Классификация затрат по функциям управления

Для предприятий, осуществляющих внешнеэкономическую деятельность, необходимо прогнозировать расходы, связанные с реализацией экспортируемого товара:

- экспортные пошлины и таможенные сборы;

- затраты на упаковку;

- услуги по транспортировке, экспедированию, погрузке, разгрузке и перегрузке;

- услуги по хранению товара на таможенном складе;

- расходы на страхование груза;

- услуги посредника.

Норматив на рекламу  и представительские расходы  установлен в НК.

Коммерческие расходы  представляют собой затраты, понесенные в связи с получением заказов  от покупателей и доставкой готовой  продукции покупателям. К коммерческим расходам относятся расходы на рекламу, исследование рынка, зарплату персонала, занимающегося сбытом, и комиссионные, а также расходы по доставке и хранению готовой продукции, так как они возникают после завершения производства.

Коммерческие расходы являются затратами за отчетный период и не относятся к производству конкретной продукции.

В международном отчете о прибылях и убытках коммерческие расходы, общехозяйственные расходы  и расходы по вспомогательному производству часто включаются в строку отчета под названием коммерческие и общехозяйственные расходы. Данные по этой строке включаются в расчет финансового результата компании от основной деятельности. В казахстанском отчете о финансовых результатах нового формата и общехозяйственные расходы должны отражаться отдельно от себестоимости реализованной продукции. В прошлом все коммерческие и общехозяйственные расходы включались в себестоимость реализации, и поэтому казахстанскими предприятиям необходимо будет обучить своих бухгалтеров проводить раздельную классификацию этих расходов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Применение классификации  затрат по функциям управления на примере  туристической фирмы ТОО «Арайлым - Тур»

3.1. Функции управления затратами в туризме

 

     Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.

     Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления).

     Управление затратами – это выполнение всего комплекса функций управленческого цикла, направленных на повышение эффективности использования производственных ресурсов на предприятии. При этом управление затратами шире, глубже и многообразнее, а, следовательно, и сложнее суммирования управления эффективностью использования отдельных производственных ресурсов, поскольку учитывает их комплексное использование, возможную взаимозаменяемость и различия в величине и сроках влияния на результаты работы предприятия.

     Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.п.). Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии. Например, диспетчер влияет на координацию и регулирование производственного процесса, а следовательно, на производственные затраты; бухгалтер выполняет учет затрат и т.п.

     Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг).

     Управление затратами не является самоцелью, но совершенно необходимо для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

     Функции управления затратами первичны по отношению к производству, т.е. для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого результата сначала нужно произвести затраты. Поэтому цель управления затратами состоит в достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.

      В туризме документом обеспечивающим единство состава и классификации затрат, методов их учета, методов исчисления себестоимости тур продукта, порядка формирования финансовых результатов от продажи тур продукта,  является методические указания по планированию, учету и калькуляции себестоимости тур продукта и формированию финансовых результатов по организации занимающихся туристической деятельностью.

      Туристическая деятельность - это деятельность организации по формированию, продвижению и реализации туристического продукта и оказанию услуг по туристическому обслуживанию.

      Туристическим продуктом называется права на тур т.е. комплекс услуг по перевозке, размещению, питанию, экскурсионных услуг, услуг гидов- переводчиков, а также других услуг предоставляемых в зависимости от целей путешествия. Это право является объектом купли- продажи при чем сделка может совершаться либо с туристом, либо с другой туристической организацией, по схеме тур оператор- тур агент.

      Себестоимостью туристического продукта представляет собой стоимостную оценку материальных и иных ресурсов используемых в процессе производства и продажи тур продукта, а также других затрат на его производство и продажу. Планирование себестоимости тур продукта осуществляется самостоятельно, на основании предполагаемой  коньюктуры туристского  рынка, договоров заключенных с поставщиками услуг из которых формируется туры, а также иных расходов, которые могут быть запланированы.

     Целью планирования себестоимости тур продукта, является определение уровня прибыли и как следствие возможности развития организации.

