Звіт з практики в магазині « Мінімаркет № 1»

Щодо реалізації Закону України «Про захист прав споживачів», то в магазині «Мінімаркет№1»  повністю дотримуються виконанню цих правил. Продавці магазину на вимогу споживачів надають інформацію про товари та нормативні документи, які засвідчують якість товарів.

У разі коли виникають якісь непорозуміння працівники магазину завжди вирішують ці питання. Споживачі в магазині «Мінімаркет№1» мають право на те, щоб товар за звичайних умов її використання, зберігання, транспортування були безпечними для його здоров я. В магазині задовольняють потреби споживачів та належним чином обслуговують їх.

Попит, як правило визначає максимальну ціну, яку підприємство може запросити за свій товар. Мінімальна ціна товару визначається витратами на його виробництво. Ціна на товар повинна повністю покривати всі витрати на його виробництво та збут, включаючи справедливу норму прибутку за докладенні зусилля і ризики.

Основним методом ціноутворення на підприємстві «Мінімаркет№1» є модель «середні витрати плюс прибутки». Іншим методом, який використовується на підприємстві є розрахунок ціни на основі аналізу беззбитковості і забезпечення цільового прибутку.

1.10.       Вивчити роботу товарознавця з усунення конкретних недоліків торгівельної   діяльності і розробити заходи щодо підвищення її рентабельності. Зробити висновки та внести пропозиції щодо покращення торгівельної діяльності суб’єктів господарювання.

Товарознавець магазину «Мінімаркет№1» приділяє велику увагу роботі по усуненню конкретних недоліків торгівельної діяльності і розробці заходів щодо підвищення її рентабельності.

Товарознавець магазину для покращення роботи та торгівельної діяльності магазину допомагає працівникам у здійсненні торгівельно-технологічного процесу та удосконалює цей процес впровадженням сучасних форм продажу товарів, активних методів торгівлі, додаткових послуг населенню, а також впроваджує здійснення поза магазинної торгівлі.

При усуненні конкретних недоліків торгівельної діяльності товарознавець намагається як найліпше удосконалити роботу торгівельного підприємства та винести торгівельну діяльність магазину на новий рівень, більш високий та ефективніший, який буде приносити прибутки та покращувати рентабельність підприємства. Задля цього нового рівня товарознавець розробляє заходи, які і вплинуть на рентабельність підприємства та забезпечать йому новий рівень. До них відносять: впровадження сучасних форм продажу та поза магазинної торгівлі, збільшення асортименту товарів, розробка найефективнішої рекламної кампанії, залучення нових постачальників, як вітчизняних так і закордонних, розробка практичних заходів по покращенню організації торгівлі, підвищенню її культури, впровадження раціональної організації доставки товарів та інше.

Окрім всього цього товарознавець магазину «Мінімаркет№1» консультує торгівельних працівників, допомагає систематично виконувати план товарообороту, бере участь у підготовці розподілу ринкових фондів товарів, контролює стан реалізації товарів чим саме забезпечує ефективну торгівельну діяльність та усунення її конкретних недоліків.

Магазин «Мінімаркет№1» є власністю управління Компаніївського райспоживтовариства. Підприємство є рентабельним та прибутковим, що є дужу важливим у теперішніх умовах. У процесі роботи «Мінімаркет № 1» забезпечує відповідність виробничих приміщень екологічними та санітарно гігієнічними вимогами, а будівель та обладнання – вимогам нормативних документів відносно виробництва,  зберігання і продажу товарів та охорони праці. В торгівельному залі магазину на видному місці знаходяться санітарні та ветеринарні правила, асортиментний перелік товарів, правила продажу товарів та інша нормативно-технічна документація.  Магазин «Мінімаркет№1» дотримується правил заняття торгівельною діяльністю та правил торгівельного обслуговування населення. У ньому використовуються прогресивні методи продажу товарів, внутрішньо-магазині носії реками. Магазин забезпечений широким та стійким асортиментом, який відповідає купівельному попиту.

Щодо покращення торгівельної діяльності, то в магазині потрібно вдосконалити рекламно-інформаційну роботу, розширити ассортимент, а також забезпечити надання додаткових послуг населенню та впровадити інші заходи,  які допоможуть магазину стати високоприбутковим та високорентабельним.

Завдання 2. Практика з набуття навичок роботи товарознавця-комерсанта – суб’єкта господарювання у сфері оптової торгівлі.

2.1.           Характеристика суб’єктів господарювання. Основні реквізити підприємства, його форма власності. Засновницькі документи, їх зміст, порядок оформлення та реєстрації. Порядок заняття торгівельною діяльністю, наявність дозволених документів. Вивчити постачальників товарів оптового підприємства й асортимент товаропостачання оптових покупців. Вивчити структуру договірних зв’язків оптового підприємства.

Оптове підприємство «Сільпо», засновником, якого є правління Компаніївського райспоживтовариства, знаходиться за адресою: смт. Компаніївка, вул. Калініна, 32. Спеціалізується магазин на продажі продовольчих і супутніх непродовольчих товарів оптом.

Розпочинає роботу магазин «Сільпо» в понеділок – суботу о 8 годині і закінчує о 18. А ось у неділю в магазині вихідний порівняно з роздрібним підприємством «Мінімаркет№1». Працює магазин з перервою на обід, яка триває годину з 13 до 14.

Оптове підприємство «Сільпо» є власністю правління Компаніївського райспоживтовариства, тобто кооперативна власність. Щодо засновницьких документів, які повинні мати суб’єкти господарювання є рішення про його створення або засновницький договір, а у випадках передбачених законодавством, статут. Оптове підприємство «Сільпо» діє на підставі статуту, в якому міститься:

-         відомості про його найменування та місцезнаходження;

-         мету і предмет діяльності;

-         порядок розподілу прибутків і збитків;

-         відомості про органи управління і контролю, їх компетенція;

-         відомості про умови реорганізації та ліквідації;

-         інші відомості, пов’язані з особливостями організаційної форми магазину, передбачені законодавством.

Статут затверджується власником майна (засновником) магазину чи його представниками, органами або іншими суб’єктами відповідно до закону.

Загальні умови заняття торгівельною діяльністю, основні вимоги до торгівельної мережі оптове підприємство «Сільпо» визначає «Порядком заняття торгівельною діяльністю і правилами торгівельного обслуговування населення».  Оптове підприємсто здійснює торгівельну діяльність за наявності пакету дозволених документів, таких як свідоцтво про державну реєстрацію, ліцензії (дозволів) на торгівлю окремими видами товарів.

У процесі роботи «Сільпо» забезпечує відповідність виробничих приміщень екологічними та санітарно гігієнічними вимогами, а будівель та обладнання – вимогам нормативних документів відносно виробництва. Зберігання і продажу товарів та охорони праці. В торгівельному залі магазину на видному місці знаходяться санітарні та ветеринарні правила. Асортиментний перелік товарів. Правила продажу товарів та інша нормативно-технічна документація. Вимірювальні прилади. Які використовуються для відпускання товарів та розрахунків з покупцями, мають державне повір очне тавро та проходять в установлені терміни державну повірку.

Для формування широкого та стійкого асортименту товарів на оптовому підприємстві «Сільпо» організовано завезення товарів від різних постачальників. А саме до джерел товаропостачання на підприємстві відносять: оптові бази, дрібнооптові підприємства та торгівельно-посередницькі організації, які постачають у магазин продукцію найрізноманітніших вітчизняних та зарубіжних виробників.             

До вітчизняних постачальників на оптовому підприємстві «Сільпо» відносяться: ТОВ фірма СДЛТД, ПСК Укооппромторг у м. Броварах, ПП Шкуринська О.В., Підприємство «УМО-ТБ» ОСС,              Підприємство «Іскра», ТОВ «Кронус-Логістікс», ООО ТД «Мегаполіс», ТОВ «Станіславська торгова компанія», ПП Кошман Л.І., ТОВ «Квіті», ТОВ «Вересень плюс», Карат ТОВ «Алкогольна традиція», ДСК «Славутич», СПД ФО Гладкий. А також постачання товарів до оптового підприємства здійснюється з різних куточків України.

