Отчет о прохождении производственной практики в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

     В случае списания основных фондов до полного  перенесения их балансовой стоимости  на себестоимость выпускаемой продукции  недоначисленные амортизационные  отчисления возмещаются за счет прибыли, остающейся в распоряжении ТОО Пивоваренная компания "DERBES". Эти денежные средства используются в таком же порядке, как и амортизационные отчисления.

Анализ использования  основных средств  в  ТОО «Пивоваренная компания «Derbes» на 2008-2010 года показаны в таблице 5. 

Таблица5 - Анализ использования основных средств в ТОО «Пивоваренная компания «Derbes» на 2008-2010 года

Как видим, производится продукции на 2,4 тенге  на 1 тенге стоимости основных средств, и для того, чтобы произвести продукции  на 1 тенге, необходимо 0,4 тенге стоимости  основных средств.  

2.3 Изучение организации  материально-технического обеспечения  на ТОО Пивоваренная компания "DERBES"

     Материально-техническим  обеспечением предприятия занимается отдел материально технического снабжения.

      Основными задачами отдела материально-технического снабжения являются:

1) материально-техническое  обеспечение и своевременное  удовлетворение потребностей ТОО  «Пивоваренная Компания «Derbes» в материально-технических ресурсах для наилучшего выполнения уставных целей и задач;

2)  обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» помещениями, их содержания, уборки, текущего ремонта;

3)  обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» своевременным и качественным предоставлением поставщиками коммунальных услуг;

4)  обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» кондиционерами, дизель-генераторами, стабилизаторами напряжения и прочим оборудованием, необходимым для нормальной трудовой деятельности персонала в помещениях  ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» , а также профилактическое обслуживание данного оборудования;

5)  обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» услугами связи (местная, междугородняя, международная, сотовая);

6)  обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» автотранспортом, при необходимости  его аренду, техническое обслуживание и ремонт;

7)  страхование имущества и автотранспорта  ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» ;

    Для решения возложенных задач отдел  материально-технического снабжения  в рамках представленных ему полномочий выполняет следующие функции:

1. определяет потребность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»  в объемах и видах товаров, работ и услуг в пределах закрепленных за отделом сметных назначений;
2. обеспечивает комплектацию рабочих мест сотрудников всем необходимым;
3. разрабатывает нормативы потребления товарно-материальных ценностей;
4. ведет контроль за рациональным использованием товарно-материальных ценностей;
5. готовит и направляет в соответствующее структурное подразделение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» исходные данные для закупа ТМЗ, в соответствии с внутренними нормативными документами Фонда и в пределах закрепленных сметных назначений инициирует закуп, выдачу товарно-материальных запасов;
6. ведет учет и отчетность запасов, основных средств;
7. Отдел контролирует исполнение договоров по закрепленным сметным назначениям, а также своевременное предоставление в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» документов по этим договорам;
8. определяет потребность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»  в служебных помещениях, ведет поиск необходимых помещений;
9. обеспечивает надлежащее содержание и уборку арендуемых помещений;
10. обеспечивает и контролирует функционирование сантехнического и иного оборудования, установленного в служебных и подсобных помещениях ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»;
11. координирует и проводит ремонтно-строительные работы в помещениях, арендуемых ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»;
12. при необходимости готовит и направляет в соответствующее структурное  подразделение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» исходные данные для закупа услуг по электро-, водо-, теплоснабжению и канализации, согласовывает условия и сроки поставок, контролирует их исполнение;
13. определяет потребность и обеспечивает ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» кондиционерами, их ремонт и техническое обслуживание;
14. обеспечивает Фонд всеми необходимыми видами услуг телефонной связи (местная, междугородняя, международная, сотовая), контролирует исполнение договоров по государственным закупкам с поставщиками данных услуг;
15. осуществляет контроль за использованием междугородней телефонной связи сотрудниками ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»;
16. обеспечивает нормальное функционирование автотранспорта ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», разрабатывает порядок ведения работ по аренде и эксплуатации автотранспорта;
17. обеспечивает учет и контроль по спидометрам за пробегом автотранспорта;
18. обеспечивает ведение учета ГСМ по автотранспорту и дизельному генератору;
19. обеспечивает организацию разгрузочно-погрузочных работ;
20. организует хозяйственное обслуживание проводимых совещаний, семинаров, праздничных, культурно-массовых и спортивных мероприятий;
21. контролирует оптимальное и эффективное расходование денежных средств, используемых для  закупок, и исполнение сметных назначений, закрепленных за отделом;
22. обеспечивает анализ и управление рисками, связанными с материально-техническим обеспечением деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

