Финансовый анализ гостиницы "Березке"

     По  степени охвата анализируемого объекта  экономический анализ подразделяется на сплошной и выборочный. Для выявления сверхнормативных и ненужных запасов товарно-материальных ценностей на складах предприятий обычно проводится их сплошная инвентаризация. Для анализа использования времени работы оборудования проводятся, как правило, выборочные наблюдения.

     Экономический анализ бывает автоматизированным, механизированным и немеханизированным (производимым вручную).

     Развитие  производительных сил и производственных отношений, усложнение задач и функций  управления объективно обусловили процесс  дифференциации экономического анализа  по формам и направлениям. В зависимости от формы изучаемых производственных отношений и объектов, содержания, функций, целей, конкретной методики и других признаков различают технико-экономический и общеэкономический анализ.

     Общеэкономический анализ отличается от технико-экономического формой изучаемых производственных отношений, степенью детализации и кругом исследуемых вопросов, глубиной и аспектом их рассмотрения, аналитическим аппаратом, местом проведения, содержанием и источниками. В том случае, когда вышестоящие органы периодически осуществляют экономический анализ, в задачи которого входит общий контроль деятельности предприятий и объединений, оценка экономичности и оптимальности использования закрепленных ресурсов, целенаправленности и целесообразности этого использования, а также оценка всей хозяйственной деятельности предприятий, он базируется на плановых и отчетных данных. В зависимости от круга рассматриваемых вопросов, аспекта их освещения и цели, общеэкономический анализ подразделяется на финансово-экономический и статистико-экономический.

     Финансово-экономический анализ осуществляется финансовыми и кредитными органами. В процессе статистико-экономического анализа изучают массовые явления, делают оценку развития экономики и производят обобщения, выявляя тенденции этого развития. Основная задача технико-экономического анализа — обеспечение оптимального режима эксплуатации наличной техники исходя из установленных производственных заданий предприятия. На базе данных технико-экономического анализа определяются предельные производственные возможности имеющихся мощностей, уровень их использования, решаются задачи загрузки оборудования, возможность и целесообразность изменения режима его работы, определяются направление, способ повышения производственной мощности предприятия — техническое перевооружение, реконструкция, расширение. Следовательно, технико-экономический — это в основном внутрихозяйственный анализ. В процессе технико-экономического анализа исследуется деятельность всех структурных подразделений предприятий: служб, цехов, участков, бригад и отдельных рабочих мест. При использовании данных внутренней отчетности и учета технико-экономический анализ проводится ежедневно, а также за месяц, квартал и год. В настоящее время значение технико-экономического анализа возросло, так как основные показатели, характеризующие эффективность мероприятий по внедрению новой техники, технологии, организации производства, рассчитываются и планируются предприятиями. Отсюда вытекает необходимость тщательного обоснования и анализа технико-экономических показателей.

     В самостоятельный вид анализа  по признаку применяемых приемов, методов  выделился функционально-стоимостной анализ (ФСА), занимающий в настоящее время важное место в экономическом анализе. Его возникновение связано с необходимостью решения проблемы более полного, целесообразного использования ресурсов. Функционально-стоимостной анализ основан на постоянном поиске путей снижения материалоемкости, энерго- и трудоемкости выпускаемой продукции за счет изменения конструкции изделий, совершенствования способов изготовления деталей и узлов. Функционально-стоимостной анализ исходит из того, что затраты на производство любого изделия состоят из минимума издержек, абсолютно необходимых для выполнения им своих функций, и "дополнительных", или "излишних" издержек. Последние связаны с несовершенством конструкции и технологии, использованием неэффективных материалов. Таким образом, функционально-стоимостной анализ, или анализ затрат на основе потребительной стоимости, — это метод изучения возможностей сокращения затрат на производство продукции, работ или услуг обязательно при неизменных и улучшенных их свойствах. В этом случае ставится цель достижения минимальной себестоимости единицы продукции при условии, что уровень потребительной стоимости после анализа не должен быть ниже, чем до анализа. Функционально-стоимостной анализ выступает самостоятельной отраслью знаний и вместе с тем может быть широко использован как метод в экономическом анализе. Он также является важной составляющей системного анализа. Для решения задач ФСА используются как традиционные сравнительно простые калькуляционные расчеты, так и экономико-математические методы оптимизации, которые реализуются с помощью ЭВМ с использованием стандартных приемов.

