Состояние и пути совершенствования учета труда и его оплаты в «Сельскохозяйственном предприятии - птицефабрике «Владимировская» Ахтубин

1) Между работодателем  и трудовым коллективом в лице  уполномоченных лиц  - коллективный  договор. Предметом коллективного  договора являются условия труда  и его оплаты, социальное, жилищно-бытовое  и медицинское обслуживание членов  трудового коллектива, гарантии  и льготы, предоставляемые работодателем.

2) Между работодателем  и отдельными работниками –  трудовой договор, договор о  полной материальной ответственности  и др. Трудовой договор – соглашение  между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные ТК РФ и др. нормативными актами, содержащими нормы трудового права, своевременно и в полном объеме выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим трудовым соглашением трудовую функцию, соблюдать действующие в организации правила внутреннего трудового распорядка.

Повышающее  значение затрат труда и его оплаты в организациях и обществе ставят перед бухгалтерским учетом следующие  задачи:

1.обеспечить надлежащий контроль за полнотой, своевременностью и правильностью начисления заработной платы в соответствии с качеством и количеством затраченного труда каждым работником и по предприятию;

2. обоснованно распределить начисленную заработную плату между объектами производственных и непроизводственных затрат согласно представленной и тщательно проверенной первичной учетной документации;

3. правильно произвести удержания из заработной платы каждого работника налогов и других видов платежей;

4. своевременно произвести расчеты по выплате заработной платы;

5. обобщить данные текущих показателей по заработной плате для составления необходимой отчетности и представить ее в установленные сроки в соответствующие адреса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.ФАКТИЧЕСКОЕ  СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ  УЧЕТА  ТРУДА И ЕГО ОПЛАТЫ В ООО «ПТИЦЕФАБРИКА «ВЛАДИМИРОВСКАЯ»

 

2.1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА        

 

         ООО «Птицефабрика «Владимировская» является предприятием Астраханской области. Птицефабрика находится в двух километрах к югу от села Покровка Ахтубинского района Астраханской области. На территории предприятия расположены: административное здание, птичники, склады, К территории фабрики с юга примыкают поля фильтрации, куда вывозят помет из птичника. Территория фабрики ограждена забором, и расположена на расстоянии 550 м от реки Ахтуба и 600 м от ближайшего населенного пункта.

ООО «Птицефабрика «Владимировская» занимается производством яиц куриных и куриного мяса. Из этой продукции вырабатывается более 20 видов ассортимента продуктов питания и через торговую сеть реализует населению г. Ахтубинска, г. Знаменска, рабочим поселкам В. Баскунчак и Н. Баскунчак.

Птицефабрика  по объему производства относится к  малым предприятиям. В своей структуре  имеет цех выращивания молодняка, Цех производства продукции. Вспомогательные  цеха: энергетика, транспортный, ремонтный, мини убойный и цех реализации.

             Для того, чтобы охарактеризовать экономические условия хозяйствования необходимо рассмотреть основные параметры деятельности ООО «Птицефабрика «Владимировская».

 

 

 

 

 

       Таблица 1.

Размеры и основные экономические  показатели  производства

             в ООО  «Птицефабрика «Владимировская».

 за 2006, 2007,2008 гг.

Показатели		2006г.		2007г.		2008г.
Валовая продукция в оценке по ценам  реализации, тыс. руб.		40445		55378		82032
Объем продаж, тыс. руб.		37012		52181		80943
Площадь сельскохозяйственных угодий, га.		7		7		7
Поголовье птицы, усл.гол.		2520		2980		2413
Основной капитал, тыс. руб.		23458		30975		30967
Среднегодовая численность работников, чел.		108		101		106
Производственные       затраты       на       валовую продукцию, тыс. руб.	38285		52067		69854
Полная   себестоимость   реализации   продукции, тыс. руб.	35451		50930		78093
Чистый доход, тыс. руб.	2160		4448		12178
Прибыль, тыс. руб.	1561		1251		2850
Уровень рентабельности, %:
по чистому доходу	5,6		8,5		17,4
по прибыли	4,4		2,5		3,6

