Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2012 в 20:36, дипломная работа
Целью исследования является определение стратегических направлений деятельности региона Кавказских Минеральных Вод (на примере пос. Этока) в сфере развития сельского туризма, исследование проблем и обозначение перспектив данного вида туризма.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..4
ГЛАВА 1. ДЕРЕВЕНСКИЙ ТУРИЗМ: ПОНЯТИЕ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ……………………………………………………………………..7
1.1. Деревенский туризм как разновидность экологического туризма……...7
1.2. Современное состояние и тенденции развития деревенского
туризма в мире…………………………………………………………………..12
1.3. История развития деревенского туризма в России……………………….30
ГЛАВА 2. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО (ДЕРЕВЕНСКОГО) ТУРИЗМА В РОССИИ ………………………………………………………..45
2.1. Факторы и условия развития сельского туризма в России………………45
2.2. Проблемы и перспективы развития деревенского туризма в России…...55
2.3. Разработка маршрута объекта сельского туризма (на примере с. Этока).62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………..68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………..………70
ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………………………………………………..73
2.3. Разработка маршрута объекта сельского туризма
(на примере пос. Этока)
Развитие сельского туризма является частью внутренних источников инвестиций для развития сельскохозяйственного производства и поддержания жизни в сельской местности, так как доход, получаемый от предоставления услуг туристам, является дополнительным источником к основному виду деятельности, а впоследствии может стать и основным.
Одна из основных задач, поставленных в настоящей работе – это разработка маршрута по конкретному объекту с. Этока Предгорного района Ставропольского края), которая, на наш взгляд, поможет равитию сельского туризма в регионе КМВ.
Разработка маршрутов – сложная многоступенчатая процедура, требующая достаточно высокой квалификации и являющаяся основным элементом технологии туристского обслуживания. Данная процедура длительна во времени и подчас занимает несколько месяцев. Если маршрут является заказным (разовым), то процедура его создания упрощается, за исключением мероприятий, обеспечивающих безопасность.
При разработке любого маршрута необходимо определиться с выбором маршрута – одним из наиболее важных моментов подготовки. Зависит он, как правило, от цели, которую ставит перед собой группа, от круга интересов ее участников. Как бы разнообразны ни были их цели, их можно сгруппировать следующим образом: посещение исторического или природного памятника; отдых на природе; физическая тренировка, связанная с длительными пешими переходами. На практике они, естественно, могут сочетаться.
На территории Предгорного района Ставропольского края располагаются (но не входят в его состав) все города-курорты Кавказских Минеральных Вод: Ессентуки, Железноводск, Кисловодск и Пятигорск, а также город Лермонтов. Такое расположение городов-курортов непосредственно оказывает влияние на жизнедеятельность населения в районе.
Район расположен в юго-западной части Ставропольского края. По внешнему периметру, территориально граничит с Андроповским, Георгиевским, Кировским и Минераловодским районами Ставропольского края, Кабардино-Балкарской Республикой и Карачаево-Черкесской Республикой.
Большая часть территории района располагается в лесостепной зоне с умеренно-континентальным климатом. Продолжительность безморозного периода составляет 170-190 дней.
Предгорный район образован 23 ноября 1959 года Указом Президиума Верховного Совета РСФСР. В его состав входит 15 сельских поселений. Всего на территории района находятся 45 населенных пунктов, в т.ч. село Этока, численность населения которого составляет 3.096 человек.
Сельское хозяйство — главная отрасль экономики Предгорного района. Производство сельскохозяйственной продукции осуществляют сельскохозяйственные кооперативы (44%), закрытые акционерные общества (10%), общества с ограниченной ответственностью (41%), открытые акционерные общества (5%), и государственные предприятия (5%). Всего 39 сельскохозяйственных предприятий.
Основным направлением развития животноводства в районе является молочное скотоводство и птицеводство. Вспомогательные отрасли - свиноводство, овцеводство и пчеловодство.
- в пределах региона зарегистрировано более 20 хозяев-фермеров со специализацией на выращивании винограда, плодовых, зерновых, кормовых, овощных культур, цветов, в животноводстве и звероводстве, которые могли бы стать потенциальными "создателями" (приемщиками) в сельской местности туристского продукта;
- - наличие хорошо развитой транспортной сети, включающейся более 200 км автодорог с твердым покрытием, что является достаточно высоким показателем по сравнению с общекрымским; практически все дороги с твердым покрытием и дороги местного значения имеют выход к транспортным магистралям, что создает прочную сеть сообщений населенных пунктов с центром системы расселения и оказывает влияние на процесс сближения потребителей и производителей туристского продукта в сельской местности;
- в экологическом отношении именно территория сельскохозяйственной зоны пос. Этока более благоприятна по сравнению с другими близлежащими территориями.
