Товароведение нижнего белья

Содержание 
 

Введение……………………………………………………………………………...3

1. Краткая организационно-правовая характеристика магазина «Инканто»

г. Н.-Тагила…………………………………………………………………………...4

2. Анализ товарооборота  магазина «Инканто»…………………………………….9

3. Анализ поступления  товаров и их товарооборачиваемости………………….14

4. Маркетинговое исследование предприятия……………………………………21

5. Основные рекомендации  в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса………………………………………………………28

Заключение………………………………………………………………………….32

Приложения…………………………………………………………………………34 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение 

     Производственная практика является неотъемлемой частью учебного процесса. В ходе ее прохождения студент получает углубление и закрепления теоретического материала, полученного в период обучения в университете и практических навыков, приобретенных в период производственной практики.

     Целью данной практики является не только изучение теоретических знаний, полученные при изучении курсов товароведения и экспертизы непродовольственных товаров, менеджмента, коммерческой деятельности, маркетинга, а также других смежных дисциплин (логистики, оборудования торговых предприятий, рекламной деятельности, таможенного дела и т.д.) Базой производственной практики мною был выбран магазин «Инканто».

     Задачами производственной практики является:

• ознакомление с организацией: его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений;
• непосредственное участие в текущей деятельности предприятия;
• подбор и систематизация материалов для выполнения дипломного проекта.

     В ходе прохождения практики были пройдены такие основные этапы как:

• Сбор материалов, предусмотренных заданием по практике;
• Произведен экономический анализ деятельности торгового предприятия, изучены недостатки его деятельности;

     В данной работе были использованы следующие  внутренние материалы:

• статистические данные;
• бухгалтерская отчетность за 2009 – 2010 г.г.

     В ходе подготовки данной работы изучены  исторические, теоретические разработки, статистические источники, официальные  документы, законодательные акты. 
 

1. Краткая организационно-правовая характеристика магазина «Инканто»

г. Н.-Тагила 
 

     Организационно-правовая форма предприятия - индивидуальное предпринимательство.

     Налоговым кодексом РФ (НК РФ) определено, что индивидуальные предприниматели – это физические лица, зарегистрированные в установленном порядке и осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.

     ИП  осуществляет свою деятельность  по договору франчайзинга с итальянской фирмой «Инканто».

     Франчайзинг – смешанная форма крупного и мелкого предпринимательства, при которой крупные корпорации, "родительские" компании (франчайзеры) заключают договор с мелкими фирмами, "дочерними" компаниями, бизнесменами (франчайзи) на право, привилегию действовать от имени франчайзера. При этом мелкая фирма обязана осуществлять свой бизнес только в форме, предписанной "родительской" фирмой, в течение определенного времени и в определенном месте. В свою очередь франчайзер обязуется снабжать франчайзи товарами, технологией, оказывать всяческое содействие в бизнесе.

     Магазин «Инканто» расположен в центре города Нижний Тагил, на первом этаже жилого дома. Торговая площадь магазина 82,3 кв/м и 21,4 кв/м - складское помещение. Магазин является собственностью ИП Грачева Э.Я.  Рядом с магазином имеются остановки общественного транспорта – трамвай, маршрутное такси, что является выгодным преимуществом для посещения магазина большим количеством покупателей.

     Магазин просторный и роскошно оформлен. Сделан в стиле старинного итальянского дома, со множеством столов, комодов и рам. Особое фирменное оформление подчеркивает выставленные коллекции, что привлекает к ним внимание покупателей. Для этих целей используется новейшее оборудование и профессиональная развеска (выкладка) товара. Все это создает не только неповторимую атмосферу, но и комфортные условия для покупателей.

     Планировка  магазина является выставочной. Особенностью выставочной планировки является то, что стеллажи или прилавки, размещены вдоль стен, дополняются островами с сопутствующим торговым оборудованием. Такими островами являются манекены и мебель.

     Преимущество  такой экспозиции в том, что она  не только привлекает внимание посетителей  магазина, но и предоставляет свободный  доступ к товару, позволяя осмотреть  его со всех сторон.

     В магазине есть правило «золотого  треугольника», согласно которому задействованы следующие точки торгового зала: вход, самый продаваемый товар и касса.

