Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2012 в 21:35, курсовая работа
Цель исследования – всесторонний и углубленный теоретический и практический анализ эффективности производства молока в сложившихся условиях в ЧПУП «17 Сентября Агро».
Сформулированная цель конкретизирована в плане решения следующих основных и частных задач исследования:
- изучить тенденции развития животноводческой отрасли в целом по Республике Беларусь;
- проанализировать особенности животноводства в ЧПУП «17 Сентября Агро»;
- произвести анализ себестоимости молока и выявить резервы ее снижения с сохранением качества молочной продукции;
- предложить мероприятия по освоению резервов снижения себестоимости молока для ЧПУП «17 Сентября Агро»
Введение ………………………………………………………………………7
1. Состояние и организационно-экономические аспекты развития живот-новодства в Республике Беларусь………………………...………………………..10
1.1. Сущность продовольственной безопасности и продовольственная безопас-ность в Республике Беларусь………………………………………………………10
1.2. Стратегия продовольственной безопасности республики……………..........18
1.3. Роль скотоводства в экономическом развитии сельскохозяйственного про-изводства ……………………………………………………………………………23
1.4. Производства молока: мировые тенденции . ………………………………...34
2. Анализ хозяйственной деятельности ЧПУП «17 Сентября Агро»…….39
2.1. Краткая характеристика хозяйства ………………………………………….39
2.2. Анализ животноводства ………………………………………………………45
2.3. Анализ себестоимости производства молока ……………………………….47
2.4. Анализ кормовой базы. ……………………………………………………….57
2.5. Анализ факторов, влияющих на объём производства молока……………...59
3. Резервы снижения себестоимости производства молока………………64
3.1. Определение резервов снижения себестоимости молока ЧПУП «17 Сентяб-ря Агро»…………………………………………………………………………….64
3.2. Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции и меро-приятия по освоению резервов ……………….…………...………………………65
Заключение………………………………………………………...…….......67
Список использованной литературы….………………………….…...........70
Примечание: Источник: Собственная разработка
Основные фонды являются одним из важнейших факторов любого производства. Их состояние и эффективность использования прямо влияют на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятия. Основные фонды являются материальным воплощением научно-технического прогресса – главного фактора повышения эффективности любого производства. Более полное и рациональное использование основных фондов, производственных мощностей предприятия способствует улучшению всех его технико-экономических показателей: росту производительности труда, повышению фондоотдачи, увеличению выпускаемой продукции, снижению ее себестоимости. Рассмотрим обеспеченность ЧПУП «17 Сентября Агро» основными фондами и энергоресурсами в таблицах 2.3 и 2.4.
Данные таблицы 2.3 показывают, что за последние три года в структуре основных фондов коренных изменений не было. Однако можно заметить, что общая стоимость основных производственных фондов увеличивается, а именно, в 2008 году их стоимость увеличилась на 8301 млн. рублей по сравнению с 2006 годом. Данное явление обусловлено их переоценкой.
Таблица 2.3 Состав и структура основных фондов ЧПУП «17 Сентября Агро»
Виды основных фондов | 2006 г | 2007 г | 2008 г | в среднем в 2006-2008 гг | 2008 г в % к 2006 | |||||
млн. руб. | % | млн. руб. | % | млн. руб. | % | млн. руб. | % | |||
Здания и сооружения | 12340 | 68,0 | 11904 | 67,3 | 16592 | 62,7 | 13612 | 65,5 | 110,3 | |
Передаточные устройства | 71 | 0,4 | 71 | 0,4 | 114 | 0,4 | 85 | 0,4 | 160,6 | |
Продуктивный скот | 448 | 2,5 | 636 | 3,6 | 929 | 3,5 | 671 | 3,2 | 207,4 | |
Рабочий скот | 16 | 0,1 | 16 | 0,1 | 16 | 0,1 | 16 | 0,1 | 100,0 | |
Машины и оборудование | 4715 | 26,0 | 4514 | 25,5 | 7849 | 29,7 | 5693 | 27,4 | 166,5 | |
Транспортные средства | 307 | 1,7 | 307 | 1,7 | 665 | 2,5 | 426 | 2,1 | 216,6 | |
Другие виды основных средств | 250 | 1,3 | 250 | 1,4 | 283 | 1,1 | 261 | 1,3 | 113,2 | |
Итого | 18147 | 100 | 17698 | 100 | 26448 | 100 | 20764 | 100 | 114,4 |
Примечание: Источник: Собственная разработка
По сравнению с 2006 годом в 2008 году за счет снижения удельного веса зданий на 5,3 п.п. произошло увеличение удельного веса продуктивного скота на 1 п.п., машин и оборудования – на 3,7 п.п., транспортных средств – на 0,8 п.п. Уменьшение удельного веса зданий и сооружений подтверждает значительный уровень выбытия основных средств, при этом большим недостатком является нехватка денежных средств на пополнение фонда основных средств.
