Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2012 в 22:32, отчет по практике
Производственная практика является неотъемлемой частью учебного процесса. В ходе ее прохождения студент получает углубление и закрепления теоретического материала, полученного в период обучения в университете и практических навыков, приобретенных в период производственной практики.
Целью данной практики является не только изучение теоретических знаний, полученные при изучении курсов товароведения и экспертизы непродовольственных товаров, менеджмента, коммерческой деятельности, маркетинга, а также других смежных дисциплин (логистики, оборудования торговых предприятий, рекламной деятельности, таможенного дела и т.д.) Базой производственной практики мною был выбран магазин «Инканто».
Задачами производственной практики является:
ознакомление с организацией: его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений;
непосредственное участие в текущей деятельности предприятия;
подбор и систематизация материалов для выполнения дипломного проекта.
Введение……………………………………………………………………………...3
1. Краткая организационно-правовая характеристика магазина «Инканто»
г. Н.-Тагила…………………………………………………………………………...4
2. Анализ товарооборота магазина «Инканто»…………………………………….9
3. Анализ поступления товаров и их товарооборачиваемости………………….14
4. Маркетинговое исследование предприятия……………………………………21
5. Основные рекомендации в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса………………………………………………………28
Заключение………………………………………………………………………….32
Приложения…………………………………………………………………………34
Из
данных таблицы 1 можно сказать, что
темпы роста прибыли (158,39) превышают
темпы роста валового дохода (146,79)
на 11,6%; темпы роста валового дохода
превышают темпы роста
2.
Анализ товарооборота магазина
«Инканто»
Товарооборот является важным оценочным показателем торгового предприятия, измерителем эффективности деятельности.
Показатели
товарооборота дают возможность
выявить фактическую
Товарооборот
является показателем размера
Цель
анализа товарооборота –
Проанализируем равномерность выполнения плана товарооборота по месяцам, составим таблицу 2.
Таблица 2 – Равномерность выполнения плана товарооборота по месяцам
Месяц | 2009 год | 2010 год | Отклонение | Темп роста, % |
Январь | 664 | 877 | +213 | 132,08 |
Февраль | 569 | 1253 | +684 | 220,2 |
Март | 948 | 752 | -196 | 79,32 |
Апрель | 569 | 878 | +309 | 154,31 |
Май | 379 | 626 | +247 | 165,17 |
Июнь | 758 | 752 | -6 | 99,21 |
Июль | 853 | 1378 | +525 | 161,55 |
Август | 1138 | 1250 | +112 | 109,84 |
Сентябрь | 1043 | 1629 | +586 | 156,18 |
Октябрь | 1233 | 1378 | +145 | 111,76 |
Ноябрь | 758 | 1002 | +433 | 132,19 |
Декабрь | 569 | 752 | +183 | 132,16 |
Продолжение таблицы 2 | ||||
Месяц | 2009 год | 2010 год | Отклонение | Темп роста, % |
Товарооборот всего | 9481 | 12527 | +3046 | 132,13 |
Как видно из таблицы 2, товарооборот по месяцам развивается неравномерно, это связано с сезонностью спроса у потребителей.
Отобразим равномерность выполнения плана товарооборота по месяцам за 2009 -2010 год в виде графика.
Рисунок
2 - Равномерность выполнения плана товарооборота
по месяцам за 2009 -2010 год
При
анализе прибыльности отдельных
видов товаров учитывают
Анализ ассортимента и структуры проводится по товарам, сгруппированных в 4 товарные группы. Динамику розничной реализации по отдельным товарным группам изучаем путем составления таблицы 3.
Таблица 3 - Анализ товарооборота по структуре
Товарная группа | 2009 год | 2010 год | Отклонение | Темп изменения, % | |||||
Сумма, тыс.р. | Уд.
вес, % |
Сумма, тыс.р. | Уд.
вес, % |
Сумма, тыс.р. | Уд.
вес, % | ||||
Белье женское | 5823 | 61,42 | 8146 | 65,03 | +2323 | +3,61 | 139,89 | ||
Белье мужское | 1348 | 14,22 | 1724 | 13,76 | +376 | -0,46 | 127,89 | ||
Белье детское | 471 | 4,97 | 530 | 4,23 | +59 | -0,74 | 112,53 | ||
Корсетные изделия | 1839 | 19,4 | 2127 | 16,98 | +288 | -2,42 | 115,66 | ||
Итого: | 9481 | 100,0 | 12527 | 100,0 | +3046 | - | 132,13 |
В 2010 г. по сравнению с 2009 г. объем реализации товаров увеличился по всем группам товаров, что является положительным моментом и свидетельствует о качественной работе руководства магазина по организации процесса продажи товаров.
