Ассортимент электротоваров

    В последние годы российский рынок переживает настоящий бум продаж микроволновых печей. Целые секции магазинов забиты разнообразными по конструкции и оснащению моделями. В нижней ценовой категории – от 2000 до 3500 рублей – представлены в основном южнокорейские, российские (Плутон. Рекорд) и китайские компактные модели. У таких печей небольшой внутренний объем камеры – 14,17, 20 литров и один режим – микроволны. Этого вполне достаточно для маленькой семьи, где СВЧ-печь обычно используют для размораживания и разогрева готовых блюд. У компактных моделей есть одно преимущество перед более крупными – их можно расположить не только на столе, но и навесить на стену или под кухонную полку. Для тех. кто может выложить за покупку от 3000 до 5000 рублей, выбор побогаче: СВЧ-печи с объемом от 20 до 28 литров производства Южной Кореи (Samsung, LG, Daewoo), Японии (Sharp, Hitachi) и Италии (De Longhi). Некоторые из них оснащены встроенным грилем, имеют несколько уровней мощности, режимы автоматического размораживания и приготовления, жидкокристаллический дисплей с часами и таймером и т.д.

    Несколько дороже (от 5000 до 7000 рублей) стоят европейские  модели с аналогичными функциями  из Франции (Moulinex, Branch) и Швеции (Electrolux), а также американские Whirlpool (собираемые тоже в Швеции) и японские Panasonic (сборка – Англия). В другом ценовом диапазоне – от 7000 до 10000 рублей – микроволновые печи тех же производителей с объемом до 32 литров. У них мощный гриль (до 1400 Вт), диалоговый или пошаговый дисплей с разнообразным меню автоматического приготовления, таймер и часы со стабилизатором, другие полезные функции. В этих же пределах можно найти комбинированные модели с конвекцией и грилем, как правило, японского или южнокорейского производства. Дороже 10000 рублей стоят наиболее сложные, технически совершенные и богато укомплектованные СВЧ-печи – своеобразная вершина модельного ряда большинства фирм-производителей. По своим функциональным возможностям они приближаются к лучшим духовым шкафам, а порой и превосходят их.

    В продаже появились кухонные духовки, в которые интегрирована микроволновая печь. Они могут готовить не только традиционным   способом – с помощью нижнего и верхнего нагрева, гриля и конвекции, но и эффективно используя СВЧ-волны. Это даст немалые преимущества в скорости при размораживании и разогреве. К тому же и обычные блюда можно приготовить гораздо быстрее, если дополнительно включить микроволны. Однако нужно учесть, что полезный объем у таких духовок, как правило, меньше, чем у традиционных – порядка 40л вместо обычных 60, а цена – значительно выше. Их стоимость подчас превышает сумму, за которую можно приобрести отличный духовой шкаф и недорогую «микроволновку». Если объем камеры не имеет решающего значения, то проще и дешевле купить комбинированную микроволновую печь с грилем и конвекцией. Думается, покупка духовки, интегрированной с СВЧ-печью. оправдана только в двух случаях: если на кухне мало места для микроволновой печи и духовки или... очень хочется выделиться.⁶

    Комбинированные модели не зря получили такое название. Они сочетают в себе сразу три  прибора: микроволновую печь, гриль  и конвекционную духовку. Конвекция  – это особый способ приготовления  пищи, когда горячий воздух со всех сторон равномерно обдувает и пропекает  продукты, образуя на них румяную  корочку.

    Российский  рынок представлен также разнообразными бытовыми электроприборами, которые, в  зависимости от выполняемых ими  функций, предназначены для механической и тепловой обработки продуктов (кухонные комбайны, электроплиты и  т.п.); для мытья посуды и других приборов (посудомоечные машины); для  изготовления, обработки и ухода  за одеждой и бельем (электрические  швейные машинки, стиральные машинки, утюги, электрощетки); для ухода за жилищем (пылесосы); для создания микроклимата, механизации хозяйственных работ.

    В рамках нашего диплома невозможно рассмотреть  весь торговый ассортимент бытовых  электроприборов, поэтому мы остановимся  на наиболее распространенных.

2.3. Экспертиза качества  на примере отдельных  образцов и некоторых  бытовых товаров.

