Маркетинговая стратегия, как фактор повышения эффективности гостиничного сервиса (на примере Гостинично – сервисного Центра «Белорецк»)

 

Глава 2. Эмпирическое исследование маркетинговой стратегии Гостинично-Серсисного Центра «Белорецк»

2.1 Общая характеристика деятельности Гостинично-Сервисного Центра «Белорецк»

 

          Организационно-правовая форма Гостиничный – Сервисный Центр "Белорецк" - общество с ограниченной ответственностью. Полное название предприятия: общество с ограниченной ответственностью Гостиничный – сервисный центр "Белорецк". ГСЦ "Белорецк" является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный и другие счета, фирменное наименование, круглую печать и штамп со своим наименованием, фирменный знак /символику/, товарный знак.

          Юридический адрес ГСЦ "Белорецк": г. Белорецк, Республика Башкортостан, ул. Ленина, д.41.

         «Белорецк» сегодня - ЭТО РАЙ ДЛЯ ГОРНОЛЫЖНИКОВ! Близость к Абзаково по умеренным ценам - что может быть лучше! Это современная гостиница, расположенная в центральной и, одновременно, экологически чистой части Белорецка. Отель расположен всего в 20 минутах езды от одного из лучших горнолыжных курортов России, Абзаково. Атмосфера домашнего уюта и комфорта создается доброжелательным отношением персонала и высоким уровнем обслуживания. Комфортабельные номера рассчитаны как на деловых людей, так и на туристов, спортсменов и горнолыжников. Мы гарантируем комфорт по разумной цене.

          К оплате принимаются наличные рубли и кредитные карточки: Visa, MasterCard.

          В соседнем доме (ул. Ленина, д. 43) находится Белорецкий почтамт, телеграф и пункт коллективного пользования, который предлагает следующие услуги: работа на компьютере, скоростной Интернет, сканирование, ксерокопирование, распечатка документов.

 Близость горнолыжных  центров: 

- 2км до ГЛЦ «Мраткино»;

- 30км до ГЛЦ «Абзаково»;

- Работает Трансфер до ГЛЦ «Абзаково».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Разработка маркетинговой стратегии Гостинично-Сервисного Центра «Белорецк», как факторы повышения потребительского спроса

 

          Маркетинговую стратегию Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» следует установить как конкурентную, а более точно, компании необходимо использовать стратегию постоянного наступления, при которой предполагается использование корпоративных позиций с активным использованием инноваций, гибкой ценовой и товарной политики за счет рекламы и успешного позиционирования.

          Для реализации своей стратегии гостинице «Космос» необходимо применять различные методы анализа.

          Для идентификации и анализа благоприятных возможностей и опасностей, с которыми может встретиться фирма в отрасли, используется модель Портера, включающая следующие пять сил:

1) риск входа потенциальных  конкурентов: создает опасность  прибыльности компании (если этот  риск мал, компания может повышать  цену и увеличивать доходы) и  зависит от высоты барьеров входа в отрасль;

2) соперничество существующих  в отрасли компаний: проявляющееся  под влиянием структуры отраслевой  конкуренции, условий спроса, высоты барьеров выхода в отрасли;

3) возможность покупателей  "торговаться": представляет угрозу  давления на цены из-за потребностей  в лучшем качестве или сервисе;

4) давление со стороны  поставщиков: заключается в их  угрозе поднять цены, вынуждая  компании снизить количество  поставляемой продукции, а, следовательно, и прибыль;

5) угроза появления заменяющих  продуктов: существование полностью  заменяющих продуктов - серьезная  конкурентная угроза, ограничивающая  цены компании и ее прибыльность.

          Касательно Гостинично-Сервисного центра «Белорецк»можно отметить следующее.

1. Риск входа потенциальных  конкурентов присутствует, так как  Гостинично-Сервисного центра «Белорецк»  находится в динамично развивающемся городе и относится к классу 4 звезд. В связи с этим, вполне возможно появление на рынке новых конкурентов для гостиницы.

           В настоящее время туризм является одним из основных источников пополнения столичного бюджета (около 7% в год), однако основную долю в структуре туристических потоков занимает бизнес-туризм, поэтому правительство Москвы разрабатывает комплекс мер по увеличению притока в столицу обычных туристов. В том числе среди основных задач туристической отрасли стоит разработка проекта Городской целевой программы развития туризма в Москве на 2008-2010 годы.

