Организация и перспективы развития производства продукции овцеводства на предприятии в рыночных условиях (на примере СПК «Михайловка» З

Из-за отсутствия каналов реализации и сбыта молока не производится молоко. За счет того, что молоко полностью отпускается телятам, в 2005 г. по сравнению с 2003 г. увеличился прирост живой массы молодняка на 53%. Однако, в 2005 г. по сравнению с 2003 г резко возросла масса ягнят при отбивке и прирост составляет 70%. Это объясняется тем, что в рацион питания ягнят включили зернофураж.

2.2.Себестоимость и рентабельность основных видов продукции

В экономическом смысле себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Количественно она совпадает с той частью стоимости, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия и предметы труда включаются в себестоимость продукции не по общественно необходимым затратам, а по действующим ценам, которые, как правило, не совпадают со стоимостью.

Основу себестоимости продукции составляют затраты прошлого и живого труда.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе их производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Таким образом, она отражает величину таких затрат, которые обеспечиваю процесс простого воспроизводства на предприятии, это форма возмещения потребляемых факторов производства.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

- обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

- является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли. Рентабельности, и исчисления налогов;

- служит для экономического обоснования целесообразности инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, для принятия различных управленческих решений и т.д.

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В ней отражают условия производства и результаты деятельности предприятий: их техническая вооруженность, организация и производительность труда,  прогрессивность применяемой технологии, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

Себестоимость основных видов продукции ранее были показаны в таблице. Рассмотрим поподробнее .

По приведенным данным необходимо вывести такой вывод, что себестоимость продукции с каждым увеличивается, в особенности отрасли животноводства. А себестоимость отрасли растениеводства еще не устойчива и требует более эффективного ведения производства. Можно сказать, что хозяйство находится в неустойчивом состоянии. Это означает, что предприятию необходимо использовать все возможные источники их финансирования.

Таблица 11

Себестоимость продукции растениеводства

Из таблицы 11 видно, что в 2005 г. по сравнению с 2003 г. значительно повысилась себестоимость продукции растениеводства, т. е. на 111 %, что приводит к снижению ее конкурентоспособности.  Это связано с тем, что в 2005 г. по сравнению с 2003 г. семена и посадочный материал стоил в три раза дороже, а также ростом прочих затрат. Чем выше себестоимость, тем ниже уровень рентабельности. Резкое изменение себестоимости объясняется резким повышением прямых затрат труда на продукцию от 9 до 17 тыс. чел. часов.

Таблица 12

Экономическая эффективность производства продукции растениеводства

   По данным таблицы 12 можно сделать вывод, что  в 20005 г. производство гречихи, ячменя и овса было убыточным. Это связано с высокой себестоимостью данных видов продукции, а также с низкими закупочными ценами. В целом по таблице, можно сделать вывод, что выручка от реализации превышает себестоимость, следовательно растениеводство рентабельно. За последний год прибыль была не такой высокой и составила 165 тысяч рублей, что в 16 раз меньше чем  в 2003 г.

            Себестоимость продукции приведена в таблице 13

Таблица13

Себестоимость продукции животноводства

В общем по структуре себестоимости продукции животноводства можно сделать следующие выводы, затраты на оплату труда в 2005 г. по сравнению с 2003 г.  увеличились на 131%, затраты на корма на 199%, затраты на содержание основных средств на 15% и прочие затраты на 26%. В хозяйстве наблюдается высокая себестоимость продукции животноводства, в 2005 г. по сравнению с 2003 г. она возросла на  88%. При такой высокой и возрастающей себестоимости животноводческой продукции, и низким ценам реализации, производимая продукция убыточна.

Хозяйству необходимо предпринять меры по развитию животноводческих отраслей и животноводства в целом.Увеличение продукции животноводства и повышения его качества должно являться предметом повседневной заботы.

Резервами увеличения продукции животноводства являются:

- повышение продуктивности животных,

- повышение поголовья животных.

Таким образом, данные резервы можно реализовать при помощи имеющихся в хозяйстве  производственных ресурсах, за счет улучшения породности животных, увеличение обеспеченности кормами, ликвидации падежа животных, за счет более полного использования  возможностей естественного прироста стада, улучшения структуры стада.

Таблица 14

Экономическая эффективность производства продукции

животноводства