Методы калькулирования себестоимости

Содержание:

 

1. Методы калькулирования себестоимости.                                                    3
2. Виды планирования.                                                                                          9
3. Практика.                                                                                                            16
4. Литература.                                                                                                         29

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Методы калькулирования себестоимости.

В соответствии с требованиями Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету  затрат на производство и калькулированию  себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях затраты на производство продукции  животноводства необходимо планировать  по следующим статьям: материальные ресурсы, используемые в производстве; оплата труда; отчисления на социальные нужды; содержание основных средств; работы и услуги вспомогательных производств; налоги, сборы и другие платежи; прочие затраты; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы.

В комплексную статью «Материальные  ресурсы, используемые в производстве»  включают стоимость:

• средств защиты животных — ветмедикаментов, препаратов и дезинфицирующих (рассчитывают по каждому виду животных, оценивают по ценам приобретения с учетом затрат на доставку на предприятие; стоимость средств, приобретаемых за счет бюджета, в статью не включают);

• кормов собственного производства и покупных (корма собственного производства прошлых лет оценивают по фактической себестоимости, произведенные в планируемом году — по плановой, покупные — по ценам приобретения с учетом расходов на доставку на предприятие; использование кормов из различных источников и по-разному оцениваемых вызывает необходимость расчета средней стоимости кормов);

• горючего и смазочных материалов, израсходованных на выполнение технологических и транспортных работ в животноводстве (определяют на основе технологических карт исходя из объема работ, норм расхода топлива на их единицу и цены 100 кг комплексного топлива);

• топлива и энергии для технологических целей (рассчитывают по стоимости приобретаемого со стороны топлива всех видов, кроме нефтепродуктов, расходуемого на технические цели, выработку и приобретение энергии — электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода и других видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и иные производственные, хозяйственные и управленческие нужды предприятия);

• работ и услуг сторонних организаций (оценивают по затратам на оплату услуг производственного характера, выполнению отдельных операций технологического процесса в отраслях животноводства — техническое обслуживание, искусственное осеменение, расход воды на технологические цели и т. д.).

В состав статьи « Оплата труда» включают все виды денежных и натуральных  выдач, носящих характер оплаты труда  и включаемых в себестоимость  продукции (работ, уедут), работникам различных  категорий, непосредственно занятым  в производстве продукции животноводства.

По статье «Отчисления на социальные нужды» планируют обязательные отчисления единого социального налога по установленным  ставкам в федеральный бюджет (Пенсионный фонд, фонды социального  страхования, обязательного медицинского страхования) от всех видов оплаты труда  работников, занятых в производстве продукции.

В комплексную статью «Содержание  основных средств» включают:

• расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов, занятых в технологическом процессе производства продукции животноводства), с начислениями на социальные нужды;

• амортизационные отчисления основных средств, непосредственно относимые на данный вид животных;

• затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.

Расчет амортизационных отчислений можно производить одним из следующих  способов: линейным, уменьшаемого остатка, списания стоимости по сумме чисел  лет срока полезного использования, списания стоимости пропорционально  объему произведенной продукции (выполненных  работ).

Затраты на амортизацию основных средств в животноводстве рассчитывают, как правило, линейным способом по общепринятой методике, исходя из среднегодовой стоимости основных средств и установленных норм амортизационных отчислений.

Затраты на ремонт основных средств  определяют по сметам.

Расходы на содержание основных средств, используемых в животноводстве, относят  прямо на соответствующие виды или  технологические группы животных. При  содержании в помещениях нескольких видов или технологических групп  животных указанные расходы распределяют между ними пропорционально занимаемой площади.

По статье «Работы и услуги вспомогательных  производств» планируют затраты  вспомогательных производств предприятия, обеспечивающих производственные нужды. Их определяют в технологических картах и распределяют по видам и технологическим группам животных пропорционально объему выполненных работ.

На статью «Налоги, сборы и другие платежи» относят:

• налоги, сборы и платежи в бюджет (земельный налог, экологический налог, то есть платежи за допустимые в пределах установленных лимитов выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду, транспортный и другие налоги, определенные действующим законодательством);

• платежи по обязательным видам страхования, страхованию имущества юридических лиц, грузов и риска непогашенных кредитов, отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции, а также прочие денежные расходы.

По статье «Прочие затраты» планируют  расходы, непосредственно связанные  с производством продукции, не относящиеся  ни к одной из указанных выше статей. В нее включают затраты: по искусственному осеменению животных (содержание пункта осеменения, стоимость спермы и др); на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных; по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанные с ветеринарно-санитарными мероприятиями, не предусмотренными сметами; на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых производственных мощностей и объектов.

Прочие затраты, как правило, прямо  относят на соответствующие виды животных.

