Услуги ресторана " Не гони"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Февраля 2012 в 21:01, дипломная работа

Описание

Актуальність. Сьогодні галузь ресторанного господарства набуває швидких темпів розвитку. Щоб встояти на ринку та втримати існуючі позиції, потрібно шукати нових шляхів поліпшення фінансово-економічного стану. Постійно виникає необхідність знаходити нові варіанти вдосконалення процесу обслуговування споживачів ресторанних підприємств для успішного існування на ринку ресторанних послуг та підвищення прибутку. Якість обслуговування та якість надання послуг – є невід’ємними складовими ефективності роботи закладу ресторанного господарства, завдяки яким можливо втримати споживача.

Содержание

1. Послуги, які надаються в підприємствах ресторанного господарства
1.1 Сутність послуг ресторанного господарства і вимоги до них
1.2 Тенденції розвитку послуг ресторанного господарства
2. Аналіз діяльності ресторану «Не гони»
2.1 Маркетингове середовище ресторану «Не гони»
2.2 Аналіз послуг, які надаються в ресторані «Не гони»
2.3 Аналіз меню
2.4 Аналіз матеріально-технічної бази торговельних приміщень ресторану «Не гони»
2.5 Аналіз архітектурно-планувальних рішень торговельних приміщень ресторану «Не гони»
2.6 Аналіз методів обслуговування в ресторані «Не гони»
2.7 Аналіз рекламних засобів, які використовуються в ресторані «Не гони»
3. Шляхи удосконалення послуг ресторану «Не гони»
Висновки
Література

Скачать (278.90 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Работа состоит из  1 файл

послуги ресторану.docx

— 297.45 Кб (Скачать документ)

Таблиця 3. 20 закладів ресторанного господарства з кращим обслуговуванням  на думку експертів

Название

Цена

Тип

Адрес

Ближайшее метро

Рейтинг

Телефон

 

PARIS на Петровского (Париж)


100- 150

Ресторан

г. Харьков, ул. Петровского, 30/32

Пушкинская

9.33

(057) 714-39-63,(057) 758-74-97

 

Золотой дукат


50

Кофейня

г. Харьков, ул. Краснознаменная, 6

Архитектора Бекетова,Пушкинская

8.8

(057) 706-34-74

 

СЛОБОДА

  

150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. 23 Августа, 34-а

23-го августа

8.4

(057) 715-50-56

 

Аристократ


200- 250

Ресторан

г. Харьков, ул. Артема, 10/12(Бизнес-отель "Аврора", вблизи от театров и  Центрального городского парка им. Шевченко)

Университет,Архитектора  Бекетова

8.4

(057) 752-40-04

 

Золотой Телец


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Пушкинская, 79-Б(Парк Молодежный)

Пушкинская

8.29

(057) 717-20-30,(057) 717-20-70

 

Астория

  

50- 100

Ресторан

г. Харьков, ул. Рымарская, 7

Исторический музей

8.2

(057) 764-22-04

 

Pasta Project


50 - 100

Ресторан

г. Харьков, ул. Героев Труда, 9(ТРЦ «Дафи», 3-й этаж)

Героев труда

8.2

(057) 728 24 78

 

Столица Этничный ресторан – музей.


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Академика  Павлова, 271(Здание «Радмир» экспохолл)

Академика Павлова

8.17

(057) 738-43-63

 

ГОСТИНАЯ


50 - 100

Кафе

г. Харьков, ул. Сумская, 44/2

Университет,Архитектора  Бекетова

8.17

(057) 700-77-16

 

МИХАЙЛОВСКОЕ


50 - 100

Кафе

г. Харьков, ул. Мироносицкая, 53

Университет

7.83

(057) 717-98-50

 

Мафия


100

Ресторан

г. Харьков, ул. Квитки-Основьяненко, 7(Под люстрой, слева от ресторана  Якитория)

Советская

7.7

(057) 752-03-30

 

ПУШКА


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Пушкинская, 31

Архитектора Бекетова,Исторический музей

7.6

(057) 754-67-29

Продовження таблиці 1.

 

Пьяная хата


200- 250

Загородный ресторан

г. Харьков, Змиевской район, Коробовы Хутора,

  

7.6

(050) 325-68-58,(057) 473-30-86

 

IT cafe_


50

Кафе

г. Харьков, пр. Правды, 10 А, 2-й  этаж.