     Устройство  и планировка розничного торгового  предприятия обеспечивает рациональную организацию торгового процесса. Торговый зал разделен на две зоны: бельевые изделия и корсетные изделия. Весь товар представлен на современном оборудовании таким образом, чтобы покупатель мог увидеть и рассмотреть каждое изделие. В торговом зале есть две примерочные кабины. После примерки покупательницы рассчитываются за выбранный товар в кассовой зоне, где предлагаются дополнительные скидки по дисконтным картам и  в день рождения, так же можно приобрести подарочные сертификаты для коллег, друзей и родственников.

     Торгово-технологический  процесс в магазине технически оснащен  и механизирован. Для хранения товаров  и расчета с покупателями магазины имеют все необходимое оборудование: цифровой кассы, горки, стеллажи и т.д.

     По  виду товарной специализации данный магазин следует отнести к  магазинам со специальным ассортиментом, в частности это нижнее белье для женщин, мужчин и детей.

     ИП  осуществляет розничную торговлю белья  и корсетных изделий торговой марки «Инканто». Ассортимент магазина включает в себя: изделия трикотажные бельевые женские, мужские, детские марки «Инканто» и корсетные женские изделия.

     Корсетное и бесшовное нижнее белье INCANTO сшито из лучших натуральных материалов с применением прогрессивных технологий. Изделия этого бренда выбирают активные мужчины и женщины, которые ценят стиль, изящность, практичность и адекватные цены. Компания INCANTO осуществляет строгий контроль качества в процессе всего производства изделий вплоть до их упаковки.

     В производстве бесшовного белья человеческое участие сведено к минимуму. Все  линии автоматизированы, этот факт делает продукцию компании недорогой  и качественной.

     Целью предприятия является удовлетворение потребностей покупателей в сравнительно недорогом и качественном белье  марки «Инканто», дальнейшее развитие розничной торговли бельем марки «Инканто» на территории города Нижнего Тагила.

     Основными задачами деятельности предприятия является:

     - формирование условий наиболее  полного удовлетворения спроса  покупателей на белье и корсетных изделиях в рамках среднего сегмента потребительского рынка;

     - максимизация суммы прибыли, остающейся  в распоряжении предприятия, и  обеспечение её эффективного  использования.

     Возглавляет магазин «Инканто» директор предприятия (рисунок 1). 

Директор

Бухгалтер

Продавец- консультант (5 чел)

Уборщица

Рисунок 1 - Схема организационной структуры магазина «Инканто» 

     В магазине используется линейный тип  организационной структуры (тип прямого подчинения).

     Линейная  структура управления характеризуется  тем, что все функции сосредоточены  в линейных звеньях и каждый работник подчиняется одному руководителю и  получает указания только от одного руководителя. Это исключает получение подчиненными противоречивых и не увязанных между  собой заданий и распоряжений, повышает ответственность руководителей  за результаты работы.

     Достоинства данной структуры: четкая система взаимных связей, ясная ответственность, быстрая реакция  и обратная связь в ответ на указания вышестоящего руководства. 

     Общая численность работников магазина составляет 9 человек:

     - генеральный директор;

     - директор магазина

     - бухгалтер;

     - продавцы-консультанты – 5 человек;

     - уборщица.

     Обязанности сотрудников изложены в должностных  инструкциях.

     Управлением предприятия в целом занимается генеральный директор.

     Директор  магазина подчиняется непосредственно  генеральному директору и контролирует деятельность продавцов-консультантов.

     В обязанности бухгалтера входит ведение  бухгалтерского учета, формирование отчетов  для налоговой инспекции, начисление заработной платы сотрудникам и  другое.

     Продавец-консультант  работает с покупателями, обслуживает  покупателей, продает товар (в т.ч. и с использованием ККТ), и принимает  за него оплату.

     Продавец-консультант  несет материальную ответственность  в рамках Договора о материальной ответственности.

     Рассмотрим  основные показатели деятельности магазина «Инканто» в таблице 1.

Таблица 1 – Основные показатели  финансово – хозяйственной  деятельности магазина «Инканто» за 2009 - 2010 гг.