Финансовый анализ гостиницы "Березке"

1. Расходы связаны с осуществлением предпринимательской деятельности.

Данный  принцип вытекает из самого понятия  себестоимости: в себестоимость услуги включаются все затраты⁷, связанные с процессом оказания услуги. Те затраты, которые не имеют непосредственного отношения к производственной деятельности, относятся к категории непроизводственных расходов.

2. Затраты организации делятся на два вида: текущие и капитальные.

Данный  принцип вытекает из п. 6 ст. 8 Федерального закона от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском  учете».

3. Допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности — принцип начисления.

Согласно  данному принципу факты хозяйственной деятельности предприятия относятся к тому отчетному периоду (и, следовательно, отражаются в бухгалтерском учете), в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

4. Допущение имущественной обособленности организации. Согласно этому принципу имущество и обязательства самого предприятия существуют обособленно от имущества и обязательств собственников этого предприятия и других юридических лиц.

Проведем расчет себестоимости методом «директ-костинг».

     В настоящее время «direct-costing» предусматривает включение в себестоимость не только прямых переменных, но и части переменных косвенных затрат. Учет затрат состоит из следующих элементов: учет по видам затрат, учет по местам возникновения затрат и учет по носителям затрат (калькулирование себестоимости единицы изделия).

     Особенности системы “Директ-костинг”. Преимущества и недостатки:

     Определив сущность “директ-костинга” как  системы управленческого (производственного) учета, основанной на делении расходов на постоянные и переменные в зависимости от изменения объема производства, можно выделить присущие ему особенности, положительные моменты и проблемы.

     При системе “директ-костинг” схема  построения отчетов о доходах многоступенчатая (табл. ). В них содержатся по крайней мере два финансовых показателя: маржинальный доход и прибыль. 

     Таблица 

 

Практическое значение системы «Direct-costing» 

     Самая точная калькуляция не та, в которую после многочисленных и трудоемких расчетов включаются все затраты предприятия, а та, в которую вносятся издержки, непосредственно обеспечивающие выпуск данной продукции (выполнение работы, оказание услуги). Решить эту задачу можно лишь используя систему «директ-костинг». 

2. Расчет  прибыли малого отеля:

 

     В гостиничном хозяйстве прибыль⁸ (убыток) от реализации услуг определяется как разница между выручкой от реализации продукции и услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) и затратами на производство и реализацию, включаемыми в себестоимость продукции и услуг гостиницы. 
 

В зависимости  от порядка определения гостиничная  прибыль делится на:

• прибыль от реализации услуг: то есть разность между выручкой от реализации услуги затратами, включаемыми в себестоимость,
• балансовую (бухгалтерскую) прибыль: строится на основе бухгалтерского учета всех хозяйственных операций гостиничного предприятия и включает прибыль от реализации товаров, продукции и услуг и финансовые результаты по прочим операциям,
• экономическую прибыль: представляет собой разность между выручкой от реализации услуг и затратами упущенных возможностей, заработной платы, процентов на капитал, рентных платежей за землю.
• налогооблагаемую прибыль: рассчитывается исходя из балансовой прибыли. Прибыль отчетного года уменьшается на величину прибыли, полученной от дивидендов и приравненных к ним доходов, облагаемых налогом на доход, а также на сумму исчисленного налога на стоимость за основные фонды.
• чистую прибыль: представляет собой разность между балансовой прибылью и суммой налоговых платежей, уплачиваемых предприятиями из балансовой прибыли (на недвижимость, прибыль, доход).

 

1. Прибыль от реализации услуг:

 

     ПР = В-З_пр-НДС, 

Где, В  – выручка

        З_пр - затраты на производство и реализацию продукции (полная себестоимость продукции); 

      

     ПР₁ = 14975-14211-0=764 тыс. руб

     ПР₂ = 18 тыс. руб

2. Балансовую (бухгалтерскую) прибыль:

 

ПБ=ПР+ПП+ПВН

где  ПБ –  балансовая прибыль (убыток); 
       ПР – прибыль (или убыток) от реализации продукции (работ, услуг); 
       ПП – то же от прочей реализации; 
       ПВН – доходы и расходы по внереализационным операциям.

