Пути повышения экономической эффективности производства молока в частном производственном унитарном предприятии «17 Сентября Агро»

      Немаловажной  причиной разного уровня себестоимости  продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения и т. д., в результате чего происходит их перерасход на единицу продукции. Внедрение более прогрессивных форм организации труда позволяет более полно и рационально использовать ресурсный потенциал, что существенно влияет на себестоимость продукции.

      Большое влияние на себестоимость продукции  оказывает степень концентрации и специализации  производства. Рациональный уровень концентрации производства и специализации хозяйства содействует более полному использованию земельных, трудовых и материальных ресурсов и, как результат, снижению себестоимости продукции.

      Уровень себестоимости продукции существенно  зависит и от технологии производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания культур и животных позволяет увеличить объем производства продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов на единицу продукции.

      К числу важнейших факторов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции относится широкое применение хозрасчета. Перевод предприятий на полный хозрасчет и самофинансирование  побуждает их бороться за режим экономии, лучше использовать достижения науки и техники, сокращать общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

      Таким образом, по содержанию третьей главы можно сделать выводы, касающиеся уменьшения удельного веса более дорогостоящих кормов в структуре рациона животных (себестоимость уменьшится на 557,76 рублей), а также повышения рентабельности до 28,8%.

       Заключение 
 

      Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

      В ходе анализа хозяйственной деятельности ЧПУП «17 Сентября Агро» были отмечены следующие закономерности: благодаря росту производительности молочного стада за исследуемый период предприятие добилось высоких экономических показателей в производстве и реализации молока, так рентабельность молока в 2008 году составила 16,4%, что выше среднереспубликанского уровня за этот год на 2,1%. Прибыль, полученная от реализации молока составила 142,4 млн. руб.

      Однако  в этой области существует множество проблем, основной из которых является рост цен на корма, вследствие чего повышается себестоимость производства молока.

      В данной дипломной работе были выявлены резервы увеличения объема производства молока на 70,6 %, в том числе за счет: роста поголовья животных –  на 56,1%, оптимизации возрастного состава стада – на 14,5%.

      В анализируемом хозяйстве выявлены  реальные возможности  снижения себестоимости молока на 557,7 рублей за тонну по сравнению с фактическими данными. Определено, что причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции могут быть объективными, т. е. не зависящими от деятельности хозяйства, а так же субъективными, которые непосредственно связаны с уровнем хозяйствования и использованием имеющихся резервов.

      Резервы увеличения объема производства молока и снижения его себестоимости  позволят повысить рентабельность с +16,1% до +28,8%.

      Для освоения полученных результатов предприятию  необходимо провести ряд мероприятий:

      1) увеличение производства молока и мяса, которое связано, прежде всего, с более интенсивным ведением отрасли, с повышением продуктивности мясного стада. Эти меры позволяют обеспечить потребности населения в важнейших продуктах питания и стабилизируют продовольственную безопасность в республике;

      2) улучшение использования продуктивного потенциала животных, что является важным фактором снижения издержек на единицу продукции скотоводства;

      3) выведение новых более продуктивных  пород животных, с большим продуктивным  использованием;

      4) правильная выбраковка животных  позволит оптимизировать возрастной состав стада. Эта мера позволяет избавляться от мало продуктивных животных и заменять их на более продуктивные;

      5) всемерное сокращение расходов, связанных с управлением производством, что позволит снизить себестоимость продукции;

      6) внедрение более прогрессивных форм организации труда. Оно позволяет более полно и рационально использовать ресурсный потенциал, что существенно влияет на себестоимость продукции, т.к. немаловажной причиной разного уровня себестоимости продукции  являются различия в организации труда;

      7) снижение доли покупных кормов и увеличение собственного производства кормов, т.к. большую часть в себестоимости молока занимают расходы на корм;

      8) улучшение качества корма, что позволит повысить эффективность использования кормов и увеличить объём производства молока;

      9) стабильное положение в стране. Повышение себестоимости сельскохозяйственной продукции связано с ростом цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запасные части, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т. д.). Еще одной причиной является опережающие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности;

      10) увеличение закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию, их низкий уровень заставляет предприятия работать себе в убыток или отказываться от производства молока.