    Все 7 холодильников, выбранных для теста, имеют два компрессора и наиболее распространенную на нашем рынке  европейскую комплекцию. Высокие (2 м) и такие (60 ´ 60 см) модели с большой холодильной (расположенной сверху) и морозильной (находится снизу) камерами, объемом 380 литров. Немного ниже остальных единственный российский представитель – Stinol (1,85 м²), соответственно и общий объем у него несколько меньше – 300л. Обычно производители указывают общий объем брутто, т.е. без учета внутренних полок и поддонов. Но нас в первую очередь интересует полезный объем для хранения продуктов – наиболее велик он у холодильных камер AEG (293 л) и Electrolux (290 л), а большим морозильником могут похвастаться Ariston (124 л) и Stinol (123л). Холодильник занимает довольно много места, но для хранения продуктов используется лишь часть его внушительных габаритов. При сравнении внешнего и полезного объемов хранения становится ясно, что наиболее полно объем используется в моделях AEG – 54,6%, Атлант и Ariston – 53.6%. Хуже это соотношение у Stinol (41%) иLiebherr (42,6%). Во многом это объясняется конструкцией аппарата, толщиной его стенок, расположением агрегатов. Помимо объема важно знать количество полок и их площадь. Измерив все поверхности, на которых можно хранить продукты, – полки, поддоны, контейнеры, полки на дверце, специалисты пришли к выводу, что самая большая площадь хранения у Electrolux – 2,08 м². Чуть меньше у датского Vestfrost –1,95 м², а вот в модели Stinol особо не развернешься – лишь 1,39 м². Чтобы понять, сколько места на кухне займет холодильник, нужно знать не только его габариты, но и так называемое полное необходимое пространство (полезные размеры). Оно измеряется с учетом открытой дверцы, ручек и необходимых зазоров для циркуляции воздуха. Больше всего места потребуется для холодильника Liebherr (1,71 м²).

    Двухкамерные  холодильники объединяют в себе два  прибора: холодильник и морозильник  – с маркировкой четыре звездочки (****).

    Максимальный  полезный объем для хранения продуктов  у холодильников AEG (293 л) и Electrolux (290 л), а самый большой морозильник  – у моделей Ariston (124 л) и Stinol (123л).

    Максимальная  площадь хранения у Electrolux – 2,08 м². Чуть меньше у датского Vestfrost – 1,95 м². Самая маленькая – у Stinol –1,39 м².

    такой может не только хранить предварительно замороженные продукты при минус 18°С, но и замораживать свежие продукты. По жилам холодильников течет  специальное вещество – хладагент. Однако сказать: «Мы с тобой одной  крови...» могут только четыре аппарата с хладагентом R134а. В двух немецких моделях – AEG и Liebherr – применяется  безопасный для озонового стоя Земли  изобутан R 600а. А в холодильнике Stinol течет устаревший и запрещенный  к применению в Европе хладагент R 12, который, по утверждению некоторых  экологов, разрушает озон. Впрочем, I липецкий завод выпускает аппараты и с хладагентом R134a. В протестированных моделях есть два компрессора. Один обслуживает холодильную камеру; другой – морозильник. Контуры охлаждения обеих камер независимы, поэтому  одну можно отключать без ущерба для другой. Это очень удобно, например, при отъезде в отпуск, когда оставляют работающей лишь морозильную камеру. В модели AEG на этот случай предусмотрен специальный  «отпускной» режим. Чтобы неработающая камера не заплесневела, в ней поддерживается температура +15°С. При необходимости  оттаять морозильник необязательно  отключать весь холодильник. На это  время замороженные продукты можно  переложить в холодильную камеру.⁷

    Оценивая  прочность полок, поддонов и контейнеров, их полностью загружали гирями и  в таком положении оставляли  на 1 час. Ни одна полка не сломалась. Уплотнения дверей холодильников, как  показала проверка, не дают наружному  воздуху проникать внутрь и надежно  удерживают холод внутри камер. Для того, чтобы уплотнитель не примерзал к корпусу холодильника, периметр прилегания дополнительно обогревается. Эксперты оценили также возможность открывания дверей изнутри. Проблема в том, что бывают трагические случаи, когда дети залезают внутрь холодильников с ручками-защелками, захлопываются и не могут самостоятельно выбраться. Усилие при открывании дверей образцов теста значительно меньше предельно допустимых 70 Н. Самые «легкие» двери у моделей Ariston и Stinol. У них для открывания холодильной камеры требуется усилие всего 18 Н, а морозильной – 20-22 Н.

    Какой еще бытовой электроприбор работает без перерыва сутками, месяцами, годами? Пожалуй, только холодильник заставляет крутиться электросчетчик постоянно. Именно поэтому экономичность –  один из его важнейших параметров. В Европе еще в 1995 году обязали  производителей холодильников на специальной  информационной наклейке указывать  годовое потребление электроэнергии, а также индекс энергоэффективности  конкретной модели. Эти индексы показывают класс экономичности аппарата с  учетом объемов холодильной и  морозильной камер. Естественно, чем  больше холодильник, тем больше ему  нужно энергии. Вскоре подобные наклейки введут и у нас. Чтобы приблизить этот час, впервые в нашем тесте  экономичность холодильников определялась по международному стандарту ISO. Наименьшее потребление энергии отмечено у получившего отличную оценку Liebherr – 372 кВтч за год, с учетом объема камер это класс «В». Лишь 2% он не дотянул до самого экономичного класса «А». К классу «В» принадлежит и белорусский Атлант (500 кВтч). По сравнению с Liebherr холодильник Ariston за год съедает почти вдвое больше энергии (704 кВт-ч. класс D), а ведь габариты и объемы у них близки.

