Управління збутом сільськогосподарської продукції в ТОВ «Дружба-5» Нижньосірогозького Херсонської області

 

 

Міністерство аграрної політики і продовольства України

Одеський державний аграрний університет

 

 

 

 

 

Курсова робота на тему:

«Управління збутом сільськогосподарської продукції в ТОВ «Дружба-5» Нижньосірогозького Херсонської області»

 

 

Виконала:

Студентка IV курсу 1 група

Економічного факультету

Спеціальність: Менеджмент організацій

Подгорна І.І.

 

 

 

 

 

 

Одеса 2012

Зміст

 

Розділ 1. Теоретичні аспекти управління збутом сільськогосподарської продукції…………………………………………………………………………..6

1.1. Збутова діяльність, її  суть та економічне значення………………………..6

1.2. Концепція управління  збутом на підприємстві……………………………9

1.3. Інформаційне забезпечення  системи збуту на підприємстві……………16

Розділ 2. Організаційно-економічна характеристика ТОВ «Дружба-5» Нижньосірогозького району Херсонської області…………………………….20

2.1. Техніко-економічні показники  роботи ТОВ «Дружба-5»………………..20

2.2. Організаційна структура  підприємства та структура виробництва,  їх характеристика…………………………………………………………………..31

2.3. Система управління  збутом на досліджуваному підприємстві………….35

Розділ 3. Шляхи удосконалення  управління збутом на сільськогосподарському підприємстві ТОВ «Дружба-5»…………………….45

3.1. Удосконалення структури  управління підприємством (створення  служби з управління збутом в ТОВ «Дружба-5»)………………………………………45

3.2. Управління товарорухом  та стимулювання збуту………………………..55

3.3. Розробка рекламної  кампанії в ТОВ «Дружба-5»………………………...58

Висновки і пропозиції…………………………………………………………..67

Список використаних джерел…………………………………………………..71

Додатки

Вступ

Орієнтація розвитку економіки  України на інтеграцію у світове  співтовариство та широкомасштабне  впровадження ринкових відносин вимагають  радикальних структурних змін в  економічному потенціалі суб'єктів  господарювання та адекватної політики підвищення ефективності їх господарської  діяльності. Удосконалення управління матеріальними, фінансовими та інформаційними потоками містить значний потенціал  росту ефективності діяльності підприємств  внаслідок застосування нових прогресивних методів і підходів [3].

Необхідність адекватного  реагування управлінських процесів на зміну умов функціонування та підвищення ефективності виробничо-збутових заходів  зумовлює постійну зацікавленість вітчизняних  товаровиробників до процесів матеріального  постачання виробництва та збуту  виготовленої продукції як важливих функціональних складових діяльності підприємства.

Зважаючи на те, що від  ефективної організації постачання та збуту залежить виробнича програма підприємства і результати його господарської  діяльності, можна констатувати надзвичайну  актуальність ґрунтовного дослідження  цих процесів. Ця проблематика знайшла  відображення в працях багатьох вітчизняних  і зарубіжних науковців: Є.С. Барвінської, П.С. Березівського, О. Гаджинського (Польща), Ф.В. Горбоноса, Т.Г. Дудара, Ю.Ф. Єлізарова (РФ), В.В. Зіновчука, А.Г. Кальченка, О.І. Карого, Ф. Котлера (США), Дж. Коула (США), О.П. Крайник, В.В. Липчука, Ю.В. Огерчука, М.К. Пархомця, Н.В. Поліщук, С.І. Поперечного, Х-К. Пфоля (ФРН), П.Т. Саблука, І.В. Сороки, Г.В. Черевка, В.С. Шебаніна та ін.

Водночас у дослідженнях проблем організації виробничо-збутової діяльності українських сільськогосподарських  підприємств на засадах менеджменту  та маркетингу недостатньо уваги  приділяється відповідності організаційних структур управління стратегічним цілям організації, відсутня адаптована до українських умов методика управління процесами матеріально-технічного постачання та збуту готової продукції та методика обліку витрат на ці види діяльності. Інформація про управління та форми організації виробничо-збутової діяльності потрібна також для формування політики матеріально-технічного забезпечення виробництва й збутової політики як складових маркетингової діяльності підприємства [1,2].

