Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2012 в 06:38, дипломная работа
Целью дипломной работы является теоретическое обоснование показателей производительности труда и особенностей учета труда и его оплаты на примере конкретного хозяйства, разработка путей совершенствования учета и изыскания резервов роста производительности труда в молочном скотоводстве.
Таблица 3.2.6.
Расчет уровня обеспеченности коров кормами в колхозе «Якты юл» Балтасинского района РТ за 1999-2003 г.г.
Показатели | Годы | ||||
1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | |
Поголовье коров, гол. | 370 | 370 | 370 | 370 | 370 |
Продуктивность 1 гол., ц. | 54,3 | 50,8 | 51,0 | 54,4 | 56,1 |
То же в % к 1999 г. | 100 | 93,6 | 93,9 | 100,2 | 103,3 |
Норма расхода кормов на 1 ц. молока, ц. к. ед. | 1,31 | 1,31 | 1,31 | 1,31 | 1,31 |
Потребность в кормах, ц. к. ед. | 26319 | 24623 | 24720 | 26368 | 27192 |
Выделяются, ц. к. ед. | 25793 | 23392 | 23385 | 26025 | 27029 |
Обеспеченность коров кормами, % | 98,0 | 95,0 | 94,6 | 98,7 | 99,4 |
Из таблицы 3.2.6. видно, что потребность в кормах в 203 г. по сравнению с 1999 г. возросла на 873 ц. к. ед.,что обусловлено повышением продуктивности коров при неизменном их количестве. Обеспеченность кормами в хозяйстве возросла за исследуемый период на 1,4 %, что говорит о высоком уровне развития кормовой базы, позволяющей получать такие высокие надои.
Кормление проводится 3 раза в день и доят коров соответственно тоже 3 раза в день. Полученное молоко охлаждается в холодильных установках предварительно оно проходит очистку, делаются замеры жирности. Затем молоко реализуется на перерабатывающие предприятия.
Рост продуктивности скота связан с проводимыми в хозяйстве зооветеринарными мероприятиями. В хозяйстве ведется целенаправленная работа по совершенствованию породных и продуктивных качеств дойного стада с использованием быков – производителей голштинской породы при одновременном укреплении кормовой базы. В хозяйстве проводится селекционные работы, мероприятия по полноценному балансированию кормов.
Кроме продуктивности на производительность оказывает влияние и затраты труда, поэтому рассмотрим данный показатель в динамике. Затраты труда на обслуживание 1 головы зависят от общего количества затрат и среднегодового поголовья ( таблица 3.2.7.).
Таблица 3.2.7.
Динамика затрат труда на обслуживание 1 головы молочного стада колхоза «Якты юл» Балтасинского района РТ за 1999-2003 г.г.
Показатели | Годы | ||||
1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | |
Затраты труда на производство молока, тыс. чел.-час. | 85 |
80 |
82 |
71 |
70 |
Среднегодовое поголовье коров, гол. | 370 | 370 | 370 | 370 | 370 |
Затраты труда на обслуживание 1 коровы,чел.-час. | 229,7 | 216,2 | 221,6 | 191,9 | 189,2 |
Из таблицы 3.2.7. видно, что затраты труда на 1 голову уменьшаются в 2003 г. по сравнению с 1999 г. на 18 %, что связано со снижением общих затрат труда на производство молока на 21 %.
В свою очередь затраты труда на одну голову зависят от продуктивности и затрат на 1 центнер продукции (табл.3.2.8).
Таблица 3.2.8.
Факторы, влияющие на трудоемкость производства молока в колхозе «Якты юл» Балтасинского района РТ за 1999-2003 г.г.
Показатели | Годы | ||||
1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | |
Продуктивность 1 коровы, ц. | 54,3 | 50,8 | 51,0 | 54,4 | 56,1 |
Затраты труда на 1 гол.,чел.-час. | 229,7 | 216,2 | 221,6 | 191,9 | 189,2 |
Затраты труда на 1 ц. молока,чел.-час. | 4,23 | 4,26 | 4,35 | 3,53 | 3,37 |
Отклонение (+,-) в затратах труда на 1 ц молока 2003 г. от 1999 г.всего, чел.- час., в том числе за счет изменения | х |
х |
х |
х |
-0,86 |
затрат труда на 1 гол. | х |
х |
х |
х |
-0,75 |
продуктивности коров | х | х | х | х | -0,11 |
Из таблицы 3,2,8. видно, что трудоемкость за исследуемый период снизилась на 20 %, что связано со снижением затрат труда на 1 голову на 18 % и с параллельным ростом продуктивности на 3 %. Факторный анализ показал, что трудоемкость снизилась в отчетном году на 0,86 чел.-час. на каждый центнер молока, в том числе за счет снижения затрат труда на 1 голову – на 0,75 и продуктивности – 0,11 чел.-час.
