Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Января 2013 в 10:39, курсовая работа
Цель нашей работы - анализ хранения кожаной обуви и влияние внешних условий на сохранность потребительских свойств.
Наша задача в курсовой работе подтвердить взаимосвязь условий хранения кожаной обуви и сохранение ее потребительских свойств и качество. Тема очень интересна, актуальна в современной розничной и оптовой торговли, так как условия хранения снижают качество обуви, ухудшают потребительские свойства.
Введение
1. Потребительские свойства, классификация, характеристика ассортимента и требования к качеству кожаной обуви
1.1 Потребительские свойства и требования потребителей к кожаной обуви
1.2 Классификация ассортимента кожаной обуви
1.3 Характеристика, ассортимент кожаной обуви на примере торгового предприятия ООО «Авангард» магазин «Башмачникофф»
1.4 Требования к качеству кожаной обуви и факторы, влияющие на качество кожаной обуви
2. Исследование фактора хранения, влияющего на потребительские свойства и качество кожаной обуви
2.1 Условия хранения кожаной обуви на торговом предприятии ООО «Авангард», магазин «Башмачникофф»
2.2 Характеристика дефектов обуви, реализуемой торговым предприятием ООО «Авангард», магазин «Башмачникофф»
Выводы и предложения
Список литературы
5. Сапоги - обувь с высокими голенищами, закрывающими стопу, голень, а иногда и бедро.
Сапожки - модельная разновидность женских сапог.
Ботфорты - высокие сапоги с раструбами.
Полусапоги - обувь с голенищем, доходящим до середины икры.
Полусапожки - модельная разновидность женских полусапог.
Ботильоны (быт.) - женские укороченные полусапоги.
Части подошвы обуви изображены на рис. 1.
Рисунок 1. Части подошвы обуви:
1. Носочная часть; 2. Носочно-пучковая часть; 3. Геленочная часть или переменная. 4. Пяточная часть; 5. Пяточно-геленочная часть
Детали обуви.
Верх обуви - система из
скрепленных между собой
Перед - наружная деталь верха обуви, закрывающая пальцы и тыльную поверхность плюсны;
Союзка - наружная деталь верха
обуви, закрывающая тыльную
Берцы - наружная деталь верха
обуви, закрывающая тыльную
Голенище - наружная деталь верха сапога, закрывающая голень или ее часть, а иногда и бедро;
Овальная вставка - наружная деталь заготовки верха обуви, применяемая в конструкции типа мокасин.
Задинка - наружная деталь верха обуви, закрывающая пяточную часть стопы;
Задний наружный ремень - деталь верха обуви, для укрепления заднего шва заготовки верха;
Язычок - наружная деталь верха полуботинок и ботинок, расположенная под берцами для предохранения стопы от неудобств, доставляемых блочками и шнурками.
Подошва - деталь верха, в
виде полоски материала, располагающаяся
между задними краями голенища для
повышения прочности и
Детали верха обуви изображены на рис. 2.
Рисунок 2. Детали верха обуви:
1. Носок; 2. Союзка; 3. Берцы; 4. Задинка; 5. Задний наружный ремень; 6. Подбалочник; 7. Язычок; 8. Рант; 9. Подошва; 10. Каблук
К внутренним деталям обуви относятся:
Подблочник - внутренняя деталь верха обуви, усиливающая соединение «блочка - берец».
Штаферка - внутренняя деталь обуви, применяемая для укрепления верхнего канта заготовки.
Основная стелька - деталь низа обуви, к которой прикрепляют кромку заготовки верха и детали низа обуви. Может быть комбинированной, т.е. состоять из 2 разных слоев. Например: кожа и текстиль, кожа и пробка.
Вкладная стелька - внутренняя
деталь низа обуви; соответствующая
по форме основной стельке. Служит для
улучшения гигиенических, комфортных
и эстетических свойств обуви. В
последнее время широкое
Вкладная полустелька - внутренняя деталь верха обуви, соответствующая по форме пяточной - геленочной части основной стельки и выполняющая функции вкладной стельки.
Подпяточник - соответствующая по форме пяточной части основной стельки внутренняя деталь верха обуви, выполняющая функции вкладной стельки. Укрепляет пяточную часть женской обуви на высоком каблуке.
Подкладка обуви - комплект внутренних деталей верха обуви, предназначенных для повышения гигиенических, теплозащитных свойств, формоустойчивости обуви и изоляции ноги от швов наружных деталей.
Внутренние промежуточные детали обуви изображены на рис. 3.