ПБ₁=764+0+0=764 тыс.руб

ПБ₂=18 тыс.руб

3. Экономическая прибыль:

ЭП=В-ПР

ЭП₁=14975-10482,5=4492,5 тыс. руб

ЭП₂=3861,3 тыс. руб 

4. Налогооблагаемая  прибыль

 

НП = ПБ – НП*       

где  НП –  налогооблагаемая прибыль; 
       НП* – прибыль с вычетом налога на прибыль; 

НП₁ = 468 тыс. руб

НП₂ = 171 тыс. руб

5. Чистая прибыль:

 

ЧП = ПБ'-Н' 

где, ПБ’- облагаемая налогом балансовая прибыль;

       Н’ - величина налогов с учетом льгот. 

ЧП₁ = 468 тыс. руб

ЧП₂ = 171 тыс. руб 

3. Расчет  рентабельности:

 

     Показатели  прибыли характеризуют абсолютную эффективность хозяйственной деятельности предприятия. Наряду с этой абсолютной оценкой рассчитывают также и относительные показатели эффективности хозяйствования – показатели рентабельности (R).

     В зависимости от того, какие показатели используются в расчетах, различают несколько показателей рентабельности. В числителе их стоит обычно одна из трех величин: прибыль от реализации (ПР), балансовая прибыль (ПБ) или чистая прибыль (ЧП). В знаменателе – один из следующих показателей: затраты на производство реализованной продукции, производственные фонды, валовой доход, собственный капитал и др.

1. Рентабельность продаж. Рентабельность продаж представляет собой комплексную характеристику удельной прибыльности на один рубль затрат по производству гостиничных услуг:

 

,  

где Р – отпускная цена гостиницы; S – себестоимость гостиничных услуг.

2. Рентабельность  продукции – отношение прибыли  от реализации продукции к выручке  от реализации в целом (РП):

Вывод: Получили значительное увеличение рентабельности продукции в отчетном году по отношению к предыдущему, это означает, что отрасль является прибыльной при качественном и правильном управлении администрации отеля.

4. Расчет эффективности менеджмента:

 

     Эффективность менеджмента. В качестве показателя оценки деловой активности, отражающего эффективность менеджмента гостиницы, можно использовать показатель фондоотдачи ее активов (ФО), определяемый отношением:

,          

где Д_в – выручка от реализации гостиничных услуг;

       – среднегодовая стоимость основных производственных фондов;

       – среднегодовой остаток оборотных средств.

     Количественной  мерой эффективности управления ( ) гостиницей является показатель, рассчитываемый по формуле:

, 

где П_р – прибыль от реализации услуг. 

   
 

5. Аналитический и графический  метод нахождения точки безубыточности:

 

     Деление затрат на постоянные и переменные, исчисление маржинального дохода позволяют  определить влияние объема производства и сбыта на величину прибыли от реализации продукции, работ, услуг и тот объем продаж, начиная с которого предприятие получает прибыль. Делается это на основе анализа модели безубыточности (системы «затраты—объем производства—прибыль»).

     Модель  безубыточности опирается на ряд исходных предположений:

• поведение затрат и выручки можно описать линейной функцией одной переменной (объема выпуска);
• переменные затраты и цены остаются неизменными в течение всего планового периода;
• структура продукции не изменяется в течение планируемого периода;
• поведение постоянных и переменных затрат может быть точно измерено;
• на конец анализируемого периода у предприятия не остается запасов готовой продукции (или они несущественны), т.е. объем продаж соответствует объему производства.

     Точка безубыточности — это объем выпуска, при котором прибыль предприятия равна нулю, т.е. объем, при котором выручка равна суммарным затратам. Иногда ее называют также критическим объемом: ниже этого объема производство становится нерентабельным.

     Алгебраическим методом точка нулевой прибыли рассчитывается исходя из следующей зависимости (метод маржинального дохода): 

 

где, Q^’ – точка безубыточности (порог рентабельности) в стоимостном выражении.

тыс. руб 

тыс. руб 

 

где, - точка безубыточности (порог рентабельности) в натуральном выражении;

        р – цена за единицу продукции  (услуги). 

номеров

номеров

     При графическом методе нахождение точки безубыточности (порога рентабельности) сводится к построению комплексного графика "затраты - объем - прибыль". Последовательность построения графика заключается в следующем:

наносим на график линию постоянных затрат, для чего проводим прямую, параллельную оси абсцисс;

• выбираем какую-либо точку на оси абсцисс, т.е. какую-либо величину объема. Для нахождения точки безубыточности рассчитываем величину совокупных затрат (постоянных и переменных).
• Строим прямую на графике, отвечающую этому значению;
• вновь выбираем любую точку на оси абсцисс и для нее находим сумму выручки от реализации.
• Стоим прямую, отвечающую этому значению.