Основные фонды отелей и пути повышения их эффективности

Деловой франчайзинг имеет много общих  черт с товарным франчайзингом и  является наиболее популярным. В данном случае франчайзер продает лицензию на товарный знаки способ ведения  розничной торговли товарами и (или) услугами, а также использование соответствующего «ноу-хау».

Дочерний  франчайзинг предполагает организацию  независимого бизнеса под «патронажем» франчайзера.

Конверсионный франчайзинг характеризуется тем, что продукция продается только оптовым или розничным предприятиям, работающим по системе франчайзинга.

Основными видами франчайзинга являются индивидуальный и региональный (территориальный).

При индивидуальном франчайзинге, являющемся наиболее распространенным его видом, лицензия (франшиза) продается на какой-либо один вид бизнеса.

При региональном франчайзинге создаются  двух- и трехуровневые франчайзинговые  структуры, действующие в определенном регионе (территории)и имеющие единое головное предприятие (единого франчайзера).

Региональный франчайзинг подразделяется на следующие подвиды:

--- франчайзинг с владением многими  предприятиями развивается из  индивидуального франчайзинга. В  этом варианте франчайзер и  франчайзи заключают контракт  на региональное развитие бизнеса,  в соответствии с которым франчайзи имеет право открыть свои предприятия в определенном районе;

--- при субфранчайзинге головное  предприятие имеет контракт с  франчайзи, который одновременно  является субфранчайзером. Последний  привлекает других франчайзи  на основе контрактных отношений;

--- развивающийся франчайзинг отличается  от субфранчайзинга тем, что  низовые франчайзи связаны контрактными  отношениями как с субфранчайзером,  так и с франчайзером. В соответствии  с условиями контракта субфранчайзер  обязуется подобрать и соответствующим образом обучить индивидуальных франчайзи, оказывать им практическую и методическую помощь и осуществлять контроль за их деятельностью. В то же время франчайзер выдает лицензию (франшизу) непосредственно индивидуальным франчайзи и имеет с ними прямые контрактные отношения.

Инжиниринг  — это технико-экономические, правовые и прочие консультационные услуги по созданию предприятий, обоснованию  внедрения новых видов оборудования и направлений хозяйственно-организационной  деятельности. Инжиниринг охватывает комплекс работ по проведению предварительных исследований, подготовке технико-экономического обоснования бизнес-плана, комплекта проектных документов, а также разработке рекомендаций по организации производства и управления, эксплуатации оборудования и реализации готовой продукции (услуг).

Стоимость инжиниринговых услуг оценивается  как повременная оплата специалистов, оплата фактических услуги фиксированного вознаграждения, процент от стоимости  строительства или внедренческих мероприятий, оплата фактических услуг плюс процент прибыли от эксплуатации.

Эккаунтинг  — это сфера предпринимательской  деятельности, связанная со сбором, обработкой, классификацией, анализом и оформлением различных видов  информации (общей и финансовой)[2, стр 118-121] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.4 Воспроизводство основных фондов 

      Воспроизводство основных фондов – это непрерывный процесс их обновления путем приобретения новых, современных технологий, модернизации и капитального ремонта.

      Основная  цель – это поддержание основных фондов в рабочем состоянии.

      В процессе воспроизводства основных фондов решаются следующие задачи:

• возмещение выбывающих по различным причинам основных фондов;
• увеличение количества и массы основных фондов с целью расширения объема производства;
• совершенствование и повышение технического уровня производства;

      Процесс воспроизводства основных фондов может  осуществляться за счет различных источников. Основные средства для воспроизводства на предприятии могут поступать по следующим каналам:

• как вклад в уставной капитал;
• в результате капитальных вложений;
• в результате безвозмездной передачи;
• аренды.

      Количественная  характеристика воспроизводства основных фондов в течении года отражается в балансе основных фондов по полной первоначальной стоимости по следующей  формуле: 

Ф к. = Ф н. + Ф в. –  Ф л.

   где Ф к. – стоимость ОФ на конец года;

Ф н. – стоимость ОФ на начало года;

Ф в. – стоимость ОФ, вводимых в действие в течении года;

Ф л. – стоимость ОФ, ликвидируемых в течение года. 

Находящиеся на предприятиях основные фонды постепенно изнашиваются. Различают физический и моральный износ.  

Физический  износ означает материальный износ  основных производственных фондов под  воздействием процесса труда, сил природы (стирание рабочих органов, коррозия металлических частей и конструкций, гниение деревянных частей, выветривание и т.п.).  

