Таблиця 2.4

Ранжування  нових видів морозива ВАТ «Житомирський  маслозавод» за рівнем доходу від реалізації, тис. грн., 2010 рік

     За  результатами таблиць 2.2, 2.3, 2.4 щодо ранжування нових видів морозива ПАТ «Житомирський маслозавод» у період з 2008 – 2010 рр. можна зробити висновок, що найдохіднішими для підприємства видами морозива стали: у 2008 р. – морозиво в стаканах «Люкс з родзинками», «Забава» та «Сюрприз»; в 2009 р. – імперія «Джем», морозиво в брикетах «Пломбір з краплями» та морозиво в стаканах «Пустун. Вишня»; в 2010 р. – ріжок «Абрикос», морозиво в стаканах «Пустунчик зі згущеним молоком», ріжок «Ексклюзив-ваніль» та імперія «Виноград».

     Нові  види морозива були розроблені після  ретельного вивчення досвіду закордонних виробників, зокрема, фірми «Хойер» (Німеччина), попиту на такі види морозива за кордоном. Потім рецептура і технологія були адаптовані до смаків українського споживача. Так виникли сорти морозива «Імперія-ріжок» з абрикосовим та ожиновим наповнювачем. Це було щось дійсно нове на вітчизняному ринку.

     Незвичайна  форма, «багата» і престижна упаковка та ультра нове поєднання смаків забезпечили  новому морозиву великі об’єми попиту серед споживачів солодкої прохолоди, незважаючи на дещо вищу ціну від традиційної. За схожою схемою розроблені сорти морозива «Ексклюзив» та «Ексклюзив-ваніль».

     Враховуючи  те,   що   в  2010 р. підприємство  проводило   активну асортиментну   політику   по   впровадженню   у   виробництво   нових   видів морозива, таких як «Торти», «Ріжок» та «Рулети», робити висновки щодо результатів реалізації цих видів морозива ще рано.

     По-перше, це пов'язано з недостатнім проходженням часу після їх проникнення на ринок та відсутності достатньої інформації щодо ставлення споживачів до нових сортів морозива, так як ці види відносяться до «Елітних», тобто якість відповідає ціні і навпаки.

     Щоб здійснити оцінку відповідності  цього постулату необхідно, щоб споживачі особисто в цьому переконались під впливом часу, торгової марки, реклами та інших факторів, що впливають на попит споживачів.

      При  виготовленні цих новинок використовуються не лише поточні лінії, але й ручна праця по оформленню тортів, що потребує великого мистецтва та смаку майстрів. Назви, упаковка і дизайн нових видів морозива розробляється менеджером з реклами.

      Організаційний  рівень управління інноваційною діяльністю ВАТ «Житомирський маслозавод», на даному етапі його розвитку має  досить   високий інноваційний потенціал, що забезпечує позитивні  результати діяльності та подальший  розвиток підприємства.

      Щоб проаналізувати та дати оцінку  рівня  управління інноваційною діяльністю на підприємстві можна розглянути схему  «Інтегрованої системи управління методикою розроблення та поставлення  нових видів продукції на виробництво». На основі даної схеми видно, що управління інноваційною діяльністю ПАТ «Житомирський маслозавод» здійснюється у декілька етапів.

      Так, на першому етапі процесу розроблення  та поставлення нових видів продукції  на виробництво здійснюються: маркетингові дослідження; проведення дослідних робіт, складання  проектів документів (проект типової рецептури, розрахунок  сировини та матеріалів для планово-економічного відділу, проект технологічної схеми, аналіз на екологічну безпеку та безпеку продукції); аналіз та узгодження проектної документації з головним технологом; розрахунок планової калькуляції  собівартості; аналіз технологічної  схеми; подача проекту типової рецептури на комісію з розробки; затвердження доцільності  впровадження  нового виду продукції на нараді комісії  з розробки нових видів продукції( тут, складається протокол наради комісії з розробки нових видів продукції).

      На  основі вище розглянутої схеми, можна  зробити висновок про високий  рівень управління інноваційним потенціалом  підприємства, що простежується у  злагодженій роботі усіх підрозділів ПАТ «Житомирський маслозавод»; детальний розгляд, дослідження та впровадження ідей щодо нових видів продукції у виробництво; введення нових технологій, що підвищують якість як самого процесу виробництва, так і продукції, що виробляється; використання ресурсозберігаючих технологій; використання оригінального маркування продукції підприємства, що вирізняє її серед продукції конкурентів. 

      ПАТ «Житомирський маслозавод» має тісні партнерські зв'язки з підприємствами Києва, Львова, Дніпропетровська та іншими українськими містами, Ірану (ізюм), Малайзії (кокосове масло), Голландії (шоколадні краплі), Польщі (вафельні стаканчики), Австрії (ароматизатори і стабілізатори), Німеччини (какао-порошок), Бельгії (олія).

