Анализ структуры затрат на производство продукции

По данным финансово-бухгалтерской отчетности ООО «Кондитерский мир»был проведен анализ себестоимости работ, который является информационным институтом для принятия управленческих решений в режиме немедленного реагирования, направленных на совершенствование производственных процессов с целью оптимизации затрат.

По результатам анализа себестоимости работ в целом и в разрезе калькуляционных статей установлен контроль над факторами влияния на себестоимость работ и выявлены причины отклонений.В качестве указанных факторов, которые снижают себестоимость работ, были отмечены следующие:

• научно-технический прогресс;
• концентрация производства за счет укрупнения производства;
• комбинирование производства;
• специализация и кооперирование производства;
• совершенствование организации производства, труда и управления.

Для эффективности управления затратами в ООО «Кондитерский мир» необходимо принимать управленческие решения, рассчитывать целесообразность собственного производства, формировать точную и детальную информацию о себестоимости и прибыльности каждого вида работ организации. Также необходимо усилить управленческий контроль за всей деятельностью организации, изучить структуру себестоимости и определить влияние на нее тех или иных факторов, анализировать затраты на производство, в том числе во взаимосвязи их с объемом работ и прибылью, выявить резервы снижения себестоимости и разработать мероприятия по использованию резервов.

Для ООО  «Кондитерский мир» рекомендуются  следующие резервы снижения затрат:

• экономия затрат по оплате труда, включаемых в состав себестоимости продукции;
• резервы в части снижения и ликвидации брака;
• анализ резервов возможного снижения накладных расходов;
• улучшение качества выполнения строительных работ.

Затраты на производство и реализацию продукции, формирующие себестоимость продукции - это важнейший показатель коммерческой деятельности предприятий. Этот показатель характеризует степень и качество использования трудовых и материальных ресурсов, результаты внедрения новой техники, ритмичность производства, бережливость в расходовании средств, качество управления. Себестоимость продукции является исходной базой для определения цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование общегосударственного фонда - бюджета. Формирование себестоимости продукции осуществляется в соответствии с Положением о составе затрат, а также изменениями и дополнениями к нему.

В отечественной  практике управления затратами для  целей планирования, учета и калькулирования  затраты на производство продукции  классифицируются по различным признакам: по виду производства, виду продукции, месту возникновения затрат, по составу и экономическому содержанию.

Выявление и исследование факторов формирования затрат обеспечивает решение следующих  задач, необходимых для каждого  конкретного предприятия:

• информационное обеспечение администрации предприятия для принятия управленческих решений с учетом их экономических последствий;
• наблюдение и контроль над фактическим уровнем затрат, сопоставление их с нормативами и плановыми размерами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;
• исчисление себестоимости выпускаемых продуктов для оценки готовой продукции и расчета финансовых результатов;                                 
  - выявление и оценка экономических результатов деятельности отдельных структурных подразделений;
• систематизация учетной информации для принятия решений долгосрочного характера: об изменении ассортимента продукции, капитальных вложениях в основные фонды и тому подобное.

Для обеспечения  исполнения перечисленных задач, на предприятии должна быть организована единая учетная система, которая в текущей деятельности осуществляет следующие последовательные функции:

• первичное отражение затраченных ресурсов в производстве по мере их возникновения в процессе производственной деятельности;
• локализация данных о производственных затратах по видам деятельности, производствам, местам возникновения затрат и так далее;
• группировка затрат по времени их возникновения: прошлые затраты, затраты отчетного и будущих периодов;
• распределение общих расходов предприятия между производственными подразделениями; возмещение общих расходов путем включения в себестоимость готовой продукции и незавершенное производство.

Достижение  поставленных задач, то есть выявление  факторов формирования и путей снижения затрат должно вестись в двух направлениях: краткосрочном и долгосрочном. В первом случае необходимо уделить особое внимание анализу системы «затраты - объем производства - прибыль». Такой анализ основывается на принципе безубыточности, означающем, что затраты предприятия покрыты доходом тогда, когда доход, уменьшенный на величину переменных затрат, равен уровню постоянных затрат. Любой уровень производства сверх точки безубыточности будет рентабельным. 
 
