Практика на солодовому заводі ПАТ "Оболонь"

    Компанія  “Оболонь” виробляє свою власну сировину. 18 травня 2009 р. компанія "Оболонь" офіційно відкрила на Хмельниччині найсучасніший у Європі завод із виробництва солоду.

     Солодовий завод ПАТ “Оболонь” (смт. Чемерівці) не є ані юридичною особою ані відокремленим структурним підрозділом юридичної особи і не може бути самостійним суб’єктом правовідносин та господарювання. Завод є територіально віддаленим структурним підрозділом головного підприємства ПАТ “Оболонь” (м. Київ), який входить до складу дирекції з матеріально-технічного постачання ПАТ “Оболонь” та знаходиться у безпосередньому підпорядкуванні директора з матеріально-технічного постачання ПАТ “Оболонь”. Завод створюється та ліквідується за наказом генерального директора ПАТ “Оболонь” і здійснює свою діяльність на підставі затвердженого положення. Місцезнаходження (адреса) заводу: Хмельницька область , Чемеровецький район, смт. Чемерівці. вул. Миру 3.

     В порівнянні з 2009 роком виробництво  солоду дещо зменшилося у 2010 році, це пов’язано  з економічними змінами попиту,ціни на пиво для якого виробляється солод. Також,порівняно з 2009 роком середня  собівартість ячмінного солоду у 2010 році збільшилась на 6,71 грн.,а пшеничного солоду на 7,88 грн.,що є негативним явищем,яке в свою чергу призводить до зростання ціни на пиво.

     Узагальнюючим показником є дохід (виручка) від реалізованої продукції, який має зростаючу тенденцію, адже у 2010 році він зріс на 18,5% порівняно з 2009 роком. Витрати на 1 грн. товарної продукції є порівняно стабільними протягом усіх двох років, проте їх збільшення у 2009 році на 2,1% є однією з причин зменшення чистого прибутку. Також через збільшення даного показника присутня тенденція і до зменшення показника рентабельності на 4,8%, зменшення фондовіддачі на 1,1% що є дуже негативним явищем в діяльності підприємства, проте це можна пояснити нестабільністю економіки, нестабільною ситуацією на ринку пива, безалкогольних напоїв, слабоалкогольних напоїв та мінеральної води, мінливістю попиту, цін, впливом держави, конкурентів, споживачі, міжнародні події-впливаючи на обсяги виробництва для експорту продукції, тощо.

     Середньорічна чисельність працівників на солодовому заводі становить - 452 чол., а середня заробітна плата – 2056,8 грн.

     Солодовий завод ПАТ “Оболонь” здійснює виробництво солоду для виробництва пива ТМ”Оболонь”. Готовий солод, певного виду, транспортується власним транспортом в Київ.

     Безпосереднім постачальником зерна для виробництва солоду є “Оболонь-Агро”,на початку своєї діяльності завод транспортував зерно вирощене а Тернопільській, Хмельницькій та Чернівецькій областях,проте зараз зерно вирощується на всій території України, загальна площа земель становить 12 тис.гектарів.

    Якщо  розглянути план виробництва солоду на 2011 рік,то ми побачимо,що найбільший обсяг виробництва солоду планується у січні,березні,травні,липні,серпні,жовтні та грудні-10850 тонн,а найменший обсяг у лютому – 9800 тонн. Тому,загальний обсяг виробництва планується 127 750 тонн за рік.

     Не  менш важливою є робота працівників  підприємства, адже від їх компетентності, знань залежить успішне виробництво. Середньооблікова чисельність усіх працівників в еквіваленті повної зайнятості за звітний період збільшилася на 14 осіб, середньооблікова чисельність штатних працівників облікового складу  не змінилась, прийнято працівників в 2010р.порівняно з 2009р. було більше  на 5 осіб; вибуло працівників в 2010р. порівняно із 2009р. на 6 осіб менше, облікова чисельність штатних працівників на кінець звітного періоду 2010р. порівняно з 2009р. на 3 особи більше. Це є позитивним явищем,оскільки завод дає можливість працевлаштування більшій кількості людей,збільшуючи соціальну відповідальність.

     Виготовлений солод відповідає всім вимогам встановлених ДС. Підприємство має сертифікати відповідності: ISO 220000:2005, OHSAS 18001:2007, ISO 9001:2008.

     Солодовий завод виготовляє солод на високому рівні,а тому неякісної чи бракованої продукції немає.