Все производственно-технологические помещения  оборудованы эффективной системой удаления сточных вод.

     Оборудование  в производственно-технологических  помещениях расположено так, чтобы исключалась возможность попадания отходов обработки в полуфабрикат или готовую продукцию.

     Высота  рыборазделочных столов и движущихся сортировочных транспортеров обеспечивается в зависимости от роста человека и регулируется с помощью подножных решеток. Рабочие столы покрываются нержавеющей сталью или другими материалами, разрешенными к применению Минздравом.

     Обработанную  консервную банку чистую подают непосредственно к набивочным машинам.

     Трубопроводы  для подачи пищевых продуктов  имеют разъемную конструкцию, а бункеры, чаши, ванны имеют гладкую поверхность для удобства их очистки, мойки и дезинфекции.

     Уборка  производственно-технологических помещений  производится систематически по мере накопления отходов и тщательно в конце смены. Перед пуском оборудования проверяется его санитарное состояние. По окончании работы оборудование и инвентарь подвергаются чистке, мойке. Санитарная обработка оборудования допускается только после завершения технологических процессов.

     Старший мастер или мастер в присутствии бактериолога, заступающей на работу смены, принимает все оборудование и инвентарь, проверяет состояние цеха.

     Обработчики обеспечиваются специальной одеждой, обувью. Смена одежды производится не реже одного раза в сутки. Стирка белья проводится в судовых прачечных.

     "Санитарные  дни" проводятся не реже  одного раза в неделю, во время  которых вся аппаратура, трубопроводы, инвентарь, внутрицеховая тара и т.п. подвергаются санобработке и дезинфекции, качество которых контролируется лабораторией.

     Санитарную обработку рук проводят не менее двух раз за смену 0,1% раствором хлорамина или 0.002% раствором перманганата калия.

         6.2.1. Водоснабжение. 

     Для снабжения пресной водой на плавбазе предусмотрены танки пресной  воды, также предусмотрены для  снабжения пресной и котельной водой агрегатированные вакуумводоопреснительные установки в качестве четырех штук ДЧУ производительностью 10 т/сутки, работающие на воде; четыре водоопреснительные установки с испарителем ИВС-3-1Д, производительностью 10 т/сутки, работающие на паре давлением 5-6 кг/см³.

     Для технологических нужд используется забортная вода; забор осуществляется с глубины 7 м. Система подачи забортной  воды осуществляется с помощью электронасоса АУВ 63/30.

         6.2.2. Отопление. 

     Отопление жилых и производственных помещений осуществляется с помощью электрокалориферов.

 

          6.2.3. Канализация. 

     Отвод сточных вод из рыборазделочного, пресервного и консервного цехов осуществляется на палубу, затем за борт через шпигаты. Шпигаты имеют выход выше ватерлинии. Сточные воды из санузлов, санпомещений, умывальников поступают в фановые магистрали, которые выведены за борт выше грузовой ватерлинии.

     Рыбозавод имеет пять шпигатов. Судно имеет  грен 1⁰ на правый борт. Уклон палубы 2⁰.

         6.2.4. Вентиляция.

     Воздухообилие в цехе осуществляется искусственной приточно-вытяжной вентиляцией. В цехе расположено четыре отверстия вытяжной вентиляции у отверстия палубы и два отверстия приточной вентиляции в районе разделки, мойки для создания в рабочей зоне температуры, требуемой санитарными правилами и обеспечения чистого воздуха.

     Для осуществления естественной вентиляции применяют дефлекторы.

6.3. Пожарная безопасность

     Мероприятия, предупреждающие возникновение  пожаров или ограничивающие их распространение  на судах, называются профилактическими.

     Основной  задачей пожарно-профилактической работы, является проведение комплекса  организационно-технических мероприятий, направленных на обеспечение пожарной безопасности на судах. Этот комплекс включает:

• устранение причин, вызывающих возникновение пожаров;
• осуществление необходимых мер, ограничивающих распространение возникнувшего пожара;
• создание условий, обеспечивающих успешную эвакуацию людей, имущества, грузов;
• замена расположения опасных в пожарном отношении производственных помещений в изолированное помещение;
• организацию своевременного вызова судов-спасателей и пожаротушения, а также возможности тушения пожаров силами экипажа судна до прибытия судов пожаротушения.

     Ответственность за пожарную безопасность и организацию  противопожарной службы несет в первую очередь капитан службы и помощник капитана по пожарной части.

     Ограничение распространения огня обеспечивается комплексом мероприятий, заключающихся  в правильной планировке цехов, правильной планировке цехов, правильном применении материалов соответствующей огнестойкости, устройств противопожарных преград.

     На  судне используются все виды пожаротушения. В цехе имеются два пожарных гидранта.

     Для пожаротушения используются густопенные  химические огнетушители типа ОП-5, ОП-10, ОХВПМ из расчета не менее двух огнетушителей на 100 м². Всего в цехе два огнетушителя ОП-5.

     Для углекислого тушения используются огнетушители типа ОУ-5, которые используют для тушения огня на электрооборудовании (всего один огнетушитель).

     Применяется паротушение из расчета 5 кг. пара на 1 м².

