Отчет по практики в «Круїз-2000»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗМІСТ

1 Вступ…………………………………………………………………………

2 Загальна характеристика  району проходження практики…………….....

3 Характеристика бази  практики…………………………………………….

3.1 Базова характеристика туристичного підприємства…………………….

3.2 Структура управління  туристичним підприємством……………………

3.2.1 Посадова інструкція  директора туристичної компанії………………..

3.2.2  Посадова інструкція менеджера з туризму…………………………….

3.2.3 Посадова інструкція  агента з продажу авіаперевезень………………..

3.3 Основні напрямки діяльності  туристичного підприємства………………

3.4 Облаштування туристичного  підприємства………………………………

4 Індивідуальне завдання……………………………………………………….

4.1 Етапи розробки нового  маршруту…………………………………………

        4.2 Відпочинково-пізнавальний тур «Канарські острови - рай на землі»….

       4.3 Приклади оформлення технологічної документації

             за розробленим   маршрутом……………………………………………….                                     

5 Висновки………………………………………………………………………

Додатки………………………………………………………………………….

Список використаних джерел…………………………………………………

 

 

 

 

 

 

 

1 Вступ

У сучасному світі туризм - це багатогранне явище, тісно пов'язане  з економікою, історією, географією, архітектурою, медициною, культурою, спортом  та іншими науками. Однак жодна з  них не може повністю і вичерпно схарактеризувати його як об'єкт власних  досліджень і жоден з існуючих соціально-економічних інститутів не в змозі самостійно розв'язати  комплекс його проблем.

Сучасна наука поділяє  розвиток туризму на декілька етапів залежно від зміни наступних факторів:

• мотивації подорожей;
• способу подорожей і розвитку транспортних засобів;
• кількості подорожуючих і охоплення туризмом різних верств населення.

Таким чином, розвитку туризму  у світі сприяли політичні, економічні, технічні, культурологічні та соціальні  фактори. Інтенсивний розвиток туризму спостерігається в країнах зі сприятливою внутрішньою і зовнішньою політикою, стійким економічним розвитком, високим рівнем культури, соціальною підтримкою громадян.  Необхідність постійних міжнародних контактів з метою розвитку і координації туристичних обмінів, погодження політичних, економічних, соціальних і культурних аспектів діяльності стала причиною реорганізації в 1969 році згідно з резолюцією Генеральної асамблеї ООН неурядової організації МСОТО в міжурядову Всесвітню туристичну організацію (ВТО) [1].         ВТО - провідна спеціалізована міжнародна міжурядова організація у сфері подорожей та туризму, що діє під патронатом ООН, об'єднує 139 країн - дійсних членів (початок 2003 p.), представлених відомствами з туризму, а також 88 асоційованих членів і 350 приєднаних членів.     Україна - дійсний член ВТО з 1997 року і член виконавчої Ради ВТО з 1999 року. З 1998 Київський інститут туризму, економіки і права, готельний комплекс "Дніпро" та Київська міська державна адміністрація - члени Ділової ради ВТО. 

Туризм є важливою галуззю економіки  України. Щороку  Україну відвідують понад 20 мільйонів туристів (25 млн. іноземних громадян у 2008), насамперед з Росії та Східної Європи, а також Західної Європи та США. Структура в’їзного потоку за країною походження виглядає таким чином: країни СНД — 11,9 млн. осіб (63% загального в’їзного потоку), країни ЄС — 6,3 млн. осіб (33%), решта країн — 0,6 млн. осіб (4%).За даними Всесвітньої організації туризму (UNWTO), Україна входить до десятки лідерів міжнародного туризму за кількістю відвідувань, посідає 7 місце в 2008 році. Щорік Україну відвідують понад 17 мільйонів туристів (18,9 млн. іноземних громадян у 2006), насамперед з Росії та Східної Європи, а також Західної Європи та США. Структура в'їзного потоку за країною походження виглядає таким чином: країни СНД — 11,9 млн. осіб (63 % загального в'їзного потоку), країни ЄС — 6,3 млн. осіб (33 %), решта країн — 0,6 млн. осіб (4 %).          Невід'ємною складовою світового туристичного процесу є вітчизняна туристична галузь. Попри всі політичні та соціально-економічні негаразди останніх років індустрія туризму стала тією галуззю народного господарства України, яка з року в рік без залучення державних дотацій стабільно нарощує обсяги виробництва туристичного продукту.       Туризм в Україні може і повинен стати сферою реалізації ринкових механізмів, джерелом поповнення державного та місцевих бюджетів, засобом загальнодоступного і повноцінного відпочинку та оздоровлення, а також ознайомлення з історико-культурною спадщиною та сьогоденням нашого народу і держави.        Пріоритетним видом туризму для України залишається іноземний (в'їзний) туризм як вагомий чинник поповнення валютними надходженнями державної скарбниці та створення додаткових робочих місць.    Нині Україна має понад 4,5 тис. закладів розміщення туристів і відпочиваючих на 620 тис. місць, але вони потребують модернізації та реконструкції відповідно до міжнародних стандартів. Крім того, підтримання в належному стані потребують і рекреаційні зони, пам'ятки культури та архітектури України, інші об'єкти туристичних чи екскурсійних послуг.

