Отчет по практике в ООО «Евроторг»

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1 Общая характеристика ООО «Евроторг»………………………………………...3

2 Закупочная деятельность ООО «Евроторг».........................................................10

3 Организация продаж в ООО «Евроторг».............................................................13

4 Характеристика складского хозяйства ООО «Евроторг»...................................19

5 Транспортное обслуживание ООО «Евроторг»..................................................24

6 Управление информационными  потоками в ООО «Евроторг»……………….29

Заключение…………………………………………………………………......…...32

Список использованных источников……………………………………...............34

Приложение А Организационная структура ООО «Евроторг»…..……..............35

Приложение Б Маршрутная карта от 23.03.13 ООО «Евроторг»…...…..............36

Индивидуальное задание..........................................................................................37

 

1 Общая характеристика ООО «Евроторг»

Полное наименование компании: Общество с ограниченной ответственностью «Евроторг» (далее ООО «Евроторг»); организационно-правовая форма собственности которой - частная на праве хозяйственного ведения. Компания зарегистрирована по адресу: 220099 г. Минск, ул. Казинца, д. 52а. от 7 сентября 2000г. (до этого момента с 1996 г. «Евроторг» был закрытым акционерным обществом, реорганизованным из ИП).

ООО «Евроторг» является частной собственностью двух учредителей - Башкирова Юрия Васильевича и Руденкова Андрея Ивановича. Управление деятельностью организации осуществляется директором Зубковым Андреем Владимировичем.

Компания ведет свою деятельность на основании свидетельства о государственной регистрации №1011568731, выданном Мингорисполкомом, которая даёт право на осуществление оптовой и розничной торговли на основании устава организации, в котором определены цель, виды и границы его деятельности.

Основная цель деятельности компании - получение прибыли для удовлетворения социальных, культурных и экономических интересов участников общества и интересов членов трудового коллектива общества.

На сегодняшний день основными видами деятельности ООО «Евроторг», согласно Уставу компании являются:

• розничная торговля пищевыми продуктами и напитками в специализированных магазинах;
• розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами;
• розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки;
• прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;
• прочая розничная торговля в специализированных магазинах;
• сдача внаём собственного недвижимого имущества;
• оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки;
• оптовая торговля непродовольственными товарами потребительского назначения [6].

Основные задачи Устава ООО «Евроторг» следующие:

• формирование условий наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в рамках среднего потребительского рынка;
• обеспечение высокого уровня торгового обслуживания;
• обеспечение достойной экономичности осуществления торгово-технологического и торгово-хозяйственного процесса в ООО «Евроторг»;
• максимизация суммы прибыли, остающейся в распоряжении организации, и обеспечение ее эффективного использования [6].

В целом, в Уставе сформулированы основные права и направления деятельности ООО «Евроторг», а также предмет и цели деятельности, указан порядок образования имущества, формирование и распределение дохода.

В таблице 1.1 представлены основные финансово-экономические показатели работы ООО «Евроторг» в динамике за период 2009-2011 гг.

 

Таблица 1.1 - Финансово-экономические показатели работы ООО «Евроторг» 2009-2011гг.

Показатель	Ед. изм.	2009	2010	2011	Отклонения, млн.руб		Темп роста, %
					2010 от 2009	2011 от 2009	2010 к 2009	2011 к 2009
Выручка от реализации за вычетом  налогов и сборов	млн. руб	632077	1202254	2595394	570177	1963317	190	411
Себестоимость реализованных товаров	млн. руб	526547	987692	2010219	461145	1483672	188	382
Управленческие расходы	млн. руб	9589	17998	59634	8409	50045	188	622
Расходы на реализацию	млн. руб	81781	146410	350873	64629	269092	179	429
Прибыль (убыток) от реализации	млн. руб	14160	50154	174668	35994	160508	354	123
Прибыль (убыток) от операционных доходов  и расходов	млн. руб	-78	-26	-22614	52	-22536	300	-870
Прибыль (убыток) от внереализационных  доходов и расходов	млн. руб	-10584	-9088	-82655	1496	-72071	116	-909
Балансовая прибыль	млн. руб	3498	41040	69399	37542	65901	1173	1984
Налоги от прибыли	млн. руб	2242	9119	9848	6877	7606	407	439
Чистая прибыль (убыток)	млн. руб	1256	31921	59551	30665	58295	2541	4741
Среднесписочная численность  работников	чел.	3018	3325	3657	307,0	639	110,2	121,2
Рентабельность продаж	%	16,7	17,8	22,5	-	-	-	-
Рентабельность затрат	%	17,1	18,6	24,2	-	-	-	-
Прибыль на 1 работника	тыс. руб	344, 889	360,083	472, 812	15,194	127,923	104,4	111,3

Примечание – Источник: собственная  разработка на основе [5].