 

По данным таблицы видно, что на протяжении рассматриваемого периода времени  прослеживается тенденция к увеличению основных показателей деятельности предприятия. В 2008 году продукции произведено  в 1,5 раза больше, чем в 2007 году и в 2 раза чем в 2006г. За счет этого вырос чистый доход на 2288 тыс. руб.  и  7730 тыс. руб., несмотря на увеличение производственных затрат на 13782 и 17787 тыс. руб. Также  в 2007 увеличились основные средства на 75127  тыс. руб, в 2008 немного сократились на 8 тыс.. Тенденция к увеличению характерна и для полной себестоимости реализованной продукции на 15479 и 27163 тыс. руб. Площадь с/х угодий на протяжении данного периода оставалась неизменной. Среднегодовая численность работников колебалась, в 2007  уменьшилась на 7 чел, а в 2008 увеличилась на 5. Выросла выручка на  15169  и 28762 тыс. руб. , вследствие чего прибыль 2008 года превысила 2006  на 1289 тыс. руб.                             

В целом предприятие  прибыльно: уровень рентабельности по чистому доходу в 2008г. составил17,4, по прибыли-3,6 %. На основании данных таблицы 1 можно сделать вывод  о том, что хозяйство хорошо обеспечено трудовыми и финансовыми ресурсами.

Для определения  фактически сложившейся специализации  хозяйства необходимо изучить структуру  товарной продукции в среднем  за 3 года.

Таблица 2.

Структура выручки за 2006,2007,2008гг.

Вид продукции и экономической  деятельности	2006	2007	2008	В среднем за 3 года
				Тыс. руб.	%
Птицеводство	36365	51280	77657	55100	97,2
В т.ч.: яйца	31553	47890	72427	50623	89,2
прирост	4812	3390	5230	4477	8
Всего по с/х производству	36365	51280	77657	55100	97,2
Товары, услуги, работы	647	901	3285	1611	2,8
Всего по предприятию	37012	52181	80942	56712	100

 

По данным расчетов видно, что предприятие  специализируется на производстве яиц: их доля в структуре выручки хозяйства  составляет почти 90%. Остальной процент  приходится на мясо курицы, а также  услуги, оказываемые данным хозяйством и производимые им работы. Специализация  на предприятии углубленная.

Чем больше хозяйство реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Чтобы проанализировать обеспеченность предприятия финансовыми ресурсами рассмотрим финансовый результат деятельности предприятия.

 

Таблица 3.

           Финансовый результат за 2006, 2007, 2008 гг., тыс. руб.

 

Виды продукции и отраслей	2006г.	2007г.	2008г.
яйцо	1217	1056	2344
мясо курицы	271	118	417
Всего по с.-х. производству	1488	1174	2761
Товары и услуги	73	77	89
Всего по предприятию	1561	1251	2850
Уровень  рентабельности предприятия, %	4,4	2,5	3,6

 

Из таблицы  видно, что на предприятии наблюдается  отклонения в тенденции прибыли  от реализации продукции. В 2007г. по сравнению  с 2006г она  снизилась на 20%  и  составила 1251 тыс. руб, а в 2008 увеличилась в 2 раза. Рост прибыли обусловлен в основном увеличением объема реализуемой продукции, а также цен. Уровень рентабельности в 2008г. по сравнению с 2007 возрос и составил 3,6%, но остался ниже значения 2006 года.

Финансовое  состояние предприятия, его устойчивость во многом зависят от оптимальности структуры источников капитала и от оптимальности структуры активов предприятия, а также от уравновешенности активов и пассивов предприятия. Одними из показателей, характеризующих финансовое положение предприятия, являются его ликвидность и платежеспособность. Платежеспособность-это возможность своевременно погашать свои платежные обязательства наличными денежными ресурсами. Ликвидность- время, необходимое для превращения оборотных активов в денежные средства.

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                 Таблица 4.