             По прогнозам столичного правительства в 2008 году Москву посетят 4,5 млн. чел. Поэтому в течение последующих периодов спрос на гостиничные номера будет продолжать активно расти.

            До 2010 года номерной фонд столицы предполагается увеличить в три раза. Только в течение 2008-2009 годов в Москве планируется запустить около 40 отелей, а затем согласно Генеральной схеме размещения гостиниц предполагается реализовать еще примерно 370 проектов. Из них уточненный объем нового строительства составляет 211 объектов, и 158 - дополнительные предложения Москомархитектуры и заявки инвесторов.

              С учетом сохраняемого фонда количество гостиниц должно составить к 2010 году 554 объекта. За относительно небольшой период будет построено больше, чем за последние 100 лет. Кстати, до революции 1917 года в Москве было фантастическое количество гостиниц. Только в пределах Садового кольца около 240. Сегодня в столице всего 203 гостиницы, вместимость которых составляет 68,4 тысячи мест.

            В связи с этим риск появления новых конкурентов у Гостинично-Сервисного центра «Белорецк»  присутствует, но его доля не велика, так как в столице пока не хватает гостиниц.

2. Что касается соперничества  в отрасли, то здесь можно  провести анализ рынка по основным конкурентам.

Оценки в баллах от 1 до 5 означают:

5 - явный лидер в отрасли  (означает, что по сравнению с  другими конкурентами является наиболее выгодным);

4 - выше среднего уровня, показатели стабильные (означает, что  показатель является хорошим,  но не достаточным для лидерства) ;

3 - средний уровень, полное  соответствие отраслевым стандартам (означает, что показатель по сравнению  с другими конкурентами соответствует стандартам, но не достаточно);

2 - ухудшение показателей (не соответствие уровню);

1 - кризисное положение  (означает, что положение форм  конкурентоспособности является  кризисным по сравнению с другими конкурентами).

          Как видно из анализа, Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» имеет преимущества перед другими конкурентами.

3. Возможность покупателей  «торговаться» в Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» отсутствует, так как цены установлены стабильно и нет скидок и прочих льгот.

4. Давление со стороны  поставщиков также отсутствует,  так как Гостинично-Сервисного центра «Белорецк»  для большинства своих поставщиков является постоянным и стабильным клиентом. В связи с этим поставщики дорожат гостиницей «Белорецк» как своим клиентом и даже предоставляют им скидки.

5. Угроза появления заменяющих  продуктов тоже отсутствует, так  как данная отрасль не относится  к проблеме заменяющих продуктов,  ведь проживание в гостинице не может быть ни чем заменено.

          Данные анализа показывают, что Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» имеет очень выгодное месторасположение и хорошую инфраструктуру, кроме того, эта гостиница бизнес-класса, следовательно требуется высокий уровень сервиса, что Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» и предоставляет своим гостям. За этим следует возрастание количества приезжающих в город Белорецк и соответственно происходит развитие бизнеса, так же развитию бизнеса способствует расширение сети за счет аренды других гостиниц. Но для поддержания уровня сервиса требуется развитая инженерная служба и удержание утечки кадров. Угрозами Гостинично-Сервисного центра «Белорецк»  является нестабильная экономическая и политическая ситуация в стране, а также усиление конкурентов. Эти угрозы масштабны и являются реальными не только для данной гостиницы.

           Для реализации своей конкурентной стратегии Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» необходимо использование рекламных средств.

             В своей деятельности Гостинично-Сервисного центра «Белорецк»используют:

- информативную рекламу,  которая рассказывает потребителям  о свойствах гостиничного продукта, делая акцент на некоторых  из них. Информирующая реклама преобладает в основном на этапе выведения товара на рынок, когда стоит задача создания первичного спроса. Рекламное обращение содержит информацию о новинке или новых способах применения гостиничного товара, информирует потребителей об изменениях цены, рассказывает о принципах действия товара и т. д.