 
 
 
 
 

Список  использованной литературы

1.    Гражданский кодекс Российской Федерации. - М.: Издательство РИОР, 2008.

2. Авралова  И.А. Строительство. Бухгалтерский  учет и капиталовложения. - М.: ИндексМедиа, 2007.

3.  Адамов  Н.А. Учет, анализ и аудит в  строительстве: Учебное пособие  / Адамов Н.А., Войко А.В., Соколов П.А. - М.: Финансы и статистика, 2006.

4.  Аносов  В.А. Понятие экономической оправданности  затрат // Ваш налоговый адвокат, 2006. № 4.

5. Бригхем  Ю., Эрхардт М. Финансовый менеджмент. 10-е издание / Пер. с англ. Под  редакцией Е.А. Дорофеева. - СПб.: Питер, 2007.

6. Верещагин  С.А. Строительство: бухгалтерский  и налоговый учет у инвестора,  застройщика, заказчика и подрядчика / Верещагин С.А. (под редакцией  Касьяновой Г.Ю.). - М.: ИД «Аргумент», 2007.

7.  Волков  О.И., Скляренко В.К.Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА - М, 2009.

8.  Гаврилова  А.Н., Попов А.А. Финансы организаций  (предприятий): Учебное пособие. М.: Кнорус. 2006.

9. Гусева  Т.А.Экономическая обоснованность  затрат как элемент налогового  планирования// Право и экономика, 2006. №10.

10. Елизаров  Ю.Ф. Экономика организации. - Учебник  для вузов. - М.: Издательство «Экзамен», 2006.

11. Илюхина  Н.А.Калькулирование себестоимости:  современные методы учета затрат// Аудиторские ведомости, 2007. №4.

12. Ковалев  В.В., Ковалев Вит. В.Финансы организаций (предприятий): учеб. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект. 2008.

13. Кондраков  Н.П.ИвановаМ.А.Бухгалтерский управленческий  учет. Учебное пособие. - М.: ИНФРА  - М, 2006.

14. Лапуста  М.Г.МазуринаТ.Ю.Финансы предприятий:  Учебное пособие. - М.: Издательство «Альфа», 2009.

15. Лупей  Н.А.Финансы организаций (предприятий): краткий курс. - М.: Издательско-торговая  корпорация «Дашков и К», 2008

16. НикольскаяЭ.В.  анализ себестоимости продукции  в современных условиях// Библиотечка  «Российской газеты», 2007. №5. 
 

      [1] Хендриксен Э.С., Бреда М.Ф. ван. Теория бухгалтерского учета.  М.:

Финансы и статистика, 1997.

      [2] Закон о бухгалтерском учете - Федеральный закон от 21 ноября  1996

г, № 139-ФЗ; НК РФ, глава 25 - ФЗ РФ от 6 августа 2001 г. № 110-ФЗ; и др.

[3] Раздел IV ПБУ 10/99.

      [4] Для целей налогового учета затраты на оплату труда и отчисления на

социальные  нужды рассматриваются как единая статья затрат. Ст. 253 главы 25

НК РФ.

[5] Метод  предложен А.С. Бакаевым , Л.Г. Макаровой,  Е.А. Мизиковским

[6] По  данным производственной практики. ОАО «НТЦ «Ратэк», данные за 2001

год

[7] Глава  24 Части второй Налогового кодекса  Российской Федерации

[8] В.В.  Ковалев, Волкова О.Н. Анализ  хозяйственной деятельности

предприятия. М.Ж ПБОЮЛ М.А.Захаров, 2001 г.

[9] По  данным производственной практики. ОАО «НТЦ «Ратэк», данные за 2001

год

[10] Методика  предложена Т.Б. Бердниковой