Оценка конкурентоспособности средств размещения Амурской области

       Конкуренция – сильный стимул для улучшения  работы гостиницы. Основными задачами в сфере гостиничного бизнеса  становится создание конкурентных преимуществ  и повышение конкурентоспособности, создание стабильной клиентуры через умение найти своего клиента, поиск и создание новых путей развития, постоянное обновление собственной политики с учетом динамично развивающегося рынка гостиничных услуг.

       В гостиничном бизнесе характерна высокая степень конкуренции. Чтобы создать конкурентоспособное предприятие, необходимо не только модернизировать предоставление услуг, но и четко знать для чего это делается, какая цель должна быть достигнута.

       Гостиничная инфраструктура более развита в центре страны, но за последние годы Дальний Восток начинает набирать обороты в гостиничной индустрии.

       В работе  рассмотрены теоретические аспекты гостиничной деятельности; проанализировано современное состояние гостиничного рынка города Благовещенска гостиницы «Зея»; определена оценка конкурентоспособности гостиничных предприятий.

       Рассмотренные выше факторы, процессы характеризуются  непрерывностью развития и требуют от амурских гостиничных предприятий значительных усилий, и этого можно достичь по ряду причин.

       Первая  причина, которая заставляет гостя  выбирать отель,- это сознание того, что в этом отеле обслуживают  именно его, единственного и неповторимого  постояльца, желания которого будут  выполняться качественно и своевременно.

       Вторая  причина – уют и домашняя атмосфера, которая невозможна в крупной гостинице.

       Поэтому, какому отелю удастся создать  благоприятную и комфортную обстановку, в которую клиенту захочется  вернуться, тот и будет наиболее конкурентоспособным.

       Рекомендации  по повышению конкурентоспособности гостиниц: организационно-экономический механизм обеспечения конкурентоспособности гостиничного предприятия; этапы внедрения механизма в деятельность гостиницы; стандарты процессов производства и предоставления гостиничных услуг; программу мотивации персонала; систему контроля качества в гостинице.

 

        СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 
 

       

1. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме  и гостинично - ресторанном бизнесе: Практикум /Е.В. Агамова. - М., 2009.-320 с.
2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиничных предприятий: Ученое пособие /Ред. П.Куракина.- М., 2010. – 60 с.
3. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: учебное пособие /С.И. Байлик. - К.: Вира, 2008. - 252 с.
4. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса /Е.А. Балашова. - М., 2008. – 432 с.
5. Ваген Линн Ванн Дер. Гостиничный бизнес /Линн Ван Дер Ваген. - Ростов н./Д., 2007. – 240 с.
6. Волков Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса / Ю.Ф. Волков. – Ростов н./Д., 2010. – 320 с.
7. Волков Ю.Ф. Интерьеры и оборудование гостиниц и ресторанов / Ю.Ф. Волков. - Ростов н./Д., 2009. – 268 с.
8. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / Е.А. Джанджугазова. - М.:, 2008. – 224 с.
9. Дьяченко В.Н. Состояния международного туризма в Амурской области / В.Н. Дьяченко // Вопросы и статистика. - 2011. - №4. – С. 35 – 40.
10. Жукова М.А. Менеджмент туризма. Финансы и бухгалтерский учет в туризме: Учебник / М.А. Жукова. - М., 2009. – 237 с.
11. Куркина К.А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения / К.А. Куркина. – М.,2008. – 450 с.
12. Ламбен Ж.Ж.. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива /Ж.Ж. Ламбен. - М., 2006. – 240 с.
13. Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учебник / И.Ю. Ляпина и др.- М., 2009. – 340 с.
14. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб. /И.Ю.Ляпина. – М., 2008. – 264 с.
15. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт /Ред. В.С.Янкевич. - М., 2009.-370 с.
16. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим /А.А. Мусакин. - М., 2007. – 320 с.
17. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса /З.А. Нагимова.- СПб., 2008. – 130 с.
18. Огородов С.И. Роль государства в повышении конкурентоспособности российских производителей /С.И. Огородов //Проблема теории и практики управления. - 2009. - №1. – С. 46 - 51.
19. Правовые аспекты деятельности гостиничных предприятий. Охрана труда: Учебн. пособие / ред. Н.П.Куракина. - Курган, Изд-во Курган машиностроительного института, 2008. – 453 с.
20. Руденко А.М. Психология социально – культурного сервиса и туризма / А.М. Руденко, М.А. Довгалёва. - М., 2009. – 256 с.
21. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно – практ. пособие. - М.:, 2007. – 34 с.
22. Труханович Л.В. Кадры в сфере гостиничного обслуживания: сборник должностных и производственных инструкций / Л.В. Труханович, Д.Л. Щур. - М.:, 2009. – 270 с.
23. Туризм в амурской области: Записка Амурстата. – Благовещенск: Амурстат, 2011. – 39 с.
24. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие /Ред. Д.Ю. Иващенко.  - М., 2009. – 45 с.
25. Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник / Г.А. Аванесова, Л.П. Воронкова, В.И. Маслов. - М.: Аспект Пресс, 2008. – 243 с.
26. Управление отелем: пополняемая энциклопедия / ред. Т. Климова. – М., 2009. – 650 с.
27. Филипповский Е.Е.Экономика и организация гостиничного хозяйства /Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. - М., 2009. – 324 с.
28. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебное пособие /А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. -  М., 2010. – 320 с.
29. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: учебное пособие /Г.А. Яковлев. – М., 2010. – 224 с.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

(обязательное)

       Цены  за номера в гостиницах разной категории

       Таблица А.1 - Цены за номера в гостиницах разной категории

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

         
 
 
 
 
 
 
 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

(обязательное)

       Перечень  предоставляемых услуг

       Таблица Б.1 - Перечень предоставляемых услуг

ПРИЛОЖЕНИЕ  В

(обязательное)

Основные  показатели гостиниц, санаторно-курортных  организаций и организаций отдыха в России

Рисунок В.1 - Основные показатели гостиниц, санаторно-курортных организаций и организаций отдыха в России

       

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

(обязательное) 

       Таблица Г.4 - Номерной фонд и дополнительные услуги гостиницы Зея

         
 
 

       ПРИЛОЖЕНИЕ Д

       (обязательное)

       Таблица Д.5 - Цены за номера в гостинице «Зея»

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

(обязательное)

       Организационная структура гостиницы «Зея»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. Е.1. – Организационная структура гостиницы «Зея»

 

        

       ПРИЛОЖЕНИЕ Ж 

       (обязательное) 

       Таблица Ж.6 - Финансовый план-отчет за период 08.10/09.10/гостиницы «Зея»