    Бытовые холодильники работают в разных климатических  зонах - от тропиков до Заполярья. Указывая климатический класс, производители  гарантируют бесперебойную работу прибора в этом температурном  диапазоне и поддержание температуры  от 0°С до +10°С внутри холодильника. Среди испытанных аппаратов выделяется модель Liebherr (класс SN-Т), способная работать в самом широком температурном диапазоне (+10°С...+43°С), охватывающем все климатические классы. Холодильник AEG работает в расширенном диапазоне (класс SN), остальные модели рассчитаны на работу в умеренном климате (класс N). Основное требование к двухкамерным холодильникам – точное поддержание заданной температуры в каждой камере независимо от капризов погоды. При проверке этого параметра холодильники загрузили специальными испытательными пакетами (тест-пакетами), которые по замерзанию сходны с говядиной. Потом аппараты поместили в специальную климатическую камеру, где сначала поддерживали температуру +16°С, потом +25°С и, наконец, +32°С.

    В холодильной камере с помощью  терморегулятора устанавливалась  средняя температура около +5°С. Измерив  температуру испытательных пакетов, лежащих на разных полках холодильной  камеры, эксперты отметили лишь незначительные отклонения во всех трех режимах. Лучше  других поддерживают температуру хранения AEG и Vestfrost, они получили отличные оценки. Остальные модели также хорошо выдержали  это испытание. Даже холодильник Electrolux. имеющий климатический класс 'Т', достойно проявил  себя   при  температуре +16°С. В то же время система  вентиляции (A.I.R. system) не дала заметных преимуществ Ariston в равномерном распределении  и поддержании температуры.

    Белорусский Атлант не смог удержать температуру  в морозильной камере на должном  уровне. При +16°С в кчиматической  камере регулятор морозильника был  установлен на минус 18°С. Но температура  испытательных пакетов, лежащих  на нижней полке морозильника, поднялась  до минус 11,5°С. То же самое повторилось  и при внешней температуре  +25°С – замеры показали минус 11°С Это  недопустимо высокая температура  для морозильника с маркировкой ****, срок хранения замороженных продуктов  при этом резко сокращается. В  морозильных камерах остальных  моделей температура минус 18°С поддерживалась на «хорошо» и «отлично». Особой точностью отличились Ariston и Liebherr.⁸

    Температура в холодильнике может повыситься - из-за отключения питания, длительное время открытой дверцы, а также  когда закладывают слишком много  теплых продуктов. Наконец холодильник  может просто сломаться. В этом случае во всех моделях срабатывает аварийная  сигнализация – загорается красный  индикатор на лицевой панели и  включается звуковой сигнал. Только в  модели Stinol, к сожалению, такой сигнализации пег. В холодильниках AEG и Liebherr предусмотрена  полезная функция памяти о временном  повышении температуры. Например, пока хозяев не было дома, электропитание отключилось, продукты потекли, потом снова заморозились. От этого они могли испортиться. Память зафиксирует происшествие и  поместит на дисплее специальное  сообщение. Как долго способны холодильники сохранять замороженные продукты в  морозильной камере и каково качество тепловой изоляции? Проверить это  помогло испытание на подъем температуры. Полностью загруженный замороженными  тест-пакетами морозильник отключали  от сети, засекали время повышения  температуры в испытательных  пакетах от минус 18°С до минус 9°С. Оказалось, что дольше других способны хранить  замороженные продукты Ariston (31 час 24 минуты) и AEG (29 часов 21 минута), Vestfrost продержался  лишь 15 часов.

    Во  всех испытанных моделях есть режим  суперзаморозки. Он включается, когда  нужно заморозить много свежих продуктов (более 3 кг). При этом компрессор морозильника начинает работать непрерывно, пока температура  в камере не опустится до минус 18°С. После чего суперзаморозка автоматически  отключается и холодильник переходит  на режим хранения.

    В морозильную камеру с предварительно замороженными испытательными пакетами помещали теплые тест-пакеты (+25°С), причем в таком количестве, которое заявлено производителем каждой модели. Включив режим суперзаморозки, эксперты засекали время, за которое тест-пакеты охладятся до минус 18°С. Отличную мощность замораживания продемонстрировали Vestfrost (15 кг за 19 часов 41 минуту) и Liebherr (18 кг за 25 часов 55 минут). Четко отработал Stinol, заморозивший 12 кг за 19 часов 20 минут. А вот об Атланте хочется сказать: «Ты много на себя взял». Чтобы справиться с заявленными 15 кг, ему потребовалось 30 часов 22 минуты. При замораживании соблюдаются два непременных условия: соседние замороженные пакеты не должны слишком нагреться и работа в режиме суперзаморозки не должна существенно влиять на температуру в холодильной камере – она обязана оставаться положительной (0°С...+10°С). Все холодильники выдержали эти испытания с честью, кроме Атланта, нарушившего первое условие. Он слишком медленно замораживал теплые тест-пакеты, в результате они подняли температуру своих «соседей» с минус 18°С до минус 9,5°С.