     Для того чтобы, гостиничным цепям расти и развиваться им необходимы инвесторы и высвобожденные финансовые и материальные ресурсы, которые должны быть легко ликвидными, поэтому менеджеру необходимо использовать финансово-экономический анализ, как наиболее подходящий для этого. 

1. Финансово-экономический анализ

     Современный этап экономического развития России, в целом и ее отдельных секторов, отличается высокой динамикой хозяйственных  процессов, переходом на новые условия  хозяйствования и оценки результатов  деятельности.

     Существенное расширение открытости российской экономики привело к ужесточению требований, предъявляемых к конкурентоспособности ее реального сектора экономики и особенно сферы услуг. Для инвестиционных институтов становится актуальной проблема выявления тех производств, секторов, сфер, которые наиболее перспективны с точки зрения быстрого оборота капитала, приемлемого уровня прибыли, обеспечивающего возможность возвратности средств, наличия налоговых льгот и т. д.

     Ключевое  значение при оценке привлекательности  объектов инвестирования имеет определение состояния финансово-хозяйственной деятельности субъектов хозяйствования. Важность такого подхода определяется двумя обстоятельствами. Во-первых, оценка текущего состояния финансово-хозяйственной деятельности предприятия и его динамики используется потенциальными инвесторами при принятии решений об участии в финансировании проектов. Во-вторых, такая же оценка должна осуществляться самим предприятием для выявления слабых сторон, обусловливающих недостаточную привлекательность для инвесторов либо повышенный риск кредитных институтов.

В обоих  случаях результаты этой оценки могут  и должны использоваться высшим менеджментом фирмы для разработки, совершенствования (корректировки) производственной и  финансовой стратегии, позволяющей оперативно улучшать финансово-хозяйственное состояние предприятия.

     Все сказанное в полной мере относится  к быстро развивающемуся сегменту сферы оказания социальных услуг - гостиничному хозяйству. В сравнении со сферой производства материальных благ индустрия гостеприимства в современной России претерпела в последние десятилетия существенные изменения:

• смена форм собственности и создание на этой основе рыночных структур;
• масштабное внедрение в отрасль иностранного капитала и переход к западным технологиями управления;
• придание региональным руководством (особенно в Санкт-Петербурге) гостиничному хозяйству приоритетов развития;
• коренное обновление материально-технической базы и расширение строительства больших и малых отелей.

     Сегодняшнее гостиничное хозяйство страны достаточно устойчиво приближается к высокому сервису иностранных гостиничных сетей. 

3. Методы  экономического анализа.

     Анализируя  финансовые и бухгалтерские документы  менеджер проводит анализ используя  определенный метод или комплекс методов, который подходит для этой определенной ситуации. Рассмотрим методы в финансово-экономическом анализе: 

1. Модульный метод (комплексный метод) - данный подход основывается на глубоком изучении объектов как сложных систем, которые состоят из отдельных блоков в их взаимосвязи взаимозависимости. Он позволяет детально изучить объект, получить о нем полное, всестороннее и оперативное представление. В нашем понимании комплексный подход к оценке финансового положения гостиничного предприятия подразумевает понимание того, что гостиничное хозяйство представляет достаточно сложную структуру с многочисленными элементами, связями административного, управленческого и финансового характера. Комплексный подход означает полное и достоверное описание анализируемого объекта. Применительно к изучаемой в настоящем диссертационном исследовании области (финансовому положению гостиничного комплекса) рассматриваемый подход должен реализовываться в рамках комплексного экономического анализа. Последний предусматривает системное изучение экономики предприятия, взаимную связь и обусловленность отдельных направлений его деятельности показателей и факторов производства, комплексное выявление резервов, как по отдельным экономическим показателям, так и наиболее общим результативным показателям производства.

