Товарное обеспечение розничного товарооборота предприятия

       Товарная  номенклатура - это перечень групп  товаров, предлагаемых конкретным продавцом. Продавец же может предлагать покупателям  продукцию одного или многих производителей, привлекая номенклатуру продукции  каждого из них в полном объеме либо частично. Номенклатура как экономическая  категория имеет укрупненный  характер. Речь может идти, например, о мужской, женской или детской  обуви, о спальных или столовых гарнитурах, о телевизорах или магнитофонах, о карамели или шоколаде. По существу это ассортиментные группы, а номенклатура продукции представляет собой перечень ассортиментных групп продукции  или товаров.

       Ассортимент продукции буквально означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки  зрения ассортимент может быть простым  или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает  выделение групп однородной продукции  или товаров по признаку вида, сорта, марки и т. п. Формируются ассортиментные группы, в пределах которых предметы имеют определенное сходство. И также  можно различать ассортимент  продукции (что производится предприятием) и ассортимент товаров (что предлагается потребителям, данным продавцом).

       Групповой ассортимент товаров показывает перечень укрупненных товарных групп, составляющих номенклатуру товаров.

       Внутривидовой ассортимент товаров представляет разновидности продукции, членения вида на части .

       Планирование  номенклатуры и ассортимента продукции  может и должно базироваться на знании предпринимателем потребностей рынка  и его состояния. Такое знание достигается в результате осуществления  деятельности, получившей название маркетинга.

       Товарный  ассортимент включает отдельные  виды товаров. Вид товара делится  на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством и ценой.

       Формирование  ассортимента – проблема подбора  конкретных товаров. При формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания.

       Формированию  ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с  одной стороны, потребительские  требования определенных групп (сегментов  рынка), а с другой - необходимость  обеспечить наиболее эффективное использование  предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с  низкими издержками.

       Формирование  ассортимента товаров тесно связано  с образованием, хранением и управлением  товарными запасами. Управление товарными  запасами – это система мероприятий, направленных на установление и поддержание  оптимального объема и структуры  запасов для бесперебойного снабжения  розничной торговой сети товарами в  необходимом количестве и ассортименте. Основная задача управления товарными  запасами  - не допустить перебоев в товароснабжении и избежать затоваривания. При этом необходимо ускорять оборачиваемость товарных запасов, сокращать издержки на их формирование и хранение. Управление товарными  запасами на товарных складах предусматривает:

          - нормирование товарных запасов

          - оперативный учет запасов и  контроль за их состоянием

          - регулирование товарных запасов

       Нормирование  товарных запасов осуществляется различными методами (опытно – статистический метод, метод технико – экономический расчетов, экономико-математическое моделирование, и т.д.)

       На  торговых складах оборачивается  десятки и сотни наименований. Для контроля за каждой ассортиментной позицией нужно применять компьютерные технологии, создавать АСУ товарных запасов.

На основе полученной информации о состоянии товарных запасов проводиться их оптимизация  и регулирование, т.е. принимаются  и реализуются коммерческие решения  по их нормализации . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.1 Товарное обеспечение  торгового процесса  и эффективности

использования товарных ресурсов 

Обеспеченность    товарными   ресурсами   и   рациональное   их

использование  -  главные факторы, определяющие объем товарооборота,

издержки обращения  и прибыль торговых предприятий.

     Эта   зависимость  может быть установлена  на основании товарного

баланс   Зн + П = Р + В + Зк,

 

     где   Зн  и Зк - запасы товаров соответственно на начало и конец

периода;

     П - поступление товаров;

     Р - реализация товаров за отчетный период;

     В  - прочее выбытие товаров.

     Отсюда:

 

                          Р = Зн + П - В - Зк.

