Организация заработной платы на предприятии

Понижающий коэффициент  вычитается от единицы (1-К), премия, соответственно уменьшается. Кроме коэффициента указывается причина повышения или снижения размера премии.

Премия служащих и руководителей выплачивается за основные результаты хозяйственной деятельности в полном размере при выполнении показателей и условий, установленных для премирования и начисляется за фактически отработанное время в расчетном периоде на заработную плату по должностным окладам, доплату за совмещение профессий, увеличенный объем работы, выполнение обязанностей временно отсутствующего работника /2, с. 219/.

Премия, начисленная служащим и руководителям за выполнение установленных показателей и условий премирования, может быть повышена руководителем предприятия с учетом качества работы, личного вклада работника в общие итоги хозяйственной деятельности в процентах от начисленной суммы премии или в абсолютной величине (рублях), либо уменьшена при ухудшении показателей работы до 100% (включительно) от начисленной суммы.

Уменьшение общего размера  премии служащих и руководителей производится на основании перечня производственных упущений, прилагаемого к настоящему положению, служебных записок (справок), заключений руководителей структурных подразделений, главных специалистов и заместителей генерального директора.

При наличии задолженности  по платежам в бюджет премия заместителям директора, главным специалистам предприятия и их заместителям не начисляется и не выплачивается (Указ Президента Республики Беларусь от 13.08.96г. № 292 и от 20.11.98г. №556).

Источником выплаты премии является фонд заработной платы, включаемый в себестоимость продукции.

 

1.4.2 Надбавки и доплаты к заработной плате

Переменная часть заработной платы включает такие элементы, как  доплаты и надбавки. Доплаты и  надбавки связаны, как правило, с  особыми условиями работы. Они  носят относительно стабильный характер и персонифицированы, т. е. установлены  для конкретного человека.

Ряд доплат и надбавок являются обязательными для предприятий  всех форм собственности. Их выплата  гарантирована государством и установлена Трудовым кодексом Республики Беларусь. Другие доплаты и надбавки применяются в отдельных сферах приложения труда. В большинстве случаев эти доплаты также обязательны, однако об их конкретных размерах договариваются непосредственно на самом предприятии. По характеру выплат доплаты и надбавки делятся на компенсационные и стимулирующие. В настоящее время применяется около 50 видов наиболее распространенных доплат и надбавок компенсационного характера /7, с. 295/.

К ним относятся доплаты:

- за работу в вечернее  и ночное время;

- за сверхурочную работу;

- за работу в выходные  и праздничные дни;

- за разъездной характер работы;

- несовершеннолетним  работникам в связи с сокращением  их рабочего дня;

- рабочим, выполняющим  работы, уровень которых ниже  присвоенного им тарифного разряда;

- при невыполнении  норм выработки и изготовлении  бракованной продукции не по вине работника;

- до среднего заработка  в условиях, предусмотренных законодательством;

- рабочим в связи  с отклонениями от нормальных  условий исполнения работы;

- за работу по графику  с разделением дня на части  перерывами не менее 2 ч;

- за многосменный режим работы;

- за работу сверх  нормативной продолжительности  рабочего времени в период  массовой приемки и закладки  на хранение сельскохозяйственной  продукции и др.

К числу обязательных относятся доплаты и надбавки за вредные, тяжелые и опасные  условия труда.

К стимулирующим доплатам и надбавкам относят оплату:

- за высокую квалификацию (специалистам);

- за профессиональное  мастерство (рабочим);

- за работу с меньшей  численностью работников;

- за совмещение профессий  (должностей);

- за расширение зон  обслуживания или увеличение объема выполняемых работ;

- за выполнение обязанностей  отсутствующего работника;

- бригадирам из числа  рабочих, не освобожденных от основной работы /2, с 221/.

Минимальный размер компенсационных  доплат и надбавок гарантируется  государством и обязателен для применения. Доплаты и надбавки стимулирующего характера устанавливаются по усмотрению руководства предприятия, и их размеры определяются предприятием самостоятельно. При определении размера доплат и надбавок стимулирующего характера учитываются конкретные условия работы.

Размер доплат и надбавок чаще всего определяется в процентах, т.е. относительно должностного оклада или тарифной ставки за отработанное время. Однако предприятие может  устанавливать их и в абсолютной сумме – либо в равном размере для всех работников, либо дифференцированно. Размеры доплат и надбавок должны корректироваться при изменениях окладов или ставок с учетом инфляции /1, с. 125/.

Таким образом, особенности  работы отражаются в доплатах и надбавках, чей перечень предприятие устанавливает самостоятельно, не нарушая гарантии государства по их компенсационным видам. Доплаты и надбавки могут устанавливаться в процентах к постоянной части заработной платы или в абсолютной сумме.

 

2 Организация оплаты  труда на РУПП «Могилевхлебпром»

 

2.1 Характеристика  РУПП «Могилевхлебпром»

РУПП «Могилевхлебпром»  является монополистом на рынке города и 

области, занимая нишу в 73 % от всего объема реализуемых хлебобулочных изделий.

Начало образования  предприятия относится к 1939 г., когда в г. Могилеве был открыт хлебозавод № 1.

К 1972г. в г. Могилеве функционировало 3 хлебозавода и кондитерско-

пищевой цех, которые  объединялись в Могилевский хлебокомбинат.

В 1979г. был введен в  строй Могилевский хлебозавод № 4 с участком по выпуску мягких кондитерских изделий.