При вивченні світового туризму  необхідно брати за основу теоретичний  метод аналізу, який підтримується  емпіричними дослідженнями. Найбільш ефективні теорії міжнародної торгівлі і міжнародних фінансів, які разом  створюють економічну теорію світогосподарських зв'язків. До них належать:

• теорія абсолютних переваг;
• теорія порівняльних переваг;
• теорія співвідношення факторів;
• теорія життєвого циклу продукту;
• теорія подібності країн, які в сукупності пояснюють позицію країни в міжнародному туристичному обміні, світовий поділ та загальне спрямування розвитку туристичних потоків.   

Розглянемо теорію абсолютних переваг у туристичній індустрії. Справді, деякі країни мають унікальні  туристичні ресурси: рідкісні природні місця, такі як Ніагарський водоспад у США, гора Джомолунгма в Непалі та ін.; пам'ятники архітектури та мистецтва - піраміди фараонів у Єгипті, Тадж Махал  в Індії, Акрополь у Греції, Колізей  в Італії тощо. Унікальні природні пам'ятники та витвори мистецтва, створені людиною, визначають монопольне становище  тієї чи іншої країни і спонукають туристів приїздити до неї.             Свою абсолютну перевагу така країна може ще більше посилити інноваційною політикою, яка дозволяє їй створювати специфічні продукти туризму і тим самим забезпечувати собі хорошу спеціалізацію в міжнародному туризмі.         Інновації в туристичному секторі здебільшого охоплюють індустрію гостинності, яка все більше використовує новітні , технології в готельному

бізнесі та індустрії розваг, формування нового туристичного продукту і маркетинг. Завдяки застосуванню передових методів управління та активному використанню сучасних інформаційних засобів і нових матеріалів, інновації також можуть істотно знизити ціну туристичного продукту.   Досягнуті багатьма країнами економічні показники розвитку туризму та стандарти туристичного обслуговування можуть служити для України орієнтиром на перспективу. Аналіз даних про дохід від іноземного туризму в розрахунку на душу населення показує, що особливо швидко туризм розвивається в країнах Європейського Союзу, а найбільші туристичні обміни відбуваються між сусідніми країнами.     Найважливіші фактори, які стимулюють цей процес, такі:

• високий рівень безпеки подорожей у країнах ЄС (цей фактор займає перше місце в опитуваннях туристів);
• висока якість та широкий спектр туристичних послуг;
• вільне пересування в межах Європейського Союзу та Шенгенської групи країн, відсутність прикордонного та митного контролю;
• введення з 1 січня 2002 року єдиної валюти - євро.  

Розвитку туризму сприяє збільшення грошових доходів населення  ряду країн, підвищення рівня освіти та культури, а також зростаюча  втома від життя у великих  містах. Чимале значення мають і  здійснювані в багатьох країнах  спеціальні програми, направлені на активізацію  туристичного руху: скасування обмеження  на ввезення валюти, будівництво готелів  та доріг, широка реклама об'єктів  туризму, ціна на туристичні послуги та ін.  Водночас існують чинники, які стримують розвиток світового туризму або негативно впливають на нього, причому в Україні їх значно більше, ніж в країнах, які є основними постачальниками туристичного продукту.  Сьогодні необхідно врахувати основні тенденції розвитку туризму на сучасному етапі, які у світовому туризмі характеризуються: тяжінням до незайманої природи, що асоціюється з поняттям краси, і у зв'язку з цим

 розвитком екологічного туризму; поширенням індивідуальних туристських подорожей; розвитком елітарного туризму (мисливського, наукового, конгресного); розвитком нетрадиційних (екстремальних) видів туризму.  Важливе значення для розвитку як іноземного, так і внутрішнього туризму мають туристичні ресурси, які є основною метою подорожей. Внаслідок цих обставин вони зумовлюють і визначають найважливіші економічні показники туризму, такі як кількість туристів, ціна на послуги, географія подорожей, їх сезонний розподіл, тривалість перебування та ін. Тому комерційна робота в галузі туризму повинна будуватись на всеохоплюючому обліку туристичних ресурсів як в цілому по країні, так і по окремих регіонах.           Я отримувала  практичні знання з фаху  в туристичній компанії «Круїз 2000»  з 2 липня  по 29 липня 2012року.       Мета  роботи – дослідження та аналіз  роботи туристичних підприємст в реальних умовах.        Завдання виробничої практики:      

