Развитие деревенского туризма

Проанализируем, насколько целесообразно существование специализированного агентства, задействованного в рассматриваемой нами схеме. Что это за организация?

Это агентство размыкает прямую связь между производителем услуги и ее продавцом, высвобождает агротуристское хозяйство от зависимости, способствует процессу разделения функций, с одной стороны, и объединению производителей, с другой стороны. Эта организация может быть реализована в форме ассоциации субъектов агротуризма (клуба владельцев сельских домов) или сети информационных центров.

Что должно входить в функции данной организации:

- задача по переводу сельского тур продукта в информационную форму;
        - владение, содержание и поддержка в рабочем состоянии информационных порталов, содержащих информацию о тур продукте членов данной организации;

- аккумулирование информации о предлагаемых услугах в данной сфере, создание масштабного рынка предложений;

- обобщение, формулирование и лоббирование интересов субъектов агротуризма;
        - решение вопросов стандартизации и сертификации услуг, поддержание их качества;

- кооперация производителей тур продукта на уровне региона для продвижения на рынок (снятие территориального противоречия агротуристского рынка, заключенного в том, что рынок производителей услуг сосредоточен в сельской, удаленной местности, а рынок потребителей и платежеспособный спрос сконцентрирован в крупных мегаполисах);
        - организация должна быть площадкой для обмена опытом и общения производителей агротуристского тур продукта.

        Организация отдыха на селе, по мнению жителей Европы, не так прибыльна, как на известных морских и горнолыжных курортах, но может приносить стабильный и вполне достойный доход. Агротуризм сейчас находится на пике популярности в Европе и по некоторым оценкам приносит от 10% до 20% от общего дохода туриндустрии. Причем 35% жителей стран ЕС отдыху в селе предпочитают любой другой.

      Агротуризм - явление многогранное. Один из его аспектов, ввиду современного состояния социально-экономического развития страны, - социальный. Поэтому сельский зеленый туризм следует рассматривать как одно из средств диверсификации источников доходов сельского населения, как компонент комплексного развития сельских территорий и сельской инфраструктуры, а также как один из факторов стратегии преодоления бедности в сельской местности. Именно поэтому в странах, которые развиваются, сельский зеленый туризм всячески поддерживается и поощряется государством, доступ к деятельности в этой сфере максимально упрощен, а субъекты, которые предоставляют услуги в этой сфере, получают всевозможные преференции, в том числе и налоговые.

  2. 2. Проблемы и перспективы развития деревенского туризма в России

Сельский туризм, который возник в ряде стран Европы (Италия, Франция, Швейцария, Германия и др.) в начале 80-х гг. XX века, постепенно становится популярным и в России. Это туризм в сельской местности, при котором туристы во время своего отпуска ведут традиционный образ жизни на фермах и хуторах. Такой отдых дает возможность поучаствовать в традиционном сельском труде, познакомиться с ценностями народной культуры, прикладного искусства, с национальными песнями, танцами, местными обычаями, принять участие в традиционных праздниках и фестивалях.

Проведение отпуска в деревне у нас издавна было одним из распространенных видов отдыха. Даже наши дачные поселки, садово-огородные кооперативы, дома в деревне служат попыткой развить эту идею. Но затем вошли в моду поездки «на юга», а нынче в Грецию, Испанию и другие теплые страны. Все это как-то заслонило привлекательность провинциального отдыха. И совершенно напрасно!

Однако, перечисляя наши преимущества, не следует забывать, что даже в деревенском туризме комфорт является совершенно необходимой деталью. В этом мог убедиться каждый, кто побывал, к примеру, в семейных мини-отелях на Балатоне или Адриатическом побережье. А в Баварии хозяин местной фермы в 30 гектаров быстро понял, что с таким количеством земли ему ничего не светит после вступления Германии в Общий рынок. Он тут же переориентировал свою ферму на прием агротуристов: перестроил водяную мельницу в экзотическое кафе, собрал в сарае довольно богатую коллекцию весьма древней сельхозтехники, наконец, соорудил прудик, в котором живут все представители местной водной флоры и фауны. Так малоприбыльная ферма вскоре превратилась в процветающую туристическую гостиницу, которая кормила постояльцев экологически чистыми продуктами с фермы. Приезжающие отовсюду немцы, голландцы, шведы находят здесь достаточно разнообразный ассортимент услуг.

Сегодня деревенский туризм в России находится на самом начальном этапе развития, в то время как во всём мире он является очень популярным и любимым видом отдыха.