Таблица 2.4. Обеспеченность основными фондами, энергоресурсами и эффективность их использования в ЧПУП «17 Сентября Агро»
Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | в среднем в 2006-2008 гг. | 2008 г. в % к 2006 г. |
Фондообеспеченность, млн.руб/100 га | 570 | 528 | 473 | 524 | 83,0 |
Фондовооруженность, млн.руб/чел. | 91 | 102 | 117 | 103 | 128,6 |
Энергообеспеченность, тыс.л.с./100 га | 0,32 | 0,26 | 0,27 | 0,28 | 84,4 |
Энерговооруженность, тыс.л.с./чел. | 0,05 | 0,05 | 0,07 | 0,06 | 140,0 |
Среднегодовая стоимость основных фондов, млн. руб. | 14258 | 16099 | 19496 | 16618 | 136,7 |
Энергетическая мощность, тыс.л.с. | 8 | 8 | 11 | 9 | 137,5 |
Примечание: Источник: Собственная разработка
Из таблицы 2.4 видно, что в 2008 году по сравнению с 2006 годом среднегодовая стоимость основных средств возросла на 36,7%, однако это увеличение вызвано переоценкой, поэтому фондообеспеченность уменьшилась на 17,0%, то есть в 2008 году на 100 га сельхозугодий приходится меньше основных производственных фондов, чем в 2006 году. В то же время вследствие сокращения численности работников предприятия, описанной выше, фондовооруженность увеличилась на 28,6%, то есть на 100 человек теперь приходится 117 млн. руб. основных производственных фондов. Энергообеспеченность уменьшилась на 0,05 п.п., что говорит об ухудшении состояния машинно-тракторного парка. Энерговооруженность также увеличилась на 40,0% вследствие увеличения энергетической мощности на 37,5%.
Общую характеристику экономики предприятия начнем со специализации. Одним из основных показателей специализации хозяйства является структура товарной продукции, которая представлена в таблице 2.5.
Таблица 2.5. Динамика структуры товарной продукции
ЧПУП «17 Сентября Агро»
Вид продукции | Выручка, млн. руб. | |||||
2006 г | 2007 г | 2008 г | ||||
млн. руб. | % | млн. руб. | % | млн. руб. | % | |
Зерно | 143 | 10,4 | 255 | 14,5 | 664 | 23,0 |
Рапс | 19 | 1,4 | 27 | 1,5 | 131 | 4,5 |
Овощи | 45 | 3,3 | 47 | 2,7 | - | - |
Сахарная свекла | 172 | 12,5 | 88 | 5,0 | 139 | 4,8 |
Прочее | 2 | 0,1 | 7 | 0,4 | 6 | 0,2 |
Итого по растениеводству | 381 | 27,6 | 424 | 24,11 | 940 | 32,6 |
Молоко | 580 | 42,1 | 755 | 43 | 758 | 47,0 |
Мясо КРС | 170 | 12,3 | 351 | 20,0 | 481 | 16,7 |
Мясо свиней | 4 | 0,3 | 7 | 0,4 | 4 | 0,1 |
Прочее | 78 | 5,7 | 4 | 0,2 | 9 | 0,3 |
Итого по животноводству | 832 | 60,4 | 1119 | 63,7 | 18,47 | 64,1 |
Выручка всего | 1378 | 100 | 1757 | 100 | 2880 | 100 |
Примечание: Источник: Собственная разработка
Специализация
сельскохозяйственного
Как свидетельствуют данные таблицы 2.5, хозяйство специализируется на производстве молока (47,0%) и мяса крупного рогатого скота (16,7%) с развитым производством зерна (23,%).
Производственная
структура предприятия – это
состав производственных подразделений
предприятия, которая включает в себя
основное, вспомогательное производство
и обслуживающее хозяйства. Производственная
структура ЧПУП «17 Сентября Агро» представлена
на рисунке 2.1.
Рис.
2.1. Производственная структура ЧПУП
«17 Сентября Агро»
Организационная
структура предприятия – это
совокупность органов аппарата управления,
которая устанавливает порядок их соподчиненности
и взаимосвязи. Организационная структура
представлена на рисунке 2.2.
Рис.
2.2. Организационная структура ЧПУП «17
Сентября Агро»
2.2. Анализ животноводства
Рассмотрим
сложившееся состояние и
Таблица 2.6. Динамика производства молока ЧПУП «17 Сентября Агро»
Год динамики | Валовое производство | Поголовье коров | Продуктивность | ||||||
Всего, ц | Темпы роста | Всего, голов | Темпы роста | Всего, ц/гол. | Темпы роста | ||||
базисные | цепные | базисные | цепные | базисные | цепные | ||||
1995 | 7440 | 100,0 | 100,0 | 450 | 100,0 | 100,0 | 16,5 | 100,0 | 100,0 |
2005 | 10270 | 44,7 | 138,0 | 400 | 43,7 | 88,9 | 25,7 | 102,3 | 155,3 |
2006 | 11190 | 48,7 | 109,0 | 400 | 43,7 | 100,0 | 28,0 | 111,5 | 109,0 |
2007 | 14440 | 62,9 | 129,0 | 400 | 43,7 | 100,0 | 36,1 | 143,8 | 129,0 |
2008 | 16220 | 70,6 | 112,3 | 400 | 43,7 | 100,0 | 40,6 | 161,6 | 112,3 |