Проектироание основного цеха микро-предприятия

    Зп  является основным источником доходов  трудящихся, важным материальным стимулом повышения производительности труда.

    Организация Зп основана на соблюдение следующих  принципов:

    равная  плата за равный труд, обеспечение опережающих темпов роста производительности труда по сравнению с ростом Зп, зависимость между результатом труда и Зп.

    Заработная  плата состоит из двух частей:

       1) основной 

       2) Дополнительной

    Основная  заработная плата – рассчитывается на основе тарифных ставок в соответствии с квалификацией работников или на основе должностных окладов для работников, находящихся на повременной оплате и за счет премий, единовременных выплат, вознаграждений по итогам работы за месяц, квартал, год.

    Дополнительная  заработная плата  – это плата за неотработанное время (мотивированные невыходы на работу – обязательный профсоюзный отпуск, декретный отпуск, выполнение общественный заданий, больничный отпуск, повышение квалификации).

    В пищевой промышленности две формы  заработной платы:

1. сдельная
2. повременная

    При сдельной форме заработной платы, труд рабочего оплачивается в соответствии с количеством произведенной продукции определенного качества или объемом выполненной работы и установленной расценкой за единицу продукции (работы).

    При повременной форме заработной платы труд работника, оплачивается в соответствии с его квалификацией и фактически отработанных временем. 
 
 

3.3.2.Планирование  фондов и средней  заработной платы

Таблица 9. Численность и общий фонд заработной платы основных и вспомогательных рабочих на   2010  год

 

Таблица 10. Штатное расписание цехового персонала на   2010  год

Таблица 11. Промышленно-производственный персонал и общий фонд заработной платы на    2010 год 

 

    Себестоимость продукции – это  совокупность материальных, трудовых и 

                                                   других затрат, выраженных  в денежной форме  и 

                                                   необходимых для  производства и  реализации 

                                                   продукции, т.е.

    Себестоимость продукции показывает, во что обходится предприятию выпускаемая продукция и является одним из основных качественных показателей работы трудового коллектива.

    Снижение  себестоимости продукции приносит предприятию дополнительные средства, которые будут использованы для развития предприятия или для роста благосостояния работников предприятия.

    На  предприятии могут быть определены следующие виды себестоимости:

    - технологическая – включает в  себя прямые затраты (сырье,  материалы, заработная плата);

    - цеховая – включает прямые затраты и косвенные затраты цеха.

    Все затраты предприятия, что возникают  на предприятии согласно национальному  стандарту бухгалтерского учета  – 3 (НЦБУ-3) классифицируются на 2 группы:

• затраты
• расходы.

    Затраты – представляют собой денежное выражение потребленных ресурсов на изготовление продукции с целью получения дохода.

    Расходы финансовой деятельности – расходы, возникающие в результате изменения величины и структуры собственного  капитала и займов (кредитов).

    В состав общих и административных расходов по оплате труда аппарата управления, расходы на использование непроизводственных основных средств, износ этих средств и все расходы связанные с нормальным функционированием предприятия.

    К коммерческим расходам относятся расходы  связанные с маркетингом.

    Умелое  использование на практике критериев (признаков) классификации расходов и затрат помогает при:

• планировании,
• проведение анализа,
• выявление источников их сокращения.

 
 
 
 
 
 
 
 

    Классификация по экономическим  элементам затрат.

    Для определения себестоимости составляется смета по экономическим элементам.

    Экономические элементы затрат по экономическому содержанию являются однородными.

    I элемент. Материальные затраты  (за вычетом возрастных отходов) –

• стоимость сырья, материалов, составляющих основу продукции
• полуфабрикаты, комплектующие изделия
• топливо и энергия
• стоимость используемых природных ресурсов (вода)
• износ малоценных и быстро изнашивающихcя предметов (спецодежда, инструмент)
• тара

    II элемент. Расходы на оплату труда – основная и дополнительная зарплата.

    Это расходы по заработной плате, которая  рассчитывается по тарифам, доплаты (за мастерство, совмещение профессий, работу в ночное время), оплата отпускных.

    III элемент.  Расходы по отчислению органам социального страхования (социальный налог предприятия).

    IV элемент.   Прочие расходы

• расходы на рекламу
• расходы на ремонт основных средств
• командировочные расходы
• расходы на аренду основных средств
• представительские расходы (угощение иностранцев, переводчики).
• Расходы на подготовку кадров.
• Расходы по сертификации продукции
• Расходы на рационализаторскую и изобретательскую деятельность
• Оплата % за банковский кредит.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.4.План  себестоимости и  финансовых результатов 
 

Таблица 12.1. Калькуляция себестоимости 1 тонны продукта «Олигакт» на 2010 год