В селе имеются большое здание администрации, двухэтажная типовая школа, ЗАГС, Дом культуры и отдыха и пр.
Сельчане гордятся местным коллективом фольклорной песни «Этокские былиночки». Жители увлекаются рыбной ловлей на местных частных прудах, где водятся карпы, сазаны и пр. Ранней весной заядлые грибники отправляются собирать урожай, часто очень обильный. Многие заготавливают грибы на зиму: сушат, маринуют.
Жители занимаются также сбором лекарственных растений. Здесь растет чабрец, тысячелистник, зверобой и др. виды трав. На сегодняшний день туристов готовы принять 10 частных домов, где имеются коровы, лошади, куры, гуси и пр.
Сельский пейзаж настолько красочен и приятен, что, глядя на высокие деревья, поражаешься необычности и разнообразию ландшафта. Как-то неожиданно на равнине возникают причудливые громады «островных гор».
Дальше, амфитеатром, громоздятся горы все синее и туманнее, а на краю горизонта тянется серебряная цепь снеговых вершин, начинаясь Казбеком и оканчиваясь двуглавым Эльбрусом.
Можно совершить увлекательные экскурсии, как самостоятельно, так и в сопровождении гида на горы Юца и Джуца.
Гора Юца вулканического происхождения, имеет коническую форму и вытянута с севера на юг. Самый привлекательный склон - восточный, что очень гармонирует с преобладающим восточным ветром. На вершину можно подняться пешком. У подножия горы расположен клуб дельтапланеристов. Юца - это поистине Мекка отечественного парапланеризма. Все лето, начиная с мая, в палаточном лагере на горе живут пилоты и ученики со всех концов нашей необъятной Родины
Необычное положение, а также уникальные погодные условия позволили Юце стать наиболее известным и посещаемым дельтадромом в России. Ежегодно сотни пилотов со всей страны и ближнего зарубежья приезжают сюда летать.
Высота горы - 973.2 м, но подняться на неё не так уж тяжело.
Гора Джуца (1190 м) — вторая по абсолютной высоте магматическая гора Пятигорья. Тоже очень красивая и высокая, часто здесь можно увидеть самодеятельных туристов.
Главное, чем привлекает село Этока – это тишина и покой, уединение, чего так хочется получить городскому жителю, уставшему от городской суеты и беготни.
Сельчане очень радушно встречают всех гостей, прибывших к ним.
Программа тура: «Отдых на природе»
по маршруту: Пятигорск – с. Этока – Пятигорск
Время отъезда – в 11.00 час. из г. Пятигорск, прибытие в с. Этока в 11.30.
Обратно - отъезд из с.Этока в 11.00, прибытие в г. Пятигорск в 11.30.
Наша программа будет проходить в селе Этока Предгорного района Ставропольского края. Тур начинается в Пятигорске и заканчивается здесь же. Вам удастся побывать наедине с природой, ощутить полное слияние с ней, получить незабываемые минуты счастья, покоя, тишины.
1 день – Прибытие в село. Расселение по хозяйствам (дворам). Обед на природе (местные жители готовят шашлыки, женщины пекут пироги, кулебяки, готовят пельмени). После обеда – свободное время. Отдых. Ужин. Знакомство с сельчанами.
2 день. Завтрак. Пешеходная экскурсия по окрестностям в сопровождении гида или хозяина. Обед на природе. Знакомство с местным фермерским хозяйством. Ужин. После ужина концерт с участием коллектива фольклорной песни «Этокские былиночки». (Можно вместе попеть и потанцевать)
3 день. Завтрак. Можно подоить корову, покормить кур, покататься на лошадях. После обеда – рыбалка в частном пруду. Свободное время. Мастер-класс. Обучение искусству вышивания (по желанию)
4 день. Завтрак. В сопровождении гида пешеходная обзорная экскурсия на гору Юца. Отдых.
5 день. Завтрак. В сопровождении хозяев дома охота, рыбная ловля (по желанию). После ужина – песни, пляски.
6 день. Завтрак. Поход в лес за сбором лекарственных трав. Ужин (совместное приготовление с хозяевами; обмен искусством кулинарии)
7 день. Завтрак. Прощание с селом (хозяевами). Трансфер в г. Пятигорск.
Калькуляция тура
Тур рассчитан на двоих.
1.Стоимость билета на маршрутном такси – 60х2 = 120 руб.
2. Размещение в доме (частный сектор) 100руб в сутки (на 1чел.)=1400 руб.
