Значение и роль планирования в управлении организацией на примере предприятия СХФ ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2011 в 15:28, курсовая работа

Описание

Цель работы - изучение особенностей рыночных отношений, рассмотрение роли и места планирования в управлении организацией, анализ деятельности организации, систематизирование и закрепление теоретических знаний по данной теме, развитие навыков самостоятельного исследования и обобщения выводов.

Исходя из поставленной цели в работе, были выделены следующие задачи:

- изучить особенности рыночных отношений;

- рассмотреть роль и место планирования в управлении организацией;

-проанализировать деятельность организации как основы принятия плановых решений.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4

1 Сущность перехода к рынку и особенности планирования деятельности организации 5

1.1 Особенности рыночных отношений на современном этапе 5

1.2 Роль и место планирования в управлении организации 8

2 Анализ деятельности организации как основы принятия плановых решений 11

2.1 Краткая характеристика организации и перкпективы её развития 11

2.2 Анализ и оценка сильных и слабых сторон организации. SWOT-анализ…..............................................................................................................15

2.3 Анализ и оценка внешней среды 19

3 Планирование объёма и структуры производства организации на перкпективу…………………………………………………………………………21

3.1 Моделирование количественных показателей развития отрасли 21

3.2 Сравнительная характеристика прогнозных показателей развития отрасли 27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33

Список использованных источников……………………………………………...34

ПРИЛОЖЕНИЕ

Работа состоит из  1 файл

Курсовая менеджмент.docx

— 153.95 Кб (Скачать документ)

     Примечание  – Источник:[1]. 

     Из  данных, приведенных в таблице 1 можно  сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре посевов традиционно  занимают зерновые и зернобобовые, сахарная свекла, рапс, затем кормовые культуры, такие как кукуруза на силос, однолетние и многолетние  травы. Особое внимание в последнее  время уделяется возделыванию такой  товарной культуры как рапс, за последние два года площадь посевов увеличилась в 1,13 раз. Большое количество площадей под силосуемые культуры объясняется увеличением потребности отрасли животноводства в консервированных кормах.

     Таблица 2 – Урожайность сельскохозяйственных культур

    Наименование  культуры Урожайность, ц/га
    2007г. 2008г. 2009г.
    1.Зерновые  и зернобобовые (в среднем без кукурузы) 35,4 41,6  
    41,4
    2. Сахарная свекла 250,9 420,5 378,2
    3. Картофель 173,8 113,2 -
    4. Овощи открытого грунта 30 45 31,4
    5. Семена рапса 21,9 16,7 27,2
    6. Кукуруза на силос 209,0 373,0 174,2
    7. Многолетние травы на:      
      Семена 1,7 1,9 3,5
      зеленый корм 106,0 270,0 352,8
    8. Однолетние травы на зеленый корм 148,0 217,0 97,1
    9. Кукуруза на зерно 47,4 59,1 -

     Примечание  – Источник:[1]. 

    Анализ  данных, приведенных в таблице 2, позволяет сделать следующий  вывод: урожайность рапса,  многолетних  и однолетних трав на зеленый корм увеличивается, что вызвано увеличением  количества вносимых минеральных и  органических удобрений, совершенствованием технологии возделывания культур. Наблюдается  уменьшение урожайности зерновых и  зернобобовых, сахарной свеклы, овощей открытого грунта, кормовых корнеплодов, однолетних трав на зелёный корм. 

       В 2009 году урожайность практически  всех сельскохозяйственных культур  снизилась к уровню прошлого года, что связано с плохими погодными  условиями и агротехническими ошибками. Так урожайность озимых зерновых составила 40,3 ц/га, яровых зерновых – 44,2 ц/га, сбор сахарной свеклы составил 378,2 ц/га, картофель не выращивали вовсе  из-за плохого семенного материала, урожайность зеленого горошка составила 31,4 ц/га, а урожайность кукурузы на силос и зеленый корм равна 174,2 ц/га.

      Таблица 3– Структура затрат на производство продукции растениеводства за 2009г

Виды  затрат Зерновые Рапс Сах св.
Всего затраты 2 894 100% 451 100% 1 469 100%
В том  числе:  
   Оплата труда с начислениями 471 16,3 28 6,2 133 9,1
   Семена 218 7,5 5 1,1 185 12,6
   Удобрения 651 22,5 203 45,0 644 43,8
   Затраты на содержание основных  средств 455 15,7 31 6,9 135 9,2
   Работы и услуги 363 12,5 67 14,9 127 8,6
   Прочие прямые затраты 172 5,9 27 5,9 39 2,7
   Затраты по организации производства  и управлению 264 9,1 40 8,9 110 7,5

     Примечание  – Источник:[1]. 

    Проанализировав структуру всех затрат на производство продукции растениеводства за 2009 г., следует  выделить большой удельный вес удобрений в структуре  затрат зерновых, а так же прочих прямых затрат. Возможно,  необходимо снизить удельный вес некоторых  статей, путем пересмотра структуры  затрат на производство. От этого будет  зависеть и себестоимость произведенной  продукции растениеводства.

