.

Цвет: Чёрный

Наименование: Кожаная  куртка

Артикул: 52178

Размерный ряд: M-XXXL

Сезон: Демисезонная

Цена: 12 000 руб.

 

Образец №11:

Страна — производитель: Китай

Фирма — изготовитель: Septwolves

Материал: Искусственная  кожа

Отделка: Застёжка — молния, заклёпка на воротнике.

Цвет: Чёрная

Наименование: Кожаная куртка

Артикул: 52441

Размерный ряд: M-XL

Сезон: Демисезонная

Цена: 12 500 руб.

 

Образец №12:

Страна — производитель: Китай

Фирма — изготовитель: Mary Shing

Материал: КРС

Отделка: Застёжка — молния, заклёпка на воротнике.

Цвет: Чёрный

Наименование: Кожаная куртка

Артикул: 52020

Размерный ряд: S-XL

Сезон: Демисезонная

Цена: 14 500 руб.

 

Образец №13:

Страна — производитель: Китай

Фирма — изготовитель: Septwolves

Материал: КРС

Отделка: Втачные карманы, застёжка - молния

Цвет: Чёрная

Наименование: Кожаная куртка

Артикул: 52020

Размерный ряд: S-XXL

Сезон: Демисезонная

Цена: 15 000 руб.

• 2.3 Анализ структуры ассортимента кожаных курток мужских.

 

Структура ассортимента товаров — соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей  товаров в наборе. Характеризуется удельной долей каждого вида и/или наименования товара в общем наборе.

Структура ассортимента может выражаться как в натуральных, так и в относительных показателях. Они рассчитываются как отношение  количества отдельных товаров к  суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент.

Структура ассортимента, рассчитанная в натуральном выражении, определяет структуру товарооборота  в денежном выражении. Однако прямой зависимости между ними нет.

Показатели ассортимента спортивной обуви. Проведем расчет таких важных показателей ассортимента как: коэффициент широты, коэффициент новизны, коэффициент устойчивости ассортимента товаров розничного торгового предприятия.

 

Широта ассортимента товаров:

Расчет показателя широты ассортимента товаров производится по формуле:

 х 100, %, где

- коэффициент широты ассортимента  товаров,

- широта действительная,  т.е.  количество наименований товаров, представленное на торговом предприятии,

 - широта базовая

Поскольку в магазине, в силу его специфики, представлены все виды наименований товаров, которые  непосредственно заказываются с  производящих предприятий или же у посредников, то можно говорить о том, что широта ассортимента предприятия достигает максимального значения.