3 Организация  вспомогательных и обслуживающих  процессов на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» 

     Вспомогательные и обслуживающие производственные процессы оказывают существенное влияние  на экономическое положение ТОО  «Пивоваренная Компания «Derbes». Для основного производства необходимо снабжение материалами, полуфабрикатами, энергией различных видов, инструментом, транспортом. Выполнение всех этих многообразных функций составляет задачу вспомогательных подразделений ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»: ремонтного производства, инструментального производства , энергетического производства, транспортного и складского хозяйства. Несмотря на то, что многие работы по обслуживанию ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» (изготовление запасных частей, инструмента, средств малой механизации и транспортных средств и т.п.) осуществляет на специализированных предприятиях или заводах, изготавливающих оборудование, удельный вес таких работ достаточно велик.

     Вспомогательные и обслуживающие подразделения  образуют производственную инфраструктуру ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», что является комплексом подразделений и служб, главная задача которых - обеспечение нормального функционирования основного производства.

     Нормальный  ход производственного процесса может протекать только при условии  бесперебойного обеспечения его  материалами,  заготовками, инструментом, энергией, топливом, наладкой, поддержание  оборудования в работоспособном  состоянии.

     Ремонтные  службы  обеспечивают рабочее состояние  технологического оборудования путем  его ремонта и модернизации. Качественный ремонт оборудования увеличивает сроки  его службы, снижает потери от простоев и значительно повышает общую  эффективность работы ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

     Инструментальные  службы должны своевременно обеспечивать производство инструментом и оснасткой  высокого качества при минимальных  издержках на их изготовление и эксплуатацию. От работы инструментальной службы зависят  внедрение передовой технологии, механизация трудоемких работ, повышение  качества изделий и снижение их себестоимости  на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

     Энергетические  службы обеспечивают всеми видами энергии  и организуют рациональное ее использование. Работа этой службы способствует росту  энерговооруженности труда и  развитию прогрессивных технологических  процессов, базирующихся на использовании  энергии ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

     Транспортные, снабженческие и складские хозяйства  обеспечивают своевременную и комплексную  поставку всех материальных ресурсов, их хранение и движение в процессе производства. От их работы зависит  ритмичность производственного  процесса и экономное использование  материальных ресурсов на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» .

     Службы  вспомогательного и обслуживающего производства прямо не участвуют  в создании основной продукции на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» , но своей деятельностью способствуют нормальной работе основных цехов.

     В вспомогательном и обслуживающем  цехах  на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» 25% всех  рабочих. Из общего объема вспомогательных и обслуживающих работ на транспортно-складские приходится приблизительно 33% , на ремонт и обслуживание основных фондов - 30%, на инструментальное обслуживание – 27%, на энергообслуживание – 8% и на прочие работы – 12%. Благодаря правильной организации вспомогательных и обслуживающих процессов производства на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» повышается  эффективность технического обслуживания производства в целом. 
 
 

4 Обеспеченность  ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» трудовыми ресурсами, оплата труда и мотивация персонала 

     Трудовые  ресурсы в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» - это трудоспособная часть рабочих и служащих, обладающих физическими и интеллектуальными способностями к трудовой деятельности, способные производить качественную продукцию.

     Размеры, структура и качество трудовых ресурсов, обеспеченность ими и их использование  оказывают решающее влияние на повышение  эффективности производства на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

     Достаточная обеспеченность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

   На ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» проводится стратегия сочетания внутренней мотивации (общественная полезность труда - от 3,7 до 5,0 баллов, удовлетворение от хорошо выполненной работы - от 3,6 до 4,6 баллов) и внешней отрицательной мотивации (снижение или лишение премии, перевод на низкооплачиваемую работу - от 3,6 до 4,7 баллов, выговоров за нарушение трудовой дисциплины - от 3,2 до 4,0 баллов, критики со стороны руководителей, товарищей по работе - от 3,1 до 4,1 баллов. 

Таблица 7 - Динамика численности  персонала и фонда заработной платы ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

  Анализ данной таблицы указывает на системность подхода в вопросе фонда заработной платы на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes». Здесь мы видим, рост фонда заработной платы в 2010 году в сравнении с 2009 годом на 29% и в сравнении с 2008 годом на 46,6%, в том числе фонд заработной платы рабочих увеличился в 2010 году в сравнении с 2009 годом на 20,3%, а в сравнении с 2008 годом на 24,4%, а фонд заработной платы служищих увеличился в 2010 году в сравнении с 2009 годом на 41,8% и в сравнении с 2008 годом на 89,7%.