Состояние и пути совершенствования учета труда и его оплаты в «Сельскохозяйственном предприятии - птицефабрике «Владимировская» Ахтубин

Министерство  сельского хозяйства РФ

Департамент научно- технологической политики и  образования 

ФГОУ ВПО  ВГСХА

Экономический факультет

Специальность: «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

Кафедра: « Бухгалтерский учет и аудит»

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине: «Бухгалтерский финансовый учет»

На тему: «Состояние и пути совершенствования учета труда и его оплаты в «Сельскохозяйственном предприятии - птицефабрике «Владимировская» Ахтубинского района Астраханской области»

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка группы ЭК-48

                                                            Перова Н.И.

                                            Проверила: Горбачева А.С.

 

 

 

 

 

Волгоград 2010

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические аспекты организации учета труда и его оплаты…….5

2.Фактическое состояние организации учета труда и его оплаты в ООО «Птицефабрика  «Владимировская»……………………………………..20

2.1. Организационно - экономическая характеристика……………….20     

2.2 Организация бухгалтерского учета………………………………25

   2.3 Организация учета труда и его оплаты……………………………27

2.4 Документальное оформление учета труда и его оплаты…………33

2.5 Синтетический и аналитический учет труда и его оплаты………37

2.6 Удержания из заработной платы…………………………………42

3.Совершенствование учета труда и его оплаты в ООО «Птицефабрика «Владимировская»………………………………………………………………49

Выводы и  предложения

Список использованной литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Тема организации оплаты труда  на сельскохозяйственных предприятиях на сегодняшний день остается актуальной, так как труд является важнейшим  элементом издержек производства в  обращении. Эффективное использование  труда способствует повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции, повышению прибыли и повышению  эффективности производства.

Необходимым условием правильного  определения оплаты труда и соблюдения принципов материальной заинтересованности работников является хорошо продуманная  организация оплаты труда на предприятии.

Значение вопроса в развитии сельского хозяйства состоит  в том, что наряду с традиционными  системами и формами оплаты труда  появились новые, ориентированные  на дальнейшее углубление хозяйственного расчета и самофинансирования. При  сохранении всех элементов организации  заработной платы существенно повышается роль нормирования труда и тарифной системы, позволяющих оценить рабочую  силу с точки зрения количества и  качества труда, затраченного на производство сельскохозяйственной продукции. Учет труда и его оплата играют важную роль в производстве продукции сельского  хозяйства, а именно в производительности труда и себестоимости продукции. От того насколько правильно будут  учтены затраты рабочего времени  и выработка каждого работника, зависят размеры оплаты.

Цель исследования – обосновать предложения по совершенствованию организации оплаты труда в ООО «Птицефабрика «Владимировская».

Задачами исследования являются:

1. Изучение теоретических основ организации оплаты труда; сущности оплаты труда; форм и систем оплаты труда; основных принципов организации оплаты труда.
2. Изучение фактической организации оплаты труда в птицефабрике «Владимировская».
3. Обосновать основные направления совершенствования организации оплаты труда в птицефабрике «Владимировская».

 Теоретическими и методологическими  основами исследования являются  законы РФ, указы президента РФ, нормативные документы, постановления  Правительства РФ.

Период исследования — 2006-2009 гг.

Объектом исследования является ООО «Птицефабрика «Владимировская» Ахтубинского района Астраханской области.

Предмет исследования — организация учета труда и его оплаты в птицефабрике «Владимировская».

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА ТРУДА И ЕГО ОПЛАТЫ

1.1 СУЩНОСТЬ ОПЛАТЫ ТРУДА

Под оплатой труда принято понимать выраженную в денежной форме долю труда работников в общественном продукте, которая поступает в личное потребление. Оплата труда каждого работника зависит от его личного трудового вклада и качества труда .

Плату за наем рабочей силы принято  называть оплатой труда. В условиях действия товарно-денежных отношений, как правило, производится денежная оплата труда, то есть рабочим и служащим выдается эквивалент материальных ресурсов (продовольствия и других предметов  потребления, части жилья) и услуг  оказываемых им и членам их семьи.