      Якість  та дотримання технології контролюється на кожному етапі виробництва і реалізації: приготування суміші, яка вариться з високоякісних інгредієнтів: сухого молока, цукру, кокосового масла, вершкового масла, патоки, згущеного молока та ін.; підготовка та високий рівень гігієни виробничого персоналу; якість наповнювачів та інгредієнтів від кращих вітчизняних і закордонних виробників; загартування  морозива  до  -30°   С  і  зберігання  його  у  камері  при температурі  -24° С; широка мережа фірмових торгівельних точок та дистриб’юторів.

2.3. Аналіз ефективності інноваційної  діяльності на підприємстві

     Ми  вважаємо, що для комплексного визначення результативності інноваційної діяльності підприємства за допомогою розрахунку відповідних показників (коефіцієнта ефективності інвестування інноваційної діяльності; показників частки прибутку від інноваційної діяльності в загальному обсязі прибутку підприємства, частки інноваційної продукції у загальній вартості продукції підприємства; коефіцієнта збалансованості грошових потоків; коефіцієнта результативності інноваційної діяльності загалом та ін.), керівництво та відповідні підрозділи підприємства повинні аналізувати динаміку наведених вище показників порівняно з попередніми періодами, здійснювати оцінку ефективності реалізованих підприємством інновацій і їхнього впливу на показники ефективності функціонування підприємства та, водночас, виявляти можливі резерви поліпшення цих показників.

     Для оцінки комплексних результатів  інноваційної діяльності пропонуємо, розрахувати показники економічної  ефективності інноваційної діяльності ПАТ «Житомирський маслозавод» за 2008-2010 рр., які наведемо в таблиці 2.5.

     Виконаний аналіз дає змогу констатувати, що протягом 2008-2010 рр. на підприємстві відбулося зростання обсягу реалізованої інноваційної продукції від 12148,3 тис. грн. до 45830,2 тис.грн.

     Таблиця 2.5

       Економічна ефективність інноваційної  діяльності за 2008-2010 рр.

     Як  видно з таблиці 2.5, прибуток на одну гривню витрат від інноваційної діяльності становив у 2008 р. – 4,0 грн, 2009 р. – 2,7 грн, 2010 р. – 2,8 грн. Це свідчить про зменшення у 2010 р. окупності витрат на інноваційну діяльність більше ніж у 2 рази, порівняно з 2008 р. А загальне скорочення цього показника в динаміці відображає тенденцію зменшення економічної ефективності інноваційної діяльності промислових підприємств в Україні.

     Таким чином, можна зробити висновок, що в сучасних умовах вирішальною умовою розвитку та стабільності підприємств  є ефективність їх інноваційної діяльності.

       При цьому результативність інноваційної  діяльності прямо залежить від того, наскільки точно оцінено ефективність інновацій, наскільки адекватно визначено її методи, сформовано чітку стратегію та пріоритети розвитку інноваційної діяльності.  

     Рис. 2.1. Динаміка розвитку інноваційної діяльності підприємства 

     Це  дає можливість керівникам підприємств  виявити як сильні, так і слабкі сторони цієї діяльності, дає змогу приймати обґрунтовані раціональні управлінські рішення та ефективно керувати не тільки інноваційною діяльністю, але й забезпечувати успішний, довготривалий, стійкий розвиток підприємства загалом.

     Також ми вважаємо, що результативність інноваційної діяльності промислових підприємств  визначається, насамперед, наявністю  необхідних внутрішніх і зовнішніх джерел фінансування інновацій, можливістю їхньої швидкої мобілізації, зацікавленістю інвестора в підтримці інноваційного розвитку.

     Тому  предметом наших подальших досліджень є узагальнення конкретних методичних рекомендацій щодо вибору та обґрунтування індикаторів для оцінювання інвестиційного забезпечення інноваційної діяльності промислових підприємств.

     Таким чином, можна зробити висновок, що роль і значення інноваційної діяльності повною мірою виявляється у відтворювальному процесі підприємств.

     Наступним кроком у визначенні ефективності системи  управління інноваціями були розрахунки показників ефективності інноваційної діяльності підприємства, основні з  яких представлено в Додатку А.

     Аналіз  системи управління інноваціями  показав, що ПАТ «Житомирський маслозавод» найефективніше здійснює інноваційну діяльність, на що вказує 32,8 % рентабельності інноваційної діяльності при 2% зайнятих інноваційною діяльністю працівників, 46 % виручки від освоєння нової продукції в загальному доході підприємства, коефіцієнт якості виконання управлінських функцій на рівні 0,76, що дає підстави стверджувати про високий рівень наявності і реалізації управлінського потенціалу під час здійснення інноваційної діяльності.

     Сучасні умови економічного розвитку вимагають від підприємств не тільки активізації інноваційної діяльності, але й удосконалення методів її організації, правильний вибір стратегії й пріоритетів розвитку інноваційної сфери, зокрема, за рахунок виявлення та використання ресурсів, спрямованих на підвищення ефективності її проведення.

     Це  можна зробити за допомогою економічного аналізу інноваційної діяльності, що дасть можливість керівникам підприємств виявити як сильні, так і слабкі сторони цієї діяльності, дозволить приймати раціональні управлінські рішення та ефективно керувати не тільки інноваційною діяльність, але й підприємством в цілому.