Совершенствование формирования и реализации хозяйственной стратегии ОАО «Ламзурь»

align="justify">     Так как предприятие выпускает кондитерскую продукцию по сортам, то в случае изменения ее сортового состава нужно рассчитать, как изменилась средневзвешенная цена и средневзвешенная себестоимость единицы продукции. Выполним это расчет способом абсолютных разниц по таблице 2.5.

     Таблица 2.5 – Влияние сортового состава продукции на объем выпуска в стоимостном выражении ОАО «Ламзурь».

 

         В связи с улучшением качества продукции (увеличением доли продукции 1 сорта и уменьшением  соответственно доли 2 и 3 сорта) средняя  цена реализации по пивоваренной продукции  комбината выше чем в 2004 году на 450 тыс.руб., а стоимость всего фактического выпуска – на 2268 тыс.руб. (450тыс.руб. * 5040 литров).

         Косвенным показателем  качества продукции на ОАО «Ламзурь» является брак. Он делится на исправный и неисправный, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема хозяйственной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности.

         В процессе анализа  качества продукции изучим динамику брака по абсолютной сумме и определим потери от брака по таблице 2.6. 
 

         Таблица 2.6 – Потери от брака на ОАО «Ламзурь», тыс.руб.

 

         Для определения  потерь хозяйственной продукции необходимо знать фактический уровень рентабельности. На нашем предприятии стоимость хозяйственной продукции в действующих ценах составляет 104 300 тыс.руб., а ее себестоимость – 84 168 тыс.руб. Отсюда фактический уровень рентабельности равен: (104300 – 84168) / 84168 * 100 = +23,9 %. Это означает, что фактический уровень цены выше себестоимости продукции в 1,239 раза. Потери же хозяйственной продукции равны 420 * 1,239 = 520,4 тыс. руб.

         Основными причинами  понижения качества продукции ОАО «Ламзурь» является плохое качество сырья, низкий уровень технологии, организации производства и квалификации рабочих, аритмичность производства и другие не маловажные причины. 

      2.3 Анализ преимуществ  реализации стратегии  предприятия по  отношению к другим  предприятиям отрасли  

     В своих коммуникациях, и в частности  в своей рекламе делает акцент на продвижение корпоративного бренда и торговой марки «Ламзурь». Основными средствами распространения рекламы выступает телевидение, радио, в местах продаж, наружная реклама. Для привлечения новых покупателей к приобретению продукции и повышению лояльности потенциальных покупателей постоянно проводятся BTL – программы с различными призами, разрабатываются и распространяются POS-материалы, а также для ознакомления посетителей торговых точек с вкусовыми особенностями продукции и новыми видами проводятся постоянно дегустации,  розыгрыши призов с символикой компании.

     Особое  внимание в коммуникационной политике компании уделяется местам продаж, компания для продвижения своей  продукции активно использует средства мерчандайзинга.

      Следует отметить, что большую роль в потери потребителей ОАО «Ламзурь» играют: высокие цены, низкое или несоответствующее запросам потребителей качество новой кондитерской продукции и устаревшая продукция, более подробно рассмотрим в процентном соотношении на рисунке 2.5.

      Следует отметить, что вопреки общему мнению руководства, большинство потребителей отказываются от сладостей ОАО «Ламзурь» и приобретают их у конкурентов в основном даже не из-за качества, а из-за медленной и негибкой работы ОАО «Ламзурь» по заказам (некоторые потребители, например, закупают крупную партию в ОАО «Ламзурь», но при необходимости докупить, им приходится обращаться куда-то еще).

      Этот  момент, на наш взгляд, требует тщательного  изучения и исправления ситуации начиная с уровня политики руководства фабрики.

    

Рисунок 2.6 - Причины потери потребителей ОАО «Ламзурь»

      Необходимо обращать внимание на любую обоснованную потребность и более гибко подходить к этому вопросу.

      Большая часть покупателей (54%) получают информацию о новых разработках ОАО «Ламзурь». Но в большинстве случаев это: прайс-листы (26%), которые присылаются в начале года при формировании заказа, перечень новых новой кондитерской продукции (13%) и каталог выпускаемой продукции (13%) (рисунок 2.6).

      Таким образом, можно говорить о достаточно низкой информационной доступности сферы НИОКР ОАО «Ламзурь». Это может привести к тому, что первоначальный спрос на новую продукцию будет невысоким.

      Служба маркетинга составила полный список фабрик-конкурентов, выпускающих кондитерские изделия, их ассортимент и цены на продукцию. На основе этих данных выявлены основные конкуренты фабрики:

      – «Воронежская КФ» ( г. Воронеж)     Позиции, по которым компания ОАО «Ламзурь» конкурирует с «Воронежской КФ», следующие: конфеты помадные, конфеты пралиновые, конфеты в коробках, мармелад, зефир, карамель фруктово- ягодная,  карамель леденцовая, карамель молочная, печенье сахарное, вафли.

      – КФ «Глобус» (г. Ульяновск).     Позиции, по которым компания ОАО «Ламзурь» конкурирует с КФ «Глобус»,  следующие: конфеты в коробках, карамель молочная, карамель фруктово — ягодная, печенье сахарное, печенье сдобное.