1. безпосереднє ознайомлення студентів з роботою туристичного підприємства;
2. з'єднання теоретичних знань з практичними навичками;
3. вивчення діяльності служб і відділів підприємства і їх взаємодією;
4. набуття певного професійного досвіду у спілкуванні з туристами, партнерами;
5. оволодіння методикою оформлення різноманітної документації;
6. оволодіння способами формування та розробки спеціальних заохочень та пропозицій для туристів.          Для реалізації поставлених завдань при проходженні практики використовувались різноманітні методи досліджень: спостереження, опис, моніторинг, аналіз та інші.

2 Загальна характеристика  району проходження практики

Івано-Франківськ — обласний центр Івано-Франківської області, економічний і культурний центр Прикарпаття. У  1662 -1772 рр. і  1918 -1939 рр. носило назву Станіславів, з 1772 до 1918 року — Станіслав. В 1939 році радянською владою було повернуто австрійську назву Станіслав, а 9 листопада 1962 року з нагоди 300-річчя місто було перейменовано у Івано-Франківськ на честь видатного письменника Івана Франка. Івано-Франківськ розташований на Покутській рівнинній території південного заходу України у межиріччі Бистриці Надвірнянської і Бистриці Солотвинської. Територія міста становить 3,89 тис. га (0,3 % території області).     У підпорядкуванні Івано-Франківської міської ради перебуває 5 навколишніх сіл: Вовчинець, Угорники, Микитинці, Крихівці, Хриплин. В Івано-Франківську клімат помірно континентальний.Середня температура січня — −5 °C, квітня — +12 °C, липня — +19 °C, жовтня — +2 °C. [2]  Економіка міста представлена широким спектром галузей матеріального виробництва, а саме: промисловість, будівництво,транспорт, зв'язок, а також нематеріальною сферою економіки. Остання визначає специфіку м. Івано-Франківська як обласного центру, в якому зосереджена основна мережа ринкової інфраструктури, фінансових установ, закладів освіти, охорони здоров'я та культури. Основними галузями економіки міста є харчова та переробна промисловість, будівництво, машинобудування, легка промисловість, туризм. Промисловість займає близько 15 % в загальній зайнятості населення та представлена 536 промисловими підприємствами, з яких понад 50 — великі. За останні роки спостерігається позитивна динаміка збільшення обсягів реалізованої продукції від 619 млн. грн. в 2005 році до понад 2 млрд. грн. в 2009 році.      Промисловість м.Івано-Франківська представлена підприємствами  металообробки, деревообробної, легкої, харчової промисловостей, промисловості будівельних матеріалів. Промислові підприємства розташовані по периметру міста, а соціально-культурні заклади, адміністративні та банківські установи — в його центральній частині. Підприємствами міста досягнуто зростання обсягів виробництва, які за січень — грудень 2006 року за попередніми даними склали 650,0 млн. грн., що становить 108 % до відповідного періоду минулого року.   Івано-Франківськ є значним центром  машинобудівної,  деревообробної,  хімічної  та легкої промисловості. Протягом 2009 р. промисловими підприємствами Івано-Франківська реалізовано продукції у відпускних цінах (без ПДВ та акцизу) на 2390,5 млн. грн.  Обсяг реалізованої промислової продукції (робіт, послуг) за 2008 р. — 2593 млн. грн. На ринку послуг м. Івано-Франківська працює біля 600 підприємств, основним видом діяльності яких є надання послуг. Обсяг реалізованих ними послуг для всіх споживачів складає понад 1 млрд.грн. в рік. Обсяг послуг, реалізованих населенню, становить менше 30 % від загального обсягу надання послуг. За видами економічної діяльності, більшість підприємств здійснює послуги операцій з нерухомим майном, з діяльності у сфері інжинірингу, геології та геодезії, транспорту, охорони здоров'я людини, досліджень і розробок, у сфері права, бухгалтерського обліку та аудиту, консультування з питань комерційної діяльності.      Туристично-рекреаційна галузь проголошена стратегічним напрямом розвитку економіки Івано-Франківщини і є важливим чинником стабільного й динамічного збільшення надходжень до бюджету, істотного позитивного впливу на стан справ у багатьох галузях економіки. Об’єктивно регіон має всі передумови для інтенсивного розвитку внутрішнього та іноземного туризму. Роль туризму в господарстві краю зростає з кожним роком. Прикарпаття є одним із перспективних туристичних регіонів держави й відіграє важливу роль на українському туристичному ринку. У багатьох районах і містах області туристична галузь починає відігравати провідну роль у місцевому економічному житті, сприяючи розвитку місцевих громад та поглиблюючи взаєморозуміння у середині громад. Туризм сприяє підвищенню зайнятості населення, розвитку ринкових відносин, міжнародному співробітництву, збереженню екологічної рівноваги.   Розвиток туризму поліпшує інвестиційне середовище, стає джерелом поповнення державного та місцевих бюджетів, сприяє розвитку пов’язаних із туризмом галузей економіки. Він так само відіграє значну роль у збільшенні валютних надходжень і споживчого попиту, поліпшенні структури економіки, зміцненні економічного співробітництва між регіонами, підвищенні якості життя.          З огляду на можливості просування національного і регіонального туристичного продукту на європейському ринку, залучення до інформаційного простору, передового досвіду організації туристичної діяльності, посилення євроінтеграційних процесів у нашій державі та регіоні надзвичайно важливим є розвиток співробітництва з Європейським Союзом. Адже за своїм туристично-рекреаційним потенціалом Україна, та й Прикарпаття, має всі можливості стати одним з провідних європейських туристичних центрів.         Протягом останніх років туристична галузь в області динамічно розвивається. Існуюча база санаторно-курортних та оздоровчих закладів усіх форм власності (131 одиниць на 13,5 тисячі місць) дає можливість нарощувати лікувально-оздоровчі, туристичні, спортивні послуги, в тому числі й для іноземних туристів.        Станом на 01.01.2011 р. на території міста Івано-Франківська працює 23 готелі та мотелі, які спроможні розмістити понад 1200 туристів щоденно. В Івано-Франківську налічується 1 чотиризірковий, 3 тризіркових, 11 інших готелів та 3 мотелі. Останнім часом відкриваються невеликі готелі та мотелі (із номерним фондом — до 9 номерів).