Университет

7.6

(057) 760-30-60

 

НЕ ГОНИ


150 - 200

Ресторан

г. Харьков, пр. 50 лет ВЛКСМ, 49/8(перекресток пр. 50 лет ВЛКСМ  и Гвардейцев Широнинцев)

Барабашова

7.5

(057) 758-12-58

 

Венская кофейня


50

Кофейня

г. Харьков, ул. Чернышевского, 15(за зеркальной струей)

Архитектора Бекетова,Исторический музей

7.5

(057) 706-20-12

 

Jazzter (Джазтер)


100- 150

Ресторан-клуб

г. Харьков, пер. Театральный, 11/13(за магазином "Горка")

  

7.38

(057) 706-48-19

 

НИКА’С

  

50- 100

Ресторан

г. Харьков, ул. Университетская, 2(угол с Бурсацким спуском)

Исторический музей

7.2

(057) 751-85-51,(067) 576-00-16

 

БИРЖА


100 - 150

Пивной ресторан

г. Харьков, пр. Московский, 5(Вход по пер. Короленко)

Советская

7.2

(057) 758-12-65

 

Авлабар


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Пушкинская, 59/45

Пушкинская

7.14

(057) 714-13-33,(057) 714-12-22





Таблиця 4. 20 закладів ресторанного господарства з кращим інтер’єром на думку експертів.

Название

Цена, грн

Тип

Адрес

Ближайшее метро

Рейтинг

Телефон

 

СЛОБОДА

  

200- 250

Ресторан

г. Харьков, ул. 23 Августа, 34-а

23-го августа

9.4

(057) 715-50-56

 

PARIS на Петровского (Париж)


100- 150

Ресторан

г. Харьков, ул. Петровского, 30/32

Пушкинская

9.33

(057) 714-39-63,(057) 758-74-97

 

Пьяная хата


200- 250

Загородный ресторан

г. Харьков, Змиевской район, Коробовы Хутора,

  

9.2

(050) 325-68-58,(057) 473-30-86

 

Столица Этничный ресторан – музей.


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Академика  Павлова, 271(Здание «Радмир» экспохолл)

Академика Павлова

9.17

(057) 738-43-63

 

Аристократ


200- 250

Ресторан

г. Харьков, ул. Артема, 10/12(Бизнес-отель "Аврора", вблизи от театров и Центрального городского парка им. Шевченко)

Университет,Архитектора Бекетова

9

(057) 752-40-04

 

Шарикоff


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Квитки Основьяненко, 12

Советская

8.86

(057) 752-33-44

 

Венская кофейня


50

Кофейня

г. Харьков, ул. Чернышевского, 15(за зеркальной струей)

Архитектора Бекетова,Исторический музей

8.83

(057) 706-20-12

 

БАДЕН-БАДЕН


100- 150

Ресторан

г. Харьков, ул. Лозовеньки, 1(Дергачевский р-н, Малая Даниовка)

  

8.6

(057) 757-60-53

 

ПУШКА


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Пушкинская, 31

Архитектора Бекетова,Исторический музей

8.5

(057) 754-67-29

 

Золотой Телец


150- 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Пушкинская, 79-Б(Парк Молодежный)

Пушкинская

8.43

(057) 717-20-30,(057) 717-20-70

 

КРЦ Радмир


150

Развлекательный центр

г. Харьков, ул. Академика  Павлова, 271

Академика Павлова

8.4

(057) 763-33-03

Продовження таблиці 1.

 

Fidele Lounge Cafe


50- 100

Лаунж кафе

г. Харьков, ул. Сумская, 19

Исторический музей

8.33

(057) 758-12-61

 

КНЯЖИЙ ТЕРЕМ


100- 150

Ресторан

г. Харьков, ул. Сумская, 35(парк им.Шевченко)

Университет

8.17

(057) 751-10-89

 

СТАРГОРОД


100- 150

Пивной ресторан

г. Харьков, ул. Лермонтовская, 7

Пушкинская

8.11

(057) 700-90-30

 

Культурно- развлекательній  центр «Місто»


200- 250

Развлекательный центр

г. Харьков, ул. Клочковская, 190 А

Ботанический сад,Научная

8

(057) 758-17-02

 

НЕ ГОНИ


150 - 200

Ресторан

г. Харьков, пр. 50 лет ВЛКСМ, 49/8(перекресток пр. 50 лет ВЛКСМ  и Гвардейцев Широнинцев)

Барабашова

8

(057) 758-12-58

 

Авлабар


150 - 200

Ресторан

г. Харьков, ул. Пушкинская, 59/45

Пушкинская

8

(057) 714-13-33,(057) 714-12-22

 

Мафия


100- 150

Ресторан

г. Харьков, ул. Квитки-Основьяненко, 7(Под люстрой, слева от ресторана  Якитория)

Советская

7.8

(057) 752-03-30

 

Jazzter (Джазтер)


100- 150

Ресторан-клуб

г. Харьков, пер. Театральный, 11/13(за магазином "Горка")

  

7.75

(057) 706-48-19

 

ГОСТИНАЯ


50- 100

Кафе

г. Харьков, ул. Сумская, 44/2

Университет,Архитектора  Бекетова

7.67

(057) 700-77-16




 

ДОДАТОК В

ДИСКОНТНА СИСТЕМА «ПОЧЕСНИЙ  ГІСТЬ»


Информация о работе Услуги ресторана " Не гони"