Тем не менее, дело это - весьма перспективное с самых разных точек зрения. Деревенский туризм ставит своими целями не только извлечение прибыли, но и такие общественно полезные вещи, как пропаганда здорового образа жизни, восстановление здоровья детей и взрослых, обучение навыкам жизни на природе, воспитание любви к животным и растениям, укрепление семьи и восстановление сел и деревень России

Деревенский туризм можно осуществлять через подключение имеющихся турагентств или создавая специальные семейные клубы на селе, целью которых является организация отдыха городских жителей в деревне или рядом с деревней, на специальной территории. В отличие от обычного туризма, деревенский туризм дает возможность городскому жителю пожить в настоящей деревне, узнать красоту природы и научиться работать на земле, научиться общаться с животными, попрактиковаться в обычных для любого деревенского жителя, бытовых делах, научиться ездить на лошадях и многим другим, недоступным горожанам навыкам. Более того, деревенский туризм даёт жителям городов хотя бы раз попробовать настоящей, действительно экологически чистой, простой деревенской пищи. Парного молока, свежих овощей и ягод с куста - ведь большинство горожан даже понятия не имеют, что это такое.

Заметный интерес к развитию сельского зеленого туризма связан с изменением условий существования человека, ритма его жизни, а соответственно уровня его здоровья, с появлением т.н. "болезней цивилизации", в связи с чем возрастает необходимость обеспечения оптимальных условий отдыха, профилактики, лечения и восстановления здоровья населения всех возрастов и профессий. По нашему мнению, сельский туризм может решить проблему необходимости реабилитации, психического оздоровления за счет влияния на здоровье человека природных, экологических факторов. Популярность сельского зеленого туризма как вида отдыха связана с тем, что он в наибольшей степени отвечает рекреационным потребностям людей, живущих в условиях урбанизированной среды, в районах со сложной экологической ситуацией, испытывающих гиподинамию и постоянное нервное перенапряжение, усиливающееся в странах с переходным типом экономики, социальным неблагополучием, финансово-экономической неспособностью удовлетворить свои потребности. К сожалению, на сегодняшний день лишь небольшой процент населения России имеет возможность посещения престижных зарубежных курортов. Цены же на услуги в сфере сельского туристического бизнеса находятся в пределах покупательной способности населения в количественном выражении в 2-5 раз ниже, нежели в отелях.

Следовательно, в России следует развивать сельский туризм, расширять спектр предлагаемых услуг в селах, деревнях и поселках, распространять шире информацию через Интернет, СМИ, прессу и т.д.

Деревенский туризм дает хорошую поддержку сельским жителям. Одна из особенностей сельского туризма заключается в некотором отсутствии привычных удобств.

При анализе предложений немногочисленных отечественных туроператоров, специализирующихся на разработке экологических туров, приходится констатировать следующий факт: большинство туров предполагает посещение уголков "девственной природы", прежде всего, заповедников и национальных парков.

На наш взгляд, поскольку одной из задач этого вида туризма является экологическое воспитание и образование, то объекты этого вида туризма должны быть чрезвычайно разнообразны - парки, ботанические сады, станции юных натуралистов, сельхозстанции, биофабрики, выставки лекарственных трав и растений и еще многое-многое другое, что имеет непосредственное отношение к наблюдению и изучению сложнейших механизмов функционирования экосистем различных типов, вплоть до посещения полигонов твердых бытовых отходов, отработанных и пр.

Вместе с тем в своем развитии деревенский туризм, особенно в регионе Кавминвод, встречается с рядом серьезных проблем: прежде всего, - это разобщенность участников эколого-туристской деятельности, отсутствие специализированных туроператоров, недостаточно развитая правовая база, информационный дефицит (практически не исследованы эколого- рекреационные ресурсы региона, не выявлены наиболее значащие ресурсы для развития экологического туризма, не создан кадастр эколого-рекреационных ресурсов), низкий уровень инфраструктуры, слабое развитие экотехнологий в туризме и отсутствие спроса на данный турпродукт.

Не налажены механизмы определения допустимых рекреационных нагрузок и мониторинга экологических последствий туризма. Это делает их уязвимыми перед возможными экологическими проблемами, которые несет с собой туризм, осуществляемый без должного планирования и контроля. Отсутствуют механизмы, при которых часть финансовых поступлений от экотуризма направлялась бы на нужды местных поселений. Серьезно недооценивается необходимость участия местного населения в развитии деревенского туризма. Между тем, как показывает мировая практика, это могло бы стать хорошей возможностью изменить отношение местных жителей к данному виду туризма, привлечь их к сотрудничеству, получить их поддержку.