      Увеличение  поголовья животных, особенно на комплексах промышленного типа, усложняет хранение и использование жидкого и твердого навоза. Хранение навоза, особенно жидкого, загрязняет прилегающие территории, открытые  водоемы, грунтовые воды и источники питьевой воды. Надо иметь в виду, что в стоках навоза содержится большое количество биогенных загрязняющих веществ. Поэтому при организации сельскохозяйственного производства необходимо соблюдать природозащитные меры. К ним можно отнести использование в сельскохозяйственных предприятиях мало- и безотходных технологий, освоение контурно-экологических севооборотов, установление оптимальных размеров животноводческих ферм в соответствии с экологическими нормами и многие другие меры. Все мероприятия, проводимые на сельскохозяйственных предприятиях, должны строго соответствовать природоохранным нормативам.

Литература 

1. Абраимов  И.С. Эффективность производства и переработки молока. – Мн., 1995.- 156 c.
2. Барановский С.И. Много разводим и много теряем // Беларуская думка Мн., 2000.
3. Белоруское сельское хозяйство. Мн., 2009, №8.
4. Гарина Н.С. Повышение экономической эффективности производства молока. – М.,2004.- 34 c.
5. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока. – М., 2007.- 89 c.
6. Горбунов А.В. Комплексное развитие молочной промышленности в АПК.- М.,2006.- 31 c.
7. Ильина З.М. Научные основы импортозамещения. - Мн.: БГЭУ, 2008.-10 c.
8. Гусаков В. Г. Продовольственная безопасность: стратегия, проблемы, решения. //Белорусский экономический журнал. Мн., 2008, №2.
9. Информационное обеспечение животноводства Республики Беларусь. Учебно-методическое пособие. Мн., 2008.
10. Кадацкий В.  Затраты и прибыль // Экономист. – М.,2008.-№3.-с.82.
11. Калинина Н.Н. Опыт работы молочной промышленности. – Мн.,2005.
12. Козаченко В. П. Пути снижения себестоимости производства молока. М.: Колос, 2007.
13. Корма и молоко / В.Б. Иоффе. - Молодечно: УП "Типография "Победа", 2002. - 231 с.
14. Коровы и телята. Разведение. Выращивание. Ростов н/Д.: Проф-Пресс, 2004.
15. Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности. – М., 2005.
16. Крейнина М. Н. Финансовое состояние предприятия. М.: «Дело и сервис», 2007.
17. Курлыпо С. Экономическое обоснование интенсификации производства молока. – Мн., 2006.
18. Михалкевич А. П., Белый И. Н. Калькуляция себестоимости продукции в АПК. Мн.: ОАО «Мисанта», 2008.
19. Научные основы перспективного развития АПК Республики Беларусь. Серия Агроэкономика 2001, Мн., 2008.
20. Неверов А. В. Экономика природопользования. — Мн., 2005.
21. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. Под редакцией И. Ш. Горфинкеля, Н. М. Тищенко. Мн.: Ураджай, 2007.
22. Прогноз социально-экономического развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь до 2015 г. / Ю.Д. Мороз, В.Г. Гусаков, З.М. Ильина и др. - Минск: БелНИИАЭ, 2005. - 262 с.
23. Производство мяса и молока в условиях Белоруссии. //Материалы заседания. Белорусское отделение ВАСХНИЛ. Мн.,2004.
24. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Мн.: ОАО «Новое знание», 2007.
25. Савицкая Г. В., Мисуно А. А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства: методика выявления и подсчета. Мн.: Ураджай, 2007.
26. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П.В.Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича.- Мн.:БГЭУ, 2001.-575с.
27. Экономика сельского хозяйства. Под редакцией В. А. Добрынина. М.: ВО «Агропромиздат», 2000.
28. Яковчик Н.И. Эффективность производства молока. – М., 2008.