 

Рентабельность затрат, представленная в таблице, является отношением прибыли от продаж к общей сумме затрат на реализацию; рентабельность продаж рассчитана как частное прибыли от продаж и выручки от продаж за вычетом налогов и сборов, включаемых в выручку. Рентабельность затрат в отчетном году по сравнению с 2009 годом выросла на 7,1% и составила 24,2%. Рентабельность продаж соответственно увеличилась на 5,8% и составила 22,5%.

Рассчитаем изменение рентабельности продаж в 2011 к 2010 году за счет изменения цен на реализованную продукцию (ΔR(p)) и за счет изменения себестоимости (ΔR(s)) по формулам 2.1 и 2.2.

 

                                 ΔR(p) =(n₁ – s₀) / n₁ – (n₀ – s₀) / n₁                                  (2.1);

                                 ΔR(s) ==(n₁ – s₁) / n₁ – (n₁ – s₀) / n₁                                 (2.2).

 

где n₁ - выручка от продажи товаров за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей в отчетном периоде;

n₀ - выручка от продажи товаров за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей в базовом периоде;

s₁ - полная себестоимость реализованных товаров в отчетном периоде;

s₀ - полная себестоимость реализованных товаров в базовом периоде.

 

Изменение цен на реализованные  товары привело к росту рентабельности продаж компании на 51,44%, а изменение себестоимости товаров снизило рентабельность продаж на 48,88%:

 

ΔR(p) =(2595394-1152100)/2595394 – (1202254-1152100)/1202254 = 51,44%;

ΔR(s) =(2595394-2420726)/2595394 – (2595394-1152100)/2595394 = -48,88%.

 

Сумма факторных изменений  дает общее изменение рентабельности продаж:

 

ΔR = ΔR(p) + ΔR(s) = 51,44-48,88 = 2,56%.

 

Результаты факторного анализа  показывают, что изменение цен  реализации оказало наибольшее влияние  на уровень рентабельности продаж, чем снижение себестоимости реализованного товара, что еще раз подтверждает целесообразность политики «низких цен» в ООО «Евроторг».

Таким образом, из вышеизложенного  можно сделать вывод о том, что по всем показателям ООО «Евроторг» демонстрирует стабильный рост. Это объясняется позиционированием торговой сети «Евроопт» как сети магазинов низких цен, который совпал с общей тенденцией в обществе – стремлением к экономии. Низкий цены позволили сохранить уровень продаж, что отразилось на всех показателях.

В магазинах торговой сети «Евроопт» представлен широкий  ассортимент товаров, причем для каждого магазина его ширина и глубина различаются. Ассортиментный перечень реализуемых товаров в разрезе укрупненных групп можно представить в таблице 1.2.

 

Таблица 1.2 - Укрупненные группы товаров, реализуемых в магазинах торговой сети «Евроопт»

I. Бытовая техника

(4:89) w.01 встраиваемая  техника, (4:91) w.02 климатическая техника, (4:88) w.03 крупная бытовая техника, (4:90) w.04 мелкая бытовая техника, (4:92) w.05 сопутствующие товары и аксессуары, (4:94) w.06 тв-ав техника, (4:87) w.07 цифровая техника, (4:93) w.08 электроинструмент

II. Продтовары

(4:63) f.01 алкоголь, (4:65) f.02 бакалея, (4:64) f.03 безалкогольнные напитки, соки, (4:67) f.04 детское питание, (4:66) f.05 кондитерские изделия, (4:74) f.06 консервированная продукция, квашения, соления, салаты, (4:68) f.07 молочная продукция,(4:73) f.08 овощи, грибы, фрукты, ягоды, (4:75) f.09 пищевые жиры, заправки, уксус, (4:69) f.10 продукты животного происхождения(готовые), (4:70) f.11 продукты, полуфабрикаты животного происхождения кусковые и рубленные, (4:72) f.12 продукция растениеводства, полуфабрикаты (в т.ч. из теста) и прочие продукты(замороженные), (4:71) f.13 рыба, рыбные товары, морепродукты, (4:78) f.14 табак, (4:76) f.15 хлебобулочные и сухарно-бараночные изделия, в т.ч. из сдобы