Одной из самых серьезных проблем, препятствующих созданию экологического турпродукта,  разнообразного по тематике и формам, является отсутствие у персонала турфирм опыта и знаний, необходимых для создания познавательных программ для разных категорий посетителей, ценообразования, обеспечения адекватного качества услуг. Нередко "принимающая сторона" имеет весьма слабое представление об истинных потребностях и желаниях своих гостей, особенно иностранных. Специалисты отмечают слабое развитие в тех немногих экотурах, которые в настоящее время созданы в регионе КМВ, образовательного аспекта; чаще экскурсия или тур оказываются нацелены только на демонстрацию достопримечательностей, экзотических "чудес и красот" природы, а не на постижение экологических проблем.

Таким образом, существующие объективные и субъективные затруднения мешают реализации того большого эколого-рекреационного потенциала, каким обладает регион КМВ. Необходимы заинтересованность и значительные усилия специалистов различного уровня и, прежде всего, административных и финансовых структур для решения этих проблем.

Высокую заинтересованность  вызвал семинар  «Сельский туризм - перспективное направление альтернативной занятости сельских жителей», который состоялся в г. Москве 23  августа 2008 г. На семинаре присутствовало более 50 человек, среди них представители различных целевых групп: ученые, специалисты государственных и муниципальных учреждений, страховых компаний, юридических бюро, общественных организаций,  фермеры, владельцы личного хозяйства.

Доклады были посвящены проблемам,  перспективам развития,   региональному  планированию сельского туризма в России, нормативно-правовому  регулированию земельных отношений при организации сельского туризма, использованию современных страховых продуктов в сельском туризме.  Был освещен опыт организации  сельского туризма в Краснодарском крае, Белгородской и Ленинградской областях, на Северном Кавказе. Специалисты отдела альтернативной занятости  сельского населения ФГУ РЦСК рассказали о  работе центра  по обучению менеджеров сельского туризма, проведению конференций и семинаров,  организации демонстрационных объектов, методическому обеспечению  и консультированию по различным направлениям организации сельского туризма.

В процессе проведения семинара  проходила активная дискуссия и обсуждение докладов. По итогам семинара была принята резолюция, включающая предложения участников семинара по  первоочередным мерам, способствующим развитию сельского туризма в России.

В рамках семинара был организован круглый стол на тему: «Инновационные рекреационно-оздоровительные комплексы в сельском туризме», за которым обсуждались  вопросы  оказания рекреационно-оздоровительных услуг в сельском туризме и  подготовки специалистов по рекреационным аспектам развития  российского фермерства.

Социально-экономическое положение, в котором находится регион Кавказских Минеральных Вод, в  последние годы, обуславливает необходимость выбора новых стратегических направлений развития ее народно-хозяйственного комплекса, среди которых безусловным приоритетом является формирование и становление туристско-рекреационной отрасли в качестве ведущей.

Что даст развитие деревенского туризма в регионе КМВ? Во-первых, его развитие создаст возможность краткосрочного и продолжительного отдыха на территории региона, продиктованного экологической ситуацией, а также транзитным положением области. В пользу развития деревенского туризма выступают следующие факторы: сельский туризм является альтернативным способом предоставления временного жилья. Минимум затрат для организации сельского туризма выступает одним из ключевых факторов в пользу последнего.

Для успешного развития нового направления деятельности в сфере туризма региона требуется мобилизация сил всех участников проекта, членов ассоциации агротуристов (организаторов проекта; владельцев средств размещения; информационно-рекламных служб; финансовых организаций; предприятий туристского комплекса). Лишь взаимодействие всех взаимосвязанных структур способно обеспечить эффективное, комплексное и прогрессивное развитие деревенского туризма. В территориальном распределении средств размещения сельского туризма должны прослеживаться следующие тенденции: благоприятная экологическая ситуация; сосредоточение гостиничного фонда вблизи автомагистралей для привлечения транзитных туристов; концентрация средств размещения в местах транспортной доступности к крупным городам, в том числе к областному центру; выбор уникальных природных экосистем для создания баз отдыха.

Организация проживания может быть обеспечена двумя способами: сдача внаем жилья владельцами средств размещения; проживание в семьях в сельской местности.

Следовательно, можно полагать, сельский туризм является одним из приоритетных и перспективных видов туризма, особенно в период настоящего кризиса.