     Данная  трактовка комплексного экономического анализа, впервые разработанная  А.Д. Шереметом⁶, допускает в целях системного финансового анализа гостиничного предприятия использовать его отдельные финансовые показатели и разработать их группировку в модули. Преимуществами такого анализа являются: возможность для финансовых аналитиков гостиниц пользоваться относительно небольшой группой показателей, удобство работы с модульными группами, учет специфики оказания услуг, оперативность формулирования выводов и принятия управленческих решений. Роль системного подхода к анализу финансовой устойчивости в системе гостиничного бизнеса состоит в том, что с его помощью сложная проблема раскладывается на конкретные взаимоувязанные задачи для того, чтобы получить обобщающее и всестороннее представление о проблеме в целом, о путях ее реализации.

2. Анализ бухгалтерской отчетности представляет собой изучение абсолютных

показателей, представленных в бухгалтерской  отчетности.В процессе анализа бухгалтерской  отчетности определяются состав имущества предприятия, его финансовые вложения, источники формирования собственного капитала, оцениваются связи с поставщиками и покупателями, определяется размер и источники заемных средств, оцениваются объем выручки от реализации и размер прибыли,При этом следует сравнивать фактические показатели отчетности с плановыми (сметными) и установить причины их несоответствия.

3. Горизонтальный анализ состоит в сравнении показателей бухгалтерской отчетности с показателями предыдущих периодов. Наиболее распространенными методами горизонтального анализа являются:

• простое сравнение статей отчетности и анализ их резких изменений;

• анализ изменений статей отчетности в сравнении с изменениями других статей.

При этом особое внимание следует уделять  случаям, когда изменение одного показателя по экономической природе не соответствует изменению другого показателя.

4. Вертикальный анализ проводится в целях выявления удельного веса отдельных статей отчетности в общем итоговом показателе и последующего сравнения результата с данными предыдущего периода.
5. Трендовый анализ основан на расчете относительных отклонений показателей отчетности за ряд лет от уровня базисного года.

4. Система показателей, используемых для аналитической  работы.

     При проведении анализа следует учитывать различные факторы, такие как эффективность применяемых методов планирования, достоверность бухгалтерской отчетности, использование различных методов учета (учетной политики), уровень диверсификации деятельности других предприятий, статичность используемых коэффициентов.

     Некоторые показатели, рекомендуемые для аналитической  работы (для разработки финансовой политики особое значение имеет выбор  системы показателей, поскольку  они являются основой для оценки деятельности предприятия внешними пользователями отчетности, такими как инвесторы, акционеры, кредиторы), представлены в приложении Б.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава III: Практическая часть – финансово-экономическое обоснование корректного управления отелем «Березка». 

     Мониторинг  финансового состояния организации и оценка ее платежеспособности являются необходимыми условиями для реализации государственной политики, направленной на предупреждение банкротства организации, на финансовое оздоровление и реструктуризацию неплатежеспособности.

     Анализ  финансового состояния проводится на базе бухгалтерской отчетности за выбранный отчетный период работы ООО «ТЭССА». После завершения всех расчетов выводы по разделам обобщаются. На их основе определяется стратегия дальнейшей работы, разрабатывается основные направления совершенствования финансовой деятельности.

     Анализ  финансового состояния разбит на этапы. Проводимая на первом этапе предварительная  оценка позволяет определить динамику изменения абсолютных и удельных показателей работы и оценить  произошедшие структурные сдвиги. Расчеты на втором этапе позволяют оценить вероятность банкротства ООО «ТЭССА», ее платежеспособность и ликвидность.

     Дальнейшие  расчеты, проводимые на третьем этапе, дадут оценку финансовой устойчивости работы организации, на базе которой можно определить, насколько актуальна для ООО «ТЭССА» проблема разрешения кризисной ситуации. На четвертом этапе рассчитываются коэффициенты, характеризующие эффективность использования ресурсов. Анализ финансовых результатов деятельности покажет, насколько правильно выбрана финансовая стратегия организации, а также позволит наметить изменения в финансовом плане.