Согласно утвержденного Комитетом  хлебопродуктов Минсельхозпрода

РБ Устава предприятия с 25.01.2001 г. предприятие называется Республиканским унитарным производственным предприятием «Могилевхлебпром» и является его базовым предприятием. Имущество предприятия находится в собственности РБ и принадлежит предприятию на праве хозяйственного ведения.

Местонахождение предприятия: г.Могилев, ул.Космонавтов,39.

Предприятие имеет 7 филиалов, осуществляющих хозяйственную деятельность по месту  нахождения:

- Бобруйский

- Быховский

- Горецкий

- Кричевский

- Климовичский

- Костюковичский

- Мстиславльский хлебозаводы.

Оно является также учредителем  дочернего унитарного производственного  предприятия «Осиповичский хлебозавод».

В структуру предприятия на территории города Могилева входят следующие три единицы.

Производство № 1 – выпуск пряников, печенья и кондитерских изделий  на вафельной основе, производство безалкогольных напитков ( хлебный  квас).

Производство № 3 – выпуск подовых  и формовых хлебов, булочных изделий.

Производство № 4 – хлебобулочный  участок по выпуску подовых  заварных хлебов и булочных изделий, участок  по производству кондитерских изделий.

На предприятии имеется ряд  вспомогательных производств:

- производство нестандартного оборудования (РМЦ);

- швейное по пошиву спецодежды;

- столярное;

- производство мебели;

- лесопильное

- автобаза по доставке готовой продукции в торговую сеть

- прачечная.

Однако, 80 % в структуре товарной продукции занимают хлебобулочные изделия, в производстве которых предприятие является монополистом на товарном рынке города, и 19% кондитерские изделия, остальные 1 % - это хлебный квас, сухари панировочные, продукция вспомогательных участков.

Основной целью деятельности предприятия является производство хлебобулочных, кондитерских и безалкогольных напитков в необходимых объемах и ассортименте с учетом более полного обеспечения населения в соответствии с заявками торгующих организаций в разрезе заказываемого ассортимента и заключенных договоров.

Годовой ассортимент  хлебобулочных изделий насчитывает более 200 наименований хлебобулочных изделий и более 300 наименований кондитерских изделий, причем около 50% этих изделий ежегодно обновляется с учетом новых видов сырья, улучшения структуры ассортимента, совершенствования технологий, а также конъюнктуры  рынка.

Предприятие уделяет  большое внимание изделиям диетического и лечебно-профилактического питания, которые рекомендованы при определенных заболеваниях желудочно-кишечного  тракта, нарушениях обмена веществ, а  потребление которых предупреждает подобные заболевания.

Особое внимание уделяется  выпуску импортозамещающей продукции, к которой относятся пряники, печенье, вафельные изделия, тостовые хлеба и др. Выпуск такой продукции  составляет более 200 тонн в год.

Предприятие постоянно работает над вопросами технического перевооружения, внедрения новых технологий, экономии ТЭР, снижения себестоимости в целях уменьшения цен на выпускаемую продукцию и повышения ее конкурентоспособности.

С этой же целью на предприятии  разработаны «Программа технического перевооружения, развития и модернизации мощностей» и «Программа энергосберегающих мероприятий» на 2012 г., программа «Качество» на 2010-2012 годы, направленные на увеличение объемов и реализации, улучшение качества, освоение новых изделий.

В условиях острой конкурентной борьбы на товарном рынке предприятие уделяет большое внимание развитию сети собственной торговли. В области имеется 61 торговая точка (в том числе 13 в г. Могилеве) по реализации выпускаемой предприятиями РУПП «Могилевхлебпром» продукции.

Около 5 % продукции выпускаемой Могилевскими производствами в натуральном выражении реализуется через сеть собственных магазинов, что ежемесячно обеспечивает около 500 млн рублей товарооборота ведомственной торговли  Могилевского хлебозавода.

Администрация предприятия  совместно с профсоюзной организацией уделяет большое внимание развитию социальной сферы. На предприятии имеются: детский оздоровительный лагерь «Заря», столовая на 50 посадочных мест, парикмахерская, кабинет массажа, которые предусматривают оказание услуг работникам предприятия и населению.

Выпуск продукции в  натуральном выражении приведен в таблице 2

 

Таблица 2 – Выпуск продукции

В тоннах

Продукция	Объем производства продукции.		2010 в % к 2011
	2010	2011
Хлебобулочные изделия, в том числе:	23564	25041	106,3
Хлеб	13888	14458	104,1
Булки	9108	10053	110,4
Пироги	60	86	143,3
Сухари	219	252	115,1
Бараночные изделия	289	192	66,4
Кондитерские изделия, в том числе:	1480	1776	120,0
Печенье	121	265	219,0
Пряники	775	991	127,9
Кексы, бабы, рулеты	36	32	88,9
Вафельные изделия	310	221	71,3
Торты	170	196	115,3
Мучные и сахаристые сладости	8	6	75,0
Восточные сладости и  прочие	60	65	108,3
Итого:	25044	26817	107,1

 

Из данных таблицы 2.1 видно, что общий объем производства продукции предприятия в натуральном выражении в 2011 году увеличился к 2010 на 7,1%. Данный рост объемов производства обусловлен значительным приростом кондитерских изделий в 2011 г. к 2012 г. – 20 %. Увеличение производства кондитерских изделий произошло в результате введения в эксплуатацию в июне 2011 года новой линии по производству печенья.

Основные показатели производственно-экономической деятельности РУПП «Могилевхлебпром» приведены в таблице 2