Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2013 в 23:56, реферат
Значение молочного скотоводства в народном хозяйстве определяется, прежде всего, тем, что его продукция является одним из источников высококалорийных продуктов питания, служит источником сырья для пищевой промышленности. Молочное скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства. Одним из наиболее важных продуктов скотоводства является молоко, которое по пищевым достоинствам занимает первое место в рационе человека. На долю молока, а практически вся его товарная часть представлена молоком коров, приходится 17% в структуре всей продукции сельского хозяйства.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ И ЕГО ОЦЕНКА…………………………………6
1.1 Народно-хозяйственное значение повышения эффективности производства молока и характеристика системы показателей ее
измерения …………………………………………………………………….6
1.2 Анализ современного состояния экономики производства молока в Республике Беларусь ………………………………………………………….10
1.3 Особенности развития отрасли молочного скотоводства за рубежом…...16
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СПК «ГИГАНТ» ………………………………………………………………19
2.1 Характеристика предприятия и эффективность использования его ресурсного потенциала …………………………………………………………19
2.2 Анализ и оценка эффективности производства молока на
предприятии ………………………………………………………………23
2.3 Анализ финансовых результатов работы предприятия…………………...30
3. РЕЗЕРВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СПК «ГИГАНТ»…………………………….35
3.1 Повышение продуктивности коров и качества молока…………………...35
3.2 Создание прочной кормовой базы путем повышения интенсивности и экономической эффективности кормопроизводства………………………….37
3.3 Снижение себестоимости и повышение рентабельности
производства молока…………………………………………………………....40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ………………………… 44
Используя данные таблиц можно рассчитать финансовую устойчивость предприятия, которая представляет соотношение собственных и заемных средств характеризуют.
1 Коэффициент
обеспеченности собственными
Размер собственных оборотных средств вычисляются как разность между собственным капиталом предприятия и его внеоборотными активами.
Косс2008
=
Косс2009
=
Косс2010
=
Полученные
результаты говорят о достаточности
у предприятия собственных
2 Коэффициент маневренности собственного капитала рассчитывается как отношение собственных оборотных средств к собственному капиталу.
Кмк2008
=
Кмк2009
=
Кмк2010
=
Данные показывают, что в 2008 году во внеоборотные активы было вложено 27,8% собственного капитала, в 2009 году этот показатель составил 20%, а в 2010 году — 31,4%, что говорит о высокой маневренности собственного капитала.
3 Коэффициент
финансовой независимости
Ка 2008 =
Ка 2009 =
Ка 2010 =
Показатели данного коэффициента больше нормативного 0,5 за весь рассматриваемы период времени, а это говорит о том, что предприятие финансово устойчиво и в малой степени зависит от сторонних кредиторов. С точки зрения же инвесторов и кредиторов высокие показатели позволяют говорить о минимальном риске потерь инвестиций вложенных в предприятие и предоставленных ему кредитов.
Вывод: СПК «Гигант» является передовым хозяйством. Оно имеет достаточное количество основных производственных фондом. Коэффициенты ликвидности, маневренности, обеспеченности собственными средствами говорит о устойчивости предприятия, слабой зависимости от кредитов и инвестиционной привлекательности данного предприятия.
Предприятия средне специализировано, основные его виды деятельности это производство молока, картофеля и зерна.
Что касается производство молока на рассматриваемом предприятии, то в первую очередь необходимо сказать что рентабельность производства молока составляет 6,2%. Это хороший показатель, но я считаю что для предприятия специализирующимся на данном виде продукции это недостаточно и необходимо искать пути и резервы для повышения. К тому же данный вид продукции характеризуется большими затратами, что влияет на себестоимость продукции, а следовательно и на получаемую прибыль. Однако необходимо отметить положительную динамику сокращения себестоимости и повышения выручки от производства и реализации молка.