     На  судне имеются четыре комплекса  пожарного инвентаря, расположенного на левом и правом бортах, в машинном отделении, в твиндеках, которые включают в себя: пожарные ведра, пожарные рукава, топоры, ящики с песком, пожарные багры, лопату; огнетушители ОП-5, ОП-10, ОУ.

     Судно оборудовано пожарной сигнализацией, имеется центральный пожарный пост, на котором сосредоточена приемная станция сигнализации оповещения всех членов экипажа о возникновении пожаров с помощью сирены. В каюте под койкой каждого члена экипажа, за исключением капитана, прикреплена табличка, в которой указано:

• номер (согласно расписанию по тревогам);
• значение сигналов тревоги;
• место сбора и обязанности по тревогам лица, занимающего койку;
• номер спасательной шлюпки, в которой отведено место для данного члена экипажа.

6.4. Расчет освещения

     Недостаток  или неравномерное освещение  производственных цехов ведет к  переутомлению зрения, снижению работоспособности  и может явиться причиной травматизма. Поэтому очень важно правильно выбрать оптимальные условия освещения.

     Светильники установлены на высоте 2,5 метра. Светильник подволочный двухламповый типа СС-33 исполнения 1Р33 водозащищенный, бесцветный. Лампа ЛБ-40 люминесцентная.

     Характеристики  лампы:

 

 

      Цех освещают восемь ламп или четыре светильника. Определение мощности осветительной установки:

(Вт),

     где Р_л - мощность лампы, Вт;

           n - число ламп, шт.

     

(Вт) 

7. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ  СРЕДЫ

 

     Загрязнение вод - основная причина ухудшения  качественного состояния водных ресурсов. Главную опасность представляют сточные воды: промышленные, сельскохозяйственные и бытовые. Особенно пагубно загрязнение влияет на рыб, водоплавающих птиц, животных, на другие организмы.

     Все загрязняющие вещества можно разделить  на минеральные, органические и бактериальные.

     Минеральные (химические) загрязняющие вещества включают в себя глину, песок, шлак, нефть и нефтепродукты, растворы минеральных солей, кислот, щелочей и другие вещества.

     Органические (биологические) загрязняющие вещества содержатся в фекально-хозяйственных сточных водах, пищевых отходах и других производств. Органические загрязняющие вещества бывают растительного и животного происхождения.

     Бактериальными загрязняющими веществами являются различные микроорганизмы: дрожжевые и плесневые грибки, мелкие водоросли и прочее. Бактериальную загрязненность сточных вод характеризуют значения коли-титра и коли-индекса.

     Для выяснения состава загрязнений  осуществляют систематический отбор проб воды с последующими химическими ее анализами.

     Для вредных веществ, присутствие которых  в воде вредно для здоровья людей  или ухудшает ее качество, установлены  предельно-допустимые концентрации (ПДК).

     На  судне принимают меры к предотвращению всех вредных веществ с помощью очистки.

     Очистка сточных вод заключается в  разложении грязи и вредных веществ  и удаления их, а также в ликвидации бактериального загрязнения, то есть уничтожение патогенных микроорганизмов.

     Химическая  и физико-химическая очистка загрязненных вод заключается в добавлении к ним реагентов, которые, вступая в реакцию с загрязненными веществами, способствуют выпадению вредных веществ в осадок или преобразованию из в соединения, не проявляющие отрицательных воздействий на здоровье людей и качество продукции.

     Посредством химической очистки из сточных вод  удаляют легкие твердые и жидкие частицы загрязнений, растворимые  газы, минеральные и органические вещества. Методы химической очистки - хлорирование, окисление озоном.

 

      Биологическая очистка заключается  в минерализации органических загрязнений воды посредством аэробных биохимических процессов, в результате чего вода становится прозрачной, содержащей кислород и нитраты. Она осуществляется в естественных и искусственных условиях.

     Сточные воды состоят из белков, углеводов, жиров, минеральных веществ.

     Твердые отходы (картон, бумага и прочее) на судне сжигаются. Отходы жести прессуются и складируются до прихода в порт.

     Для очистки сточных вод на судне  используется установка биохимической обработки воды "Упекс-био". Схема установки представлена на рисунке 8.1.

     Сточная вода подается в приемный отсек 7, где  происходит предварительное разложение загрязнений, размельчение крупных частиц и начальное окисление органических веществ. Затем через решетку 6 грязная вода поступает в аэротенк 5, в котором действие микроорганизмов активного ила усиливается пропуском через него воздуха. После отстоя в отсеке 4 активный ил эрлифтом возвращается к аэротенку, а вода обеззараживается в отсеке 3, куда насос-дозатор 2 добавляет раствор хлорсодержащего реагента из специальной емкости 1. Отсюда воду сливают за борт.

 

     

8. ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА

 

     Методика  ведения радиохимической разведки постом радиохимического наблюдения.

     Особенность поражения людей радиоактивными отравляющими и сильнодействующими ядовитыми веществами требует быстрого выявления и оценки радиационной и химической обстановки, учитывая ее влияние на организационно-спасательных и неотложных аварийно-восстановительных работ, а также на производственную деятельность объекта народного хозяйства в условиях заражения.