На производительность труда большое влияние будет оказывать нагрузка на 1 работницу молочного комплекса (табл.3.2.9.).
Таблица 3.2.9.
Нагрузка
на одного работника молочной фермы
в колхозе «Якты юл»
Показатели | Годы | Отклонение 2003 г. от 1999 г. | ||||
1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | ||
Количество доярок, чел. | 32 | 30 | 30 | 34 | 34 | +2 |
Закреплено скота, гол. | 370 | 370 | 370 | 370 | 370 | - |
Нагрузка на одну доярку, гол. | 11 | 12 | 12 | 10 | 10 | - 1 |
Из таблицы 3.2.9. видно, что нагрузка на 1 доярку в динамике составляет 10-11 голов. Фактически в 2003 году нагрузка была на уровне прошлого года. Норма обслуживания в хозяйстве невысокая. В колхозе механизированы лишь процессы подачи питья и уборки навоза. Нужно отметить, что если в 1999 году
на 32 доярки было 370 коров, то в 2003 году их стало 34, что уменьшило нагрузку на работников ферм, так как ручные операции в животноводстве занимают большой удельный вес в общем объеме работ. Наибольшее количество ручных работ связано с приготовлением, транспортировкой и раздачей кормов, уходом за животными, переливанием в баки надоенного молока.
Одним
из важнейших условий
Оплата труда за исследуемый период возрастает (табл. 3.2.10.).
Таблица 3.2.10.
Определение
экономии и перерасхода средств
по оплате труда в
колхозе «Якты юл»
Показатели | В среднем за 1999-2002 г.г. | 2003 | Отчетный в % к среднему | Отклонение (+,-) от среднего |
Фонд оплаты труда, тыс. руб. | 622 | 1061 | 170 | 439 |
Стоимость продукции( в сопостовимых ценах 1994 года), тыс.руб. | 5796 | 6178 | 107 | 382 |
Базисный расход на фактический объем, тыс. руб. | х | 666 | х | х |
Экономия(-)
Перерасход(+) |
х | х | х | + 397 |
Плановый расход фонда оплаты труда на фактический объем продукции:
(622 тыс.руб. * 107%)/100 % = 666 тыс.руб.
Таким образом, данные таблицы свидетельствуют о том, что в хозяйстве произошел перерасход на 397 тыс.руб.
Для того, чтобы определить сумму перерасхода средств или экономию, вызванную разницей в темпах производительности труда и его оплаты, необходимо рассчитать коэффициенты затрат по оплате труда на единицу продукции(К3). Для его расчета предварительно исчисляется индекс оплаты труда (Iопл),представляющий собой отношение суммы в расчете на 1 работника отчетного и базисного периодов к базисному или фактическому ( табл.3.2.11).
Коэффициент затрат по оплате труда на единицу продукции находится делением индекса оплаты труда на индекс производительности.
Таблица 3.2.11.
Соотношение темпов роста производительности и оплаты труда в молочном скотоводстве колхоза «Якты юл» Балтасинского района РТ за 2003 г.
Показатели | В среднем за 1999-2002 г.г. | 2003 | Отчетный в % к среднему | Отклонение (+,-) от среднего |
Численность работающих, занятых обслуживанием молочного стада, чел. | 32 | 34 | 106 | 2 |
Затраты на оплату труда- всего,тыс.руб. | 622 | 1061 | 170 | 439 |
Оплата труда на одного работника, тыс.руб. | 19,4 | 31,2 | 161 | 11,8 |
Стоимость продукции( в сопостовимых ценах 1994 года), тыс.руб., в том числе: | 5796 | 6178 | 107 | 382 |
на одного работника, тыс.руб. | 181 | 182 | 101 | 1 |
Индекс производительности труда | х | 1,006 | х | х |
Индекс оплаты труда | х | 1,608 | х | х |
Коэффициент затрат по оплате труда | х | 1,598 | х | х |
Экономия(-) или перерасход(+) средств по оплате труда | х | + 397 | х | х |
Имея данные об общем фонде оплаты труда (Фо) в отчетном периоде и коэффициент затрат по оплате труда на единицу продукции, можно определить