      – ОАО «АККОНД» (г. Чебоксары).  Позиции, по которым компания ОАО «Ламзурь»  конкурирует с ОАО «АККОНД»: конфеты в коробках, конфеты помадные, карамель леденцовая, карамель молочная, карамель фруктово — ягодная, печенье сахарное, печенье затяжное, вафли.

      – КФ «SlaSti»  (г. Тольятти). Позиции, по которым компания ОАО «Ламзурь» конкурирует с КФ  «SlaSti»: карамель леденцовая, карамель фруктово – ягодная, карамель молочная, ирис.

      – КФ «1 Мая»  (г. Нижний Новгород).  Позиции, по которым компания ОАО «Ламзурь»  конкурирует с КФ «1Мая»,  следующие: вафли, конфеты пралиновые, карамель фруктово — ягодная, карамель молочная, карамель леденцовая.

      – «Пензенская кондитерская фабрика» (г. Пенза). Позиции, по которым компания ОАО «Ламзурь»  конкурирует с «Пензенской КФ», следующие: конфеты помадные глазированные, конфеты пралиновые глазированные, конфеты неглазированные помадные, конфеты неглазированные пралиновые, карамель леденцовая, ирис, зефир, вафли.

      – КФ «Ясная  поляна»  (г. Тула). Позиции, по которым компания ОАО «Ламзурь»  конкурирует с КФ «Ясная поляна», следующие:печенье, вафли, зефир, мармелад, конфеты помадные.

      – Кондитерская корпорация «ROSHEN». Ассортимент более 200 (Двухсот) видов конфет, шоколада, карамели, печенья, вафель, мармелада и тортов при общем объеме производства 310 000 (Триста десять тысяч) тонн в год.

      Данные  конкуренты были выявлены по следующим  категориям:

– сходный ценовой диапазон;

      – аналогичные названия продукции;

      – схожий дизайн упаковки продукта;

      – похожее качество продукта.

      Наибольшую  конкуренцию создают кондитерские фабрики, которые ввозят свою продукцию  в Саранск, такие как:

• г. Казань «Заря»;
• г. Москва «Красный октябрь»;
• г. Ульяновск «Волжанка»;
• г. Самара «Россия».

      Но  ввоз хаотичен и не удается точно  подсчитать количество ввозимой продукции. Решить эту проблему можно в том  случае, когда ОАО «Ламзурь» будет полностью удовлетворять нужды и потребности в кондитерских изделиях своими силами, чтобы цена и количество соответствовали спросу покупателей. Для этого производятся исследования потенциальных возможностей фабрики. периодически составляются отчеты о поставке по товарным группам и по регионам.

      Анализируя  сбытовую политику ОАО «Ламзурь» можно сказать, что мероприятия, проводимые отделом маркетинга и направленные на формирование спроса и стимулирование сбыта, на увеличение рынков сбыта, интенсивная реклама, дали свои результаты:

• Увеличился объем продаж (по Мордовии + 88 тонн), г. Москва + 10 тонн, Самарская область + 43 тонны, Чувашия + 28 тонн.
• Выявлены новые показатели и из потенциальных превращены в действующие (за последние 4 месяца, т.е. с июля по октябрь 2007 года фабрика приобрела новых покупателей в семи регионах России).
• Повышается престижность фирмы (стали получать письма и отклики о своей работе от жителей Мордовии).

      Очевидно, что на реализацию и прибыль влияют выбранные средства продвижения  товара. И задача отдела маркетинга глубже изучить все возможности  взаимосвязи элементов комплекса  маркетинга и претворить их в жизнь.

      Фрагмент  структуры формирования хозяйственной  стратегии рассмотрим на рисунке 2.3. Структурные подразделения ОАО  «Ламзурь» активно взаимодействуют  между собой. В организационной  структуре формирования хозяйственной  стратегии выделим три основных системы: система управления, коммерческая система и совокупность цехов предприятия, образующие третью систему. Рассмотрим отдельно функции отдела маркетинга при формировании хозяйственной стратегии ОАО «Ламзурь» (рисунок 2.3).

      

      

      

        

      

      

      

      Рисунок 2.3 – Организационная структура  отдела маркетинга при формировании хозяйственной стратегии ОАО «Ламзурь»

      Каждое  структурное подразделение обеспечивается отделом материально-технического обеспечения сырьем и материалами под выполнение заказа Общества. Сбыт продукции, работ, услуг, произведенных подразделением, и потребляемых внутри Общества осуществляется подразделением самостоятельно (прямые поставки). А управление комплектации и обеспечения производства (на договорной основе) или отдел отгрузки занимается реализацией продукции, работ или услуг на сторону в размере планового задания, сверх плана - осуществляется только по заявке отдела отгрузки.

      Цены  на продукцию, работы, услуги, производимые подразделениями, устанавливаются  Бюро ценообразования и нормативной себестоимости при планово-экономическом отделе. Поставка полуфабрикатов между цехами осуществляется по внутризаводским ценам. Внутризаводские цены определяются, исходя из полной нормативной себестоимости изделия. Практика показала неэффективность применения внутризаводских цен, исчисленных таким образом. Достижение в таких условиях поставленных задач, например, таких, как снижение затрат ставится в зависимость от качества установленных норм, и не может стимулировать цеха снижать затраты.

      Процесс разработки ассортимента в ОАО «Ламзурь»  можно представить в виде следующих  этапов (рисунок 2.4).