- увещевательную рекламу,  которая используется с целью  создания избирательного спроса. Этот вид рекламы чаще всего  применяется на стадии роста  гостиничного товара (стадия роста -- стадия жизненного цикла товара, на котором его принимает все большее число потребителей, и объемы продаж этого товара растут). К увещевательной рекламе относится сравнительная реклама, которая противопоставляет гостиничный товар предприятия товарам гостинц-конкурентов и стремится утвердить преимущество своего товара. Этот вид рекламы выполняет следующие задачи: убеждает потребителей совершить покупку не откладывая, формирует и изменяет восприятие потребителями определенных свойств товара и т.д.

- побуждающую рекламу,  которая воздействует на поведение,  а не на отношение покупателя. Сообщение подталкивает к приобретение гостиничного товара, его эффективность краткосрочна и измеряется уровнем гостиничных продаж.

- напоминающую рекламу,  которая применяется на этапе  зрелости гостиничного товара, когда  рост сбыта товара замедляется  и достигается стабильный объем  продаж. У потребителей уже сложилось  мнение о Гостинично-Сервисного центра «Белорецк». Цель напоминающей рекламы - напомнить потребителям о существовании гостиничного товара, поддержать их осведомленность о гостиничном товаре на высоком уровне.

- подкрепляющую рекламу,  которая уверяет потребителей  в правильности сделанного выбора.

         С точки зрения используемых средств в Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» используют:

1.Акустическую (звуковая) peкламу. Это объявления по радио, радиорепортажи (репортажи о каких-либо ярмарках, выставках-продажах или других событиях могут содержать как прямую, так и косвенную рекламу), реклама на радиостанциях (радиоролики). Акустическая реклама воздействует только на слух.

2.Графическую рекламу.  Информационные рекламные объявления  в газетах, журналах, информационные  листки, каталоги и т.д. воздействуют  только на органы зрения и  передают информацию с помощью  текста, рисунков, других графических средств.

Плакаты-постеры, афиши, брандмауэры (реклама, размещенная на глухих стенах зданий), реклама в транспортных средствах, дорожные щиты (билборды) и т.д.- эти средства, как правило, не содержат перечня характеристик товара, а только указывают на основные черты. Основная идея таких обращений воплощается с помощью художественных и графических средств, текст играет вспомогательную роль.

3.Видео- и киноролики воздействуют на получателя информации через слух и зрение одновременно -- это аудиовизуальная реклама. С помощью аудиовизуальных средств есть возможность передать не только изображение, цвет, звук, но и движение, что бывает очень важно.

4.При оформлении витрины  и помещения гостиницы используются  декоративные средства воздействия.

Маркетинговую стратегию  Гостинично-Сервисного центра «Белорецк» необходимо использовать не в какой то определенный момент времени, а постоянно. Это необходимо для достижения наилучшего результата в отношении маркетинговой стратегии.

Бюджет маркетинговой  стратегии рекомендуются использовать по принципу метода «фиксированного  процента», то есть выделять средства в процентном соотношении, используя, например показатель чистой прибыли  предприятия за прошлый период.Сегодня  как никогда раньше на рынке присутствует огромное количество конкурентов, и  это количество постоянно растет. Тех, кто засиживается и ничего не делает, просто вытесняют с рынка. Поэтому тех, кто желает выжить, определенно  необходима хорошая маркетинговая стратегия.

          Кажется, что мир сегодня предоставляет множество возможностей для совершенствования, но без права на ошибку. Мир очень быстро меняется и чтобы не отстать и не остаться позади, все в нем необходимо делать быстро. Главная цель большинства компаний в том, чтобы суметь постоянно реализовывать инновационные идеи и создавать такое предложение на рынке, которому не смогут соответствовать конкуренты.

           Этой цели можно добиться за счет применения и практики хорошей бизнес философии. Первым делом важно изучить ту философию, которой следует компания. Кроме этого, необходимо правильное понимание того, кем представлены потребители, чего они желают и как лучше удовлетворить их желания и потребности.

          Маркетинг - это то направление вашей деятельности, которое позволяет заполнить пробел между товарами или услугами и клиентами или потребителями. Он определенно предоставляет преимущество популярности на рынке. Реклама также является составляющей маркетинга. Если найти правильных подход к маркетингу, то в итоге это выльется в рост продаж и компании в целом.