В то же самое время финансовый кризис и сокращение возможностей покупателей приобретать товары в кредит привели к значительному снижении (на 0,74%) удельного веса реализации детского белья, на 0,46% мужского белья и на 2,42% корсетных изделий.
Таким образом, проведенный анализ динамики товарооборота магазина «Инканто» показывает, что в течение двух лет отмечается стабильное увеличение объема товарооборота предприятия. При этом структура товарооборота по отдельным товарным группам является довольно стабильной, хотя и зависит от финансовой ситуации в стране в целом и отдельных категорий населения в частности.
Далее произведен расчет влияние структуры товарооборота на его динамику (таблица 4).
Таблица 4 - Влияние структуры товарооборота
Товарная группа | Структура товарооборота | Товарооборот за 2009 год | % числа | ||
2009 | 20010 | Отклонение | |||
Белье женское | 61,42 | 65,03 | +3,61 | 5823 | +21021,03 |
Белье мужское | 14,22 | 13,76 | -0,46 | 1348 | -620,08 |
Белье детское | 4,97 | 4,23 | -0,74 | 471 | -348,54 |
Корсетные изделия | 19,4 | 16,98 | -2,42 | 1839 | -4450,38 |
Итого | 100,0 | 100,0 | - | 9481 | +15602,03 |
Таким образом, за счет изменения структуры товарооборота объем реализации увеличился на 156,02 тыс. руб. В том числе на объем реализации повлиял состав товарооборота.
Важным принципом формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение достаточной его широты и глубины. Под широтой ассортимента понимают число товарных групп и подгрупп, входящих в формируемый ассортиментный перечень, а под глубиной – число разновидностей товаров по отдельным потребительским или качественным признака (приложение А). Ширина и глубина ассортимента товаров в магазине зависит от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма товарной специализации и размер торговой площади. Наглядно мы представили глубину ассортимента в таблице 5.
Таблица 5 – Глубина ассортимента магазина «Инканто»
Товарная группа | Широта ассортимента | Насыщенность ассортимента | Глубина |
Белье женское | 3 | 7 | 16 |
Белье мужское | 3 | 5 | 13 |
Белье детское | 3 | 5 | 18 |
Корсетные изделия | 1 | 3 | 7 |
Среднее значение | 2,5 | 5,0 | 13,5 |
Как видно из таблицы такая группа товаров как белье детское обладает наибольшей глубиной в отличие от других групп товаров, т.к. глубина этой группы составляет 18 ед.
Насыщенность ассортимента товаров магазина «Инканто» равна 5 едениц, т.е. можно сделать вывод, что ассортимент магазина практически позволяет удовлетворять твердо сформированный спрос на такую продукцию как нижнее белье, с учетом предпочтений потребителей.
Следующим показателем, характеризующим эффективность ассортимента товаров, является показатель обновляемости ассортимента.
Обновление происходит за счет пополнения набора товаров новыми видами ассортимента и исключением из них устаревших наименований.
Итак, фактическая обновляемость ассортимента магазина «Инканто» равна 70,5%, базовый темп обновления составляет 66%, отсюда коэффициент обновления равен 1,07.
На основе анализа показателей ассортимента магазина «Инканто» можно сделать следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента товаров, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.
Изучим структуру валового дохода приходящиеся на товарные группы магазина «Инканто» в таблице 6.
Таблица 6 – Структура валового дохода приходящаяся на товарные группы
Товарная группа | 2009 г. | 2010 г. | Отклонение
тыс. руб. |
Темп
роста
% | ||
тыс. руб. | уд. вес, % | тыс. руб. | уд. вес, % | |||
Белье женское | 1574,4 | 61,5 | 2453,9 | 65,3 | 879,9 | 155,86 |
Белье мужское | 366,08 | 14,3 | 503,6 | 13,4 | 137,52 | 137,57 |
Белье детское | 115,2 | 4,5 | 191,7 | 5,10 | 76,5 | 166,41 |
Корсетные изделия | 504,32 | 19,7 | 608,8 | 16,2 | 104,48 | 120,72 |
Итого | 2560 | 100,0 | 3758 | 100,00 | 1198 | 146,80 |