 

 

3 Характеристика  бази практики

                3.1. Базова характеристика туристичного підприємства

Мною було обрано за базу практики філію туристичної компанії «Круїз – 2000», що знаходиться у м.Івано-Франківську за адресою вул. Гетьмана Мазепи,1, офіс 1а  (тел.(0342)73-12-18 (турвідділ); (0342) 75-29-94 (авіакаси); тел./факс: (0342) 50-54-77). Головний офіс розташований у м.Чернівці , в Шевченківському районі за адресою пр. Незалежності, 50, офіс 2, тому саме тут було проведено державну реєстрацію приватного підприємства, в результаті якої було присвоєно такі реквізити:

• свідоцтво про державну реєстрацію юридичної особи : А00 № 706866 (див. додаток 2)
• ідентифікаційний код юридичної особи : 30311792
• номер запису про включення відомостей про юридичну особу до ЄДР : 1 038 120 0000 003082
• дата проведення державної реєстрації : 19.02.1999р.  

Туристична компанія «Круїз – 2000»  має ліцензії на здійснення таких видів господарської діяльності :

• Ліцензія Державного Комітету молодіжної політики, спорту та туризму України АВ № 329560 (див. додаток.1);
• Сертифікат Державного Департаменту авіаційного транспорту на право продажу авіаційних перевезень № AA0116;
• Ліцензія Державного Департаменту автомобільного транспорту АА № 553044,
• Сертифікат акредитації ІАТА та присвоєння номеру , сертифікат на право продажу авіаційних перевезень АА № 007414.

Заснована в 1998 році, туристична компанія КРУЇЗ-2000, власником та генеральним директором якої є Кірєєв Ігор Анатолійович, по праву займає одну з лідуючих позицій на ринку туристичних послуг України в цілому та Західної України зокрема. Компанія «Круїз–2000» динамічно розвивається та займає значний сегмент туристичного ринку.  Метою роботи компанії є не тільки розвиток туризму, але й зміцнення відносин з партнерами, створення міцної сітки та професійної команди. Туроператор «Круїз–2000» є членом всесвітньої організації ІАТА та членом Ради з Туризму Карпатського Регіону. За час своєї роботи підприємство одержало декілька нагород і та подяк: 

• Знак “Почесний працівник туризму України” (наказ Держтурадміністрації України № 191-К від 12.09.02 р.) почесна грамота за досягнення в області туризму, якою нагороджено колектив компанії «Круїз–2000» (17.09.01 р.),
• Подяка колективу «Круїз–2000» за вагомий внесок у реалізацію державної політики в галузі туризму, відданість справі, творчу ініціативу, високий професіоналізм (Державна служба туризму і курортів, 27.09.2005 р.),
• Диплом про нагородження кубком "Прогрес в якості" конкурсу "Буковинська якість 2005" регіонального етапу Всеукраїнського конкурсу якості "100 кращих товарів України" (25.11.2005 р.)