Зміст

Перелік умовних позначень: 2

Вступ 3

Розділ 1. Теоретичні аспекти досліджень поведінки споживачів 4

1.1Сутність процесу прийняття рішення про купівлю споживачем 4

1.2 Фактори впливу на поведінку споживача 10

Розділ 2. Дослідження поведінки споживачів на ринку солодкої газованої води 18

Розділ 3. Аналіз діяльності та ринкового середовища ЗАТ «Кока-кола», м. Київ 26

3.1 Історія Coca-Cola Company 26

3.2 Маркетингова стратегія ЗАТ «Кока-кола», м. Київ 29

3.2.1 Аналіз товарного асортименту 29

3.2.2 Локальні та глобальні  цілі компанії 32

3.3 Реклама, як фактор впливу на поведінку споживачів при виборі солодкої газованої води 33

3.4 Технологія організації продаж Компанії Кока-Кола 38

Розділ 4.  Аналіз покупців продукції  "Кока-кола Беверіджес"  м.Київ та методи стимулювання попиту 40

Висновок 47

Список  використаної літератури 49

Додатки 51 
 
 
 
 
 
 
 

Перелік умовних позначень:

діспенсор¹ – це апарат з розливу напоїв, встановлений безпосередньо в торговій точці, напій готується з напівфабрикату (сироп), очищеної води і вуглекислого газу, підключеного до апарата;

Shelflife² (англ.) – час збереження продуктом максимальних смакових якостей;

БАН³– безалкогольні напої;

OFF-TRADE⁴– збут в місцях продажу і в місцях споживання;

Гудвіл⁵ – нематеріальний актив, вартість якого визначається як різниця між балансовою вартістю активів підприємства та його звичайною вартістю як цілісного майнового комплексу, що виникає внаслідок використання кращих управлінських якостей, домінуючої позиції на ринку товарів (робіт, послуг), нових технологій тощо. Вартість Гудвілу не підлягає амортизації та не враховується у визначенні валових витрат платника податку.

 

Вступ

 

     В ринкових відносинах дослідження поведінки  споживачів як економічний елемент  у системі маркетингового механізму  набуває все більшого значення. Він  суттєво впливає на ефективність підприємницької діяльності підприємства, що зумовлено його роллю при формуванні його прибутку. В процесі організації  маркетингової діяльності важливим є формування його товарної політики, що визначає рівень ціни, стратегічний і тактичний підходи до процесу  реалізації продукції на ринку у  перспективі.

      Актуальність  теми полягає в тому, що слід більше приділяти уваги дослідженню  поведінки споживачів, задля подальшого розроблення стратегії завоювання цільового сегменту ринку та розширення збуту продукції, відповідно темпи  реалізації продукції будуть зростати, відповідно і зростатиме і дохід  підприємства.

      Метою даної курсової роботи є ознайомлення з поведінкою споживачів в розрізі декількох досліджень, розробка подальших стратегій розвитку підприємства за рахунок аналізу отриманої статистичної інформації на прикладі ТОВ "Кока-кола" м. Київ.

      Дана  робота складається с чотирьох розділів. У першому розділі наводяться теоретичні відомості, які стосуються такиї економіко-маркетингових понять як: поведінка споживача, моделі поведінки  споживача, чинники впливу на поведінку  споживача.

      Другий  розділ – сегментація ринку солодкої газованої води, головні гравці на ринку солодкої газованої води у світі та Україні

      У третьому розділі наведено аналіз та коротку історію діяльності ТОВ "Кока-кола" м. Київ, основні принципи та маркетингові стратегії, методи формування товарного асортименту, глобальні та локальні цілі компанії, технологія організації продаж та методи впливу на поведінку споживачів.

      У курсовій роботі описано принципи і  структура здійснення дослідження  поведінки споживачів на ТОВ "Кока-кола" м. Київ. Представлене підприємство займається виробництвом та реалізацією різних видів безалкогольних напоїв, зокрема солодкої газованої води. Для ефективності та оптимізації товароруху на підприємстві у 4 розділі описано дослідження поведінки споживачів ТОВ "Кока-кола" м. Київ за методикою анкетування та викладено декілька позицій, на основі статистичної інформації.

Розділ 1. Теоретичні аспекти досліджень поведінки споживачів

1.1Сутність процесу прийняття рішення про купівлю споживачем

     Фахівці з ринкових відносин та ринкової економіки  сприймають людей як споживачів та покупців, а рекламодавці розглядають  людей як цільову аудиторію для  свого послання про товар та про  себе. При цьому рекламодавці описують зазначену аудиторію в поняттях демографії та психографії. Демографічні профілі споживачів охоплюють інформацію про кількість населення, вік, освіту, склад сім’ї, дохід тощо. До психографічних профілів споживача належить інформація про соціальні відносини, життєвий стиль, споживчу поведінку та процес прийняття рішень. Усе це зрештою  дає змогу визначати менталітет народу окремої країни та розробляти прийоми, які має застосовувати  реклама в кожному конкретному випадку для створення максимально можливої сприятливої ситуації щодо рекламної діяльності рекламодавця. Необхідно враховувати індивідуальні особливості кожної групи потенційних споживачів, як її представники дивляться на життя, сприймають та інтерпретують навколишні події, як у цій групі формуються основи світосприйняття.