      Планирование себестоимости осуществляется на основе данных бухгалтерии и управляемого учета на производство, продвижение и продажу тур продукта. Которые ведутся с целью обеспечения  бесперебойного процесса производства, выявляя отклонения от применения норм и планирование себестоимости, а также контроля за использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

      Данные учета используется при определение фактических финансовых результатов деятельности туристической организации, а также для анализа этих результатов, для анализа этих результатов, для выявления имеющихся внутри производственных и внутренних резервов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.2. Туристские услуги  и их сущность

 

В современных условиях все большее развитие получает туризм, позволивший сформировать рынок туристских услуг и наладить туристский бизнес. В настоящее время в Республике Казахстан выделяются следующие направления туристского рынка:

• въездной туризм - направленный на обслуживание иностранцев, приезжающих в Казахстан;
• выездной туризм - организация поездок граждан Республики Казахстан в страны ближнего и дальнего зарубежья;
• шоп-туризм - обслуживание «челноков»
• внутренний туризм - работа с отечественными туристами внутри страны;
• социальный - путешествия, субсидируемые из средств, выделяемых государством на социальные нужды;
• самодеятельный - путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно.

Кроме этого, в туристском бизнесе имеется своя особая терминология, так:

- турист - гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющий не менее одной ночевки;

- туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие в себя объекты туристического показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил;

- туристская индустрия - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, субъектов, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также субъектов, представляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков;

- тур - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия;

- туристский продукт - право на тур, предназначенное для реализации туристу;

- продвижение туристского продукта - комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта (реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристических информационных центров по продаже туристского продукта, издание каталогов, буклетов и др.);

- туроператорская деятельность - деятельность юридических лиц имеющих лицензию на данный вид деятельности, по формированию, продвижению и реализации своих туристских продуктов туристским агентам и туристам;

- турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (турагентом);

- туристская путевка - документ, подтверждающий факт передачи туристского продукта; туристский ваучер - документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их оказания;

- туристское предприятие  - юридическое лицо, обособленная хозяйственная единица, выполняющая одну или несколько функций по производству и реализации туристского продукта.

К основной деятельности в туристском бизнесе относятся:

- реализация турпродукта в виде пакета туристских услуг (турпакета);

- реализация отдельных туристских услуг (авиабилетов);

- предоставление информационных услуг в сфере туризма;

- посредническая деятельность - оформление виз, загранпаспортов, страховых полисов и т.д.

- экскурсионная деятельность;

- реализация сопутствующих туристских товаров (картографическая продукция, открытки, сувениры, специальное снаряжение и др.);

- прочие услуги основной деятельности.

Исходя из видов деятельности выделяются туроператоры. Они производят туристский продукт и реализуют его на сторону или турагенту для дальнейшего его продвижения на рынке. Кроме этого к туристской индустрии относятся турагенты, которые приобретают у туроператоров готовый туристский продукт и продают их конечному потребителю - туристу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3 Управление затратами  в туризме на примере компании  ТОО «Арайлым - Тур»

 

В соответствии с международной и принятой отечественной практикой, затраты оцениваются по себестоимости. Себестоимость турпродукта формируется под воздействием разных факторов. Поэтому возникает необходимость установить факторы, которые являются решающими на различных стадиях создания турпродукта, и организовать их анализ. Себестоимость турпродукта представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат.

К затратам, возникающим  у туристских организаций, можно отнести:

1) затраты, непосредственно  связанные с производством и реализацией турпродукта (на приобретение прав у специализированных организаций и предпринимателей на следующие услуги туристам):

• по транспортному обслуживанию (автотранспортные, авиационные, железнодорожные, морские и речные перевозки);
• по размещению и проживанию (в гостиницах, мотелях, кемпингах, пансионатах, домах отдыха и др.);
• по питанию (в столовых, ресторанах, кафе, барах);
• по экскурсионному обслуживанию;
• культурно-разлекательного, культурно-просветительного и спортивного характера;
• по визовому обслуживанию;
• по добровольному страхованию (от несчастных случаев), медицинскому страхованию (от болезней) в период туристской поездки;
• по медицинскому обслуживанию, лечению, профилактике заболеваний;
• по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими;

2) затраты на обеспечение  туристской фирмы рабочим персоналом;

3) отчисления социального  налога от фонда оплаты труда  персонала фирмы;

4) затраты на организованный набор работников, связанные с оплатой услуг по подбору кадров;

5) затраты, связанные  с освоением новых туров, включая стажировку по иностранному языку работников в странах, в которых у туристской организации предполагается организация туров на основе налаженного делового сотрудничества;