Рисунок 3. Внутренние промежуточные детали обуви:
1-основная подкладка; 2-жесткий подносок; 3-закрепка; 4-штафирка; 5-внутрений задний ремень; 6-жесткий задник; 7-подблочник; 8-геленок; 9-стелька; 10-простилка
Задний внутренний ремень - повышает прочность и износостойкость подкладки в пяточной части и заднего шва заготовки.
Подносок - промежуточная деталь, устанавливаемая в носочной части, для сохранения ее формы.
Задник - внутренняя или промежуточная деталь, расположенная в пяточной части. Необходимая для сохранения формы обуви.
Геленок (супинатор) - металлическая фигурная пластина, закрепляемая между основной стелькой и подошвой для создания необходимой жесткости и упругости в геленочной части обуви.
К деталям низа обуви относятся подошва, набойка, каблук, рант, накладка, подметка.
Подошва - основная наружная деталь, расположенная под всей поверхностью стопы.
Формованная подошва - подошва,
которая изготавливается
Танкетка - утолщающаяся к пятке подошва женских туфель.
Платформа - толстая формована подошва.
Профилированная подошва - формованная, имеющая разную толщину в различных участках.
Рифленая подошва - имеющая на ходовой поверхности бороздки определенной конфигурации, улучшающие сцепление и повышающие устойчивость.
Протекторная подошва - толстая подошва с глубокой рифленой ходовой поверхностью для усиления сцепления с грунтом, используется в молодежных и спортивных моделях.
Подметка - наружная деталь низа обуви, по форме и размерам соответствующая носочно-пучковой части подошвы, предназначенная для увеличения ее износостойкости.
Накладка - наружная деталь низа
обуви, скрепляемая с нижней частью
подошвы по всей поверхности или
в носочно-пучковой части для
повышения противоскользящих, теплозащитных
свойств и износостойкости
Рант (безик) - наружная деталь обуви, скрепляющая стельку с подошвой и верхом.
Накладной рант - наружная деталь низа обуви, повышающая прочность шва, скрепляющего подошву с заготовкой верха, и улучшающая внешний вид обуви.
Каблук - наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблук крепится либо гвоздями (4 по периметру каблука), либо шурупом (ввинчивается в каблук).
Набойка - деталь низа обуви, прикрепляемая к нижней части каблука.
Рисунок 4. Форма каблуков
Каблуки различают:
По высоте:
- низкие - до 29 мм.
- средние - 30-49 мм.
- высокие - 49-60 мм.
- особо высокие - выше 60 мм.
По форме:
- 1,2 - столбик.
- 3 - шпилька.
- 4 - французский.
- 5 - тарированный.
- 6 - английский.
- 7 - прямой.
- 8,12 - венский.
- 9 - приталенный.
- 10 - расширенный к набойке.
- 11 - удлиненный.
- 13 - клиновидный.
По материалу:
- кожаные (наборные).
- пластмассовые.
- комбинированные.
- резиновые.
- деревянные.
По конструкции:
- целые.
- многослойные.
- с облегченными полостями.
- с металлической насадкой и др..
1.3 Характеристика, ассортимент
кожаной обуви на примере
потребительский кожаный обувь дефект
Ассортимент кожаной обуви в магазине «Башмачникофф»составляет около 50 наименований фирм. Завоз партии обуви поступает один раз в неделю. Самые распространенные фирмы это: Килита, Andacco, Zenden, Wilmar, Vigorous, Mihel Kelli, Valley, Hellena, Nifertari, Avenir, FESFER, Пешеходофф, Ascot, Abis, Feiqin, Lava, Julex, Riker, PATROL, Pampili, Юничел, Батик, Аллигаша, Forio, Avenir Junior и многие другие.
В ассортименте есть модельная обувь, повседневная обувь, домашняя обувь, легкая обувь, спортивная обувь и ортопедическая.
Рисунок 5
Бытовая обувь является преобладающей по количеству ее выпуска, т.к. предназначена для эксплуатации в обычных условиях и для стандартных размеров стопы. Эта группа имеет большое разнообразие в магазине «Башмачникофф» по фасонам и моделям, применяемым материалам и конструкциям. Наиболее значимый признак классификации обуви - ее вид. В любых документах по поставке или продаже товара учитывается его вид. Согласно ГОСТ 23251 «Обувь. Термины и определения» к видам обуви относятся: сапоги, сапожки, полусапоги, ботинки, полуботинки, туфли, сандалии, туфли комнатные, обувь кроссовая, чувяки, мокасины, опанки.
Выделяют следующие группы обуви: мужская, женская, мальчиковая, девичья, школьная для девочек, школьная для мальчиков, дошкольная, малодетская, для ясельного возраста.