По статье «Общепроизводственные  расходы» планируют производственные затраты на фермах, в цехах по животноводству в целом. Общепроизводственные расходы включают в себя расходы  на организацию производства и управление отраслью и фермами, а также различные  производственные затраты, которые  непосредственно нельзя отнести  на ту или иную продукцию или вид  животных, поскольку они относятся  к отрасли животноводства или  ферме в целом.

Общепроизводственные расходы  подразделяют на общефермерские (цеховые) и общеотраслевые.

Общефермерские расходы включают затраты на оплату труда заведующего фермой, помощника, учетчика, сторожа и т. д. с начислениями, содержание основных средств общефермерского назначения и др.

Общеотраслевые (общеп В соответствии с требованиями Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях затраты на производство продукции животноводства необходимо планировать по следующим статьям: материальные ресурсы, используемые в производстве; оплата труда; отчисления на социальные нужды; содержание основных средств; работы и услуги вспомогательных производств; налоги, сборы и другие платежи; прочие затраты; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы.

В комплексную статью «Материальные  ресурсы, используемые в производстве»  включают стоимость:

• средств защиты животных — ветмедикаментов, препаратов и дезинфицирующих (рассчитывают по каждому виду животных, оценивают по ценам приобретения с учетом затрат на доставку на предприятие; стоимость средств, приобретаемых за счет бюджета, в статью не включают);

• кормов собственного производства и покупных (корма собственного производства прошлых лет оценивают по фактической себестоимости, произведенные в планируемом году — по плановой, покупные — по ценам приобретения с учетом расходов на доставку на предприятие; использование кормов из различных источников и по-разному оцениваемых вызывает необходимость расчета средней стоимости кормов);

• горючего и смазочных материалов, израсходованных на выполнение технологических и транспортных работ в животноводстве (определяют на основе технологических карт исходя из объема работ, норм расхода топлива на их единицу и цены 100 кг комплексного топлива);

• топлива и энергии для технологических целей (рассчитывают по стоимости приобретаемого со стороны топлива всех видов, кроме нефтепродуктов, расходуемого на технические цели, выработку и приобретение энергии — электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода и других видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и иные производственные, хозяйственные и управленческие нужды предприятия);

• работ и услуг сторонних организаций (оценивают по затратам на оплату услуг производственного характера, выполнению отдельных операций технологического процесса в отраслях животноводства — техническое обслуживание, искусственное осеменение, расход воды на технологические цели и т. д.).

В состав статьи « Оплата труда» включают все виды денежных и натуральных  выдач, носящих характер оплаты труда  и включаемых в себестоимость  продукции (работ, уедут), работникам различных  категорий, непосредственно занятым  в производстве продукции животноводства.

По статье «Отчисления на социальные нужды» планируют обязательные отчисления единого социального налога по установленным  ставкам в федеральный бюджет (Пенсионный фонд, фонды социального  страхования, обязательного медицинского страхования) от всех видов оплаты труда  работников, занятых в производстве продукции.

В комплексную статью «Содержание  основных средств» включают:

• расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов, занятых в технологическом процессе производства продукции животноводства), с начислениями на социальные нужды;

• амортизационные отчисления основных средств, непосредственно относимые на данный вид животных;

• затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.

Расчет амортизационных отчислений можно производить одним из следующих  способов: линейным, уменьшаемого остатка, списания стоимости по сумме чисел  лет срока полезного использования, списания стоимости пропорционально  объему произведенной продукции (выполненных  работ).

Затраты на амортизацию основных средств в животноводстве рассчитывают, как правило, линейным способом по общепринятой методике, исходя из среднегодовой стоимости основных средств и установленных норм амортизационных отчислений.

Затраты на ремонт основных средств  определяют по сметам.

Расходы на содержание основных средств, используемых в животноводстве, относят  прямо на соответствующие виды или  технологические группы животных. При  содержании в помещениях нескольких видов или технологических групп  животных указанные расходы распределяют между ними пропорционально занимаемой площади.

По статье «Работы и услуги вспомогательных  производств» планируют затраты  вспомогательных производств предприятия, обеспечивающих производственные нужды. Их определяют в технологических картах и распределяют по видам и технологическим группам животных пропорционально объему выполненных работ.

На статью «Налоги, сборы и другие платежи» относят:

• налоги, сборы и платежи в бюджет (земельный налог, экологический налог, то есть платежи за допустимые в пределах установленных лимитов выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду, транспортный и другие налоги, определенные действующим законодательством);

• платежи по обязательным видам страхования, страхованию имущества юридических лиц, грузов и риска непогашенных кредитов, отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции, а также прочие денежные расходы.

По статье «Прочие затраты» планируют  расходы, непосредственно связанные  с производством продукции, не относящиеся  ни к одной из указанных выше статей. В нее включают затраты: по искусственному осеменению животных (содержание пункта осеменения, стоимость спермы и др); на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных; по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанные с ветеринарно-санитарными мероприятиями, не предусмотренными сметами; на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых производственных мощностей и объектов.