     Загальну  модель поведінки споживачів наведено на рис. 1.1. Вона містить такі складові: зовнішній вплив маркетингу підприємства-виробника або торгового посередника та соціально-культурних факторів; процес прийняття рішення споживачем залежно від психологічних факторів, оцінної моделі поведінки споживача та досвіду використання або застосування певного товару ринку, а також вчинки споживача (купівля, оцінка та подальші дії — повторна купівля, відмова від купівлі або рішення тимчасово утриматися від неї) .[8,с.85].

Рис.1.1. Загальна модель поведінки цільової аудиторії  виробника товару чи послуги

     Для того щоб споживач визначився стосовно своїх дій, він має чітко усвідомити ті фактори, які на нього впливають  і визначають цінність даного товару або певної марки товару.

     Цінність, яку відчуває споживач, має два  аспекти: загальну цінність для споживача  та загальні витрати споживача, які  асоціюються з купівлею даного товару або певної торгової марки товару.

     Загальна  цінність для споживача — це цінність самого товару, послуг, торгового персоналу  та персоналу, що проводить післяпродажне  обслуговування, а також значною  мірою сюди належить цінність іміджу товару, торгової марки товару та самого виробника і його торгового посередника[16,с.121].

     До  загальних витрат споживача відносять  грошові витрати на придбання  товару, витрати часу на його транспортування, ходіння місцями продажу тощо, витрати енергії при використанні і, звичайно, емоційні витрати, пов’язані  з покупкою, користуванням та ваганнями  щодо правильності зробленого вибору.

     Уся складність моделі поведінки споживача  зумовлює потребу ретельного дослідження  процесу прийняття рішення споживачем, визначення вузлових моментів та економічного обґрунтування ефективності чи неефективності споживача як вигідного клієнта.

     У процесі купівлі споживач проходить  через різні стадії: від поінформованості (наявність потреби в товарі), знання (про товар, що задовольняє цю потребу), симпатії та переваги (щодо певних марок) до переконання (стосовно того, що тільки цей товар найкращий для задоволення потреб) і купівлі (даного товару) [8,с.93]. Згодом споживач може відчувати задоволення від купівлі даного товару, яке рекламодавець намагається надалі закріпити, або незадоволення, яке рекламодавець намагається подолати й змусити цього споживача змінити думку про товар і все-таки купити його. Крім того, рекламодавець та його менеджер із реклами мають визначити за допомогою маркетингових досліджень, якого стану досягли окремі групи цільової аудиторії (скільки яких перебуває на кожній стадії) і відповідно встановити цілі реклами для кожної групи окремо. Установлюється також ціна, яку має заплатити рекламодавець за те, щоб споживач кожної групи (стадії) перейшов на іншу стадію (сходинку що є вищою та більш пріоритетною для маркетингових завдань). Водночас визначається недоцільність роботи з деякими групами цільової аудиторії з огляду на великі витрати на перетягування їх з однієї сходинки на іншу, вищу.

     Процес  купівлі товару значно варіюється в  діапазоні між сильним та слабким залученням до купівлі. Як уважають теоретики та показує практика, купівля дорогих товарів та послуг відбувається більш обдумано, ніж недорогих товарів. Перший варіант називають процесом прийняття рішення про купівлю із сильним залученням, другий — процесом прийняття рішення зі слабким залученням. Перший варіант складніший, другий — простіший. Проте між цими двома процесами існує кілька загальноприйнятих стадій: усвідомлення потреби, пошук інформації, оцінювання отриманої інформації та порівняння можливих варіантів купівлі, вибір місця купівлі, вирішення купити товар або послугу, оцінювання товару або послуги після купівлі.

     Моделлю високого залучення називають модель "думати — відчувати — робити", оскільки вона описує стандартні реакції покупців, які мислять активно, і тому реклама зазвичай надає значну докладну інформацію про товар або послугу таким покупцям.

     Модель  низького (слабкого) залучення змінює порядок реакції на таку послідовність  "думати — робити — відчувати". При цьому споживач дізнається все про товар після того, як він його випробував та склав свою думку про нього. Така модель використовується, коли між товарами немає великої різниці, тобто вони майже однакові, а отже, їхнє порівняння та визначення різниці між ними не потребують великих зусиль.[19,с.46]. 
 
 
 
 
 

     Особливої уваги заслуговує визначення вигідного споживача (рис. 1.2), методику якого розроблено фахівцями з маркетингу.[19,с.103].

Рис. 1.2. Рекомендації щодо вибору потенційного споживача