Наибольшим разнообразием по всем признакам классификации в магазине отличается женская обувь. Она, как и мужская, делится на повседневную и модельную. Самые различные виды, фасоны и модели характеризуют женскую обувь, и практически нет ограничений ни по одному признаку ее классификации. Вот некоторые виды обуви из ассортимента:
Рисунок 6. Артикул - А15433, вид обуви - женские, тип обуви-туфли, верх-велюр, подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 36-41, цвет - черный/серебристый
Рисунок 7. Артикул - АS01-202, вид обуви - женские, тип обуви-туфли, верх - кож. натур., подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 36-41, цвет-«слоновая кость»
Мужская обувь не имеет такого разнообразия, в ней преобладают черные и коричневые цвета, редко встречаются светлые и совсем отсутствуют яркие; обувь имеет сдержанную форму носочной и каблучной частей.
Рисунок 8. Артикул W202-604P19, вид обуви - мужские, тип обуви-мокасины, верх - кож. натур., подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 40-45, цвет - тем. коричневый.
Рисунок 9. Артикул - LV3296J-51C, вид обуви - мужские, тип обуви-туфли, верх - кож. натур./велюр, подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 40-45, цвет - черный
Обувь молодежного ассортимента, наоборот, четко следует моде и даже авангардна по своему оформлению.
Рисунок 10. СF1000-2-8-2, вид обуви - женские, тип обуви - сапоги, верх - кож. натур., подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 36-41, цвет - молочный
Рисунок 11. Артикул - 4205-11B, вид обуви - мужская, тип обуви - полуботинки, верх - кож. натур. /текстиль, подкладка - кож. натур., подошва-резина, размерный ряд 40-45, цвет - синий
Для младшей группы характерен
не устоявшийся эстетический вкус,
обостренная восприимчивость
Рисунок 12. Ботинки детские утепленные из натуральных материалов, шнурки. Артикул: 0542941. Страна производства: Чехия. Размеры: 19-24
Рисунок 13. Ботинки детские, шнурки. Артикул: 0311412. Страна производства: Чехия. Размеры: 31-35
Рисунок 14. Туфли летние открытые из натуральных материалов, липучка. Артикул: 0765181. Страна производства: Чехия. Размеры: 23-30
По сезону носки в магазине есть летняя, зимняя, осенне-весенняя обувь. Эти назначения определяются особенностями конструкции.
1.4 Требования к качеству
кожаной обуви и факторы,
Качество обуви является
одним из важнейших факторов в
определении уровня конкурентоспособности
предприятий. Качество - это совокупность
характеристик обуви, определяющих
способность удовлетворять
Качество обуви зависит от многих факторов, которые можно подразделить на две группы:
1. Факторы, непосредственно
влияющие на качество при
- качество исходного сырья, материалов, комплектующих деталей;
- конструкция, включая дизайн, качество проектирования и моделирования;
- качество технологических
процессов, включая качество
2. Факторы, способствующие сохранению качества обуви при доведения ее до потребителя:
- упаковка и маркировка;
- условия транспортирования;
- условия хранения;
- условие реализации и эксплуатации обуви.
Основные материалы, применяемые для верха и низа обуви.
Основные материалы и их свойства
Материалы (волокно - тонкая непряденая нить):
- природное волокно - животного происхождения (кожевенное, шерстяное, шелковое);
- растительное волокно
- целлюлозное, хлопковое,
- искусственное волокно
- получают из природного
- синтетическое волокно - получают из растворов или расплавов полимеров.
Верх обуви:
Кожа натуральная - гигроскопичный
(хорошо впитывает влагу), воздухопроницаемый,
эластичный материал. Для отделки
цветных кож верха обуви
Кожа шлифованная - кожа с очень гладкой поверхностью без естественной легкой неоднородности лица.
Шевро- кожа хромового дубления, выработанная из козлины. Отличается повышенной мягкостью и эластичностью.
Шеврет - кожа хромового дубления, выработанная из овчины молодых овец. Шеврет схоже шевро не только названием, но и способом выделки. Но все, же не стоит их путать. Ценность шеврета ниже шевро.
Кожа лакированная - кожа с блестящим водоотталкивающим, воздухопроницаемым покрытием (у высококачественных лаков), по эластичности близка к коже (коэффициент растяжения лака соответствует аналогичному показателю у кожи)
Лакированная обувь - не для зимы: в холод лак лопается, покрывается сетью мелких трещинок. Не носите лакированные туфли при температуре выше 25 С°, иначе лаковая пленка растянется, потеряет прочность и первоначальную форму, а затем потрескается.