 

     Сопоставляя   отчетные  данные  с плановыми  или данными прошлого

года,  можно  определить  изменение  общего  товарооборота  за  счет

каждого фактора

          
 
 
 
 

 Товарный баланс торгового предприятия в плановых ценах

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

|————————————————–————————–————————–——————————–——————————————————————————¬

|   Показатель   | План,  | Факт в |Отклонение|     Влияние на объем     |

|                |млн.руб.| ценах |от плана, |       товарооборота      |

|                |        | плана, | млн.руб. |————————–—————————————————|

|                |        |млн.руб.|          |млн.руб.|        %        |

|————————————————+————————+————————+——————————+————————+—————————————————|

|Товарные запасы |    40,0|    60,0|      20,0|    20,0|             1,16|

|на начало года  |        |        |          |        | (20,0 / 1729,0 х|

|                |        |        |          |        |         х 100,0)|

|————————————————+————————+————————+——————————+————————+—————————————————|

|Поступление     |  1810,0|  2030,0|     220,0|   220,0|            12,72|

|товаров за      |        |        |          |        |(220,0 / 1729,0 х|

|отчетный год    |        |        |          |        |         х 100,0)|

|————————————————+————————+————————+——————————+————————+—————————————————|

|Прочее выбытие |    71,0|    88,0|      17,0|   -17,0|            -0,98|

|товаров         |        |        |          |        |(-17,0 / 1729,0 х|

|                |        |        |          |        |         х 100,0)|

|————————————————+————————+————————+——————————+————————+—————————————————|

|Товарные запасы |    50,0|   100,0|      50,0|   -50,0|            -2,90|

|на конец года   |        |        |          |        |(-50,0 / 1729,0 х|

|                |        |        |          |        |         х 100,0)|

|————————————————+————————+————————+——————————+————————+—————————————————|

|Реализация      |  1729,0|  1902,0|     173,0|   173,0|            10,00|

|товаров за      |        |        |          |        |(173,0 / 1729,0 х|

|отчетный год    |        |        |          |        |         х 100,0)|

|(товарооборот)  |        |        |          |        |                 |

|————————————————+————————+————————+——————————+————————+—————————————————|

 

     Аналогичные   расчеты  делают по основным  группам товаров. После

этого выполнения плана по поступлению товаров:

     а) по  торговому предприятию в целом;

     б) по  отдельным видам и группам  товаров;

     в) по  источникам поступления;

     г) по  поставщикам товаров;

     д) по периодичности и своевременности поставок.

     Определяют  также эффективность использования  товарных ресурсов

(Этр):

                                      Р

                            Этр = -------------,

                                   Зн + П - Зк

 

                                    1729,0   

                         Этр.план = ------ = 0,961,

                                    1800,0     

 

                                    1902,0   

                         Этр.факт = ------ = 0,956.

                                    1990,0     

 

     Полученные    данные    свидетельствуют   о   снижении   уровня

эффективности  использования  товарных ресурсов в связи с увеличением

прочего выбытия товаров (потери, порча, недостачи и т.п.).

     Большое   внимание  уделяется также состоянию  товарных запасов и

товарооборачиваемости, так как от этого во многом зависит выполнение

плана   товарооборота,  уровень  издержек  обращения  и  в  итоге  -

финансовые   результаты   торгового  предприятия  и  его  финансовое

состояние.

     Товарные   запасы  должны  быть  оптимальными.  Отсутствие  или

небольшой  объем  запасов  могут вызвать перебои  в торговле. Излишек

запасов   приводит   к   замораживанию   капитала,   замедлению  его

оборачиваемости и  снижению доходности.

     Для   обобщенной   оценки   состояния   запасов  рассчитывают  и

анализируют  среднегодовые  запасы по каждой группе товаров и  в целом

по    предприятию,   величина   которых   исчисляется   по   средней

хронологической:

 

     (1/2 остатка на начало периода + Остатки на начало каждого

         следующего месяца + 1/2 остатка на  конец периода) /

            / Количество месяцев в отчетном  периоде.

 

     Отклонение  фактических  средних  запасов   товаров от норматива

связано  с  изменением  объема  товарооборота  и  скорости товарного

обращения.

     Для  определения скорости обращения  товаров рассчитывают:

     а) коэффициент  товарооборачиваемости (Коб), который показывает,

сколько  полных  оборотов совершили средства, вложенные  в товары, за

 период времени:

 

                         Товарооборот за отчетный период

                  Коб = ---------------------------------;

                            Cредний товарный запас

 

     б)  продолжительность   оборота  капитала  (Поб),  вложенного  в

запасы:

 

                        Cредний товарный запас х Дни периода

                 Поб = --------------------------------------.