Конкурентноспособность продукции на примере хлебопекарни

     Интегральный  показатель конкурентоспособности  товара можно оценивать экспертным путем по двум методам:

     1) без учета весомости факторов;

     2) с учетом весомости факторов.

     В любом случае эти методы применяются  при невозможности применения более  точных количественных методов оценки.

     По  системе 1111 – 5555, без учета весомости  факторов, конкурентоспособность товара определяется как сумма баллов по каждому фактору. Эксперт (один или  группа) дает оценку фактора от 1 (минимум, наихудшее значение фактора) до 5 (наилучшее  значение фактора).

     2. Экспертная оценка конкурентоспособности  продукции с учетом весомости  факторов. Для этого создается  экспертная группа из высококвалифицированных  специалистов численностью не  менее 5 человек (один из руководителей  или главный менеджер, конструктор,  маркетолог, технолог, экономист).

     Конкурентоспособность товара, определенная экспертным путем  по системе баллов, будет равна:

                                   К_т                                                    (1)

     где К_т – конкурентоспособность товара (значение колеблется от  2 до 10);

     n – количество экспертов;

     ß_ij – экспертная оценка i - м экспертом j - го  фактора конкурентоспособности товара;

     α_j – весомость j-гo фактора (от 4 до 1);

     5 – максимальная оценка фактора.  Основным недостатком экспертной  оценки является субъективность.

     3. Матричный метод (матрица Бостонской  консалтинговой группы). В основе  методики – анализ конкурентоспособности  с учетом жизненного цикла  товара/услуги. Сущность оценки состоит  в анализе матрицы, которая  состоит из четырех квадрантов, объединенных относительно двух  осей. По оси X отложена относительная  доля рынка фирмы по отношению  к наиболее крупному конкуренту, т.е. степень влияния фирмы на рынке; по оси У – относительные темпы роста рынка (ожидаемый рост продаж), в процентах.

     Темпы роста до 10% считаются низкими, а  выше 10% – высокими. Наиболее конкурентоспособной  считается продукция, которая занимают значительную долю на быстрорастущем рынке, то есть является «звездой». Аналогично данный метод можно использовать для одного или группы однородных товаров. В этом случае наиболее конкурентоспособным  будет товар, занимающий значительную  долю  на растущем рынке.

     Преимущества  метода: при наличии достоверной  информации об объемах реализации метод  позволяет обеспечить высокую репрезентативность оценки. Недостатки метода: исключает  проведение анализа причин происходящего  и осложняет выработку управленческих решений.

     4. Методика анализа конкурентоспособности  товара (услуги)  по многоугольнику. Порядок анализа предлагается  следующий:

     1) Устанавливается перечень показателей  конкурентоспособности товара; устанавливаются  (выбираются) нормативные значения  показателей конкурентоспособности  товара;

     2) Устанавливается весомость показателей  конкурентоспособности товара исходя  из стоимости их достижения  и важности в обеспечении конкурентоспособности;

     3) Собирается и обрабатывается  исходная информация о показателях  конкурентоспособности товаров  (приоритетного конкурента и анализируемого) в соответствии с рекомендациями;

     4) Строится многоугольник конкурентоспособности  товаров: наружный круг – нормативы,  увеличенные на 20 % (на случай перевыполнения  норматива), внутренние точки на  радиальных лучах – приведенные  значения показателей конкурентоспособности  товара.

     Приведенное значение показателя конкурентоспособности  товара (П_прив) определяется по формуле:

     П_прив = П_i × α_i,                                                      (2)

     где П_i – нормативное или фактическое значение i -  гo  показателя конкурентоспособности товара;

     α_i - весомость i - гo показателя конкурентоспособности товара,

                                                 ∑ α_i = 1                                                             (3)

     5. Методика комплексного анализа  конкурентоспособности. После выбора  изделия, для которого проводится  оценка, на основе изучения рынка  и требований покупателей определяется  перечень технических,  нормативных,  экономических и организационных  параметров,  подлежащих исследованию.

     При этом следует учитывать, что перечень значимых для покупателей составляющих конкурентоспособности продукции  имеет специфику в зависимости  от ее типа. Затем осуществляется сравнение  по каждой из групп параметров. Суть этого сравнения – выяснить, насколько  каждый параметр товара близок к параметру  гипотетического изделия,  удовлетворяющего данную потребность на 100%.  Инструментом сравнения здесь является единичный  параметрический показатель – отношение  величины параметра реального изделия  к величине параметра гипотетического  изделия.

     На  основе единичных показателей проводится подсчет групповых показателей, которые в количественной форме  выражают различие между анализируемым  товаром и потребностью, т, е. позволяют  судить о степени ее удовлетворения. Затем проводится расчет интегрального  показателя, представляющего собой  численную характеристику конкурентоспособности  анализируемого товара по всем группам  параметров.

     Хотя  данный метод трудоемкий, но он является наиболее надежным и объективным. 
 

     1.3 Основные направления повышения конкурентоспособности продукции

     На  уровень конкурентоспособности  продукции влияет множество разноплановых  показателей. Достичь необходимого уровня конкурентоспособности, реализуемых  на соответствующих рынках товаров  можно разными способами, скоординированными во времени и пространстве. По содержанию и направлению их можно объединить в четыре взаимосвязанные группы: технические, организационные, экономические  и социальные.