III. Промтовары

(4:45) g.01 автотовары, (4:38) g.03 бытовая химия, (4:47) g.04 галантерея, обувь и сопутствующие товары, (4:50) g.05 канцтовары,cd, dvd диски и часы, (4:43) g.06 корма и аксессуары для домашних животных, (4:39) g.07 косметика и парфюмерия, (4:48) g.08 одежда и швейные товары для дома, (4:46) g.09 печатная продукция, (4:53) g.10 посуда, столовые приборы и принадлежности, (4:55) g.11 предметы интерьера, мебель, (4:44) g.12 садовые принадлежности, цветы, семена, товары для сада, (4:49) g.13 спортивные товары и товары для активного отдыха, хобби, (4:56) g.14 средства для ремонта и инструменты, (4:41) g.15 средства индивидуальной защиты и медицинские средства, (4:51) g.16 сувениры и праздничные товары, (4:40) g.17 товары для гигиены, (4:52) g.18 товары для детей и мам, (4:54) g.19 хозяйственные товары, (4:95) g.20 электрические лампочки накаливания, (4:96) g.21 электроустановочные изделия

IV. Собственное производство

(4:81) s.1 кулинария, (4:80) s.2 мясной цех, (4:82) s.3 пекарня, кондитерский цех, (4:98) s.4 ингредиенты

V Овощи и фрукты

(2.73) Овощи, грибы, фрукты, ягоды

VI. Упаковка, тара, рекламные материалы и средства

(4:85) v.1 рекламные материалы и средства, (4:84) v.2 тара, (4:83) v.3 упаковка

Источник - Собственная разработка на основе данных корпоративной системы «Market».

 

Стоит отметить, что ассортимент торговой сети «Евроопт» динамичен: от 15000 до 70000 SKU. В частности, за февраль 2013 г. группа «Бытовая техника» была представлена 1055 наименованиями товара, продовольственные и промышленные товары насчитывали 37978 и 29339 наименований соответственно; овощи и фрукты были представлены 395 наименованиями; группа «Собственное производство» содержала 1565 SKU и наконец, на упаковку, тару и рекламные средства приходилось 410 наименований товара. Всего же через торговую сеть «Евроопт» по данным за июнь февраль 2013 г. было реализовано 67742 наименований товара [4].

Рассмотрим, как изменялся  ассортимент реализуемых товаров за последний год на примере гипердискаунтера, поскольку формат данного магазина позволяет размещать наибольшее количество SKU, имеющееся в торговой сети. Верхний график на рисунке 1.1 иллюстрирует изменение количества позиций в остатках, то есть интересующее нас изменение товарного ассортимента. Как мы видим, количество реализуемых наименований товара постепенно увеличивалось с 43415 до 52200 единиц. В целом, скачкообразный характер графика объясняется увеличением продаж и, как следствие, уменьшением остатков в торговом зале и на складе в выходные дни. Наибольшее амплитудное колебание наблюдается на новогодние праздники: к концу года сумма продаж постепенно возрастает, а после праздников резко падает.

 

 

Рисунок 1.1 - Количество позиций в продажах и остатках в гипердискаунтере «Евроопт» за годовой период

Примечание  - Источник: собственная  разработка на основе данных программы  «Market».

 

В ООО «Евроторг» для каждой функциональной области логистики создан обособленный отдел. Таким образом, необходимые исследования проводятся сотрудниками под руководством начальника отдела в каждом структурном подразделении. Так, например, в отделе транспортной логистики постоянно происходит анализ рынка перевозчиков, цен на топливо, издержек по перевозке, и кроме того специалисты транспортной службы занимаются корректировкой маршрутов и партий поставки, ориентируясь на снижение совокупных издержек и времени доставки товаров в магазины.

Отдел распределительной логистики  осуществляет деятельность по  контролю наличия товаров в магазинах, формирует заявки на отгрузку товара с приоритетами в комплектации, корректирует данные, предоставляемые корпоративной программой «Market» по отчетам продаж на сумму скидок, акций и т.п.

Отдел складской логистики  анализирует рациональность размещения на складе запасов, совершенствует работу WMS, контролирует голосовое управление заданиями, а также осуществляет наиболее рациональную укладку и комплектование заказа.