     Основной  задачей перед отраслью растениеводства  является задача полного обеспечения  отрасли животноводства собственным  зернофуражом и травяными кормами. Исходя из этого, планируется в 2010 году 61,1% посевных площадей занять под зерновые  и зернобобовые культуры, 12,6% - под  кукурузу, 15,1% - под многолетние травы.

    Основным  показателем, характеризующим специализацию  хозяйства, является структура товарной продукции. По удельному весу стоимости  каждого вида сельскохозяйственной продукции в общей стоимости  товарной продукции можно выделить основную отрасль и дополнительные. Анализируя динамику структуры товарной продукции можно проследить, как  изменяются приоритеты по отраслям. 

    Структура товарной продукции в СХФ ОАО  «Слуцкий сыродельный комбинат»  в 2007-2009гг. представлена в таблице 4. 
 
 

Таблица 4– Основные показатели специализации СХФ ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

Вид продукции Товарная  продукция
2007 г. 2008 г. 2009 г.
Сумма, млн. руб. В % к итогу Сумма, млн. руб. В % к итогу Сумма, млн. руб В % к итогу
Зерно 1986,0 30,8 918,0 18,2 2094 18,3
Рапс 284,0 4,4 81,0 1,6 411 3,6
Картофель 2,0 0,03 16,0 0,3 24 0,2
Сахарная  свекла 840,0 13,0 998,0 19,8 1489 13,0
Овощи открытого грунта 152,0 2,4 102,0 2,0 83 0,7
Плоды семечковые, косточковые 0,0 0,0  20,0 0,4 0 0
Молоко 2286,0 35,47 2076,0 41,2 3839 33,8
КРС 495,0 7,7 437,0 8,7 2272 19,9
Свиньи 401,0 6,2 386,0 7,7 1203 10,5
Лошади 0,0 0,0  7,0 0,1 0 0
Итого: 6446,0 100,0 5041,0 100,0 11415 100,0

     Примечание  – Источник:[1]. 

     Из  данных таблицы 4 видно, что предприятие  имеет многоотраслевую направленность производства.  При этом наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в 2007-2009гг. занимает молоко, зерно и  КРС. Причем за анализируемый  период на 12,2 % увеличился удельный вес  КРС и уменьшился удельный вес  зерна и молока на 12,5% и 1,7% соответственно. Следует отметить, что в 1,69 раз  увеличился удельный вес свиней.

    Рассчитаем  коэффициент специализации предприятия  в 2009 году по формуле 1:

                                            Кс = 100/S[Ув (2n – 1)],                                       (1)

    где Кс – коэффициент специализации;

          Ув – удельный вес выручки от конкретной продукции в общем объеме выручки;

          n – номер разряда: натуральное число, присваивающееся по порядку виду продукции, согласно ее удельному весу, начиная с наиболее приоритетной продукции.

        К=100/[18,3(6-1)]+ [3,6(12-1)]+ [0,2(16-1)]+ [13(8-1)]+ [0,7(14-1)]+[33.8(2-1)]+ [19.9(4-1)]+[10.5(10-1)] =100/422,2=0,24

    Коэффициент специализации составляет 0,24, что  говорит о среднем уровне специализации  предприятия.

        В структуре реализованной продукции  главное место занимают три вида продукции: молоко (33,8%), КРС (19,9%) и зерно (18,3%).

     Прогнозируемый  объём производства продукции животноводства зависит от поголовья скота и  его продуктивности. 

Таблица 5– Поголовье скота (на конец года)

Вид и группы скота 2007г. 2008г. 2009 г. Структура стада, % (2009г.)
КРС (всего) 3179 3092 3374 100
В т. ч.  Коровы 1259 1250 1250  
Лошади (всего) 10 12 11 X
Свиньи 1618 2511 2966 X
Всего скота (усл. гол) 2902,4 3115,7 3264,0 X

     Примечание  – Источник:[1]. 

    Из  вышеприведенных данных (таблица 5) можно сделать вывод, что общее  поголовье крупного рогатого скота  за последние три года увеличилось  на 195 голов, а поголовье коров  уменьшилось на 9 голов, что неизменно  сказалось на уменьшении производства молока и увеличении производства мяса КРС в хозяйстве. В связи с  ростом потребностей рынка и ростом закупочных цен на свинину произошел  рост поголовья свиней на 1348 голов[1, с.13].

     

Таблица 6– Основные показатели продуктивности животноводства

Показатели 2007г. 2008г. 2009 г. 2009г. в % к  2008г.
Приходится  на 100 га с.-х. угодий, гол.:        
КРС 58,7 57,3 62,6 109,2
В т. ч. коров 23,2 23,2 23,2 100,0
Деловой выход приплода на 100 маток  телят, гол 91,8 94,5 96,7 102,3
Удой  на корову, кг. 4964 4606 4741 102,9
Среднесуточный  прирост, г:        
молодняка КРС 484,0 439,0 608,0 138,5
свиней 307,0 172,0 465,0 270,3
Затраты труда на 1ц., чел.-ч.:        
Молока 4,3 4,0 4,4 110,0
Прироста  КРС 20,8 33,2 21,0 63,3
Прироста  свиней 15,6 23,6 14,1 59,7

Информация о работе Значение и роль планирования в управлении организацией на примере предприятия СХФ ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»