Оплата труда на первый взгляд и  формально является платой за наем, где наймодатель и объект найма  совпадают. По существу же она является производственным потреблением материальных ресурсов и услуг, поэтому плата  за наем (оплата труда) списывается  на себестоимость производимой продукции, являющуюся базой для определения  цены продажи.

Заработная плата является формой распределения по труду – денежным выражением основной части создаваемого на общественных предприятиях необходимого продукта, поступающего в индивидуальное потребление работников в соответствии с количеством и качеством  затраченного ими труда в общественном производстве.

Заработная плата – важная составная  часть механизма хозяйствования. Велика ее роль в повышении трудовой активности работников, эффективности  общественного производства, а также  зависимость от последнего.

Экономическая ситуация и особенности  сельскохозяйственного производства нередко диктуют выбор систем тех или иных форм оплаты труда, применение поощрительных и компенсационных  доплат. Поэтому рассматривать вопросы  организации заработной платы целесообразно  в соответствии с состоянием экономики предприятия, отрасли и страны в целом. Заработная плата – мощный стимул повышения результативности труда и производства.

Организациям предоставлено право  самостоятельно устанавливать системы оплаты труда работников. При этом максимальный размер оплаты не ограничивается.

В то же время месячная оплата труда  работника, полностью отработавшего  определенную на этот период норму  рабочего времени и выполнившего свои трудовые обязанности (нормы труда), не может быть ниже установленного в централизованном государственном  порядке минимального месячного  размера оплаты труда.

1.2. ФОРМЫ  И СИСТЕМЫ ОПЛАТЫ ТРУДА,

 

Многообразие форм хозяйствования в АПК предполагает разнообразные  формы и системы оплаты труда.

Предприятие имеет право самостоятельно определить формы и системы оплаты труда работников. При этом заработная плата каждого конкретного работника  определяется конечными результатами работы производственного подразделения  и предприятия в целом. Это  может быть количество произведенной  продукции с учетом ее качества, прибыль (чистый доход), хозрасчетный доход, валовый доход и другие показатели. Конкретный заработок работника определяется его трудовым вкладом и максимальными размерами не ограничивается.

Взаимосвязь меры труда и меры его  оплаты достигается посредством  форм оплаты труда. Эти взаимосвязи  достаточно сложны и противоречивы. Они зависят не только от механизма  рыночной экономики, но и от особенностей сельскохозяйственного производства.

Характер сочетания основной оплаты с доплатами и премиями на каждом предприятии определяется системами  оплаты труда. Система доплат и премий зависит от условий производства и тех целей и задач, которые ставит перед собой трудовой коллектив.

Конечно, и социальные факторы влияют на выбор форм и систем стимулирования труда.

По-прежнему в сельском хозяйстве  преобладают традиционные формы  оплаты труда:

• сдельная форма;
• повременная форма.

При сдельной форме оплаты труда  заработок определяется по сдельным расценкам за объем выполненных  работ или непосредственно произведенную  продукцию.

При повременной оплате труда учитывают  квалификацию работника, качество труда, а оплата производится за определенное количество отработанного времени  независимо от количества выполненных  работ. Заработок рабочих определяют умножением часовой или дневной  тарифной ставки его разряда на количество отработанных часов или дней. Заработок  других категорий работников определяют следующим образом: если эти работники  отработали все рабочие дни месяца, то их оплату составят установленные  для них оклады; если же они отработали неполное число рабочих дней, то их заработок определяют делением установленной  ставки на календарное количество рабочих  дней и умножением полученного результата на количество оплачиваемых за счет предприятия  рабочих дней .

Формы оплаты подразделяют на системы.

Под системой заработной платы понимают способ соединения основной и дополнительной оплаты, обеспечивающей наиболее целесообразное соотношением между мерой труда и мерой поощрения, высокую материальную заинтересованность работников в достижении наилучших результатов.

При сдельной форме применяются  системы:

• прямая сдельная;
• сдельно-премиальная;
• сдельно-прогрессивная;
• косвенная сдельная;
• аккордная.

При повременной форме различают  системы:

• простую повременную;
• повременно-премиальную.