     Среди технических способов повышения конкурентоспособности продукции определяющее место принадлежит постоянному усовершенствованию проектирования, технико-технологической базы предприятия. Это обусловливается тем, что необходимые основы технического уровня и качества изделий формируются в процессе их проектирования. Именно в этом цикле происходит комплекс лабораторно-исследовательских и конструкторских работ, направленных на обеспечение необходимых технико-экономических параметров образцов продукции.

     Насущной  потребностью является разработка и  использование разнообразных форм и методов действующего социально-экономического влияния на всю цепочку процессов  формирования и обеспечения производства высококачественной и конкурентоспособной  продукцией. Формами и методами экономического влияния на эти процессы является, прежде всего, согласованная система  прогнозирования и планирования качества продукции, установления принятых для производителей и потребителей цен на отдельные виды товаров, достаточно мощная мотивация труда всех категорий работников предприятия. Формами влияния социального является всесторонняя активизация человеческого показателя, проведение эффективной кадровой политики, создание необходимых условий труда и жизнедеятельности.

     Таим  образом, при повышении конкурентоспособности  предприятием должны осуществляться следующие  мероприятия:

     - мониторинг, позволяющий проводить  своевременный анализ конкурентоспособности  производимой продукции;

     - анализ новых разработок и расширение ассортимента продукции;

     - ситуационный анализ положения предприятия на рынках сбыта;

     - совершенствование производства, в том числе путем внедрения новых технологий;

     - определение стратегических направлений  инновационной политики предприятия;

     - своевременное изъятие экономически неэффективного товара из сбытовой программы предприятия;

     - проникновение на новые рынки как со старыми, так и с новыми товарами;

     - модификация выпускаемых товаров в соответствии с новыми вкусами и потребностями покупателей;

     - развитие и совершенствование системы сервисного обслуживания реализуемых товаров и системы стимулирования сбыта в целом.

     Особое  внимание следует уделить управлению инновационной деятельностью предприятия. Оформление и приобретение патентов, лицензий, ноу-хау, профессиональная оценка интеллектуальной собственности и  ее использование в хозяйственной  деятельности — все это существенным образом влияет на конкурентоспособность  предприятия и его продукции.

     Широкое распространение конкуренции под  воздействием международного разделения труда и научно-технического прогресса  подталкивает производителей к усиленному поиску новых конкурентоспособных  товаров и новых рынков их сбыта.

     Исходя  из оценки существующей и перспективной  конкурентоспособности товара принимается  решение о дальнейшей производственно-сбытовой политике:

     - продолжать ли производство данного товара и его сбыт;

     - провести ли модернизацию производства;

     - снять ли его с производства  и приступить к выпуску нового  товара;

     - провести ли модернизацию для  превращения товара в товар  рыночной новизны;

     - приступить ли к поиску нового  рынка сбыта, с учётом достаточности  финансовых ресурсов, наличия в  товаре проводящей и сбытовой  сети, возможностей обеспечения  сервиса проданного товара.

     Ключевым  моментом в завоевании позиций на рынке относительно многочисленных конкурентов является своевременное  обновление производимых товаров, подготовка и организация производства новых  видов продукции. В современном  мире создание и производство новых  товаров имеют решающее значение для процветания предприятия. Согласно статистическим данным после освоения новой продукции, которая составляет основу производства, темп роста ее реализации примерно вдвое выше, чем  у конкурентов.

     Выпуская  новую продукцию и расширяя ассортимент  предлагаемых товаров, фирмы стремятся  снизить зависимость от одного товара, который может в любое время  с учетом непредсказуемых изменений  рынка привести к банкротству. Известно, что значительное количество новых  товаров, выведенных на рынок, терпит коммерческий провал: примерно 8 из 10 не оправдывают  возлагавшихся на них надежд изготовителей.

     Основными причинами являются: недостаточное  владение состоянием спроса именно на данный товар, технические и эксплуатационные дефекты товара, неэффективная реклама, завышенная цена, непредвиденные ответные действия конкурентов, неверно выбранное  время для выхода на рынок, нерешенные производственные проблемы, то есть в целом неправильно была спрогнозирована конкурентная политика.

     При выборе путей повышения конкурентоспособности  товара нередко бывает очень своевременным  решение не о запуске нового, не о снятии с производства морально устаревшего, а о модификации  товара. Решение о модификации  товара принимается в целях удовлетворения особых требований покупателей для  получения большей прибыли.

     В решении задач повышения конкурентоспособности  продукции с каждым годом все  возрастающее значение приобретает  проблема выбора и освоения новых  рынков сбыта. В связи с этим на любом предприятии очень важны  аналитико-поисковые усилия в этой области. Новые рынки сбыта решающим образом могут изменить конкурентоспособность  товара и рентабельность сбытовой деятельности. Понятно, что внедряя товар на новый рынок, можно продлить жизненный  цикл товара.

     Конечным  результатом должно стать создание производственных систем нового поколения, которые будут работать в режиме так называемого нововведенческого  конвейера. Суть этого подхода заключается  в том, чтобы нацелить предприятия, во-первых, на постоянное внедрение  в производство новых, более совершенных  изделий; во-вторых, на неуклонное сокращение всех видов затрат на производство продукции; в-третьих, на повышение  качественных и потребительских  характеристик при снижении цен  на выпускаемые изделия.