Формирование товарного ассортимента

     - выделены группы основных и базовых товаров, позволяющие эффективно управлять ассортиментом.

     Рассмотрим  возможности совершенствования  товарного ассортимента ООО ”Компания ПродЭКО”.

 

Таблица 2.9 Отчёт о продажах торговой сети ООО ”Компании ПродЭКО”

 

     Глава 3. Совершенствование  товарного ассортимента ООО ”Компания ПродЭКО”.

     3.1 Расчет основных  показателей товарного  ассортимента

     С точки зрения экономики предприятия ассортимент товаров обладает большим количеством свойств, которые необходимо знать для ведения более упорядоченной ассортиментной политики.

     Произведём  расчет основных показателей для  ООО ”Компании ПродЭКО”,к которым  относятся:

     - коэффициент полноты ассортимента;

     - коэффициент устойчивости ассортимента;

     - коэффициент новизны ассортимента;

     - ассортиментный минимум;

     - структура ассортимента в количественном  и денежном выражении.

     Расчетные формулы приведены в таблице 3.1.

     Таблица 3.1 Номенклатура свойств и показателей ассортимента

     Расшифровка условных обозначений, приведена в  таблице 3,1:

     Д – количество видов или наименований имеющихся в наличии;

     b- базовое количество видов, разновидностей и наименование товаров принятое за основу для сравнения;

     Ai – количество отдельных товаров в натуральном или денежном выражении;

     Si – суммарное количество всех товаров имеющихся в наличии;

     М – минимально допустимое количество товаров определяющее профиль организации;

     У – количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом;

     Н- количество новых видов и наименований товаров;

     вш, вп, ву, вн – коэффициент весомости показателей широты, полноты, устойчивости и новизны.

     Широта  ассортимента за три исследуемых  месяца всегда составляет 100%, что свидетельствует  о надёжных поставщиках и бесперебойном  производстве.

       Действительный показатель включает в себя товары производимые предприятием и товары поставляемые поставщиками и содержит 5 104 наименования. Рассчитаем полноту ассортимента:

     Рассчитаем  Kп по первому кварталу 2009 года

     Кп  январь =(4281/5104)*100%= 84

     Кп  февраль = (4508/5104) *100%= 88

     Кп март (4226/5104)*100%=  82

     Кп  кварт. = (4281+4508+4226)/5104*3*100 = 85

     В идеале, конечно, было бы желательно иметь  полный ассортимент товаров на складе, на практике складывается иная ситуация. Проблема состоит в том, что вследствие ограниченности ресурсов нельзя себе этого позволить. Основная цель - выбрать оптимальный ассортимент, удовлетворяющий максимальный спрос клиентов.

     Стоит отметить, что за рассматриваемый  период новых товаров в базовый  ассортимент не вводилось.

     Устойчивость  ассортимента будет равна:

     Ку  кварт. = (1874/5104)*100 = 37

     Новизна ассортимента будет равна:

     Кн =  1874/((4281+4508+4226)/3)*100 = 43

     Рациональность  ассортимента – способность товара наиболее полно удовлетворять реально  обоснованные потребности разных сегментов  потребителей.

     Коэффициент рациональности – средневзвешенное значение показателя рациональности с учётом реальных значений показателей широты, полноты, устойчивости.

     При определении коэффициента рациональности ассортимента должны учитываться все  вышеперечисленные показатели с учётом степени значимости или коэффициента весомости (в) для каждого показателя. Коэффициенты весомости определяются экспертным путём, они характеризуют удельную долю показателя при формировании потребительских предпочтений, влияющих на сбыт товаров. Сложность их расчёта заключается в отсутствии общих для всех или ходя бы для группы товаров коэффициента весомости. В нашем случае воспользуемся уже имеющимися показателями с предприятия  равными.

     Теперь  имея все необходимые данные можно  приступить к расчёту коэффициента рациональности:

     К р = (100* 0,5+ 85*0,35 + 37*0,15+ 43*0,5)/4 = 26,7

     Из  полученного результата мы видим, что  товарный ассортимент удовлетворяет  наиболее полно в среднем лишь 26,7%  запросов покупателей.

     Сведём  полученные данные в таблицу 3.2

     Таблица 3.2 Показатели товарного ассортимента ООО ”Компания ПродЭКО”

     Стоит отметить, что основным видом продукции  которую производит ООО “Компания  ПродЭКО” являются колбасные изделия  и полуфабрикаты, поэтому рассмотрим их более детально:

     - Как уже было установлено выше, Кш = 100%, следовательно нет необходимости его пересчитывать.

     - Рассмотрим полноту колбасного  ассортимента за март 2009года:

     Сырокопчёные  колбасы Кп = 125/149*100 = 84%

     Варёные колбасы Кп = 217/231 *100 = 94 %

     Сосиски Кп = 152/179*100 = 85%

     Деликатесы  Кп = 24/29*100 = 82%

     Полуфабрикаты Кп = 89/104 = 85%

     Сведём  полученные результаты в таблицу3.2

     Таблица 3.2 Показатели полноты колбасного ассортимента

 

       Из таблицы 3.2 отчётливо видно, что полнота ассортимента колбас и полуфабрикатов почти такая же как и коэффициент полноты всего ассортимента.

 
 

     3.2 Формирование ассортимента  ООО “Компания  ПродЭКО”

     Для разработки ассортиментной стратегии  и выработки эффективной ассортиментной политики часто прибегают к объемно-стоимостному анализу, то есть разделению товарной номенклатуры на группы в соответствии с объемами производства/реализации по товарным позициям. В большинстве случаев объемно-стоимостной анализ показывает, что основной объем реализации (приблизительно 80 %) обеспечивается весьма немногими номенклатурными позициями (приблизительно 20 % от общего количества).

     Это свойство ассортимента позволяет применять  при управлении им принцип Парето согласно которому в первую очередь  подлежат контролю позиции, обладающие наибольшим объемом реализации, или наибольшей рублевой активностью. При проведении объемно-стоимостного анализа вся товарная номенклатура делится на две группы: группы товаров с высокой рублевой активностью, обеспечивающие основной объем реализации (группа А) и группы товаров с низкой рублевой активностью (группы В и С).

     Разделим  товарный ассортимент по группам  A, B и С, в зависимости от удельного веса в общем объеме реализации: