Организация системы снабжения производственных подразделений на примере ОАО "Сарапульский ликеро-водочный завод"

СОДЕРЖАНИЕ

 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 

     Актуальность данной работы заключается в том, что для любого предприятия в условиях современной рыночной экономики характерна острая борьба за потребителя посредством повышения конкурентоспособности своей продукции и качества услуг. В этом процессе немаловажную роль играет улучшение качества продукции, которого можно достичь с помощью организации оптимальной системы снабжения материалами производственных подразделений организации. Выбор оптимальной системы снабжения, которая будет подстраиваться под потребности производства, способствует повышению эффективности производства, снижению затрат на продукцию и рационализации управления запасами на складских помещениях, что, в свою очередь, приводит к снижению стоимости производимых товаров, а следовательно и к повышению спроса на них.

     Объектом  исследования в данной работе является процесс организации логистики снабжения на производственном предприятии.

     Предмет исследования – анализ и оценка системы организации снабжения на примере ОАО «Сарапульский ликеро-водочный завод».

     Основной  целью данной курсовой работы является определение причин, препятствующих эффективному функционированию системы  снабжения и повышению конкурентоспособности  продукции на ОАО «Сарапульский  ликеро-водочный завод», и разработка мероприятий по совершенствованию поставок материалов на производственные подразделения предприятия.

     В соответствие с поставленной целью в работе предстоит решить следующие задачи:

• проанализировать и оценить производственно-хозяйственную деятельность и действующую систему организации снабжения на ОАО «Сарапульский ликеро-водочный завод»;
• привести научно-методическое обоснование решения проблемы организации снабжения материалами производственных подразделений предприятия;
• разработать список мероприятий по совершенствованию действующей системы снабжения производственных подразделений на ОАО «Сарапульский ликеро-водочный завод»;
• научное обоснование эффективности разработанных проектных мероприятий.

     При написании работы были исследованы  следующие методы научного познания:

• метод теоретического исследования;
• метод моделирования и прогнозирования;
• метод статистической обработки информации и представления ее в графическом виде;
• исторический метод;
• метод анализа и синтеза.

     Курсовая  работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и источников (… наименования), … таблиц, … рисунков, … приложений. Общий объем работы составляет … страниц (без приложений).

 

1. АНАЛИЗ  ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ МАТЕРИАЛАМИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ НА ПРИМЕРЕ ОАО «САРАПУЛЬСКИЙ ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЙ ЗАВОД»

 
      

1. История возникновения  и место выпускаемой продукции  на внутреннем и внешнем рынках

 
 

     Завод был основан в 1885 году и с той поры славится традициями изготовления классических русских водок. 

     В годы советской власти деятельность завода регулировалась жесткой политикой государства. Тем не менее, завод сумел завоевать популярность на внутреннем рынке новообразований Удмуртской республики и производил до 50 наименований продукции.

     Пережив перестройку и экономические  кризисы 90-х годов, завод вышел на новый виток своего развития.

     20 ноября 2001 года государственное  унитарное предприятие «Ликеро-водочный  завод «Сарапульский» преобразовано  в открытое акционерное общество  «Сарапульский ликеро-водочный завод»  с долей государственной собственности 100%.

     «Сарапульский ликеро-водочный завод» - одно из крупнейших российских предприятий по производству крепких алкогольных напитков. На нем работает свыше 500 человек, больше половины из них непосредственно  заняты производством продукции. Сегодня в ассортименте завода более 60 наименований изделий, из них около половины разработано по собственным рецептурам.

     Сегодня Сарапульский ликеро-водочный завод  производит продукцию под торговыми  марками «Тайга», «Русь-Матушка», «Серебряный  и Золотой Квадрат», «Знатная», «Дубль», «Сарапул», «Легенда Италмаса». Объем производства составляет 20 млн. бутылок в год, из них 40% реализуется за пределами республики. Высочайшее качество продукции подтверждается наградами и дипломами, заработанными на общероссийских и международных конкурсах, а также международными сертификатами[ 14]. 

     

2. Анализ  производственно-хозяйственной деятельности и системы управления ОАО «Сарапульский  ликеро-водочный завод»

 

Основными видами деятельности ОАО «Сарапульский  ликеро-водочный завод» являются:

• изготовление ликероводочной и безалкогольной продукции;
• коммерческая деятельность по закупке необходимого для производства сырья и материалов;
• расширение материально-технической базы предприятия;
• создание собственной фирменной торговой и розничной сети на территории Удмуртской Республики и Российской Федерации (базы, склады, магазины) и другие, предусмотренные Уставом.

     При этом более 90 % от дохода приходится на реализацию алкогольной продукции, что можно видеть из таблицы 1.2.1[6 ].

Таблица 1.2.1.

Динамика  дохода от реализации алкогольной продукции

 

     Изменение выручки от реализации алкогольной  продукции в сравнении с 3 кварталом 2010 года составляет +15,8%. Увеличение выручки  произошло вследствие увеличения реализации в натуральном выражении на 11%, в результате продажи более «дорогого» ассортимента водок и ликероводочных изделий.

     С 1 августа произошло изменение  порядка уплаты акцизов при поставке и закупке спирта. Увеличение стоимости  спирта для ОАО «Сарапульский  ликеро-водочный завод» в сентябре 2011 года составило 70%. Стоимость этикетки увеличилась на 15%.

     Результаты  производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Сарапульский ликеро-водочный завод» рассмотрены в таблице 1.2.2[ 6].

Таблица 1.2.2.

Результаты  финансово-хозяйственной деятельности, млн. руб.

 

     За девять месяцев 2011г. валовая выручка в сравнении с предыдущим периодом прошлого года увеличилась на 16%. Валовая прибыль в сравнении с предыдущим периодом уменьшилась на 22,5%. Чистая прибыль в сравнении с девятью месяцами 2010г. уменьшилась  и составила 32 791 тыс. руб.

     Уменьшение прибыли произошло вследствие резкого увеличения себестоимости  продукции и невозможности увеличивать цены пропорционально росту расходов.

     Рост себестоимости обусловлен ростом стоимости сырья и комплектующих: рост стоимости спирта  (без налогов)  178%, рост стоимости посуды, этикеток. В 2011 году увеличились страховые взносы  на 8%, возросли тарифы на топливно-энергетические ресурсы, транспортные перевозки, арендная плата.

     В системе показателей, характеризующих финансовое состояние и эффективность деятельности предприятия, ведущее место занимают показатели рентабельности и деловой активности. Рентабельность отражает способность получать прибыль на собственный капитал и имеющиеся  активы. Показатели рентабельности собственного капитала, активов, продукции, а также чистой прибыли в 2011г. ниже аналогичных показателей за девять месяцев 2010г., что  свидетельствует об удовлетворительном уровне доходности вложений собственника в активы предприятия. Показатель оборачиваемости капитала характеризуется отношением выручки к собственному капиталу. Чем больше эта величина, тем лучше (при единой базе расчета). Данный показатель в 3 квартале 2011г. уменьшился по отношению к предыдущим периодам на 17%  за счет большего прироста собственного капитала и долгосрочных обязательств, чем прирост выручки.

     Непокрытых убытков  у завода нет. 

     Сложившаяся практика по реализации ликероводочной продукции в Российской Федерации за последние годы свидетельствует, что основным фактором, оказывающим влияние на изменение размера выручки от продажи товаров, продукции, работ, услуг и прибыли (убытков) предприятия от основной деятельности, является изменение налогового законодательства в Российской Федерации, в частности изменение акцизных ставок на алкогольную продукцию.  Учитывая практику ряда последних лет, когда  традиционное ежегодное повышение акцизного сбора с 1 января каждого года не превышает 11 процентов, повышение розничных цен на водку и ликероводочные изделия проходит плавно, о чем свидетельствует отсутствие резкого снижения выручки за последние годы[6, 8 ].

     «Сарапульский ликеро-водочный завод» является юридическим лицом в форме открытого акционерного общества в соответствии с законодательством Российской Федерации с даты его государственной регистрации.