3. Медицинская страховка – 5% от стоимости тура (122руб на 1 чел.х2)=244руб.
4.Экскурсия пешеходная на гору Юца с услугами гида - 200х2=00 руб.
5. Экскурсия на гору Джуца с услугами гида - 200х2=400
6. Рыбная ловля в частном пруду (1кг. рыбы – 60 руб) = 120 руб.
Итого на двоих: 2.440 руб.
Выводы ко 2 гл.
1. В России сосредоточены огромные ресурсы для агротуризма, но они востребованы крайне неэффективно.
2. В России агротуризм, как вид отдыха, по сравнению с европейскими странами еще мало известен и пока не входит в число видов туристского продукта, широко продвигаемых на российском туристском рынке (как выездном, так и внутреннем).
3. Российский рынок выездного сельского туризма развит слабо, спрос россиян малоизучен, у зарубежных туроператоров политики продвижения своего агротуристского продукта на российском туристском рынке пока нет.
4. Деревенский туризм ставит своими целями не только извлечение прибыли, но и такие общественно полезные вещи, как пропаганда здорового образа жизни, восстановление здоровья детей и взрослых, обучение навыкам жизни на природе, воспитание любви к животным и растениям, укрепление семьи и восстановление сел и деревень России
5.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В конце 20 века наблюдается бурная дифференциация в сфере туризма, появляются новые формы и виды туристических услуг, в том числе ориентированные на познание природы во всех ее проявлениях. Экологический или "мягкий" туризм возникает как своеобразная оппозиция традиционному "жесткому" ресурсоемкому туризму. Основными принципами экотуризма выступают: минимизация ущерба окружающей среде; экологическое воспитание; забота о сохранении местной социо-культурной среды; экономическая эффективность и обеспечение устойчивого развития тех районов, где он осуществляется.
Особую значимость экотуризм приобретает после знаменитой конференции ООН по Окружающей среде и развитию в Рио-да -Жанейро (1992 г), провозгласившей курс на устойчивое развитие человечества в качестве безальтернативной стратегии выживания в ХХI веке. Из всех видов туризма, пожалуй, только экологический удовлетворяет требованиям устойчивости, поскольку базируется на экономных, энерго- и ресурсосберегающих, малоотходных технологиях, приносящих минимальный ущерб окружающей среде. Кроме того, именно экотуризм является действенным орудием в формировании экологического сознания, экологической мировоззрения и экологической культуры.
В последние годы сельский (деревенский) туризм становится чем-то вроде последнего крика моды, который привлекает миллионы европейцев с весьма устойчивым достатком. Сейчас все большее число людей предпочитает патриархальное спокойствие, первозданность, экологическую чистоту стандартизированной суете и пестроте фешенебельного курорта. Не здесь ли лежит та золотая жила, которая способна обогатить наших бизнесменов, занимающихся туризмом?
Социально-экономическое положение, в котором находится регион Кавказских Минеральных Вод, в последние годы, обуславливает необходимость выбора новых стратегических направлений развития ее народно-хозяйственного комплекса, среди которых безусловным приоритетом является формирование и становление туристско-рекреационной отрасли в качестве ведущей.
Развитие деревенского туризма создаст возможность краткосрочного и продолжительного отдыха на территории региона, продиктованного экологической ситуацией, а также транзитным положением области. В пользу развития деревенского туризма выступают следующие факторы: сельский туризм является альтернативным способом предоставления временного жилья. Минимум затрат для организации сельского туризма выступает одним из ключевых факторов в пользу последнего.
Для успешного развития нового направления деятельности в сфере туризма региона требуется мобилизация сил всех участников проекта, членов ассоциации агротуристов (организаторов проекта; владельцев средств размещения; информационно-рекламных служб; финансовых организаций; предприятий туристского комплекса). Лишь взаимодействие всех взаимосвязанных структур способно обеспечить эффективное, комплексное и прогрессивное развитие деревенского туризма.
Если вспомнить, что природные условия России уникальны и неповторимы, далеко опережают соседние туристские ориентированные страны, и с экологией во многих районах у нас лучше, и сохранились прекрасные памятники древней архитектуры, этнографии, местами развита туристская инфраструктура, то можно ожидать, что именно здесь, в первую очередь, будут развернуты оазисы экотуризма.
Таким образом, экологический туризм сегодня можно рассматривать в качестве одной из форм системы всеобщего экологического образования.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Нормативно-правовые акты
1. Гражданский кодекс РФ.
2. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ», официальный текст, Москва, 14 ноября 1996 г.
3. ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», официальный текст, Москва 2004.
4. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ», официальный текст, М.: 2005.