Физический  износ основных производственных фондов находится в прямой зависимости  от нагрузки, качества ухода, уровня организации  производства, квалификации рабочих  и других факторов. Он определяется соотношением фактического и нормативного сроков службы основных фондов. Для более точного определения износа проводится обследование технического состояния основных фондов.  

Под моральным износом основных производственных фондов понимается их несоответствие современному уровню техники, снижение технико-экономической целесообразности их эксплуатации.  

С целью компенсации износа основных фондов и накопления необходимых  средств для воспроизводства  и восстановления основных фондов используется система амортизационных отчислений.  

Амортизацией  называется денежное возмещение износа основных фондов. Амортизационные отчисления являются одним из элементов издержек производства и включаются в состав себестоимости продукции. 

Размер  амортизационных отчислений, выраженный в процентах к первоначальной (балансовой) стоимости каждого вида основных фондов, называется нормой амортизации и рассчитывается по формуле:

   

где Фп(б) - первоначальная (балансовая) стоимость  основных фондов;

Фл - ликвидационная стоимость основных фондов;

Тсл - срок службы основных фондов.  

Ежегодную сумму амортизационных отчислений на реновацию основных фондов исчисляют  путем умножения среднегодовой  стоимости основных производственных фондов на соответствующие нормы  амортизации и поправочные коэффициенты к ним, учитывающие конкретные условия эксплуатации отдельных видов средств труда.  

Величина  амортизационных отчислений определяется тремя методами: равномерным, равномерно-ускоренным и ускоренным (когда в первые три  года переносится 2/3 первоначальной стоимости основных фондов, а затем остаток - равномерно).  

Существуют  различные формы простого и расширенного воспроизводства основных фондов.  

Формы простого воспроизводства - ремонт (текущий, средний, капитальный и восстановительный), модернизация оборудования (совершенствование его с целью предотвращения технико-экономического старения и повышения технико-эксплуатационных параметров до уровня современных требований производства) и замена физически изношенных и технически устаревших средств труда.  

Формы расширенного воспроизводства основных фондов:

- техническое перевооружение (на  качественно новом уровне) действующего  предприятия; 

- реконструкция и расширение;

- новое строительство.

 

Источники финансирования воспроизводства  основных средств 

Источники финансирования воспроизводства основных средств подразделяются на собственные  и заемные. 

Воспроизводство имеет две формы: 

простое воспроизводство, когда затраты  на возмещение износа основных средств  соответствуют по величине начисленной амортизации; 

расширенное воспроизводство, когда затраты  на возмещение износа основных средств  превышают сумму начисленной  амортизации. 

Затраты капитала на воспроизводство основных средств имеют долгосрочный характер и осуществляются в виде долгосрочных инвестиций (капитальных вложений) на новое строительство, на расширение и реконструкцию производства, на техническое перевооружение и на поддержку мощностей действующих предприятий. 

К источникам собственных средств  предприятия для финансирования воспроизводства основных средств относятся: 

амортизация; 

износ нематериальных активов; 

прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия. 

В плане счетов не предусмотрено создание специального амортизационного фонда. Средства амортизационных отчислений поступают в составе выручки от реализации на расчетный счет предприятия и непосредственно с расчетного счета производится оплата всех расходов по различным направлениям капитальных вложений. 

Через механизм ускоренной амортизации предприятия  всех форм собственности имеют возможность регулировать величину и сроки финансирования воспроизводства основных средств за счет данного источника. 

Вторым  источником собственных средств  предприятия для финансирования воспроизводства основных средств  является износ по нематериальным активам. 

Нематериальные  активы поступают на предприятие  по следующим каналам: 

•при  приобретении за плату; 

•в  качестве вклада в уставный капитал; 

•при  получении безвозмездно. Характерными признаками нематериальных активов  являются: 

•отсутствие материально-вещественной структуры; 

•длительность использования; 

•способность  приносить прибыль; 

•неопределенность относительно размеров приносимой прибыли. 

Износ по нематериальным активам начисляется  по нормам, определяемым самим предприятием. За основу расчета норм принимаются первоначальная стоимость и планируемый срок использования нематериальных активов (максимум 10 лет). 

Третьим источником собственных средств  предприятия для финансирования воспроизводства основных средств  является прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (чистая прибыль). Направления использования чистой прибыли предприятия определяют в своих финансовых планах самостоятельно. Контроль за аккумуляцией средств на приобретение основных средств и других капитальных вложений можно вести по субсчетам "Фонд I накопления образованный" и "Фонд накопления использованный" к счету 88 "Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)".