Актуальність окреслених проблем організації виробничо-збутової діяльності сільськогосподарських  підприємств та необхідність розширення діапазону наукового дослідження  в цій сфері управління підприємством  стали підставою для вибору теми курсової роботи, визначили мету, завдання та очікувані практичні результати.

Мета курсової роботи –  це вивчення управління формуванням  попиту і стимулюванням збуту  на підприємстві.

Для досягнення поставленої  мети вимагається вирішити наступні задачі:

- вивчення поняття, сутності  і процесу збуту на підприємстві;

- розглянути значення,завдання  та інформаційне забезпечення  аналізу збуту продукції;

- дослідити особливості   методики аналізу збуту продукції;

- провести аналіз системи  збуту досліджуваного підприємства;

- напрацювати рекомендації щодо вдосконалення системи збуту в досліджуваному підприємстві.

Предмет дослідження –  процес управління та оптимізації збуту  на ТОВ «Дружба-5».

Об'єктом дослідження  виробничо-збутова діяльність ТОВ  «Дружба-5» Нижньосірогозького району Херсонської області.

Джерелами інформації для  аналізу реалізації  продукції  служать:

оперативні плани-графіки, звітність ф.№ 1- п  (річна)  "Звіт  по  продукції",  ф.№  1-п  (квартальна)  "Квартальна звітність  промислового  підприємства  (об'єднання)  про  випуск окремих видів продукції в асортименті",    ф.№2  "Звіт про фінансові результати", відомість № 16 "Рух готових виробів,  їх  відвантаження і реалізація" і ф №50СГ «Основні економічні показники с/г підприємств».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретичні аспекти управління збутом сільськогосподарської продукції
1. Збутова діяльність,її суть і економічне значення

Збутову діяльність розглядають  у вузькому і широкому розумінні. У вузькому розумінні збутова діяльність орієнтується на обсяг продажу. У широкому розумінні – це процес, який забезпечує кінцевий результат – збут

або продаж продукції. Цей  процес неможливий без формування продуктової  стратегії, цінової політики, організації каналів розподілу продукції для її просування до споживача, рекламної підтримки, а також мерчандайзингу та ін. Збутова діяльність охоплює весь комплекс заходів, які безпосередньо впливають на обсяг продажу [5].

На думку Кривешко О.В. [16], збутова діяльність є складним процесом, який

містить не лише заходи з  формування каналів розподілу та торгівлі товарами і послугами, а й увесь комплекс дій, який забезпечує підвищення ефективності продажу.

Із точки зору Н. М. Гудзенко [13], організація збуту залежить від потенціалу

підприємства та обраної  ним збутової політики – сукупності збутових стратегій маркетингу і комплексу заходів з формування асортименту товарної продукції та ціноутворення, стимулювання збуту, укладання договорів, транспортування, та інших організаційних аспектів збуту. Це спосіб здійснення збутової діяльності.

Відомий зарубіжний теоретик з проблем збуту Г. Дж. Болт порівнює організацію збуту з його каркасом або засобом проведення в життя запланованої стратегії й тактики [11].

Зарубіжна практика виробила значну кількість рекомендацій відносно того, як повинна бути організована збутова діяльність на підприємстві [6; 11; 18]. Проте методи, які використовуються в країнах із розвиненою ринковою економікою, вимагають певної адаптації до вітчизняних умов. Російські літературні джерела містять як теоретичний, так і практичний аспект цієї проблеми [9; 12]. Більш того, для російських підприємств економістами розроблено “Методичні рекомендації по організації постачальницько-збутової діяльності підприємств на основі маркетингу”[18]. У наукових виданнях відомих українських вчених також висвітлено теоретичні та деякі практичні точки зору на організування збутової діяльності підприємств [5; 16; 8; 23]. Ми встановили, що автори більшості із цих праць пропонують будувати організаційні структури управління збутом для підприємств, орієнтуючись на маркетингову концепцію. Проте у адаптаційній до ринкової економіки України є ще достатня кількість виробників, котрі використовують лише частково принципи маркетингу,

орієнтуючись традиційно на вдосконалення виробництва або  товару. Такі підприємства потребують практичних рекомендацій для створення гнучких організаційних структур, які можна без великих економічних і організаційних ресурсів адаптувати поступово до

ринкових умов з орієнтацією  на маркетинг. Досить мало публікацій стосуються раціональної організації збутової діяльності малих (до 50 чол.) і середніх підприємств. Управлінські підрозділи, що забезпечують розвиток системи управління збутовою діяльністю на різних підприємствах, можуть бути представлені відділом збуту, відділом маркетингу або ж групою збуту в складі інших управлінських підрозділів. До виробничих підрозділів віднесемо склади готової продукції, цехи з комплектації, маркування і пакування готової продукції, транспортний підрозділ, відділ післяпродажного обслуговування.

