Анализ деятельности ООО «Буренка»

спред растительно- жировой.

• Деревенские мотивы. Под этой маркой выпускаются:

масло сливочное;

сметана.

• Ягодкин. Под этой маркой выпускаются:

крем  творожный с фруктово-ягодными наполнителями.

• Масло и спреды в монолите по 10 и 20 кг.

     3. ООО «Валио» - является единственным импортером продукции Valio в Россию. Valio Ltd. - ведущая в Финляндии фирма в области переработки и сбыта молока. Ассортимент компании насчитывает 800 наименований, из числа которых 500 позиций экспортируется более чем в 40 стран мира. Из них товарооборот России составляет около 30% от всего объема экспорта. Основными продуктами экспорта в Россию являются плавленый сыр Viola, полутвердый сыр Oltermanni, "Масло Валио".

     Популярность  продукции Valio на международном рынке основывается на традиционно высоком качестве продукции, которая изготавливается по современной технологии, безопасной и для здоровья и для окружающей среды. Финское молоко, основной ингредиент продукции Валио, всегда ассоциируется с высоким качеством.

     4. ЗАО «ЛБК».

   Для лучшего  контроля качества на производстве работают шесть сертифицированных химических и микробиологических лаборатории, в распоряжении которых самые современные методы анализа и качественное оборудование. Контроль осуществляется квалифицированными технологами, инженерами-химиками и бактериологами.

     На  заводе используется современное оборудование отечественных и зарубежных производителей.

     Продукция ЗАО «ЛБК» известна далеко за пределами Южного федерального округа.

     ЗАО «ЛБК» производит большой ассортимент майонезов, коровье масло и спреды, сыры (сулугуни, качкавал).

     5. Также ООО «Буренка» реализует майонезы «Кальве», кетчупы «Махеев», Айран, Мацони, Тан.

     Потребители. Клиентами компании ООО «Буренка» являются около 800 торговых точек в г. Ростове-на-Дону, Батайске и Аксайском районе. В числе клиентов — все крупные супермаркеты, сетевые магазины, дискаунтеры, рынки и прочие розничные торговые точки всех категорий.

     Разработана и успешно функционирует система оптовой торговли, включающая в себя  доставку товара,  документальное сопровождение, гибкую систему скидок и специальных предложений.

     Продукция закупается только у официальных  дистрибьюторов, имеет все необходимые  лицензии и сертификаты. Прямые поставки от производителей, исключают воззможность появления фальсифицированной продукции. Это ценят наши потребители.

    Организационная культура. Для определения типа организационной культуры необходимо рассмотреть характеристики организационных культур, которые представлены всоответствии с таблицей 2.1. 

 

     Таблица 2.1 - Характеристики организационной культуры

 

    Существует  пять основных типов организационной  культуры организации:

• Новаторская;
• Ориентированная на следование за лидером;
• Бюрократическая;
• Застойная;
• Застойная ориентированная на лидера.

    Преобразованная таблица 1.1 для ООО «Буренка» представлена в таблице 2.2. В таблице 2.2 знаком [Х] отмечены субъективные оценки характеристик, принадлежащих фирме.

Таблица 2.2 – Характеристики организационной культуры ООО «Буренка»

 

       Анализ  таблиц 2.1 и 2.2 позволяет сделать вывод о том, что организационная культура ООО «Буренка» ориентированна на следование за лидером, но с элементами новаторства.

     Персонал. Повышение профессионализма сотрудников является стратегической задачей для ООО «Буренка». В компании проводятся обучающие семинары для работников. На них торговые представители обучаются стандарту обслуживания, совершенствуют свое професиональное мастерство и умение, получают новую информацию,что способствует дальнейшей качественной работе. В тренингах принимают активное участие и партнёры. Они делятся своим опытом, информируют о товарах- новинках. В итоге, после прохождения тренингов торговые представители готовы к профессиональной работе и консультациям. 

2. Анализ внутренней и внешней среды (STEP и SWOT)

 

    Анализ  внешней среды (STEP). Для анализа внешней среды, применим метод взвешенной оценки воздействия факторов, результаты которого представлены в таблице 2.3, где в первую колонку вписаны отдельные факторы среды; во вторую – вес данного фактора, в виде относительной важности, определяемой экспертным путем; в третью – оценка в баллах степени влияния фактора на организацию, которая присваивается экспертом в соответствии с выбранной шкалой. Для получения исходной информации , в качестве экспертов, были опрошены руководители предприятия. Ими были расставлены оценки в соответствии с предложенной шкалой оценок.

     Взвешенная  оценка воздействия фактора на организацию  определяется как произведение веса фактора на его бальную оценку.

Таблица 2.3 – Результаты взвешенной оценки степени влияния факторов среды

     ^*Оценка экспертов дана по шкале от −10 до +10

     По итогам данной таблицы видно, что на компанию ООО «БУРЕНКА» факторы внешней среды прямого воздействия оказывают сильное негативное воздействие, то есть представляют сильнейшую угрозу. Положительное влияние на данную организацию оказывают в основном только факторы внешней среды косвенного воздействия. Для получения более полного представления, необходимо полученные данные ранжировать в порядке убывания их степени воздействия на организацию в таблице 2.4. Таким образом, становится, очевидно, какие из определенных внешних факторов имеют наибольшее положительное или отрицательное влияние на компанию.

Таблица 2.4 – Внешние возможности и угрозы организации