Продовольчі товари, які постачаються до оптового підприємства включають в свій асортимент таку продукцію: бакалійні товари, кондитерські вироби, заморожені товари, молоко і молочні продукти, м'ясо і м’ясні продукти, хліб і хлібобулочні вироби, овочі та фрукти, смакові товари, риба та риботовари, харчові жири, яйця, безалкогольні та слабоалкогольні напої, ковбасні та копченні вироби та багато іншого.

2.2.           Вивчити організацію приймання товарів за кількістю та якістю на оптовому підприємстві, нормативні та супровідні документи постачальників, що використовуються при цьому. Взяти участь у прийманні товарів, що надійшли автомобільним і залізничним транспортом на оптове підприємство. Вивчити документальне оформлення приймання товарів за кількістю та якістю на оптовому підприємстві.

Приймання на оптовому підприємстві «Сільпо» проводиться відповідно до умов укладеного договору поставки товарів, договорів купівлі-продажу, договору контрактації та інших угод.

              Основними супровідними документами, якими користуються на оптовому підприємстві, під час приймання товарів є:рахунок-фактура і накладна, які містять інформацію про те, від кого і коли надійшов товар, його назва, артикул, ґатунок, кількість , ціна, сума та інші реквізити. Допоміжними документами, які використовуються при прийманні товарів від постачальників є пакувальний лист, ярлики, описи.

              Основними елементами процесу приймання товарів на оптовому підприємстві «Сільпо» є:

1.      Ознайомлення із супровідними документами і перевірка їх оформлення;

2.      Перевірка відповідності найменування товарів і їх маркування х даними супровідних документів;

3.      Перевірка кількості місць, стану тари та упаковки;

4.      Перевірка маси брутто;

5.      Перевірка відповідності цін указаних у супровідних документах, прейскурантах або протоколі узгодження договірної ціни;

6.      Розкривання тари та перевірка маси нетто або кількості одиниць товару;

7.      Документальне оформлення результатів приймання.

На оптовому підприємстві «Сільпо» дотримуються інструкції «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю» та «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю» при прийманні товарів від постачальників.

Приймання товарів на підприємстві здійснюється одночасно за якістю та кількістю. При цьому визначається маркування товарів, порівнюються фактичні параметри властивостей, що характеризують якість товарів із зазначенням в держстандартах, технічних умовах, сертифікатах.

Приймання товарів за кількістю полягає у зіставленні маси та одиниць фактично завезених товарів з даними супровідних документів і маркуванням.

Приймання товарів, що надійшли залізничним транспортом регламентується Статутом залізниці та правилами перевезення товарів. При цьому приймання товарів приймається на умовах залізничної накладної.

При прийманні вантажів на оптовому підприємстві перевіряють непожкодженність транспортних засобів, пломб, тари, упаковки, відповідність маркування і кількість місць даним, які вказано у супровідних документах.

Вантажі, які надходять у справних вагонах, без порушень пломб, приймаються з участю представника залізниці за масою, кількістю місць, якісним станом.

Якщо при прийманні товарів виявляється втрата, пошкодження, зниження якості вантажів, а також розбіжність фактичної кількості місць чи маси з даними супровідних документів, то оптове підприємство, яке приймає товар має право вимагати складання і видачу йому комерційного акту установленої форми. Комерційний акт є підставою для подання претензії залізниці і вантажовідправнику на відшкодування матеріальних збитків.

Основними нормативними документами, які регулюють відносини при прийманні товарів автомобільним транспортом є Статут автомобільного транспорту і правила перевезення вантажів автотранспортом.

Основним документом для оформлення перевезення вантажів є товарно-транспортна накладна, яка є документом звітності і складається з 2 частин: товарного і транспортного розділів. Складається товарно-транспортна накладна в 4-х примірниках.

При прийманні товарів, що надійшли автомобільним транспортом, перевіряють непожкодженність транспортних засобів, пломби, тари, упаковки, відповідність маркування і кількість місць даним, які вказані у супровідних документах.

Остаточні результати приймання товарів за кількістю оформляються актом про встановлення розбіжностей за кількістю під час приймання товарів, який складається в день закінчення приймання. До акту прикладаються копії супровідних документів, документ, який засвідчує повноваження представника постачальника. Акт приймання товарів за кількістю підписують особи, які брали участь у прийманні та затверджується керівником торгівельного підприємства не пізніше від наступного дня після його оформлення.