Форми організування збутової діяльності на підприємстві як елемент  функціональної підсистеми передбачають об’єднання працівників, які виконують  взаємопов’язаний комплекс робіт в  процесі управління всіма збутозабезпечуючими  операціями. У цьому зв’язку необхідно  також визначити: функції і службові взаємовідносини між робітниками  всередині збутової системи і за її межами; функції координування і контролювання в системі збуту. Крім того, ми дотримуємося думки відносно того, що форми організування збуту охоплюють діяльність по формуванню, відбору спеціалістів всіх збутозабезпечуючих підрозділів, оцінюванні якості та результатів роботи працівників, а також заходи по матеріальному і моральному мотивуванню персоналу. Працівники відділу маркетингу, поряд із типовими функціями, можуть виконувати й інші обов’язки – з метою збільшення обсягу продажу й завоювання престижу організації. Для забезпечення функціонування системи управління збутовою діяльністю, що передбачає планування організування, мотивування та контролювання операцій із доставки необхідної споживачеві продукції у визначені терміни, в необхідне місце, у встановленій кількості і відповідної якості, необхідно скоординувати всю діяльність функціонального відділу маркетингу, його зв’язки з внутрішніми підрозділами підприємства і зовнішнім середовищем.

Завдання  та функції відділу маркетингу, який за нинішніх умов є найбільш поширеним  організаційним підрозділом вітчизняного підприємства по забезпеченні збутової діяльності.

Завдання:

- дослідження  та прогнозування попиту;

- вивчення  конкурентів; 

- пошук найбільш  ефективних каналів і форм  розподілу, що відповідають вимогам 

споживача;

- встановлення  договірних відносин на постачання  продукції; 

- створення  умов із забезпечення замовленою  продукцією в попередньо обумовлені  договором терміни. 

Фактори впливу зовнішнього та внутрішнього середовища на організування збутової діяльності підприємств:

- зовнішнє  середовище (конкуренти; правові акти  на ринку; платоспроможність покупців; концентрація споживачів, їх територіальне  розміщення; характер попиту на  продукцію, галузеві особливості);

- внутрішнє  середовище (канали розподілу; фінансові  ресурси; обсяг і тип виробництва;  права і відповідальність керівників  та працівників підприємства; зміст  операцій по підготовці продукції  до реалізації).

Функції:

- планування  і організування збуту; 

- організування  після продажного обслуговування;

- мотивування  працівників, які займаються збутом  продукції; 

- контролювання  за процесом збуту продукції. 

Прийняття концепції маркетингу на підприємстві змінює методи, за допомогою  яких досягаються цілі виробництва і збуту продукції. За рахунок інтеграції функції маркетингу у систему управління підприємством здійснюється більш глибоке і ефективне поєднання

збуту із дослідженням ринкової ситуації, плануванням асортименту  продукції, змінюється характер роботи, пов’язаної з реалізацією продукції. На перший план висуваються потреби та вимоги споживачів, а не виробника товару, виробник стає активним учасником збуту продукції завдяки глибокій взаємодії з працівниками торгівельних організацій, включається в перепідготовку персоналу відділу маркетингу. З іншого боку, працівники

служб збуту, завдяки тісній взаємодії з іншими підрозділами відділу маркетингу мають доступ до більш глибокої інформації про своїх клієнтів, що підвищує ефективність комерційних комунікацій в системі управління.

 

2. Концепція управління збутом на підприємстві.

 Організаційна  структура управління збутом  на підприємстві - це сукупність  управлінських і виробничих підрозділів,  що організовують і здійснюють  комплекс збутових операцій по доведенні готової продукції споживачам відповідно до їх вимог. Враховуючи, що збут - це діяльність по забезпеченні реалізації продукції, відзначимо межі організування збуту, які охоплюють:

- організування  інформаційного забезпечення про  стан ринку, проведення маркетингових  досліджень і складання прогнозів  збуту;