Динамика  и структура фонда оплаты труда

Элемент фонда  оплаты труда	Сумма тыс.руб.			Структура,%			Отклонения
	2006	2007	2008	2006	2007	2008	Абсолют ное, тыс.руб	Темп прироста, %	Удельного всеса, %
Оплата по окладам	4733	6364	7769	87,5	90,2	90,6	3036	64	3,1
Оплата отпусков	520	492	559	9,6	7,9	6,5	39	7,5	-3,1
Оплата стоимости питания работников	54	58	91	1	0,8	1,1	37	68,5	0,1
Материальная помощь	101	138	156	1,9	2,9	1,8	55	55	-0,1
Всего	5408	7052	8575	100	100	100	3167	59	-

 

 

 

На предприятии  наблюдается увеличение фонда оплаты труда равное 3167 тыс.руб ( 59 %). Оно произошло в основном за счет роста окладов работников на 3036 тыс. руб (64%), составляющих наибольший удельный вес в фонде з/п( 90,6%). Также на повышение фонда оплаты труда повлияло  увеличение других его составляющих, таких как: оплата отпусков - 39 тыс.руб.; оплата стоимости питания работников – 37 тыс.руб; материальная помощь – 55 тыс.руб. Отсутствие премий можно рассмотреть как отрицательный фактор, так как они выполняют стимулирующую роль в производительности труда. Однако, факт  роста фонда оплаты труда свидетельствует о росте производительности на предприятии.

 

 

 

 

 

        2.2 ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА.

 

          Под  рациональной организацией бухгалтерского  учета следует понимать систему  элементов и средств оптимального  построения учетного процесса  с целью получения достоверной,  своевременной и уместной (полезной) для управления информации о  деятельности организации и осуществления  контроля за эффективностью использования производственных ресурсов.

          Рациональность  организации бухгалтерского учета  в значительной степени зависит  от правильности определения  структуры бухгалтерии и бухгалтерского  аппарата. В ООО  «Птицефабрика «Владимировская» линейный (иерархический) тип организации структуры бухгалтерии, т.е. все работники бухгалтерии подчиняются непосредственно главному бухгалтеру. Главный бухгалтер в свою очередь подчиняется непосредственно руководителю организации, что соответствует ст. 7 ФЗ «О бухгалтерском учете» .

 При приеме на работу каждый  сотрудник, в тои числе и  бухгалтер, должен быть ознакомлен  со своими обязанностями, которые  закреплены в должностных инструкциях.  В соответствии с должностной  инструкцией главный бухгалтер  предприятия формирует в соответствии  с законодательством о бухгалтерском  учете учетную политику, исходя  из структуры и особенностей  деятельности организации. 

           Учетная политика организации - это принятая ею совокупность способов ведения бухгалтерского учета (первичное наблюдение, стоимостное измерение, текущая группировка и итоговое обобщение фактов хозяйственной деятельности).

Значение учетной политики недооценивается многими организациями, к разработке учетной политики они относятся формально, не изучают последствия применения тех uли иных ее элементов. Между тем выбранная организацией учетная политика оказывает существенное влияние на величину показателей себестоимости продукции, прибыли, налогов на добавленную стоимость и имущество, показателей финансового состояния организации.

В ООО  «Птицефабрика «Владимировская» в соответствии с Законом «О бухгалтерском учете» и положениями Налогового Кодекса РФ на предприятии утверждена одна учетная политика, для целей бухгалтерского и налогового учета.

Однако, судя по некоторым положениям приказа  №139 «Об учетной политике организации», в нее необходимо  внести некоторые  корректировки. Так, существенным недостатком  данной учетной политики является отсутствие в ее составе графика документооборота. Утвержденный руководителем график документооборота делает обязательным своевременное и правильное составление первичных и сводных документов и их представление в бухгалтерию в установленные сроки. Если в организации нет утвержденного графика документооборота, разные службы и должностные лица смогут по – своему толковать необходимость и сроки передачи в бухгалтерию тех или иных документов, что будет препятствовать своевременному и полному отражению всех операций на счетах бухгалтерского учета. Работа бухгалтеров сверх установленной продолжительности рабочего времени, счетные и принципиальные ошибки при этом также являются побочными нежелательными эффектами подобных ситуаций.