В зависимости от форм организации  труда системы оплаты подразделяются на:

• коллективные;
• индивидуальные.

Прямая сдельная система – для  начисления надо знать сдельную расценку за единицу работы или единицу  времени по каждой работе (операции). Ее определяют исходя из тарифной ставки и нормы выработки или времени  на данную работу. В таком случае работник отчетливо видит связь  между заработком и выработкой. Прямая сдельная оплата сочетается с оплатой  за произведенную продукцию и  премированием за достижение определенных количественных показателей.

При сдельно-премиальной системе  – оплату производят рабочим сверх  заработка по прямым сдельным расценкам, выплачивают премию за выполнение и  перевыполнение заранее установленных  количественных и качественных показателей.

Показатели и условия премирования устанавливают в хозяйстве. В  хозяйствах предусматривают соответствующие  поощрения за качественное и своевременное  выполнение важнейших сельскохозяйственных работ в растениеводстве и  животноводстве, а также экономию прямых затрат.

Сдельно-прогрессивная система  – труд рабочего в пределах установленной  нормы оплачивается по основным сдельным расценкам, а вся работа сверх  установленной нормы – по повышенным расценкам. Степень увеличения расценок определяют в хозяйстве. Она зависит  от исходной нормы и не должна приводить к необоснованному перерасходу средств на заработную плату. Исходная база для начисления прогрессивных доплат не должна быть ниже действующих норм выработки.

Косвенная сдельная система – применяется  преимущественно при оплате труда  вспомогательных рабочих – шоферов, ремонтных рабочих, мастеров-наладчиков и др.

Их заработная плата ставится в  прямую зависимость от заработной платы  основных рабочих. В свою очередь, показатели основного работника зависят  от ритмичной работы обслуживающих. Особенно эффективна косвенная сдельная оплата, при которой заработок вспомогательных рабочих поставлен в прямую зависимость от выполнения основными рабочими установленного производственного задания, а не нормы выработки.

Аккордная система – оплата труда  производится не за отдельную производственную операцию, а за комплекс взаимосвязанных  работ.

Аккордная оплата определяется исходя из действующих норм и расценок в  соответствии с перечнем работ. Аккордная  оплата широко применяется на уборочных  работах, особенно на заготовке кормов. При этом расценки за единицу продукции  определяют с учетом ее качества.

При простой повременной системе  заработок рабочего зависит от его  тарифной ставки и отработанного  времени. По способу начисления различают  почасовую, помесячную оплату. Она используется как одна из основных форм авансирования  до расчетов за продукцию. Она в наибольшей мере нацеливает коллективы на получение  высоких конечных результатов.

Сущность повременно-премиальной  системы в том, что в заработную плату рабочего-повременщика сверх  тарифа за фактически отработанное время  включают премию за выполнение нормативного задания, разработанного на основе прогрессивных  нормативов, своевременное и качественное выполнение работ и другие достижения. Заработок рабочего зависит не только от количества отработанного времени, квалификации, но и от показателей работы. Качественные показатели при авансировании рабочих-повременщиков учитывают через КТУ.

Даже в условиях развития специализации  труда могут быть ограничены товарно-денежные отношения, что в свою очередь, приводит к необходимости применения натуральной  оплаты труда. Натуральная оплата в  чистом виде представляет собой распределение  части произведенной продукции  пропорционально количеству и качеству труда работников, выраженных, к  примеру, в трудоднях. Лишь после  распределения продукции производится ее денежная оценка. Другим видом натуральной  оплаты труда является выдача продукции  собственного приготовления и другого  вида имущества, в том числе приобретенного на стороне, в счет оплаты труда, ранее  оцененного в денежном выражении. Этот вид называется натуральной выдачей  в счет оплаты труда.

Вещевые премии, выдаваемые в качестве вознаграждений за достигнутые результаты в труде, представляют собой натуральную  оплату труда. Вещевые премии, как  правило, применяются одновременно с денежной оплатой труда, поэтому  их можно называть частичной натуральной  оплатой.

Кроме выше перечисленных систем имеются  следующие системы оплаты труда:

• тарифная система;
• бестарифная система;
• система плавающих окладов;
• система оплаты труда на комиссионной основе.