Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

Анализируя данные таблицы можно сказать, что произошло большое увеличение темпов роста по всем пунктам. В 2007 г. по сравнению с 2005 г. среднегодовая численность работников увеличилась на 19 человек; среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 15245 тыс. руб. Объем производства валовой продукции в 2007 г. увеличился на 265,3% по сравнению с 2005 г. и составил 16229 тыс. руб. Увеличились затраты на корма на 86,8%, что связано с увеличением среднегодового поголовья скота. Прибыль от реализации продукции в 2007 г. по сравнению с 2005 г. увеличилась на 1977 тыс. руб. и составила 2465 тыс. руб.

Специализация является формой общественного разделения труда. Она органически связана с размещением сельского хозяйства, которая характеризует распределение производства различной сельскохозяйственной продукции по зонам, районам и хозяйствам, а внутри хозяйств – по отделениям, фермам, бригадам, участкам. Специализация способствует концентрации производства однородной продукции.

Под специализацией сельскохозяйственного производства понимается преимущественное развитие той или иной отрасли, группы, взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельского хозяйства предприятия или его подразделения, района, области, зоны.

          Уровень специализации характеризуется коэффициентом специализации. Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:    

Кс= 100/∑yi *(2n-1),

где Кс- коэффициент специализации;

yi- удельный вес продукции отдельных подотраслей в структуре реализованной продукции,% .

n – порядковый номер отдельной подотрасли по занимаемому удельному весу в структуре реализованной продукции, начиная с наивысшего.Рассмотрим уровень и направление специализации на основе данных таблицы 2.2.                                                                                                                     

Таблица 2.2- Уровень и направление специализации                                                                                                                                                                                  

              Анализируя данные таблицы можно сделать следующий вывод, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства, которая составляет в 2007 г. 69,2%.  Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции отрасли животноводства занимает реализация молока и составляет 38,1% в 2005 г. и 54,9% в 2007 г. Также в хозяйстве развито производство мяса. В отрасли растениеводства наибольший удельный вес занимают реализация  картофеля. В целом по хозяйству средний уровень специализации, направление производство молочно – мясное.

                2.3. Основные экономические показатели организации

      Основными экономическими показателями, характеризующими предприятие, являются объем выпуска продукции за год в стоимостном выражении, прибыль, себестоимость производимой продукции, уровень рентабельности, производительности живого труда, а также показатели обеспеченности фондами.

Важнейшими показателями оснащенности хозяйства основными средствами являются фондоотдача, фондоемкость.

Фондоотдача показывает, сколько валовой продукции в денежном выражении производится на 1 рубль основных производственных фондов.

Фондоемкость показывает, сколько основных производственных фондов в денежном выражении затрачивается на производство 1 рубля валовой продукции.

Таблица 2.3-Состав и структура основных фондов предприятия. 

Из таблицы видно, что стоимость основных фондов в 2007 году по сравнению  с 2005 годом  увеличилась  на 15799 тыс. руб. Показатель машины и оборудование увеличился в 2006 году на 62,2%, в 2007 году – 37,2%, это связано с увеличением количества МТП. Также наблюдается резкое увеличение транспортных средств в 2007 году на 3160 тыс. руб.

Таблица 2.4- Состав и структура оборотных средств предприятия. 

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что в течении анализируемого периода стоимость оборотных фондов увеличилась в 2007 году по сравнению с 2005 годом. Основные показатели структуры оборотных фондов изменялись в динамике, но в общем наличие оборотных средств увеличилось. Удельный вес в структуре оборотных средств занимает сырье и материалы, готовая продукция и товары для перепродажы.

При имеющихся оборотных и основных фондов необходимо их эффективно использовать. Эффективность их использования рассмотрим в следующей таблице.

Таблица 2.5-Эффективность использования производственных фондов